LES HVA SOM SKJER I MELØY

JUNI 2010
31
Fikk
Fin sommer. Lisbeth Bukkøy satser på at det blir en fin sommer med mange
utegjester på den nysnekrete terrassen ved Mammas vertshus.
ønskedrømmen
oppfylt
Tekst og foto: Rune Slyngstad rs@an.no
Lisbeth Bukkøy (51)
har drømt om å drive
et utested hele livet.
Nå gjør hun det.
Det tok bare et døgn fra Lisbeth
Bukkøy fikk vite om at utestedet
på Halsa var til salgs før avtalen
om kjøp av utstyr og avtalen med
leietakerne var på plass.
– Dette er en drøm jeg har hatt
hele livet. Jeg fant ut at det bare
var å hive seg rundt før jeg blir for
gammel, sier Lisbeth Bukkøy, som
er oppvokst på Vegaøyene. I sitt
voksne liv har hun bodd på Støtt i
16 år. Da arbeidet hun som fisker.
Fra midten av 90-tallet har hun
arbeidet som sekretær i Meløy
kommune med bosted Neverdal.
I fjor høst flyttet hun til Herstad
på Åmøya sammen med sin
samboer, Olav Kjell Rosting. Dermed
er ikke avstanden til Mammas
vertshus på Halsa avskrekkende
lang.
Ikke rik
Mange har forsøkt å drive stedet
tidligere, uten å bli rik av den
grunn. Lisbeth Bukkøy tror heller
ikke at hun kommer til å bli millionær,
men hun har en plan som
hun tror vil holde.
– Næringslivet på Halsa har
allerede vært her mye i forbindelse
med møter, lunch og middager.
Jeg er avhengig av dem. Turistsesongen
starter snart med
både båtfarende og veifarende
gjester. I tillegg er lokalbefolkningen
kjempepositiv. Jeg har
sagt til folk at de ikke må sitte
hjemme å være glad, de må komme
til Mammas vertshus å være
glad. Jeg er fornøyd med besøket
så langt, sier hun til Mitt Meløy.
Sommersesong
Lisbeth Bukkøy skal i hele sommer
satse på dagens middag, og
på såkalt fastfood og takeaway.
– Døtrene mine hjelper til når
de har mulighet til det. Det gjør
også min samboer. Han har snekret
en fin terrasse. Nå håper jeg
bare at det blir en fin sommer,
sier hun, før vi ber henne om å beskrive
hva som gjør at hun egner
seg til å drive et vertshus.
– Jeg er blid og tålmodig, men
også bestemt. Jeg er glad i folk. Jeg
vet at jeg kan service, sier hun.