Utkast til Kosthåndboken - Napha
Utkast til Kosthåndboken - Napha
Utkast til Kosthåndboken - Napha
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
10<br />
11<br />
12<br />
13<br />
14<br />
15<br />
16<br />
17<br />
18<br />
19<br />
20<br />
21<br />
22<br />
23<br />
24<br />
25<br />
26<br />
27<br />
28<br />
29<br />
30<br />
31<br />
32<br />
33<br />
34<br />
35<br />
36<br />
37<br />
38<br />
39<br />
40<br />
41<br />
42<br />
43<br />
44<br />
45<br />
46<br />
47<br />
48<br />
49<br />
50<br />
Slik kan m an oppnå 25 gram fiber (anbefalt for voksne):<br />
6 skiver grovt brød 15 g<br />
150 g gulrøtter (2 stk) 4 g<br />
1 frukt 2 g<br />
200 g poteter (3 små) 4 g<br />
Matvarer som virker ”stoppende” eller ”drivende”?<br />
Generelt anbefales et variert kosthold. Enkelte matvarer omtales ofte som ”stoppende”,<br />
men det er lite vitenskapelig dokumentasjon på dette. Det er viktig å snakke med<br />
personene det gjelder, for å finne ut mer om egne erfaringer. Det er individuelle<br />
variasjoner på hvilke matvarer som virker ’drivende’ og ’stoppende’ på fordøyelsen.<br />
Energirike matvarer med lavt fiberinnhold, som melkeretter og kornvarer basert på fint<br />
mel (som loff, pasta, ris, gjærbakst), bør ikke være dominerende i kostholdet.<br />
Fiber<strong>til</strong>skudd og medikamentelle behandling<br />
Mer intensiv behandling med fiber<strong>til</strong>skudd og/eller medikamenter må benyttes dersom<br />
<strong>til</strong>tak i forhold <strong>til</strong> kosthold og aktivitet ikke gir resultater. Vedvarende eller hyppige<br />
problemer med forstoppelse har innvirkning på velvære og matlyst, og kan således<br />
innvirke på næringsinntak og ernæringsstatus dersom det ikke fanges opp og<br />
behandles på en god måte.<br />
Produkter som linfrø, loppefrø, hvetekli, riskli eller Vi-Siblin granulat kan hjelpe ved<br />
forstoppelse. Linfrø og loppefrø kan bløtes i vann og spises med skje, de kan <strong>til</strong>settes i<br />
brøddeig, grøt eller kornblandinger. Vi-Siblin (psylliumfiber) kan blandes i klare drikker,<br />
yoghurt, moset frukt, eller strøs på mat som frokostblandinger eller supper. Følg<br />
doseringen på pakningen og fordel fibermengden utover dagen i to eller flere porsjoner.<br />
Disse produktene vil ved regelmessig bruk kunne forebygge foretoppelse. Produktene<br />
fås på apotek, helsekostbutikker og velassosierte dagligvarebutikker.<br />
13.15.3 Utfordringer<br />
I omlegging fra lite <strong>til</strong> mye fiber i kostholdet vil kunne føre <strong>til</strong> gassdannelse, rumling i<br />
magen, mageknip og diaré de første dagene. En gradvis økning i fiberinntak kan<br />
begrense dette. Med et regelmessig kosthold og jevnt høyt fiberinntak vil disse<br />
symptomene avta.<br />
For personer som har vansker med å følge anbefalte råd om kosthold og aktivitet, eller<br />
der disse rådene ikke har gitt ønsket effekt, kan det være nødvendig med<br />
medikamentell behandling. Noen ganger er medikamenter nødvendig i en periode,<br />
samtidig med at det gjøres en kostendring og personene får mulighet <strong>til</strong> å etablere nye<br />
vaner. Avføringsmidler (laksantia) benyttes når pasienten ikke har mulighet <strong>til</strong> å øke<br />
fiberinntaket eller mengden fysisk aktivitet. Apoteket kan gi veiledning ulike<br />
avføringsmidler og bruken av disse.<br />
13.16 Demens<br />
Demens er en fellesbetegnelse på en rekke sykelige <strong>til</strong>stander i hjernen som fører <strong>til</strong> at<br />
kognitive funksjoner er svekket. Symptomene kan være kognitive, atferdsmessige og<br />
motoriske.<br />
157
Change language