Se PDF versjon her - LHL

More documents

Recommendations

Info

Ukeplanlegging Ved å sette opp middagsmeny for hver uke kan man rasjonalisere innkjøp og tilberedning. Da kan man gjøre de fleste innkjøpene ved en ukehandel og man vet hva som er nødvendig å kjøpe som supplement for de ulike dagene. Ukemenyen kan settes opp som eksempelet nedenfor. Meny Mandag Forrett: Hovedrett: Tirsdag Hovedrett: Onsdag Hovedrett: Torsdag Hovedrett: Fredag Hovedrett: Lørdag Hovedrett: Dessert: Søndag Hovedrett: Dessert: ½ grapefrukt Grønnsakgryte med kalkunpølse Flatbrød Fiskepudding i hvit saus Revet gulrot Kokte poteter Kylling med ris og grønnsaker i wok Sitronsaus Fisk i form Frisk salat Reinsdyrskav Rosenkål Rørte tyttebær Kokte poteter Kokt torsk m/ lever og rogn Smeltet smør + fiskekraft Kokte poteter Ost og kjeks Lammebog med urtesjy Brokkoli Ovnsstekte poteter multekrem Handleliste Mandag Grapefrukt, kålrot, gulrøtter, persillerot, purre, poteter og kalkunpølser. Ev. krydder, suppebuljong og flatbrød Tirsdag Fiskepudding Onsdag Kyllingbryst, brokkoli, bambusskudd, bønnespirer og rød, gul og grønn paprika 1 pakke ris, 1 pose sitronsaus Torsdag Ferdigkjøpt fiskegrateng (for eksempel: Findus fransk fiskegrateng), isbergsalat, tomater, agurk, squash og sitron Fredag Kjøtt Rosenkål Frosne tyttebær Lørdag Fersk torsk og rogn plantemargarin 3-4 ulike oster og kjeks Poteter Lammebog Brokkoli Kremfløte Frosne multer 32 Studiehefte – Matglede
KAPITTEL 7 Vedlegg STUDIEPLAN Standard studieplan nummer: 07 01 07 Kurstittel: ”Matglede” Antall studietimer: Minimum 15 Antall samlinger/møter: 5 Høvelig deltakertall: 6-12 Mål for studietiltaket: ”Matglede” ønsker å inspirere til et sunnere kosthold. Målsettingen er å gi deltakerne kunnskap om riktig ernæring og variasjon i kostholdet, samt gi ferdighet i å tilberede gode og sunne matretter. Målgruppe/r: Personer med kronisk sykdom som trenger å legge om kostholdet, familiemedlemmer av disse og andre med interesse for emnet. Læremidler: Studieheftet og oppskriftshefte ”Matglede” utarbeidet av <strong>LHL</strong> og NDF i 2007 Matvaretabellen, Gyldendal Undervisning Lærer/ringleders kompetanse i emnet: Gjennomgått <strong>LHL</strong>/NDF sitt likemannskurs for ledere av matgledegrupper. Eventuelt andre med god kunnskap om likemannsarbeid og kosthold. Arbeidsformer: Teoretisk introduksjon med påfølgende diskusjon og idéutveksling Praktisk arbeid med veiledning og gjensidig utveksling av erfaringer Egnet sted/lokale: Romslig privat kjøkken eller skolekjøkken NB! Offentlige undervisningslokaler kan benyttes uten kostnader for arrangører av studietiltak med voksenopplæringstilskudd – se § 21 i Lov om voksenopplæring med forskrift. Studiehefte – Matglede 33
Page 1 and 2: Matglede Studiehefte LHL opplæring
Page 3 and 4: Innhold 4 Kapittel 1 - Innledning 4
Page 5 and 6: ”Matglede” som kostholdskurs og
Page 7 and 8: Om økt inntak av karbohydrat og fi
Page 9 and 10: For å sikre proteiner av god kvali
Page 11 and 12: Vitamin K er viktig for koagulasjon
Page 13 and 14: KAPITTEL 3 Inndeling av matvarer De
Page 15 and 16: Studiehefte - Matglede 15
Page 17 and 18: Studiehefte - Matglede 17
Page 19 and 20: At gulrøtter er bra for helsen, ha
Page 21 and 22: Vårløk er ung og frisk og spennen
Page 23 and 24: Sukker, honning og søtsaker I den
Page 25 and 26: Kaker og kjeks Inneholder mye mette
Page 27 and 28: KAPITTEL 5 Livsstilssykdommer Det e
Page 29 and 30: Årsaker Den underliggende årsaken
Page 31: KAPITTEL 6 Planlegging av kostholde
Page 35 and 36: Nyttige adresser LHL Postboks 4375

Se PDF versjon her - LHL

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?