Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
38<br />
Uke 38/39 – <strong>2010</strong><br />
Kavli Moen Gård –<br />
Eresfjord<br />
Det er hektisk byggeaktivitet på Moen<br />
i Eresfjord om dagen. Kavli Moen Gård<br />
planlegger å åpne dørene til mai neste år.<br />
Av: Pia Therese Nordli<br />
– Dette skal bli en gjestegård med<br />
rolig atmosfære i flotte omgivelser,<br />
forteller vertskapet Olise og<br />
Bjørn Alexander.<br />
Sistnevnte er norsk og nordisk<br />
mester i kokkekunst med erfaring<br />
fra flere av de beste restaurantene<br />
i Oslo. I tillegg er Bjørn utdannet<br />
sommelier, eller vinkelner som<br />
det kalles på norsk. Olise er opprinnelig<br />
fra Øverås i Eresfjord og<br />
også utdannet kokk med erfaring<br />
fra blant annet Skaugum.<br />
Fred Kavlis<br />
barndomshjem<br />
De to har bosatt seg sammen<br />
med sine to døtre på Kavli Moen<br />
Gård, barndomshjemmet til<br />
norsk-amerikaneren Fred Kavli,<br />
som er godt kjent både i USA og<br />
Norge for å ha donert store deler<br />
av sin formue til forskning.<br />
Nylig var han på besøk i Norge<br />
og delte ut årets Kavlipriser<br />
under en storslagen seremoni i<br />
Oslo konserthus med påfølgende<br />
bankett i Oslo Rådhus. Der var<br />
Bjørn og Olise selvskrevne gjester<br />
sammen med andre inviterte<br />
gjester fra Eresfjord og Nesset.<br />
Det er denne stiftelsen som også<br />
står bak prosjektet og renoveringen<br />
av Kavli Moen Gård, og de<br />
som eier bygningene og som står<br />
for kostnadene knyttet til dette.<br />
Restaurering i full gang<br />
Hovedhuset på Kavli Moen Gård<br />
er et nyrestaurert romsdalslån fra<br />
midten av 1800-tallet der gårdshistorien<br />
fortsatt sitter i veggene.<br />
I tillegg er det nå under oppføring<br />
en bygning i tilslutning det<br />
gamle huset, som skal inneholde<br />
soverom og møterom, samt full<br />
kjeller med ulike fasiliteter.<br />
Totalt vil det bli 12 rom på<br />
gjestegården, med personlig preg<br />
og høy standard. Det blir et større<br />
møterom, samt spisesal, peisestue<br />
og flere MÅNEDENS<br />
salonger.<br />
– Det er også egne planer om<br />
å innrede det gamle verkstedet,<br />
Majestetiske Goksøyra ruver som<br />
en koloss over den idyllisk beliggende<br />
gården.<br />
men det kommer i andre rekke,<br />
sier Bjørn. Nå er det hovedbygningen<br />
som skal prioriteres.<br />
Det er ansatt egen byggeleder,<br />
og det brukes lokale bygningsarbeidere,<br />
Eresfjord Byggelag. Å<br />
bruke lokale ressurser er viktig<br />
for paret, også i matlagingen.<br />
Laksefiske- og jakt<br />
Aktivitetene som vil kunne tilbys<br />
på gården spenner fra villaksfiske<br />
i egen elv, til hjortejakt og matog<br />
vinkurs. Det er også gode muligheter<br />
for uforglemmelige turer<br />
til noen av de spektakulære fjelltoppene<br />
som omkranser gården.<br />
Majestetiske Goksøyra ruver som<br />
en koloss over den idyllisk beliggende<br />
gården. Her levner ingen<br />
tvil om at man vil få gode opplevelser<br />
som gjest. Men vi må altså<br />
vente til neste år!<br />
I mens kan vi glede oss med<br />
noen gode mat-tips fra paret,<br />
som vet hva de snakker om. Høsten<br />
er tid for å høste av det naturen<br />
har å by på, det være seg<br />
kjøtt, sopp, frukt eller bær.<br />
Tips til høstmat<br />
– Nå er jo viltsesongen over oss.<br />
Til vilt er det godt med et garnityr<br />
med litt sødme som for<br />
eksempel en puré på rotgrønnsaker,<br />
forteller de og sier sellerirot,<br />
pastinakk, jordskokk, søtpotet<br />
PROFF<br />
MÅNEDENS<br />
Art. nr. 9335<br />
bå Thenger 15-600<br />
