NYT LIVET GLUTENFRITT

PRODUKTKATALOG 2008
NYT LIVET GLUTENFRITT

TRADISJON FOR KVALITET
Schär er ledende i Europa innen utvikling og produksjon av glutenfrie
matvarer. Vårt varemerke står for kvalitet og trygghet.
Vi gjør det mulig for mennesker med cøliaki eller andre matvareintoleranser
å leve et sorgløst liv uten å gi avkall på sansen for den gode smak.
I over 25 år har vi utelukkende arbeidet med
å utvikle glutenfrie produkter, for å kunne
gi våre kunder et stadig bredere utvalg
av sikre og smakfulle produkter. Helt fra
begynnelsen av har vi satset på en egen
intern forskningsavdeling, med kompetente
dietetikere, biologer, kostholdsrådgivere og
kjemikere. Denne kompetansen og erfaringen,
sammen med en utpreget sans for
nyskapning er en garanti for høyverdige
produkter som stadig setter nye standarder
innenfor glutenfrie næringsmidler.
Forut for produktutviklingen foregår en
streng og omhyggelig utvelgelsesprosess av
naturlige glutenfrie råstoffer. I tillegg gjennomføres
en løpende kvalitetskontroll på
Sertifi kater
For sin satsing på kvalitet har Schär mottatt de offi sielle
sertifi katene ISO 9001:2000 for kvalitetshåndtering,
ISO 14001:2004 for miljøhåndtering samt den ansette
næringsmiddelstandarden BRC Global Standard Food.
høyeste nivå under produksjonen.
Dette gir helt fra begynnelsen av en garanti
for maksimal sikkerhet ved produktene –
helt frem til forpakning og transport –
slik at smaken og mangfoldigheten i det
glutenfrie produktsortimentet er i god
behold når du får det i huset.
Schärs kompetanse blir dessuten styrket
gjennom samarbeid med viktige forskningsinstitutter
og universiteter, og ikke minst
gjennom direkte dialog med de berørte.
Det er nemlig ikke minst kundene som hjelper
oss til å utvikle nye glutenfrie produkter,
innenfor rammen av våre “sensorikklubber”.
Resultatet er produkter som smaker godt
samtidig som de oppfyller kundenes behov.
2 3

Samtlige Schär-produkter er glutenfrie.
Alle forpakninger er merket med det internasjonale symbolet ”gluten-free”,
som kjennetegnes av kornakset med en strek over.
NATURLIG GLUTENFRITT.
NATURLIG SIKKERT.
Produktene fra Schär utvikles for et sunt og smakfullt kosthold ved
spesialdietter, som for eksempel ved glutenfrie eller laktosefrie dietter.
I slike tilfelle er produktenes sikkerhet avgjørende for helsen
Og sikkerheten har for oss alltid hatt
høyeste prioritet. Derfor produseres
samtlige Schär-produkter utelukkende
av naturlig glutenfrie ingredienser.
Dette utelukker all bruk av hvetestivelse.
Helt fra begynnelsen av har vi satt oss fore
å utvikle naturlig glutenfrie næringsmidler
med under 20 ppm gluten (parts per
million, dvs. milligram per kilo).
Og til dags dato er vi overbevist om at
vi med denne standarden tjener din
For at du lett og enkelt skal kunne identifi sere hvert enkelt
produkts egenskaper og egnethet for dine ernæringskrav,
har Schär utviklet et tydelig merkingssystem.
Free from
Merket “Free from” betyr at allergenet ikke
er inkludert i det aktuelle stoffet.
Stoffet er garantert allergenfritt.
GLUTEN
HVETE
UTEN TILSETNING AV:
LAKTOSE Melk
sunnhet på beste måte. Som en av svært få
produsenter fremstiller Schär produktene
sine i fabrikker med utelukkende glutenfri
produksjon. I tillegg til slike trygge
forutsetninger, har vi et topp moderne
kvalitetssikringssystem som spenner fra
valg av råstoffer frem til logistikk og salg.
Takket være dette engasjementet kan Schär
med stolthet tilby maksimal garanti når det
gjelder sunt kosthold og næringsmidler du
kan være trygg på.
Uten tilsetning av
Merket “Uten tilsetning av” beskriver hvilke
ingredienser som ikke er inkludert i
oppskriften, og som følgelig ikke fi nnes
i produktet. Likevel kan utilsiktet
krysskontaminasjon ikke utelukkes.
Egg
Soya
DET ER FINT Å KUNNE VELGE
Når du blar gjennom disse sidene vil du oppdage
hvor smakfullt et trygt kosthold kan være.
Schär har inndelt sortimentet etter
produktfamilier – fra mel for enkel
tilberedning av mat i hjemmet til utsøkte
ting til å spise umiddelbart – for å gjøre
det store utvalget av mel, brød, nudler,
snacks, søtsaker og økologiske produkter
oversiktlig, er det ved siden av hvert
produkt også oppført ingrediensene og
næringsverdiene. Med denne verdifulle
hjelpen vil du oppleve den uforlignelige
nytelsen ved et daglig sunt kosthold –
fra frokosten til kveldsmåltidet,
inkludert snacks innimellom.
MEL 6
BRØD 10
PASTA 16
SNACKS 20
KJEKS OG SØTSAKER 26
SOLENA 32
PRODUKTOVERSIKT 35
4 5

