Utkast til Kosthåndboken - Napha

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
Frukt og grønnsaker skrelles. Ta av skinn på druer og tomater. Kokt eller hermetisk
frukt, bær og grønnsaker er lettere fordøyelig enn rå frukt, bær og grønnsaker.
Ved betydelig passasjehinder kan det være nødvendig å mose all mat.
Forsiktighet med mat med trevler og harde hinner/skall/frø
13.40 Generlle kostråd ved luft i magen
Luft i magen kommer vanligvis av av at man svelger luft eller at det dannes gass i
tarmene. For å unngå å svelge luft bør man spise langsomt og tygge maten godt med
lukket munn.
Unngå bruk av tyggegummi, kullsyreholdig drikke og sukkeralkoholer.
For å forebygge økt gassproduksjon i tarmene, bruk lettfordøyelig kost
Vær forsiktig med røkt, sterkt stekt, saltet eller sterkt krydret mat:
Høyt inntak av fiber kan gi økt gassproduksjon når man er uvant med dette. Øk gradvis
fiberinntaket
Kokte grønnsaker tåles ofte bedre enn rå.
Begrens inntaket av gassdannende matvarer som linser, bønner, erter,
kål/blomkål/brokkoli, rosenkål, løk, selleri, asparges, mais, paprika.
Noen får luft i magen av sterkt krydret mat.
Høyt inntak av melkeprodukter kan gi økt produksjon av gass i tarmen dersom man er
uvant med dette.
Les mer:
I Norge har Relis produsentuavhengig legemiddelinformasjon gjort rede for
dokumentasjonen og trygghet rundt enkelte kosttilskudd
Memorial Sloan-Kettering Cancer Center har et nettsted der man kan søke på ulike
tilskudd, urter etc og få vite hvordan disse kan påvirke kreftbehandlingen.
http://www.mskcc.org/mskcc/html/11570.cfm
Smoothie (oppskriftshefte), www.melk.no
Marinér! (oppskriftshefte), www.egg.no
Kostråd til kreftpasienter www.kreftforeningen.no
197