SILVER BREADMAKER XL - Princess

Beispiel:
Alle Zutaten in die Backform geben und darauf achten, dass die Hefe nicht mit der Flüssigkeit, dem Salz und
der Butter in Berührung kommt.
Mit der Menü-Taste das gewünschte Programm auswählen und mit der „COLOR“-Taste gegebenenfalls den
gewünschten Bräunungsgrad einstellen.
Es ist 22.00 Uhr und am nächsten Morgen sollen um 07.15 Uhr frische Brötchen bereit stehen. Die Zeitdifferenz
beträgt in diesem Fall 9 Stunden und 15 Minuten. Der Timer muss also auf 9:15 eingestellt werden.
LOAF SIZE (BROTGRÖSSE)
Mit dieser Funktion kann das Teigvolumen festgelegt werden.
1,13 kg steht für 2,5 Pfund (geeignet zum Backen eines Brotes von 1150 Gramm).
1,36 kg steht für 3,0 Pfund (geeignet zum Backen eines Brotes von 1380 Gramm).
Diese Funktion kann nur bei den Programmen 1, 5 und 10 verwendet werden.
PRE-HEAT-FUNKTION (VORHEIZEN)
Diese Brotbackmaschine wird standardmäßig erst einige Minuten vorgeheizt damit die Zutaten die selbe
Temperatur haben. Abhängig vom gewählten Menü variiert das Vorheizen von 3 bis 40 Minuten.
HINWEISE ZU DEN REZEPTEN
Um ein optimales Ergebnis zu erreichen, müssen die Mengenangaben der Zutaten eingehalten werden.
Dafür den mitgelieferten Messbecher und Messlöffel oder eine Waage benutzen.
Der Messbecher ist 300 ml groß. Darauf achten, dass das Wasser nicht zu kalt ist. Die beste Temperatur ist
„handwarm“ (28 bis 30 °C).
Der große Messlöffel ist 15 ml groß und entspricht der Größe eines Esslöffels. Der kleine Messlöffel ist 5 ml
groß und entspricht der Größe eines Teelöffels.
Bei jedem Rezept hat man die Wahl zwischen frischer Hefe und Trockenhefe.
Mögliche Probleme beim Brotbacken
Das Brot geht nicht auf:
* zu alte Hefe
* zu wenig Wasser
* zu viel Salz
* falsche Mengen
* Die Hefe unter das Mehl mischen, so dass sie nicht mit dem Salz, der Butter oder der Flüssigkeit in
Berührung kommt.
Das Brot geht zu hoch auf:
* weniger Hefe verwenden
* weniger Wasser verwenden
* mehr Salz verwenden
Das Brot sieht aus wie ein „Krater:
* zu viel Wasser verwendet
* 2 extra Esslöffel Mehl verwenden
* das Brot war zu lange in der Backform
Das Brot ist zu schwer:
* 2 extra Esslöffel Wasser verwenden
Im Brot sind Löcher:
* 2 Esslöffel Wasser weniger verwenden
* etwas weniger Hefe verwenden
* mehr Salz verwenden
REINIGUNG UND WARTUNG
Die Brotbackmaschine vor dem Erstgebrauch mit einem schonenden Reinigungsmittel säubern
und auch die Knetarme reinigen. Die Maschine gut abkühlen lassen, bevor sie gereinigt und
weggeräumt wird. Nach etwa einer halben Stunde ist die Brotbackmaschine soweit abgekühlt,
dass sie wieder zum Backen oder zur Teigzubereitung benutzt werden kann.
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