MEL
Suksessoppskriften for enhver rett.
Schär har i mer enn 25 år tilbudt utsøkte glutenfrie melblandinger.
Melsortimentet fra Scär dekker alle bruksområder på kjøkkenet.
Den optimale sammensetningen av ingredienser garanterer alltid fremragende resultater.
Nå presenterer Schär sine høyverdige melprodukter i ny forpakning og med nye navn,
for å gjøre valget av det beste produktet for alle dine koke- og bakeideer enda lettere.
6 7

Bread-Mix - Mix B (1 kg)
Bakeblanding for brød
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Soya
Uten Konserveringsmiddel
Mix C (1 kg)
Melblanding for kaker og kjeks
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Soya
Uten Konserveringsmiddel
Pan Gratí (250 g)
Paneringsmel
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Uten Konserveringsmiddel
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1409 kJ / 332 kcal
Protein 3,7 g
Karbohydrater 76,8 g
herav sukkerarter 4,0 g
Fett 1,1 g
Herav mettet fett 0,3 g
Kostfi ber 6,1 g
Natrium 0,4 g
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1481 kJ / 349 kcal
Protein 1,6 g
Karbohydrater 83,8 g
herav sukkerarter 0,2 g
Fett 0,8 g
Herav mettet fett 0,2 g
Kostfi ber 3,8 g
Natrium 0,002 g
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1723 kJ / 410 kcal
Protein 8,3 g
Karbohydrater 62,6 g
herav sukkerarter 3,4 g
Fett 14,0 g
Herav mettet fett 5,8 g
Kostfi ber 6,8 g
Natrium 0,4 g
Høyt innhold av fi ber
Ingredienser: Maisstivelse,
rismel, vegetabilsk protein,
dekstrose, plantefi ber,
fortykningsmiddel: E-464, salt.
Ingredienser: Maisstivelse,
maismel, fortykningsmiddel:
johannesbrødkjernemel.
Ingredienser: Rismel,
maisstivelse, soyamel, uherdet
plantefett, egg, glukosesirup, fortykningsmiddel:
guarkjernemel, gjær, emulgator: E-471, salt.
Du fi nner fl er deilige oppskrifter
på vår engelske webside:
www.schaer.com
8 MEL
MEL 9

BRØD
Alltid på bordet…
Schär er selve spesialisten på glutenfritt brød. I det brede utvalget av sorter og former
fi nner du det riktige brødet for enhver anledning – fra tradisjonelt brød skåret i skiver
til fi ne rundstykker med lekre ingredienser. I sortimentet legger Schär også stor vekt på
håndterlig forpakning og praktisk anvendelse, med nye løsninger, slik at du alltid har ferskt
brød på bordet.
10 11

Ciabatta (200 g)
Ciabatta for selvbaking
RETT FRA OVNEN
Duften av ferskt nybakt brød er en nytelse man kan
unne seg hver dag med Schär. Våre Ciabattaer er
sprø, utsøkte og fremfor alt praktiske! For å nyte
dem ovnsvarme og duftende hver eneste dag, setter
man dem ganske enkelt ti minutter i ovnen. Og
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Uten Konserveringsmiddel
Nyhet!
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi kJ 832 / kcal 196
Protein 4,1 g
Karbohydrater 40,9 g
herav sukkerarter 2,7 g
Fett 1,8 g
Herav mettet fett 0,3 g
Kostfi ber 8,3 g
Natrium 0,7 g
Høyt innhold av fi ber
den praktiske fi rer-pakningen er simpelthen ideell.
Dermed har du alltid ferske rundstykker på bordet.
De holder seg også godt dagen igjennom.
Spør etter disse hos din forhandler.
Ingredienser: Vann,
maisstivelse, maismel,
vegetabilsk fi ber, gjær,
rismel, dekstrose, isolert
soyaprotein, planteolje,
fortykningsmiddel: E-464, salt,
surhetsregulerende middel: sitronsyre
og vinsyre.
Ertha (400 g)
Surdeigsbrød
Pan carré (400 g - 2 x 200 g)
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 754 kJ / 178 kcal
Protein 4,4 g
Karbohydrater 33,0 g
herav sukkerarter 1,8 g
Fett 3,2 g
Herav mettet fett 0,8 g
Kostfi ber 11,6 g
Natrium 0,5 g
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 909 kJ / 215 kcal
Protein 2,9 g
Karbohydrater 39,7 g
herav sukkerarter 3,8 g
Fett 5,0 g
Herav mettet fett 0,7 g
Kostfi ber 6,3 g
Natrium 0,5 g
12 BRØD BRØD 13
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Uten Konserveringsmiddel
Landbrot (320 g)
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Uten Konserveringsmiddel
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Soya
Uten Konserveringsmiddel
Nyhet!
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 899 kJ / 213 kcal
Protein 3,9 g
Karbohydrater 41,3 g
herav sukkerarter 3,8 g
Fett 3,5 g
Herav mettet fett 0,5 g
Kostfi ber 6,9 g
Natrium 0,5 g
Høyt innhold av fi ber
Ingredienser:
Vann, surdeig (rismel),
maisstivelse, potetstivelse, solsikkefrø 3,3%, linfrø
2,8%, vegetabilsk fi ber, eplesaftkonsentrat,
fullkornsmel av ris, soyaog riskli, soyaprotein isolat,
fortykningsmiddel: E-464, vegetabilsk olje, salt,
sukkerroesirup, gjær, surhetsregulerende middel:
vinsyre och sitronsyre.
Ingredienser:
Vann, maisstivelse,
bokhvetemel, rismel,
rårismel, plantefi ber,
sukkerroesirup, planteolje,
soyaprotein-isolat, gjær, eplesaftkonsentrat, dekstrose,
salt, fortykningsmiddel: E-464, surhetsregulerende
middel: sitron- og vinsyre.
Ingredienser:
Vann, maisstivelse,
rismel, planteolje, sukker,
fortykningsmiddel: guarkjernemel
og E-464, vegetabilsk protein, gjær, salt,
plantefi ber, aroma, emulgator: E-472e.

