Utkast til Kosthåndboken - Napha
Utkast til Kosthåndboken - Napha
Utkast til Kosthåndboken - Napha
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Motoriske<br />
problemer<br />
Forstoppelse<br />
Munntørrhet<br />
Nedsatt lukt og<br />
smak<br />
Svelgeproblemer<br />
Vekttap<br />
Skjelvinger,<br />
langsomme<br />
bevegelser og<br />
muskelstivhet som<br />
følge av nedsatt<br />
dopamin-produksjon i<br />
hjernen.<br />
Bivirkning av<br />
medikamenter.<br />
Svekkelse i det<br />
autonome<br />
nervesystem grunnet<br />
PS.<br />
Lavt inntak av væske<br />
eller kostfiber og lav<br />
fysisk aktivitet<br />
Som regel bivirkning<br />
av medikamenter.<br />
Bivirkninger av<br />
enkelte<br />
medikamenter.<br />
Naturlig del av<br />
aldringsprosessen.<br />
Ubevisste bevegelser<br />
i munn, kjeve og<br />
svelg blir borte.<br />
Lavt energiinntak<br />
grunnet generelle<br />
ernæringsproblemer.<br />
Økt energibehov.<br />
Bivirkninger av<br />
medikamenter<br />
(kvalme, uvelhet,<br />
munntørrhet, nedsatt<br />
lukt og smak, nedsatt<br />
Mat som krever lite bearbeiding på<br />
tallerkenen og som lett holder seg på<br />
skje eller gaffel mens den føres <strong>til</strong><br />
munnen.<br />
Fingermat<br />
Tilrettelegge måltidssituasjonen; bestikk<br />
med bedre gripeskaft, uknuselige kopper<br />
og glass med hank på begge sider,<br />
tallerken med kant og antiskliunderlag <strong>til</strong><br />
tallerkenen.<br />
Sikre at pasienten sitter godt oppreist og<br />
ikke for langt vekk fra bordet.<br />
Fyll kopper og glass halvfulle, slik at<br />
drikken ikke skvulper over. Tilpass<br />
konsistensen.<br />
Egnede medikamenter mot forstoppelse<br />
(konsulter lege) i kombinasjon med<br />
<strong>til</strong>strekkelig vann og kostfiber.<br />
Vann, kostfiber og fysisk aktivitet.<br />
Ta medisinen med litt mat eller juice<br />
(OBS! Kan gi nedsatt virkning av<br />
medisinen.)<br />
Sukkerfrie pas<strong>til</strong>ler, vann med sitron,<br />
sitrusfrukter, suge på fryste bær eller<br />
bitre druer.<br />
Matvarer som kan moses, for eksempel<br />
fisk og oppmalt kjøtt.<br />
Sørg for nok saus og nok drikke <strong>til</strong><br />
måltidet.<br />
Skylle munnen med saltvann (1 ts salt i 1<br />
l vann, kokes opp), pusse tennene ofte<br />
og bruke tannskyll med fluor.<br />
Unngå ørstedrikker med kullsyre, alkohol<br />
og sigaretter som kan irritere<br />
munnslimhinnen.<br />
Krydder i form av hvitløk og forskjellige<br />
urter kan øke smaksopplevelsen.<br />
Varm mat som fremhever matens aroma.<br />
Ved forvrengt smak eller forsterket smak<br />
kan det hjelpe å spise kald eller<br />
romtemperert mat, samt å unngå mye<br />
krydder. Unngå de krydderne som<br />
forvrenger smaken ut i fra pasientens<br />
erfaring<br />
Unngå matvarer som fremkaller aversjon<br />
eller som gjør spisingen vanskeligere.<br />
Findelt- eller geleringskost.<br />
Energiberik ved behov.<br />
Berikning av maten.<br />
Spis lite og ofte.<br />
Ta medisinen med litt mat eller juice (kan<br />
gi nedsatt virkning av medisinen).<br />
Tilrettelegging, hjelpemidler<br />
177
Change language