Datablad modell 611i
Datablad modell 611i
Datablad modell 611i
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Blue Vision 611 i, b<br />
Generelle egenskaper<br />
B e r ø r f r e m t i d e n<br />
• VISION TOUCH – brukerpanel<br />
• Stort dørhåndtak med topunktsgrep for komfort, brukervennlighet og sikkerhet<br />
• Buet glass – hurtig nedkjøling av glassdør<br />
• Hygienisk ovnsrom med avrundede hjørner innvendig<br />
• Jevn baking takket være to-veis vifte<br />
• Ovnsrom med halogenlys<br />
• Dobbel glassdør hindrer varmetap<br />
• Brett under døren for å samle kondensert vann<br />
• Avtakbar dørpakning<br />
• WSS – vannsparingssystem *<br />
Modell egenskaper<br />
B 611 i, b<br />
• EASY COOKING<br />
• VISION TOUCH – betjeningspanel<br />
• VISION AGENT – navigeringshjelp<br />
• ACTIVE CLEANING (automatisk rengjøringsprogram)<br />
• TOUCH & COOK – koble et program til et bilde<br />
• Fargedisplay på brukerpanel<br />
• 4-punkts kjernetemperaturmåler<br />
• Varmluft 30 – 300 °C<br />
• Kombi 30 – 300 °C<br />
• Damp 30 – 130 °C<br />
• Hygenisk ovnsrom<br />
• Over natten steking<br />
• Lav temperatur steking<br />
• Delta T steking<br />
• Steking på lav temperatur<br />
• Cook & Hold<br />
• Regenerering<br />
• Bankettsystem<br />
• Separat geider innstilling<br />
• Programmering – opp til 1000 programmer med 20<br />
trinn<br />
• Regulerbar vifte<br />
• Vifte 5 hastigheter<br />
• Tidsinnstillinger på vifte<br />
• Opplæringsfunksjon<br />
• Topunkts dørgrep<br />
• Integrert hånddusj for enkel rengjøring<br />
• SDS –service og feilsøkingssystem<br />
• IPX5 beskyttelse<br />
• BCS – boiler kontrollsystem *<br />
• CCS – kalk kontrollsystem *<br />
• Valgfrie sett 611/611, 611/1011, 611/RG (HC)<br />
• Ett ekstra brett<br />
• Mulighet for modifikasjon for 6 x GN400/600 (bakeark)<br />
* - gjelder for boiler kombidamper<br />
• Energisparing<br />
• Vifte stopp – viften stoppes når ovnsdørene åpnes<br />
• Automatisk forvarming / avkjøling<br />
• Autoklima - fuktkontroll<br />
• Automatisk start<br />
• QuickView – rask programoversikt<br />
• ACM (automatisk kapasitetsstyring)<br />
• BCS (Boiler kontrollsystem) *<br />
• SDS (Service- og feilsøkingssystem)<br />
• CCS (Kalk kontrollsystem) *<br />
• WSS (Vannsparingssystem)<br />
• Klaffventil<br />
• Integrert hånddusj<br />
• To punkts dørgrep (sikkerhetsinnstilling)<br />
• Buet dør – hurtig nedkjøling av glassdør<br />
• Ovnsrom med halogen lys<br />
Tillegg<br />
• Venstrehengslet dør (611, 1011)<br />
• Totrinns døråpner<br />
• Ekstra kjernetemperaturmåler<br />
*- Gjelder for boiler kombidampere<br />
i – injeksjon, b – boiler<br />
Valgfritt tilbehør – Retigo Vision 611 i, b<br />
ST 1116 – stativ for 16 brett GN 1/1<br />
ST 1116CS - ST1116 stativ med hjul<br />
5x brettholder med mellomrom 85 mm (venstre og høyre)
Modell B 611 i, b<br />
tegninger<br />
A – klaffventil, B – skorstein, C – drenering/avløp, V1 – kaldtvannstilkobling,<br />
V2 - kaldtvannstilkoblingesy<br />
B e r ø r f r e m t i d e n<br />
Modell 611 B 611 i B 611 b tekniske data<br />
Tilkobling<br />
Damp generator<br />
Kapasitet<br />
Kapasitet (valgfritt)<br />
Kapasitet antall porsjoner<br />
Avstand (mm)<br />
Dim. (B x H x D) (mm)<br />
Vekt<br />
Total effekt<br />
Damp generator effekt<br />
Sikring (strøm)<br />
Spenning<br />
Vanntilkobling/avløp (mm)<br />
Temperatur<br />
Elektrisk<br />
Injeksjon<br />
7 brett GN 1/1<br />
7 brett 400/600<br />
50-150<br />
65<br />
933x786x863<br />
110 kg<br />
10,2 kW<br />
16 A<br />
3 N ~/400 V/50 Hz<br />
G 3/4” / 50<br />
30-300 °C<br />
Elektrisk<br />
Boiler<br />
7 brett GN 1/1<br />
7 brett 400/600<br />
50-150<br />
65<br />
933x786x863<br />
116 kg<br />
10,2 kW<br />
9 kW<br />
16 A<br />
3 N ~/400 V/50 Hz<br />
G 3/4” / 50<br />
30-300 °C<br />
Størrelse Modell Teknisk spesifikasjon<br />
611 B<strong>611i</strong> E0611IA<br />
B611b<br />
E0611BA<br />
RETIGO Ltd., Láň 2310, PS 43, CZ<br />
756 64 Rožnov pod Radhoštěm<br />
tel.: +420 571 665 511<br />
fax: +420 571 665 554<br />
e-mail: sale@retigo.com
Change language