Rustico (400 g - 2 x 200 g)
Flerkornsbrød
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Uten Konserveringsmiddel
Duo (150 g - 2 x 75 g)
Rundstykker
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Soya
Uten Konserveringsmiddel
Baguette (400 g - 2 x 200 g)
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Uten Konserveringsmiddel
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 968 kJ / 229 kcal
Protein 5,1 g
Karbohydrater 40,8 g
herav sukkerarter 3,5 g
Fett 5,1 g
Herav mettet fett 2,0 g
Kostfi ber 5,7 g
Natrium 0,5 g
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 987 kJ / 232 kcal
Protein 3,3 g
Karbohydrater 49,4 g
herav sukkerarter 3,2 g
Fett 2,4 g
Herav mettet fett 0,4 g
Kostfi ber 6,9 g
Natrium 0,6 g
Ingredienser:
Vann, maisstivelse,
rismel 9,4%, potetstivelse,
rårismel 5,9%, soyafl ak 4,9%, sukker,
fortykningsmiddel: guarkjernemel og E-464,
hirsefl ak 3,5%, uherdet plantefett, bokhvetekorn 2,1%,
soyaproteinisolat, gjær, salt, eplesaftkonsentrat, aroma,
surhetsregulerende middel: vinsyre.
Ingredienser: Vann,
maisstivelse, rismel, dekstrose,
psyllium, planteprotein,
gjær, planteolje, fortykningsmiddel: E-464, salt,
surhetsregulerende middel: vin- og sitronsyre.
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g) 0g)
Energi 963 kJ / 227 kcal cal
Protein 3,8 g Ingredienser: Vann, maisstivelse, rismel, dekstrose,
Karbohydrater 47,7 g psyllium, soyaproteinisolat, gjær, planteolje,
herav sukkerarter 4,5 g fortykningsmiddel: E-464, salt, surhetsregulerende
Fett 2,4 g middel: vinsyre og sitronsyre.
Herav mettet fett 0,4 g
Kostfi ber 5,6 g
Natrium 0,6 g
Sunna (200 g - 2 x 100 g)
Helkornsbrød
Høyt innhold av fi ber r
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1090 kJ / 260 kcal
Protein 5,9 g
Karbohydrater 35,6 g
herav sukkerarter 4,2 g
Fett 10,4 g
Herav mettet fett 2,8 g
Kostfi ber 8,1 g
Natrium 0,6 g
14 BRØD BRØD 15
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Uten Konserveringsmiddel
Ingredienser:
vann, maisstivelse,
rismel, solsikkefrø 6,5%,
fullkornsmel av ris 4,6%,
sukkerroesirup, bokhvetemel 3,3%,
uherdat plantefett, sesamfrø 3,0%, fortykningsmiddel:
Guarkjernemel og E-464, potetstivelse, gjær,
eplejuicekonsentrat, sukkerroefi ber, salt, soyaprotein
isolat, surhetsregulerende middel: vinsyra.

