HD6103 - Philips

98
繁 體 中 文
--
請 確 定 油 炸 鍋 內 的 油 脂 位 於 內 鍋 的 MIN ( 最 低 ) 與 MAX ( 最 高 ) 標 示 之 間 , 以 避 免 溢 出
或 是 產 生 過 度 加 熱 的 情 形 。
--
請 勿 在 倒 入 炸 油 前 打 開 電 源 , 這 會 損 害 本 產 品 。
--
本 產 品 的 設 計 不 是 為 了 透 過 外 部 定 時 器 或 獨 立 遙 控 系 統 來 進 行 操 作 。
電 磁 波 (EMF)
本 飛 利 浦 產 品 符 合 電 磁 波 (Electromagnetic fields,EMF) 所 有 相 關 標 準 。 只 要 使 用 方 式 正
確 並 依 照 本 使 用 手 冊 之 說 明 進 行 操 作 , 根 據 現 有 的 科 學 研 究 資 料 , 使 用 本 產 品 並 無 安 全 顧
慮 。
使 用 前 準 備
1 在 第 一 次 使 用 前 請 先 清 洗 本 產 品 ( 請 參 閱 「 清 潔 」 章 節 )。
當 您 在 油 炸 鍋 裡 倒 入 食 用 油 或 食 用 脂 肪 之 前 , 請 先 確 定 所 有 的 組 件 已 經 完 全 風 乾 。
2 打 開 蓋 子 。 ( 圖 2)
3 請 參 考 食 用 油 / 食 用 脂 肪 一 表 , 以 判 斷 應 在 鍋 內 放 入 多 少 食 用 油 或 食 用 脂 肪 。 ( 圖 3)
4 將 食 用 油 、 液 態 食 用 脂 肪 或 是 融 化 後 的 固 態 食 用 脂 肪 倒 入 鍋 內 , 深 度 需 達 到 MIN ( 最
低 ) 與 MAX ( 最 高 ) 兩 個 刻 度 之 間 , 然 後 蓋 上 蓋 子 。 ( 圖 4)
在 尚 未 倒 入 食 用 油 或 食 用 脂 肪 之 前 , 請 勿 開 啟 電 源 開 關 。
炸 油
請 勿 將 不 同 種 類 的 油 脂 混 合 使 用 , 或 將 新 油 加 入 舊 油 中 。
--
我 們 建 議 您 使 用 油 炸 用 油 或 是 液 態 油 炸 脂 肪 。 最 好 是 含 有 豐 富 不 飽 和 脂 肪 ( 例 如 亞 麻 油
酸 ) 的 植 物 油 或 是 植 物 脂 肪 , 例 如 大 豆 油 、 花 生 油 、 玉 米 油 或 是 葵 花 油 。
--
因 為 食 用 油 或 食 用 脂 肪 很 容 易 就 會 失 去 風 味 , 建 議 您 經 常 更 換 食 用 油 或 食 用 脂 肪 ( 在 油
炸 過 10 至 12 次 之 後 )。
--
當 炸 油 加 熱 後 開 始 冒 泡 、 有 強 烈 異 味 或 味 道 變 質 、 或 是 顏 色 變 暗 及 ( 或 ) 呈 糖 漿 狀 時 ,
請 務 必 更 換 。
固 態 食 用 脂 肪
您 也 可 以 使 用 固 態 油 炸 脂 肪 。 不 過 , 在 此 情 況 下 , 則 需 額 外 的 預 防 措 施 , 以 防 止 食 用 脂 肪
濺 出 和 加 溫 設 備 過 熱 或 損 壞 的 情 況 發 生 。
1 若 您 要 使 用 全 新 的 塊 狀 食 用 脂 肪 , 請 先 在 一 般 的 平 底 鍋 中 以 低 溫 將 其 融 化 。
2 將 融 化 過 後 的 食 用 脂 肪 小 心 地 倒 入 油 炸 鍋 內 。
3 將 凝 固 的 炸 油 連 同 炸 鍋 一 起 在 室 溫 下 收 藏 。
4 若 炸 油 變 得 太 冷 , 融 化 時 可 能 會 噴 濺 。 請 用 叉 子 在 凝 結 的 油 脂 上 戳 幾 個 洞 , 以 防 此 情
況 發 生 。 ( 圖 5)
請 注 意 , 勿 讓 叉 子 損 毀 內 鍋 。