Utkast til Kosthåndboken - Napha
Utkast til Kosthåndboken - Napha
Utkast til Kosthåndboken - Napha
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
10<br />
11<br />
12<br />
13<br />
14<br />
15<br />
16<br />
17<br />
18<br />
19<br />
20<br />
21<br />
22<br />
23<br />
24<br />
25<br />
26<br />
27<br />
28<br />
29<br />
30<br />
31<br />
32<br />
33<br />
34<br />
35<br />
36<br />
37<br />
38<br />
39<br />
40<br />
41<br />
42<br />
43<br />
44<br />
45<br />
46<br />
47<br />
48<br />
49<br />
13.32 Rusmiddelproblemer<br />
Rusmiddelproblemer kan ramme mennesker i alle aldersgrupper og i alle deler av<br />
befolkningen.<br />
Hvordan rusmiddelproblemer viser seg og hvordan det påvirker ernæringssituasjonen,<br />
varierer fra person <strong>til</strong> person. Hvordan rusproblemer kommer <strong>til</strong> uttrykk og hvordan det<br />
påvirker ernærings<strong>til</strong>stand avhenger også av hvilke rusmidler personen bruker, graden<br />
av misbruk, og om det er andre helseproblemer i <strong>til</strong>legg (168)<br />
En gruppe som en også bør være oppmerksom på med tanke på feilernæring er<br />
personer som drikker store mengder alkohol daglig. Det finnes mellom 80 000 og<br />
120 000 storforbrukere dvs. personer som drikker mer enn 10 cl alkohol daglig, 36,5<br />
liter per år eller 46 alkoholenheter per uke (SIRUS, 2010)<br />
13.32.1 Målsetning:<br />
En av målsetningene i ernæringsbehandling av personer med rusmiddelproblemer bør<br />
være å bevare, eventuelt oppøve gode måltids- og matvaner (168)<br />
For personer med rusmiddelproblemer kan <strong>til</strong>tak for å bedre ernæringsstatus også<br />
inngå som en del av psykososiale <strong>til</strong>tak for å bedre sosial fungering, <strong>til</strong>hørighet og<br />
deltakelse i samfunnet.<br />
Personer med rusmiddelproblemer er like forskjellige som andre. Derfor bør<br />
<strong>til</strong>nærmingen <strong>til</strong> hver enkelt være individuell.. Samtidig er det enkelte belastninger som<br />
ofte preger personer i denne gruppen: lite skolegang, liten eller usikker inntekt og<br />
dårlige boforhold. Dette er også faktorer som øker sannsynligheten for et mangelfullt<br />
kosthold.<br />
13.32.2 Praktiske råd<br />
For en som strever med rusproblemer kan det være vanskelig å få gode levevaner og<br />
gjøre helsefremmende valg. Matvare<strong>til</strong>bud og kosthold for personer med<br />
rusmiddelproblemer skal i utgangspunktet følge hverdagskost. For personer som er i<br />
ernæringsmessig risiko eller er underernært skal hovedkosten, energitett kost eller<br />
spesialkosten ”ekstra energitett kost” benyttes.<br />
Kartlegging: Hvilke matvaner og preferanser har vedkommende? Hvilke forhold er <strong>til</strong><br />
hinder for et godt kosthold (som bolig, økonomi, tannhelsestatus ogeventuelt andre<br />
helseproblemer), og hvilke kunnskap og praktiske ferdigheter har brukeren i forhold <strong>til</strong><br />
ernæring og matlaging?<br />
Tiltak: Faste måltider deler inn dagen og setter dagsorden<br />
for andre aktiviteter. Å etablere en god måltidsrytme er derfor et mål som kan gi andre<br />
positive ringvirkninger. For mange vil innføring av Hverdagskost føre <strong>til</strong> flere daglige<br />
måltider enn de har vært vant med. En må finne frem <strong>til</strong> hvordan måltidene skal bli<br />
attraktive for brukerne, slik at de sees på som en hyggelig og naturlig del av dagen.<br />
Samarbeid med brukerrepresentanter for å få innspill når det gjelder meny/mat<strong>til</strong>bud og<br />
<strong>til</strong>rettelegging av spisesituasjon kan være nyttig for å øke deltakelse i måltidene (169)<br />
.<br />
189
Change language