Riksavtalen 2008-2010 - Fellesforbundet

drøftelse tidligst mulig. Forslag til alternativelønnssystemer – se § 5 punkt 9.2.1 Servitøren holder “apoteket” i ordentlig stand. Detsamme gjelder deres stasjoner i serveringstiden. Vedarbeidstidens slutt har de å rydde bordene for serviseog duker, og hvis bedriften ønsker det, plasserestolene på bordene.2.2 Før serveringslokalene åpnes for gjester, settesstasjonene i stand. Bordene dukes, eventuelleblomsterglass settes på plass. Servitøren er fritatt forrengjøringsarbeid og oppvask med mindre noe anneter avtalt mellom partene.2.3 Mindre omflytting av møbler i serveringslokalet ellerannet serveringslokale i samme etasje utføres avservitørene.2.4 Det påhviler bedriften å sørge for at bord, duker,nødvendig bestikk, bukker, plater og stoler forefinnespå et lett tilgjengelig sted i nærheten av det lokalehvor oppdekking foretas.3. Lønn3.1 Servitørens lønn (serveringspenger) inkluderes ibedriftens totalpriser, og avregnes med 12,5% avvedkommendes bruttoomsetning (inklusivetilleggsavgift).De faste servitørene i en og samme bedrift (avdeling)skal ha de samme arbeidsmuligheter og gå i runde.28