Senior2012-2-1 - Seniorsaken

Kyllingbryst med basilikum på Stangevis• 3 halve kyllingbryst med basilikum(minst 1/3 potte)• Rikelig basilikum dyttes innunderskinnet. Brystene stekes enten istekeovn eller i panne.• 1 bunt grønn aspargesLinser som tilbehørLinser brukes med hell istedenfor poteter,ris eller pasta.• 200 g linser• 1 rødløk, finhakket• 3 hvitløkbåter, finhakket• 2 ss olivenolje• 2 dl rødvin (eller vann)• 2 dl buljong• 1 ss balsamico eddik• Bouquet garni (sitrontimian, persille)• saltFres løk og hvitløk i olivenoljen. Ha såi resten av ingrediensene og la linsenekoke i 20 minutter. De skal ikke bli bløtemen være ”al dente” (lett motstand mottennene). Siles.Kyllinglår på gul saus• Kok kyllinglår i kraft, for eksempel ien tilsmakt blanding vann med utrørtbuljongpulver, kylling eller grønnsakbuljong,og hvitvin. Koketid ca.25-30 minutter.• Sausen lages rett i pannen ved årøre i dette:• 2 ss appelsinjuice• 3 ss crème fraîche• 1-2 ts gurkemeje eller karri• 1 - 1 ½ ts maisenna røres ut i hvitvin• Salt, pepper• Kapers, 2 strøkne teskjeer• Noe grønt, purre, sukkererterRis til kyllingretterKok langkornet ris i lettsaltet vann i 12minutter med et klede under lokket.Trekk til side og la risen stå i 12 minuttertil. Eller: Reduser væskemengdennoe for større porsjoner.Reis sammen - opplev mer!FERIE MED OPPLEVELSER!36 spennende reisemål - Fellesreiser med reiseleder - Gode rabatter ved tidlig bestilling!RHINDALEN19/6 & 11/9 - 8 dagerBussturISTANBUL m/utflukter20/9 - 5 dagerFly fra Oslo Lufthavn GardermoenKlassiske CORNWALL25/6 - 8 dagerFly fra Oslo Lufthavn GardermoenFINNMARK m/Nordkapp30/7 - 12 dagerBussturSVEITS m/Glacierexpressen19/6 & 13/8 - 12 dagerBussturRoma, Sorrento & Capri24/5 & 9/9 - 7 dagerFly fra Oslo Lufthavn GardermoenHURTIGRUTEN sørover5/7 - 6 dagerFly fra Oslo Lufthavn GardermoenCUBA - rundreise3/10 - 12 dagerFly fra Oslo Lufthavn GardermoenBestilling / informasjon:815 00 335 - peergynt.comseniorkokk Side 47