Utkast til Kosthåndboken - Napha
Utkast til Kosthåndboken - Napha
Utkast til Kosthåndboken - Napha
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
10<br />
11<br />
12<br />
13<br />
14<br />
15<br />
16<br />
17<br />
18<br />
19<br />
20<br />
21<br />
22<br />
23<br />
24<br />
25<br />
26<br />
27<br />
28<br />
29<br />
30<br />
31<br />
32<br />
33<br />
34<br />
35<br />
36<br />
37<br />
38<br />
39<br />
40<br />
41<br />
42<br />
43<br />
44<br />
45<br />
46<br />
47<br />
48<br />
49<br />
50<br />
51<br />
52<br />
53<br />
54<br />
55<br />
56<br />
57<br />
58<br />
59<br />
60<br />
Eksempel på dagsmeny ca, 7,5 MJ (1800 kcal)<br />
Frokost<br />
2-3 halve skiver (deler av brødporsjonen kan byttes med grøt/velling.)<br />
margarin<br />
kjøtt / ost<br />
syltetøy<br />
1 glass appelsinjuice<br />
1 glass melk<br />
Kaffe / te<br />
Lunsj<br />
1,5 dl suppe* (andre retter kan være salater m/kjøtt eller fisk , pastaretter, brødmat.)<br />
½ rundstykke m/margarin og egg (alternativ kjøtt/ostpålegg)<br />
1 frukt (eller fruktsalat)<br />
Middag<br />
80 g kjøtt (opplaget kjøtt 120 g)<br />
80 - 120 g fisk (hel/opplaget)<br />
0,5 - 1 dl saus<br />
75 g grønnsaker<br />
100 g potet<br />
75 - 150 g dessert eller 2 dl suppe<br />
0,5 dl dessertsaus<br />
Kaffe/ Kaffemåltid<br />
Kake, gjærbakst eller vafler<br />
Kvelds<br />
2 halve skiver brød<br />
margarin<br />
ost<br />
fiskepålegg<br />
kjøttpålegg<br />
1 glass melk<br />
kaffe /te<br />
Sen kveld<br />
1,5 dl suppe/havresuppe eller<br />
1-2 halve skive brød m/ pålegg<br />
1 glass melk/vann/yoghurt<br />
* Se kommentar om <strong>til</strong>laging av suppe, 11.1.5, s. x<br />
Forslag <strong>til</strong> mellommåltider og veiledende for matvarevalg, se s.<br />
Litteratur<br />
Mat och næring for sjuka inom vård och omsorg. Livsmedelsverket 2003. www.slv.se<br />
Nasjonale faglige retningslinjer for forebygging og behandling av underernæring. Helsedirektoratet 2009<br />
Mer informasjon<br />
www.helsedirektoratet.no<br />
www.helsebiblioteket.no<br />
www.kostforum.dk<br />
11.3 Ekstra energitett kost<br />
Ekstra energitett kost har et enda høyere fettinnhold enn Energitett kost. Prinsippet er<br />
meget små måltider kombinert med flere mellommåltider enn i hovedkostene.<br />
Ekstra energitett kost anbefales kun <strong>til</strong> bruk over en kortere periode.<br />
97
Change language