16
PASTA
Det sunne middelhavskjøkkenet
Tallrike glutenfrie pastasorter – utviklet og produsert slik at de holder seg “al dente”
etter koking. I tillegg til den klassiske spaghettien, tilbyr Schär mange kortere varianter,
et utvalg av fi n pasta som egner seg i utsøkte supper, småpasta som blir spesielt satt
pris på av barn, samt ikke minst pasta med egg.
3
17

Fusilli (500 g)
Pasta
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Soya
Uten Konserveringsmiddel
Spaghetti (500 g)
Pasta
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Soya
Uten Konserveringsmiddel
Penne (500 g)
Pasta
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Soya
Uten Konserveringsmiddel
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1498 kJ / 353 kcal
Protein 9,0 g
Karbohydrater 73,7 g
herav sukkerarter 0,4 g
Fett 2,5 g
Herav mettet fett 0,9 g
Kostfi ber 2,2 g
Natrium 0,1 g
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1498 kJ / 353 kcal
Protein 9,0 g
Karbohydrater 73,7 g
herav sukkerarter 0,4 g
Fett 2,5 g
Herav mettet fett 0,9 g
Kostfi ber 2,2 g
Natrium 0,1 g
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1498 kJ / 353 kcal
Protein 9,0 g
Karbohydrater 73,7 g
herav sukkerarter 0,4 g
Fett 2,5 g
Herav mettet fett 0,9 g
Kostfi ber 2,2 g
Natrium 0,1 g
Ingredienser: Maismel,
rismel, isolert erteprotein,
emulgator: E-471.
Ingredienser: Maismel, rismel, isolert erteprotein,
emulgator: E-471.
Ingredienser: Maismel,
rismel, isolert erteprotein, emulgator: E-471.
Tagliatelle (250 g)
Pasta med egg
Pipette (500 g)
Pasta
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1606 kJ / 379 kcal
Protein 5,6 g
Karbohydrater 79,8 g
herav sukkerarter 0,5 g
Fett 4,2 g
Herav mettet fett 1,3 g
Kostfi ber 4,8 g
Natrium 0,1 g
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1498 kJ / 353 kcal
Protein 9,0 g
Karbohydrater 73,7 g
herav sukkerarter 0,4 g
Fett 2,5 g
Herav mettet fett 0,9 g
Kostfi ber 2,2 g
Natrium 0,1 g
18 PASTA PASTA 19
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Soya
Uten Konserveringsmiddel
Lasagne (250 g)
Pasta med egg
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Soya
Uten Konserveringsmiddel
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Soya
Uten Konserveringsmiddel
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1606 kJ / 379 kcal
Protein 5,6 g
Karbohydrater 79,8 g
herav sukkerarter 0,5 g
Fett 4,2 g
Herav mettet fett 1,3 g
Kostfi ber 4,8 g
Natrium 0,1 g
Ingredienser:
Maisstivelse, egg 23%, rismel, maismel, emulgator:
E-471, fortykningsmiddel: guarkjernemel.
Ingredienser: Maisstivelse,
egg 23%, rismel, maismel,
emulgator: E-471, fortykningsmiddel: guarkjernemel.
Ingredienser: Maismel,
rismel, isolert erteprotein, emulgator: E-471.

SNACKS
Lekre mellommåltider.
Frokost, middag og kvelds? Det fi nnes mer! Mange glutenfrie produkter som apetittvekkere
eller som rask snack, i praktiske forpakninger som du kan ta med deg overalt.
Schär har tenkt på alle daglige øyeblikk, fra festlige anledninger til den lille småsultne
følelsen innimellom. Derfor fi nner du et omfattende utvalg av knaskemat for festlige
øyeblikk, i tillegg til sprø kavringer, grissini og smørbrødkjeks.
20 21

Crisp rolls (150 g)
Skorpor
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Soya
Uten Konserveringsmiddel
Crackers (200 g)
Smørbrødkjeks
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Soya
Uten Konserveringsmiddel
Grissini (150 g - 3 x 50 g)
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Soya
Uten Konserveringsmiddel
Nyhet!
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1773 kJ / 421 kcal
Protein 4,1 g
Karbohydrater 74,3 g
herav sukkerarter 6,6 g
Fett 11,9 g
Herav mettet fett 7,3 g
Kostfi ber 5,1 g
Natrium 0,8 g
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1828 kJ / 434 kcal
Protein 5,2 g
Karbohydrater 74,7 g
herav sukkerarter 5,2 g
Fett 12,7 g
Herav mettet fett 6,0 g
Kostfi ber 2,9 g
Natrium 0,8 g
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1691 kJ / 400 kcal
Protein 5,2 g
Karbohydrater 77,1 g
herav sukkerarter 2,4 g
Fett 7,9 g
Herav mettet fett 1,9 g
Kostfi ber 3,4 g
Natrium 1,0 g
Ingredienser: maisstivelse,
rismel, vegetabilsk margarin
(ikke-hydrogenert palmeolje,
kokos och raps, salt, emulgator:
E-471 och E-475, surhetsregulerende
middel: E-330, aroma), potetstivelse, maismel, sukker,
hevemiddel: E-575 och natriumhydrogenkarbonat,
lupinprotein, druesukker, gjær, salt, fortykningsmiddel:
E-464, aroma.
Ingredienser: Potetstivelse, rismel, uherdet
vegetabilsk fett, bokhvetemel 5,0%, modifi sert
maisstivelse, glukosesirup, lupinprotein, hevemiddel:
natrium- og ammoniumhydrogenkarbonat og
monokaliumtartrat, gjær, risstivelse, sukker, salt,
emulgator: E-472e, naturlig aroma.
Ingredienser: potetstivelse,
rismel, modifi sert maisstivelse,
extra virgin oliven olje 6%,
gjær, lupinprotein, glukosesirup,
sukker, salt, fortykkningsmiddel:
E-464, hevemiddel:
ammoniumhydrogenkarbonat,
emulgator: E-472e, naturlig
aroma.
Fette biscottate,
I en liten pause
Fette biscottate (250 g)
Kavring
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1796 kJ / 425 kcal
Protein 4,9 g
Karbohydrater 82,9 g
herav sukkerarter 5,2 g
Fett 8,2 g
Herav mettet fett 3,8 g
Kostfi ber 3,6 g
Natrium 0,6 g
22 SNACKS - BRØDERSTATNING SNACKS - BRØDERSTATNING 23
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Soya
Uten Konserveringsmiddel
Ingredienser: Maisstivelse, rismel, potetstivelse,
sukker, uherdet plantefett, planteprotein, gjær, salt,
fortykningsmiddel: E-464, aroma.

