SILVER BREADMAKER XL - Princess

Hurtigt hvedebrød
Program: 2 - Quick
Opskrift til: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB
Fint hvedemel 675 gram 675 gram 750 gram 750 gram
Vand 425 ml 425 ml 450 ml 425 ml
Mælkepulver 24 gram 2 spsk. 30 gram 2 1/2 spsk.
Solsikkeolie 36 ml 3 spsk. 36 ml 3 spsk.
Sukker 32 gram 2 spsk. 32 gram 2 spsk..
Salt 12 gram 2 tsk. 16 gram 3 tsk.
Frisk gær eller 14 gram 3 1/2 tsk. 16 gram 3 1/2 tsk.
tørgær 8 gram 2 tsk. 8 gram 2 tsk.
Flerkornsbrød
Program: 5 - Wholewheat
Opskrift til: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB
Flerkornsmel 500 gram 500 gram 550 gram 550 gram
Fint hvedemel 175 gram 175 gram 200 gram 200 gram
Frisk gær eller 10 gram 2 1/2 tsk. 15 gram 3 1/2 tsk.
tørgær 4 gram 1 tsk. 6 gram 1 1/2 tsk.
Salt 10 gram 1 1/2 tsk. 15 gram 2 1/2 tsk.
Sukker 16 gram 1 spsk. 18 gram 3 1/2 tsk.
Smør 10 gram 2 1/2 tsk. 15 gram 1 1/2 spsk.
Vand 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml
Hvedebrød
Program: 5 - Wholewheat
Opskrift til: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB
Fuldkornsmel 400 gram 400 gram 450 gram 450 gram
Hvedemel 275 gram 275 gram 300 gram 300 gram
Vand 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml
Smør 10 gram 2 1/2 tsk. 15 gram 1 1/2 spsk.
Sukker 16 gram 1 spsk. 18 gram 3 1/2 tsk.
Salt 10 gram 1 1/2 tsk. 15 gram 2 1/2 tsk.
Frisk gær eller 10 gram 2 1/2 tsk. 20 gram 1 1/2 spsk.
tørgær 4 gram 1tsk. 10 gram 2 1/2 tsk.
Prøv engang følgende ved bagning af et “almindeligt brød”;
Gør efter sidste æltning, inden maskinen går i gang med at bage, dejen lidt våd og strø nu lidt sesam- eller birkesfrø
over.
Italiensk franskbrød
Program: 10 - Sandwich
Opskrift til: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB
Fint hvedemel 620 gram 620 gram 700 gram 700 gram
Majs semuljemel 130 gram 130 gram 160 gram 160 gram
Tørgær 12 gram 3 tsk. 12 gram 3 tsk..
Salt 7 gram 1 1/2 tsk. 12 gram 2 tsk.
Sukker 24 gram 1 1/2 spsk.. 32 gram 2 spsk.
Solsikkeolie 18 gram 1 1/2 spsk. 12 gram 2 spsk.
Vand 450 ml 450 ml 530 ml 530 ml
53