Norskprodusert, anvendelig og prisgunstig Art. nr. 9335<br />
Hengere for<br />
henger<br />
båter<br />
for mindre<br />
i størrelse<br />
båter opptil<br />
14<br />
ca.<br />
til<br />
15 fot.<br />
24 fot<br />
Justerbar baugstøtte med vinsj. Avtakbart<br />
Unike egenskaper: lyktebrett. Hengeren har tipp for lettere e lasting<br />
• Spirax fjæring og gir lossing. suverene Leveres kjøreegenskaper<br />
med støttehjul.<br />
Kampanjepris:<br />
• Vinsj som standard<br />
Kampanjepris:<br />
nå : 8.925,-<br />
• Alle vogner har tipp, som gjør opphalingen lettere kr. 7.140,- eks mva<br />
nå : 8.925,-<br />
kr. 7.140,- eks mva<br />
Vi har også varehengere.<br />
FØr : 10.500,-<br />
PROFF<br />
Kontakt oss, kr. så 8.400,- finner eks mva. vi din henger!<br />
MÅNEDENS<br />
PROFF<br />
tREDAL BATVOGNER<br />
bå Thenger 15-600<br />
Norskprodusert, anvendelig og prisgunstig<br />
henger for mindre båter opptil ca. 15 fot.<br />
Justerbar baugstøtte med vinsj. Avtakbart<br />
lyktebrett. Hengeren har tipp for lettere lasting<br />
og lossing. Leveres med støttehjul.<br />
°<br />
fra 04.03 tom 31.03.10<br />
FØr: 10.500,-<br />
kr. 8.400,- eks mva.<br />
spar<br />
Tilbudet gjelder fra 04.03 t.o.m 31.03 <strong>2010</strong><br />
Tilbudet gjelder fra 04.03 Tilbu t.o.m DSpErio31.03 DE<br />
Eik Senteret<br />
<strong>2010</strong><br />
fra<br />
Avdeling<br />
04.03. To M 31.03.10<br />
Adresse<br />
www.eiksenteret.com<br />
Malmefjorden, Telefon: 00 tlf: 71 002600 34 00<br />
www.eiksenteret.com<br />
www.eiksenteret.com<br />
Art. nr. 9335<br />
båthenger<br />
15-600<br />
Kampanjepris:<br />
FØr : 10.500,-<br />
kr. 8.400,- eks mva.<br />
1.575,-<br />
nå:8.925,-<br />
kr. 7.140,- eks mva<br />
Olise og Bjørn Alexander er vertskap på Kavli Moen Gård i Eresfjord, Fred Kavlis barndomshjem. Målet er å ha<br />
alt klart til mai måned.<br />
og persillerot kan brukes.<br />
– Selvplukket sopp er også<br />
et alternativ som passer godt til<br />
viltkjøtt. Denne kan jo også kremes<br />
som en stuing eller en kremet<br />
saus.<br />
Et annet forslag er å ta noen<br />
ferske fiken som deles i to og kokes<br />
med 2 desiliter rødvin og 75<br />
gram sukker. Fikene må småputre<br />
i 15 - 20 minutter før de tas ut<br />
av rødvinslaken. Denne kokes så<br />
Hustad<br />
Hud & Fotpleie<br />
(Mandy Schreiber)<br />
MARY COHR - ALESSANDRO<br />
Åpningstider:<br />
Man - Fre 12.00-19.00<br />
Timebestilling:<br />
924 444 32<br />
inn til en sirup og fikene legges<br />
tilbake like før servering.<br />
– Av erfaring blir mye av viltkjøttet<br />
kvernet. Men du kan jo<br />
prøve å bresere stykker av nakke<br />
og bog i en kjele i ovn under lokk<br />
sammen med løk, hvitløk, urter,<br />
litt rødvin og kraft til kjøttet dekkes.<br />
Det må breseres til det er helt<br />
mørt, og du har da en helt fantastisk<br />
kraft som gir et godt grunnlag<br />
for en god saus.<br />
GOLF<br />
MOLDE GOLFKLUBB<br />
VTG<br />
VEIEN TIL GOLF<br />
Nytt kursopplegg<br />
uten prøver og tester.<br />
Introkurs, privattimer m.m.<br />
www.moldegolf.no<br />
tlf.: 71 25 35 41<br />
Tips til høstdessert<br />
– Ikke la frukt i hagen falle ned<br />
og gå til spille. Sylt plommene og<br />
ha de til dessert. Del plommer i to<br />
og ta ut steinen. Kok opp en søt<br />
sukkerlake med 1 vaniljestang og<br />
litt sitronskall.<br />
Legg plommene i laken og kok<br />
opp. Plukk av skallet og server<br />
med pisket creme fraiche og krokan,<br />
er tipset fra Olise og Bjørn<br />
Alexander.<br />
www.mesterhus.no<br />
Byggmester Bjørn Lange<br />
Ekornbakken 46<br />
6425 <strong>Molde</strong><br />
Tlf. 911 61 220<br />
Tilbu DSpErio DE<br />
fra 04.03. To M 31.03.10