HD6103 - Philips
HD6103 - Philips
HD6103 - Philips
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Norsk 75<br />
Friteringstips<br />
--<br />
Hvis du trenger generell informasjon om tilberedningstider og friteringstemperaturer, kan du<br />
kikke på tabellen bakerst i dette heftet.<br />
--<br />
Rist forsiktig av mest mulig is og vann og tørk av maten før fritering.<br />
--<br />
Ikke friter svært store mengder om gangen. Ha aldri i større mengder enn det som er oppgitt i<br />
tabellen bakerst i dette heftet ( - indikerer anbefalt mengde).<br />
Fjerne uønsket smak<br />
Noen typer mat, spesielt fisk, kan gi oljen eller fettet en ubehagelig smak. Hvis du vil nøytralisere<br />
smaken på oljen eller fettet, kan du gjøre følgende:<br />
1 Varm opp oljen eller fettet til en temperatur på 160 °C.<br />
2 Legg to tynne brødskiver eller noen persilledusker i oljen.<br />
3 Vent til det slutter å boble, og ta deretter brødet eller persillen ut av frityrgryten med en<br />
hullsleiv.<br />
Oljen eller fettet har nå en nøytral smak igjen.<br />
Hjemmelaget pommes frites<br />
Slik lager du de mest velsmakende og sprø pommes frites:<br />
1 Bruk faste poteter og skjær dem i avlange biter. Skyll disse i kaldt vann.<br />
På denne måten unngår du at bitene kleber seg sammen under friteringen.<br />
Merk: Tørk potetbitene godt.<br />
2 Friter pommes frites-bitene to ganger: først i 4–6 minutter ved 160 °C og deretter i 5–<br />
8 minutter ved 175 °C.<br />
La pommes frites-bitene avkjøles før du friterer dem for andre gang.<br />
3 Legg de hjemmelagde pommes frites-bitene i en bolle og rist dem.<br />
Rengjøring<br />
La oljen eller fettet avkjøles i minst fire timer før du rengjør eller flytter frityrgryten.<br />
Bruk aldri skurebørster, skuremidler eller væsker som bensin eller aceton, til å rengjøre<br />
apparatet.<br />
Ytterbeholderen på frityrgryten må aldri senkes ned i vann.<br />
1 Åpne lokket (fig. 2).<br />
2 Dra lokket oppover for å fjerne det (fig. 13).<br />
3 Løft frityrkurven ut av frityrgryten.<br />
4 Hell ut oljen eller fettet (fig. 14).<br />
PreClean-funksjon<br />
Dette apparatet er utstyrt med en PreClean-funksjon. Den gjør at du kan legge innerbeholderen i<br />
varmt vann og oppvaskmiddel for enklere rengjøring.