SILVER BREADMAKER XL - Princess

Grahamsbröd
Program: 5 - Wholewheat
Recept för: 1150 gram 2,5 pund 1380 gram 3 pund
Grahamsmjöl 500 gram 500 gram 550 gram 550 gram
Vitt mjöl 175 gram 175 gram 200 gram 200 gram
Färsk jäst 10 gram 2 1/2 teskedar 15 gram 3 1/2 teskedar
Torrjäst 4 gram 1 tesked 6 gram 1 1/2 teskedar
Salt 10 gram 1 1/2 teskedar 15 gram 2 1/2 teskedar
Socker 16 gram 1 dessertsked 18 gram 3 1/2 teskedar
Smör 10 gram 2 1/2 teskedar 15 gram 11/2 dessertskedar
Vatten 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml
Vetebröd
Program: 5 - Wholewheat
Recept för: 1150 gram 2,5 pund 1380 gram 3 pund
Fullkornsvetemjöl 400 gram 400 gram 450 gram 450 gram
Vetemjöl 275 gram 275 gram 300 gram 300 gram
Vatten 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml
Smör 10 gram 2 1/2 teskedar 15 gram 11/2 dessertskedar
Socker 16 gram 1 dessertsked 18 gram 3 1/2 teskedar
Salt 10 gram 1 1/2 teskedar 15 gram 2 1/2 teskedar
Färsk jäst 10 gram 2 1/2 teskedar 20 gram 1 1/2 matskedar
Torrjäst 4 gram 1 tesked 10 gram 2 1/2 teskedar
Försök följande med ”vanligt bröd”
Efter sista knådningen, stänk vatten över degen och strö över t.ex. sesamfrön.
Italienskt vitt bröd
Program: 10-Sandwich
Recept för: 1150 gram 2,5 pund 1380 gram 3 pund
Vitt mjöl 620 gram 620 gram 700 gram 700 gram
Majsmjöl 130 gram 130 gram 160 gram 160 gram
Torrjäst 12 gram 3 teskedar 12 gram 3 teskedar
Salt 7 gram 1 1/2 teskedar 12 gram 2 teskedar
Socker 24 gram 1 1/2 matskedar 32 gram 2 dessertskedar
Solrosolja 18 gram 1 1/2 matskedar 12 gram 2 dessertskedar
Vatten 450 ml 450 ml 530 ml 530 ml
Mjuk kaka
Program: 6-Cake
Recept för: normal stor
Mjöl med tillsats
av jäst 250 gram 500 gram
Socker 200 gram 400 gram
Smör 200 gram 400 gram
Mjölk 4 matskedar 120 ml
Ägg 3 6
Vaniljsocker 1 portionspåse 2 portionspåsar
Kakao som
extraingrediens 50 gram 100 gram
för chokladkaka
När bakprocessen slutförts, ta inte kakan ur bakformen – låt den kallna först.
Jordgubbssylt
Program: 9-Jam
Färska jordgubbar
Socker för konservering
Citronsaft
900 gram
500 gram
1 stor matsked
47