Utkast til Kosthåndboken - Napha

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
tilpasset eventuelle tilleggssykdommer/-tilstander, bør personer med diabetes få tilbud
om individuell kostveiledning. De bør også få veiledning i hvordan kost og
medikamenter kan tilpasses hverandre. Veiledningen må gies av en diabeteskyndig
person som klinisk ernæringsfysiolog, medlemmer av et diabetesteam eller primærlege.
Kostveiledningen er også vesentlig for livskvalitet og mestringsfølelse. Behovet og
ønske om å gjøre endringer i kost og livsstil for øvrig må balanseres mot den øvrige
medisinske behandlingen: Den som har diabetes må selv få bestemme hvordan
han/hun vil behandle sin diabetes og hvordan behandlingsmålene kan nåes. Pleie-
/omsorgtjenesten og matleverandørers oppgave er å legge forholdene til rette.
Helsedirektoratet anbefaler:
Personer med diabetes bør ha Hverdagskosten. Hold et særlig fokus på god
måltidsrytme og fiberrik kost. Også måltidets sammensetning kan ha betydning, benytt
gjerne tallerkenmodellen.
Mer informasjon
Både Diabeteslinjen, brosjyrer og mye annen informasjon er tilgjengelig på nettstedet
www.diabetes.no“
De nasjonale retningslinjene for behandling av diabetes; ”Diabetes – forebygging,
diagnostikk og behandling”, finnes både som langversjon og en lettere tilgjengelig
kortversjon. Disse kan lastes ned eller bestilles fra Helsedirektoratet (www.
helsedirektoratet.no/nasjonale faglige retningslinjer)
13.2 Hjerte/kar sykdommer
Hjerte- og karsykdommer oppstår i blodårene i hjertet, hjernen eller andre organer.
Hjerteinfarkt er den vanligste dødsårsaken i Norge. Symptomene på hjerte- og
karsykdom merkes ofte ikke før blodstrømmen i en blodåre er delvis eller helt blokkert.
Dette er en prosess som utvikles over mange år. Flere risikofaktorer er kjent (se under).
Risikoen for utvikling av hjerte- og karsykdom vurderes ut fra summen av risikofaktorer
som en person har. En kartlegging av disse risikofaktorene kan være med på å finne
fram til personer som har øket risiko for å få hjerte- og karsykdom. Å forebygge på et
tidlig tidspunkt er gunstig for å unngå sykdom (74).
Upåvirkelige risikofaktorer
Arv
Alder
Mannlig kjønn
Påvirkelige risikofaktorer:
Høyt kolesterol eller forstyrrelser i fettstoffskiftet
Røyking
Høyt blodtrykk
Lite fysisk aktivitet
Overvekt
Ugunstig kosthold
Anbefalte blodlipider:
Total-kolesterol < 5 mmol/l
LDL-kolesterol < 3 mmol/l (lavere ved høy risiko for sykdom)
HDL-kolesterol _1,3 mmol/l hos kvinner og _1 mmol/l hos menn
triglyseridene _1,7 mmol/l (måles fastende)
48
129