Regatta - Trening - Seilkurs - Matchrace - Havn - Klubben - KNS

Dronningen
Dronningen Klubb-
OG SELSKAPSLOKALER
DRONNINGEN KLUBB OG SELSKAPSLOKALER HAR GÅTT INN I ET SAMARBEID MED GODT SELSKAP. DE HAR LANG ERFARING FRA
SAMME TYPE DRIFT SOM PÅ DRONNINGEN.
På Dronningen har vi fått flere nye medarbeidere det siste
året. I februar gikk vi inn i et samarbeid med Godt Selskap,
som driver et tilsvarende selskapslokale, og dermed har lang
erfaring fra samme type drift som vi har på Dronningen.
Godt Selskap, ved Trine Kristiansen og Gry Kolflaath er nå
fast inventar på kjøkkenet når vi har selskaper. Samtidig
som vi begynte samarbeidet med Godt Selskap fikk vi ny en
hovmester, Erica Engström, som har lang erfaring fra restaurantbransjen.
Vi har nå opprettet to nivåer, et selskapsnivå, og et klubbnivå.
På selskapsnivået tilbyr vi en innholdsrik meny bestående
av enkeltretter og forskjellige buffeter, og på klubbnivået har
vi en egen, rimeligere meny med ”dagens” og deilig tapas.
Sommerhalvåret og november/desember er de mest travle
månedene når det gjelder store selskaper. Vi står nå foran
en hektisk julebordsesong, og fra midten av mai braker det
løs med brylluper igjen. Høsten i år har vært preget av en del
store og små arrangementer, både med dagmøter,
seminarer, klubbsamlinger og selskaper.
Lunsjservering er nå det eneste faste serveringstilbudet vi
har, og vi ser at det er stadig flere sultne seilere som tar turen
hit for å spise seg god og mett. Cindy Tung begynte også i
februar, og er ansvarlig for lunsjen. Som regel serverer vi vafler
på onsdager, det pleier å være et godt trekkplaster.
Inngangspartiet og oppgangen har blitt pusset opp i løpet av
våren, det har blitt veldig fint med KNS logo på veggen ved
døren, og grå skifer i hele oppgangen.
I år vil vi holde to familiejulebord i desember, vi håper å se
mange seilere her disse to dagene! Årets økonomiske resultat
på Dronningen er skuffende som det fremgår av regnskapet.
Vi har derfor under arbeid en omlegging av driftsformen slik
at vi kan få tilbake de gode resultatene fra tidligere år.
INNGANGSPARTIET OG OPPGANGEN HAR BLITT PUSSET OPP.
Kongelig Norsk Seilforening - Årsrapport 2011 19