You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
et overveldende panorama.<br />
Det vulkaniske landskapet setter også<br />
preg på plantelivet, og ikke minst vindruene.<br />
Store deler av jordområdet rundt<br />
vulkanen har fått kvalitetsstempelet DOC<br />
og her produseres i hovedsak Etna Rosso<br />
DOC og Etna Bianco DOC, henholdsvis<br />
rød- og hvitvin. For å sette en av disse<br />
titlene på vinetiketten er et av kravene å<br />
kun bruke de lokale druene, hovedsakelig<br />
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio og<br />
Carricante. Disse særegne druene vokser<br />
kun i området rundt Etna og Messina<br />
(som ligger nordøst for Etna). Der er de<br />
blitt dyrket i århundrer og representerer<br />
tradisjon, lokalitet og kultur. Et viktig<br />
mål for Giuseppe og meg på denne reisen<br />
er nettopp å smake på disse spesielle<br />
vinene.<br />
En stolt baron<br />
Klokken 11 den første dagen har vi en<br />
avtale på vingården Barone di Villagrande.<br />
Vingården, som har historie helt tilbake<br />
til 1700-tallet, eies og drives av familien<br />
Nicolosi Asmundo. Etter litt leting svinger<br />
vi inn på en smal grusvei som leder frem<br />
til oppkjørselen. Vi blir bedt om å vente<br />
utenfor et øyeblikk. Til tross for at vi<br />
allerede befinner oss i 700 meters høyde<br />
over havet er varmen intens, og vi søker<br />
tilflukt under skyggen av et tre.<br />
– Dere har funnet den eneste plassen<br />
i skyggen ser jeg, hører vi en stemme bak<br />
oss. Vi hilser på en elegant italiensk dame<br />
med store solbriller. Hun presenterer seg<br />
21
Change language