Fette croccanti (150 g)
Tebrød
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Soya
Uten Konserveringsmiddel
Funkies (30 g)
Maissnacks
GLUTEN
HVETE
UTEN TILSETNING AV:
Egg
Soya
Uten Konserveringsmiddel
Salinis (60 g)
Kringlor
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Uten Konserveringsmiddel
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1407 kJ / 331 kcal
Protein 6,4 g
Karbohydrater 72,9 g
herav sukkerarter 5,0 g
Fett 1,5 g
Herav mettet fett 0,6 g
Kostfi ber 1,9 g
Natrium 0,8 g
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1494 kJ / 352 kcal
Protein 9,3 g
Karbohydrater 74,9 g
herav sukkerarter 0,6 g
Fett 1,7 g
Herav mettet fett 0,7 g
Kostfi ber 4,8 g
Natrium 1,6 g
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1954 kJ / 466 kcal
Protein 2,4 g
Karbohydrater 69,0 g
herav sukkerarter 2,6 g
Fett 20,0 g
Herav mettet fett 9,0 g
Kostfi ber 1,0 g
Natrium 1,4 g
Inneholder lite fett
Ingredienser: Rismel,
maismel, sukker, salt.
Inneholder lite fett
Ingredienser: Potetmel,
maisgryn 38%, tapiokastivelse
krydderblanding (fl øtepulver, salt, gjærekstrakt,
krydder, rismel, urter, fruktose, maltodextrin),
gjærekstrakt, salt.
Ingredienser: Maisstivelse,
potetstivelse, uherdet plantefett,
soyamel, sukker, salt, stabilisator: E-466,
hevemiddel: natriumhydrogenkarbonat og
ammoniumhydrogenkarbonat, soyalecitin,
gjærekstrakt.
Pizza (300 g - 2 x 150 g)
Pizzabunn
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1062 kJ / 250 kcal
Protein 3,0 g
Karbohydrater 57,4 g
herav sukkerarter 1,8 g
Fett 0,9 g
Herav mettet fett 0,6 g
Kostfi ber 4,0 g
Natrium 0,5 g
24 SNACKS - BRØDERSTATNING SNACKS - BRØDERSTATNING 25
GLUTEN
HVETE
UTEN TILSETNING AV:
Egg
Soya
Uten Konserveringsmiddel
360 ° fantasi!
Bruk fantasien og topp den
med alt du ønsker.
Ingredienser:
Vann, maisstivelse,
rismel, potetstivelse,
glukosesirup, gjær, fortykningsmiddel: guarkjernemel,
emulgator: E-471, hevemiddel: monokaliumtartrat og
natriumhydrogenkarbonat, dekstrose, melkeprotein,
salt, surhetsregulerende middel: vinsyre og sitronsyre,
aroma.

26
KJEKS OG SØTSAKER
Forførende snop.
Livet kan ikke bli søtt nok. Heldigvis fi nnes det noe for enhver smak i utvalget av
kaker og kjeks fra Schär, slik at alle kan nyte hemningsløst. Søtt bakverk, kjeks, kaker,
vafl er og mye mer som gir det riktige energipiffet! Og for de minste kan Milly by på
knask og godteri. Den sympatiske maskotten gir barna en innføring i en verden av
smak uten gluten.
27

