Utkast til Kosthåndboken - Napha
Utkast til Kosthåndboken - Napha
Utkast til Kosthåndboken - Napha
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
10<br />
11<br />
12<br />
13<br />
14<br />
15<br />
16<br />
17<br />
18<br />
19<br />
20<br />
21<br />
22<br />
23<br />
24<br />
25<br />
26<br />
27<br />
28<br />
29<br />
30<br />
31<br />
32<br />
33<br />
34<br />
35<br />
36<br />
37<br />
38<br />
39<br />
40<br />
41<br />
42<br />
43<br />
44<br />
45<br />
46<br />
47<br />
48<br />
49<br />
50<br />
51<br />
52<br />
53<br />
54<br />
55<br />
56<br />
57<br />
58<br />
59<br />
60<br />
11.2.5 Menyforslag energitett kost<br />
Eksempel på dagsmeny ca, 9,0 MJ (2150 kcal)<br />
Frokost<br />
3 halve skiver brød (deler av brødporsjonen kan byttes med grøt/velling)<br />
margarin<br />
kjøtt pålegg<br />
ost (hvit/brun)<br />
syltetøy<br />
1 glass appelsinjuice<br />
1 glass melk<br />
Kaffe / te<br />
Lunsj<br />
2 dl suppe* (Andre retter kan være salater med kjøtt/fisk, pastaretter, brødmat.)<br />
1 rundstykke m/margarin og egg (kjøtt el. ostpålegg)<br />
1 frukt (evt. fruktsalat)<br />
Middag<br />
100 g kjøtt (opplaget kjøtt 130 g)<br />
120 - 130 g fisk (hel/opplaget)<br />
0,75 dl saus<br />
100 g grønnsaker, 130 g potet<br />
75 - 150 g dessert eller 2 dl suppe<br />
0,5 - 0,75 dl dessertsaus<br />
Kaffe /Kaffemåltid<br />
Kake, gjærbakst eller vafler<br />
Kvelds<br />
3 halve skiver brød<br />
margarin<br />
fiskepålegg<br />
kjøttpålegg<br />
ost<br />
1 glass melk / juice (150 ml)<br />
kaffe /te<br />
Sen kveld<br />
2 dl Suppe/havresuppe laget på helmelk, eller<br />
1-2 halve skive brød m/ pålegg<br />
1 glass melk/vann/yoghurt<br />
* Se kommentar om <strong>til</strong>laging av suppe, s. x<br />
Forslag <strong>til</strong> mellommåltider:<br />
• Yoghurt, nøtter og tørket frukt, frukt/fruktsalat med is eller vaniljekrem/-saus, smothie/milkshake<br />
eller kakao laget med helmelk eller helfete melkeprodukter.<br />
Veiledende for matvarevalg<br />
• Benytt helfete varianter, ikke lettprodukter<br />
• I matlagingen anbefales det å bruke olje eller myk margarin med høyt innhold av flerumettet fett.<br />
• Supper og sauser bør energiberikes med for eksempel fløte, olje, smør, tørrmelk, egg<br />
• Sørg for å servere <strong>til</strong>strekkelig med drikke i løpet av dagen, fortrinnsvis energirik drikke <strong>til</strong><br />
måltidene og vann utenom.<br />
• Varier påleggsvalgene<br />
96
Change language