SILVER BREADMAKER XL - Princess

COLOR
Pulsando la tecla ‘color’ se puede seleccionar el grado de tueste de la corteza.
- Claro
- Medio
- Oscuro
No se puede utilizar esta opción con los programas 7, 9 y 10.
FUNCIÓN TIMER (TEMPORIZADOR)
Con el temporizador se puede ajustar la panificadora para que se encienda automáticamente al cabo de unas
horas. De este modo puede ajustarla para que se encienda por la noche, por ejemplo. Puede utilizar esta opción
con los programas 1, 3, 5, 7, 8 y 10.
Ejemplo
Ponga todos los ingredientes en el molde del pan, asegurándose de que la levadura no se ponga en contacto con
el líquido, la sal y la mantequilla.
Con el botón de menú seleccione el programa deseado y eventualmente con el botón “COLOR” seleccione el
grado de tueste deseado.
Son las 10 de la noche y desea tener a las 7.15 de la mañana siguiente pan recién hecho con la panificadora. La
diferencia entre dichas horas es de 9 horas y 15 minutos. En este caso, el temporizador deberá ajustarse en 9:15.
LOAF SIZE (TAMAÑO DEL PAN)
Con esta función puede determinar el volumen de la masa.
2,5 lb representan 2,5 libras (680 gr) (volumen adecuado para cocer 1150 gramosos de pan).
3,0 lb representan 3,0 libras (910 gr) (volumen adecuado para cocer 1380 gramosos de pan).
Esta opción sólo está disponible con los programas 1, 5 y 10.
FUNCIÓN DE PRECALENTAMIENTO
Esta panificadora se precalienta de forma estándar para lograr la misma temperatura de todos los ingredientes.
Según el menú elegido este lapso puede oscilar entre 3 y 40 minutos.
OBSERVACIONES SOBRE LAS RECETAS
Para obtener siempre un resultado óptimo, ha de respetar las proporciones correctas de los ingredientes.
Utilice el vaso de medida y la cuchara de medida suministrados, o utilice una báscula.
El vaso de medida es de 250 ml. No use agua demasiado fría; la temperatura ideal es la de la mano (de 28° a 30°C).
La cuchara de medida grande es de 15 ml y equivale a una cucharada. La cuchara de medida pequeña es de 5 ml y
equivale a una cucharilla de café.
En cada receta se mencionan levadura fresca y levadura seca; puede elegir entre las dos según su propia preferencia.
Posibles problemas durante la panificación
El pan no sube:
* La levadura es vieja.
* Falta de agua.
* Exceso de sal.
* Cantidades incorrectas.
* Ponga la levadura debajo de la harina, para evitar el contacto con la sal, la mantequilla o el
líquido.
El pan sube demasiado:
* Utilice menos levadura.
* Utilice menos agua.
* Utilice más sal.
El pan tiene aspecto de “cráter”:
* Se ha utilizado demasiada agua.
* Utilice 2 cucharadas más de harina.
* El pan ha permanecido demasiado tiempo en el molde.
El pan pesa demasiado:
* Utilice 2 cucharadas más de agua.
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