Sorrisi (175 g)
Dobbeltkjeks med kakaokremfyll
GLUTEN
HVETE
UTEN TILSETNING AV:
Egg
Uten Konserveringsmiddel
Biscotti con cioccolato (150 g)
Kjeks med sjokolade
GLUTEN
HVETE
UTEN TILSETNING AV:
Egg
Uten Konserveringsmiddel
Snack (105 g - 3 x 35 g)
Sjokoladevafl er med hasselnøtter
GLUTEN
HVETE
UTEN TILSETNING AV:
Egg
Uten Konserveringsmiddel
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 2025 kJ / 483 kcal
Protein 5,2 g
Karbohydrater 67,1 g
herav sukkerarter 27,5 g
Fett 21,5 g
Herav mettet fett 9,5 g
Kostfi ber 1,6 g
Natrium 0,2 g
Nyhet!
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 2031 kJ / 484 kcal
Protein 5,1 g
Karbohydrater 68,0 g
herav sukkerarter 23,1 g
Fett 21,3 g
Herav mettet fett 11,4 g
Kostfi ber 3,7 g
Natrium 0,2 g
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 2343 kJ / 561 kcal
Protein 4,9 g
Karbohydrater 59,6 g
herav sukkerarter 39,5 g
Fett 33,7 g
Herav mettet fett 16,8 g
Kostfi ber 2,7 g
Natrium 0,1 g
Ingredienser: Maismel, sukker, ikke-hydrogenert
plantefett, maisstivelse, pulver av glukosesirup,
melkepulver, kakaopulver 3,9 %, modifi sert
tapiokastivelse, maltodekstrin, lupinmel, salt,
fortykningsmiddel: guarkjernemel, hevemiddel:
ammoniumhydrogenkarbonat, emulgator: soyalecitin,
aroma.
Ingredienser: Mørk sjokolade 29 % - minst 60 %
kakao (kakaomasse 47,5 %, sukker, kakaofett,
emulgator: soyalecitin), maismel, potetstivelse, sukker,
ikke hydrogenert plantefett, glukosesirup, melkepulver,
hevemiddel: ammoniumhydrogenkarbonat og
natriumhydrogenkarbonat, salt, aroma.
Ingredienser:
Melkesjokolade
40% - kakao min. 30% (sukker, kakaosmør,
skummetmelkpulver, kakaomasse, melkefett,
mysepulver, emulgator: soyalecitin, vanillin),
sukker, uherdet vegetabilsk fett, maismel,
potetstivelse, hasselnøttmasse 5%, mysepulver,
kakaopulver, emulgator: soyalecitin, salt,
fortykningsmiddel: guarkjernemel, aroma, hevemiddel:
natriumhydrogenkarbonat.
Duetto (170 g)
Smørkjeks
Wafers al Cacao (100 g)
Kakaokrem-vafl er
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1798 kJ / 425 kcal
Protein 5,2 g
Karbohydrater 81,6 g
herav sukkerarter 19,5 g
Fett 8,7 g
Herav mettet fett 6,5 g
Kostfi ber 2,6 g
Natrium 0,2 g
28 KJEKS OG SØTSAKER KJEKS OG SØTSAKER 29
GLUTEN
HVETE
UTEN TILSETNING AV:
Soya
Uten Konserveringsmiddel
Pepitas (200 g)
Kjeks med sjokoladebiter
GLUTEN
HVETE
Uten Konserveringsmiddel
GLUTEN
HVETE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Uten Konserveringsmiddel
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 2020 kJ / 481 kcal
Protein 4,0 g
Karbohydrater 72,6 g
herav sukkerarter 30,3 g
Fett 19,4 g
Herav mettet fett 12,9 g
Kostfi ber 2,7 g
Natrium 0,1 g
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 2271 kJ / 543 kcal
Protein 4,3 g
Karbohydrater 62,9 g
herav sukkerarter 28,2 g
Fett 30,5 g
Herav mettet fett 13,8 g
Kostfi ber 3,2 g
Natrium 0,1 g
Ingredienser: Rismel, maisstivelse, potetstivelse,
sukker, smør 8,5 %, egg, melkepulver, risstivelse,
modifi sert maisstivelse, salt, aroma, hevemiddel:
ammonium- og natriumhydrogenkarbonat.
Ingredienser: Maismel,
sukker, uherdet plantemargarin
(olje og fett av palme, kokos og
raps, salt, emulgatorer: E-471 og E-475,
surhetsregulerende middel: E-330, aroma),
sjokoladedråper 11% (sukker, kakaomasse, emulgator:
soyalecitin, aroma), maisstivelse, melkesjokolade
(sukker, kakaosmør, melkepulver, kakaomasse, laktose,
emulgator: soyalecitin, aroma), egg, glukosesirup,
risstivelse, salt, aroma vanillin.
Ingredienser: Maismel, sukker, uherdet plantefett,
potetstivelse, avfettet kakaopulver 6,4% (kakaosmør
11%), soyamel, emulgator: soyalecitin, salt,
fortykningsmiddel: guarkjernemel, hevemiddel:
natriumhydrogenkarbonat.

