Avisa Romsdal høsten 2010 - Visit Molde

38
Uke 38/39 – 2010
Kavli Moen Gård –
Eresfjord
Det er hektisk byggeaktivitet på Moen
i Eresfjord om dagen. Kavli Moen Gård
planlegger å åpne dørene til mai neste år.
Av: Pia Therese Nordli
– Dette skal bli en gjestegård med
rolig atmosfære i flotte omgivelser,
forteller vertskapet Olise og
Bjørn Alexander.
Sistnevnte er norsk og nordisk
mester i kokkekunst med erfaring
fra flere av de beste restaurantene
i Oslo. I tillegg er Bjørn utdannet
sommelier, eller vinkelner som
det kalles på norsk. Olise er opprinnelig
fra Øverås i Eresfjord og
også utdannet kokk med erfaring
fra blant annet Skaugum.
Fred Kavlis
barndomshjem
De to har bosatt seg sammen
med sine to døtre på Kavli Moen
Gård, barndomshjemmet til
norsk-amerikaneren Fred Kavli,
som er godt kjent både i USA og
Norge for å ha donert store deler
av sin formue til forskning.
Nylig var han på besøk i Norge
og delte ut årets Kavlipriser
under en storslagen seremoni i
Oslo konserthus med påfølgende
bankett i Oslo Rådhus. Der var
Bjørn og Olise selvskrevne gjester
sammen med andre inviterte
gjester fra Eresfjord og Nesset.
Det er denne stiftelsen som også
står bak prosjektet og renoveringen
av Kavli Moen Gård, og de
som eier bygningene og som står
for kostnadene knyttet til dette.
Restaurering i full gang
Hovedhuset på Kavli Moen Gård
er et nyrestaurert romsdalslån fra
midten av 1800-tallet der gårdshistorien
fortsatt sitter i veggene.
I tillegg er det nå under oppføring
en bygning i tilslutning det
gamle huset, som skal inneholde
soverom og møterom, samt full
kjeller med ulike fasiliteter.
Totalt vil det bli 12 rom på
gjestegården, med personlig preg
og høy standard. Det blir et større
møterom, samt spisesal, peisestue
og flere MÅNEDENS
salonger.
– Det er også egne planer om
å innrede det gamle verkstedet,
Majestetiske Goksøyra ruver som
en koloss over den idyllisk beliggende
gården.
men det kommer i andre rekke,
sier Bjørn. Nå er det hovedbygningen
som skal prioriteres.
Det er ansatt egen byggeleder,
og det brukes lokale bygningsarbeidere,
Eresfjord Byggelag. Å
bruke lokale ressurser er viktig
for paret, også i matlagingen.
Laksefiske- og jakt
Aktivitetene som vil kunne tilbys
på gården spenner fra villaksfiske
i egen elv, til hjortejakt og matog
vinkurs. Det er også gode muligheter
for uforglemmelige turer
til noen av de spektakulære fjelltoppene
som omkranser gården.
Majestetiske Goksøyra ruver som
en koloss over den idyllisk beliggende
gården. Her levner ingen
tvil om at man vil få gode opplevelser
som gjest. Men vi må altså
vente til neste år!
I mens kan vi glede oss med
noen gode mat-tips fra paret,
som vet hva de snakker om. Høsten
er tid for å høste av det naturen
har å by på, det være seg
kjøtt, sopp, frukt eller bær.
Tips til høstmat
– Nå er jo viltsesongen over oss.
Til vilt er det godt med et garnityr
med litt sødme som for
eksempel en puré på rotgrønnsaker,
forteller de og sier sellerirot,
pastinakk, jordskokk, søtpotet
PROFF
MÅNEDENS
Art. nr. 9335
bå Thenger 15-600
Norskprodusert, anvendelig og prisgunstig Art. nr. 9335
Hengere for
henger
båter
for mindre
i størrelse
båter opptil
14
ca.
til
15 fot.