30
Wafers alla Vaniglia (100 g)
Kremvafl er med vanlijesmak
GLUTEN
HVETE
UTEN TILSETNING AV:
Egg
Uten Konserveringsmiddel
GLUTEN
HVETE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Uten Konserveringsmiddel
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g) )
Energi 2186 kJ / 522 kcall
Ingredienser: Sukker, maismel, vegetabilsk
Protein
Karbohydrater
herav sukkerarter
4,4 g fett, potetstivelse, skummetmelkpulver, emulgator:
soyalecitin, salt, fortykningsmiddel: guarkjernemel,
66,5 g
aroma, hevemiddel: natriumhydrogenkarbonat.
34,4 g
Fett 26,5 g
Herav mettet fett 13,1 g
Kostfi ber 1,3 g
Natrium 0,1 g
Müsli (375 g) Høyt innhold av fi ber
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1526 kJ / 362 kcal
Protein 13,6 g
Karbohydrater 56,6 g
herav sukkerarter 28,8 g
Fett 9,0 g
Herav mettet fett 3,6 g
Kostfi ber 6,7 g
Natrium 0,2 g
Ingredienser: Soyafl ak,
maisfl ak (mais, salt, emulgator:
solsikkelecitin), sultanrosin
22% (sultanrosin, vegetabilsk
olje), bokhvetefl ak (bokhvete,
mais, rørsukker, maismalt,
salt), tørket ananas (ananas,
sukker, syrhetsregulerende middel: sitronsyre), tørkede
aprikoser 8% (aprikoser, rismel), tørket kokos (kokos,
sukker).
KJEKS OG SØTSAKER KJEKS OG SØTSAKER 31

32
SOLENA
Avbalansert velvære.
Et sunt og avbalansert kosthold er et viktig bidrag til ditt velvære.
Derfor har Schär utvikelt Solena-serien. Kvalitetsprodukter av råvarer som er dyrket
etter økologiske kriterier. En fremgangsmåte som er garantert og sertifi sert av
uavhengige instanser – noe BIO-seglet på samtlige Solena-forpakningen bekrefter.
Sortimentet omfatter brød, snacks og kjeks. Alle inneholder høyverdige
næringsstoffer som bidrar til din sunnhet og balanse.
33

Solena Knusperbrot (120 g)
Tebrød med biologisk dyrket bokhvete
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Soya
Uten Konserveringsmiddel
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 1465 kJ / 345 kcal
Protein 7,0 g
Karbohydrater 77,0 g
herav sukkerarter 5,0 g
Fett 1,0 g
Herav mettet fett 0,2 g
Kostfi ber 7,0 g
Natrium 0,8 g
Solena Vollkornbrot (250 g)
Helkornbrød med biologisk dyrket bokhvete
GLUTEN
HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk
Egg
Soya
Uten Konserveringsmiddel
Solena Biscuits
Nyhet!
Næringsinnhold (Innhold pr. 100g)
Energi 827 kJ / 196 kcal
Protein 6,9 g
Karbohydrater 30,0 g
herav sukkerarter 1,4 g
Fett 5,4 g
Herav mettet fett 0,6 g
Kostfi ber 9,8 g
Natrium 0,3 g
Nyhet!
* Fra Debio
godkjent
økologisk
jordbruk
Nyhet!
kommer
Høyt innhold av fi ber
Inneholder lite fett
Ingredienser: maismel*,
rismel*, eplefi ber*,
bokhvetemel* (5%),
maisstivelse*, rørsukker*, havssalt.
Høyt innhold av fi ber
* Fra Debio
godkjent
økologisk
jordbruk
Ingredienser:
fullkornsmel av ris
34%*, vann, hirse 8%*, bokhvete* 7%, solsikkefrø
7%*, lupinkli*, lupinmel*, fortykningsmiddel:
guarkjernemel*, sukkerroesirup*, salt, rørsukkersirup*,
gjær.
* Fra Debio
godkjent
økologisk
jordbruk
MEL
Bread-Mix - MIX B,
Bakeblanding for brød
Mix C, Melblanding for
kaker og kjeks
Pan Gratí, Paneringsmel
BRØD
Ciabatta, Ciabatta for selvbaking
Ertha, Surdeigsbrød
Landbrot
Pan carrè
Rustico, Flerkornsbrød
Duo, Rundstykker
Baguette, Helkornsbrød
Sunna, Helkornsbrød
PASTA
Fusilli, Pasta
Spaghetti, Pasta
Penne, Pasta
Lasagne, Pasta med egg
Tagliatelle, Pasta med egg
Pipette, Pasta
SNACKS
Crisp Rolls, Skorpor
Grissini
Crackers, Smørbrødkjeks
Fette Biscottate, Kavring
Fette Croccanti, Tebrød
Funkies, Maissnacks
Salins, Kringlor
Pizza, Pizzabunn
KJEKS OG SØTSAKER
Sorrisi, Dobbeltkjeks med
kakaokremfyll
Biscotti con cioccolato,
Kjeks med sjokolade
Snack, Sjokoladevafl er
med hasselnøtter
Duetto, Smørkjeks
Pepitas, Kjeks med sjokoladebiter
Wafers al cacao,
Kakaokrem-vafl er
Wafers alla vaniglia,
Kremvafl er med vanlijesmak
Müsli
SOLENA
Solena Knusperbrot, Tebrød
med biologisk dyrket bokhvete
Solena Vollkornbrot,
Helkornbrød med biologisk dyrket
bokhvete
GLUTEN HVETE
LAKTOSE
UTEN TILSETNING AV:
Melk Egg Soya
Ja, jeg vil gjerne ha oppskrifter, informasjon og annet…
Jeg kjøper
gluten- hvetefrie produkter
laktose- melkefrie produkter
Jeg er
Lege/ernæringsterapeut Forhandler
Jeg er interessert i informasjon relatert til cøliaki
Jeg er interessert i informasjon relatert til allergi
34 SOLENA
PRODUKTOVERSIKT 35 Mann Kvinne
Underskrift
36
Uten Konserveringsmiddel
Fornavn
Etternavn
Gate Nr.
Postnummer Sted
Land
E-post
Telefon
Mitt fødselsår
FORETREKKER DU INTERNET?
Ikke noe problem, på vår webside www.schaer.com
fi nner du innformasjon om det vi kan tilby og fl ere
smakfulle oppskrifter på glutenfri mat.
Vil du heller gå på nettet? Besøk oss på
www.schaer.com.
For din personlige datasikkerhet
For at vi løpende skal kunne sende deg vår gratis informasjonspakke
(bestående av vårt tidsskrift Your Life, produktkatalog og/eller oppskrifthefte),
blir dine personlige opplysninger behandlet i papir- og elektronisk
form av Dr. Schär GmbH/s.r.l..
Forutsatt at du gir oss en uttrykkelig tillatelse, vil du også få tilsendt vårt
elektroniske nyhetsbrev, og deltar i markedsundersøkelser. Når det gjelder
behandlingen av dine opplysninger, er dine rettigheter fastsatt i artikkel 7
i det italienske loverstattende dekret nr. 196 av 30.06.2003.
Med unntak for eventuell lovpålagt rapportering, garanterer vi at dine
opplysninger ikke blir gitt videre til utenforstående.
Databehandlingen utføres av Dr. Schär GmbH/s.r.l.. De internet ansvarlige
samt en fullstendig liste over ansvarlige fi nnes på våre nettsider under
www.schaer.com/privacy. De kan også tilsendes direkte fra vårt selskap via
telefon, faks eller epost.
Ved å fylle ut og sende ut denne kupongen gir du ditt uttrykkelige samtykke
til ovennevnte databehandling, samt for (vennligst kryss av):
elektronisk nyhetsbrev
markedsundersøkelser

TALLRIKE FORDELER
FOR ENHVER SMAK
- Abonnement på tidsskriftet YourLife (gratis tilsendt hjem til deg)
- En mengde oppskrifter du kann samle på i hver utgave
- Råd og vink om grutenfritt kosthold
- Et nettsted med over 500 oppskrifter, ideer, tips og interessante nyheter
- En ny spalte for barn på www.schaer.com/4kids
- Aktuell informasjon om spesialkampanjer, arrangementer samt en original kalender
med oppskrifter (gratis tilsendt hjem til deg på bestilling)
- Regelmessige nyhetsbrev med mye informasjon om initiativer,
spesialkampanjer og høyaktuelle nyheter.
- Har du spørsmål? Vi hjelper deg gjerne videre! Send en epost til info@schaer.com
www.schaer.com
JEG VIL GJERNE HA OPPSKRIFTER,
INFORMASJON OG ANNET…
Poste Italiane SpA
AUT./CRP/BZ
C/C Nr. 30002900-003
Ne pas affranchir
Non affrancare
Risposta pagata / Réponse Payée
Bezahlte Rückantwort / Italia
Dr. Schär G.m.b.H.
Winkelau 9
I-39014 Burgstall (BZ)
SNO0108
10 GODE GRUNNER TIL
Å VELGE SCHÄR
Tillit er seriøst. Det er Schär fullstendig klar over,
og gir deg ti gode grunner til å velge mer trygghet og nytelse.
- Naturlig glutenfritt
- Tallrike laktosefrie produkter
- Ingen konserveringsstoffer
- Produkter med en høy andel naturlige ballaststoffer
- Uherdet fett er brukt i de fl este av våre produkter
- Størst mulig bruk av verdifulle oljer som solsikkefrø- og olivenolje
- Ingredienser med høy næringsverdi (bl.a. proteinisolat fra erter og lupiner)
- Økt bruk av mel i stedet for stivelse
- Kontinuerlig kvalitetskontrll fra råstoff til sluttprodukt
- Det mest omfattende sortimentet i hele Europa, med over 60 produkter
Dr. Schär S.r.l., Winkelau 9, I-39014 Postal (BZ)
info@schaer.com, www.schaer.com
Distribueres i Norge av Alternativ Mat as