24 fot
Justerbar baugstøtte med vinsj. Avtakbart
Unike egenskaper: lyktebrett. Hengeren har tipp for lettere e lasting
• Spirax fjæring og gir lossing. suverene Leveres kjøreegenskaper
med støttehjul.
Kampanjepris:
• Vinsj som standard
Kampanjepris:
nå : 8.925,-
• Alle vogner har tipp, som gjør opphalingen lettere kr. 7.140,- eks mva
nå : 8.925,-
kr. 7.140,- eks mva
Vi har også varehengere.
FØr : 10.500,-
PROFF
Kontakt oss, kr. så 8.400,- finner eks mva. vi din henger!
MÅNEDENS
PROFF
tREDAL BATVOGNER
bå Thenger 15-600
Norskprodusert, anvendelig og prisgunstig
henger for mindre båter opptil ca. 15 fot.
Justerbar baugstøtte med vinsj. Avtakbart
lyktebrett. Hengeren har tipp for lettere lasting
og lossing. Leveres med støttehjul.
°
fra 04.03 tom 31.03.10
FØr: 10.500,-
kr. 8.400,- eks mva.
spar
Tilbudet gjelder fra 04.03 t.o.m 31.03 2010
Tilbudet gjelder fra 04.03 Tilbu t.o.m DSpErio31.03 DE
Eik Senteret
2010
fra
Avdeling
04.03. To M 31.03.10
Adresse
www.eiksenteret.com
Malmefjorden, Telefon: 00 tlf: 71 002600 34 00
www.eiksenteret.com
www.eiksenteret.com
Art. nr. 9335
båthenger
15-600
Kampanjepris:
FØr : 10.500,-
kr. 8.400,- eks mva.
1.575,-
nå:8.925,-
kr. 7.140,- eks mva
Olise og Bjørn Alexander er vertskap på Kavli Moen Gård i Eresfjord, Fred Kavlis barndomshjem. Målet er å ha
alt klart til mai måned.
og persillerot kan brukes.
– Selvplukket sopp er også
et alternativ som passer godt til
viltkjøtt. Denne kan jo også kremes
som en stuing eller en kremet
saus.
Et annet forslag er å ta noen
ferske fiken som deles i to og kokes
med 2 desiliter rødvin og 75
gram sukker. Fikene må småputre
i 15 - 20 minutter før de tas ut
av rødvinslaken. Denne kokes så
Hustad
Hud & Fotpleie
(Mandy Schreiber)
MARY COHR - ALESSANDRO
Åpningstider:
Man - Fre 12.00-19.00
Timebestilling:
924 444 32
inn til en sirup og fikene legges
tilbake like før servering.
– Av erfaring blir mye av viltkjøttet
kvernet. Men du kan jo
prøve å bresere stykker av nakke
og bog i en kjele i ovn under lokk
sammen med løk, hvitløk, urter,
litt rødvin og kraft til kjøttet dekkes.
Det må breseres til det er helt
mørt, og du har da en helt fantastisk
kraft som gir et godt grunnlag
for en god saus.
GOLF
MOLDE GOLFKLUBB
VTG
VEIEN TIL GOLF
Nytt kursopplegg
uten prøver og tester.
Introkurs, privattimer m.m.
www.moldegolf.no
tlf.: 71 25 35 41
Tips til høstdessert
– Ikke la frukt i hagen falle ned
og gå til spille. Sylt plommene og
ha de til dessert. Del plommer i to
og ta ut steinen. Kok opp en søt
sukkerlake med 1 vaniljestang og
litt sitronskall.
Legg plommene i laken og kok
opp. Plukk av skallet og server
med pisket creme fraiche og krokan,
er tipset fra Olise og Bjørn
Alexander.
www.mesterhus.no
Byggmester Bjørn Lange
Ekornbakken 46
6425 Molde
Tlf. 911 61 220
Tilbu DSpErio DE
fra 04.03. To M 31.03.10