Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK ...
Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK ... Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK ...
Snel witbrood toets voor snelbakken Ingrediënten Melk, lauw (32-35 °C) Ei Plantaardige olie Ongebleekt meel voor witbrood Magere melkpoeder Zout Suiker Gedroogde gist 1 Druk op de toets SNELBAKKEN en het programma start automatisch. Rolvormige baksels Programma 8 Ingrediënten Water 1 Breng aan het einde van de cyclus het deeg over op een licht met bloem bestrooid oppervlak. Tik het deeg voorzichtig terug en verdeel het in 12 gelijke stukken. 2 Laat het deeg na het vormen nog een laatste keer rijzen en bak het vervolgens in uw conventionele oven. 1Kg 240ml Ei 1 Ongebleekte bloem Zout Suiker Boter Gedroogde gist Voor het glazuur: 450g 1 theel 2 theel 25g 1 1 ⁄2 theel 1 eidooier geklutst met 15 ml (3 tl.) water 1 facultatief: sesamzaad en papaverzaad om de baksels mee te bestrooien 1Kg 350ml 50ml 1 el 600g 2 el 1 theel 4 theel 4 theel 17
Het opsporen en oplossen van problemen Hier volgen enige gebruikelijke problemen die bij broodbakken in de broodbakmachine kunnen optreden. Bestudeer de problemen, hun mogelijke oorzaak en de maatregel die moet worden genomen om brood met succes te bakken. PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING GROOTTE EN VORM VAN BRODEN 1. Brood rijst niet voldoende. •Volkorenbrood rijst minder dan wittebrood, omdat volkorenmeel een lager gehalte aan glutenvormende eiwitten heeft. • Onvoldoende vloeistof. • Normale situatie, geen oplossing. •Verhoog de hoeveelheid vloeistof met 15ml/3 tl. 2. Platte broden; rijzen niet. • Geen of te weinig suiker toegevoegd. •Verkeerde soort meel gebruikt •Verkeerde soort gist gebruikt. • Onvoldoende gist toegevoegd of gist is te oud. • De snelle cyclus is geselecteerd. • Gist en suiker zijn vóór het kneden al met elkaar in contact gekomen. • Geen gist toegevoegd. • Gist is te oud. • Vloeistof is te warm. •Te veel zout toegevoegd. • Als de tijdklok is gebruikt, is de gist vóór het bakken nat geworden. •Verzamel de in het recept genoemde ingrediënten. • Mogelijk heeft u pure bloem gebruikt in plaats van stevig meel, dat een hoger glutengehalte heeft. • Gebruik geen universeel toepasbaar meel. •Voor het beste resultaat wordt gemakkelijk mengbare zeer actieve gist aanbevolen. • Meet de aanbevolen hoeveelheid af en controleer de uiterste gebruiksdatum op de verpakking. • Bij deze cyclus ontstaan kortere broden. Dit is normaal. • Zorg dat de ingrediënten bij het in de broodpan doen gescheiden blijven. •Verzamel de in het recept genoemde ingrediënten. • Controleer de uiterste gebruiksdatum. • Gebruik vloeistof op de juiste temperatuur voor de gebruikte instelling. • Gebruik de aanbevolen hoeveelheid. • Plaats droge ingrediënten in de hoeken van de pan en maak een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten voor de gist om deze gescheiden van de vloeistoffen te houden. 3. Bovenkant opgezwollen - brood ziet eruit als een paddestoel. •Te veel gist. •Te veel suiker. •Te veel meel. • Onvoldoende zout. •Warm, vochtig weer. •Verlaag de hoeveelheid gist met 1 ⁄4 tl. •Verlaag de hoeveelheid suiker met 1 tl. •Verlaag de hoeveelheid meel met 6-9 tl. • Gebruik de in het recept aanbevolen hoeveelheid zout. •Verlaag de hoeveelheid vloeistof met 15ml/3 tl. en de hoeveelheid gist met 1 ⁄4 tl. 18
- Page 1 and 2: Kenwood Limited, New Lane, Havant,
- Page 3 and 4: English 2 - 10 Nederlands 11 - 21 F
- Page 5 and 6: 1 2 3 7 8 9 13 14 15 19 20
- Page 7 and 8: efore using your Kenwood appliance
- Page 9 and 10: 4 bread/dough program chart program
- Page 11 and 12: Recipes (add the ingredients to the
- Page 13 and 14: troubleshooting guide Following are
- Page 15 and 16: troubleshooting guide (continued) P
- Page 17 and 18: ingrediënten afwegen (zie illustra
- Page 19 and 20: 14 brood/deeg-programmakaart progra
- Page 21: ecepten (voeg de ingrediënten aan
- Page 25 and 26: Het opsporen en oplossen van proble
- Page 27 and 28: Français avant d’utiliser votre
- Page 29 and 30: utilisation de votre machine à pai
- Page 31 and 32: programmateur Le minuteur vous perm
- Page 33 and 34: Recettes (ajoutez les ingrédients
- Page 35 and 36: guide de depannage Voici quelques e
- Page 37 and 38: guide de depannage PROBLEM POSSIBLE
- Page 39 and 40: Deutsch Bevor Sie die Bedienungsanl
- Page 41 and 42: Gebrauchsanweisung für Ihren Brotb
- Page 43 and 44: Verzögerungs-Timer Der Verzögerun
- Page 45 and 46: Rezepte (fügen Sie die Zutaten in
- Page 47 and 48: Fehlersuchanleitung Nachfolgend fin
- Page 49 and 50: guide de depannage PROBLEM MÖGLICH
- Page 51 and 52: come misurare gli ingredienti (vedi
- Page 53 and 54: 48 grafico dei programmi di cottura
- Page 55 and 56: manutenzione e pulizia IMPORTANTE:
- Page 57 and 58: Rapid White Bread Tasto cottura rap
- Page 59 and 60: Guida alla ricerca e soluzione dei
- Page 61 and 62: Dansk før Kenwood-apparatet tages
- Page 63 and 64: sådan anvendes din brødbager (Se
- Page 65 and 66: delay-timer Tidsudsættelsesknappen
- Page 67 and 68: Hurtigbagt hvidt brød Hurtig bagni
- Page 69 and 70: vejledning til fejlafhjælpning (fo
- Page 71 and 72: Svenska innan du använder din Kenw
Het opsporen en oplossen van problemen<br />
Hier volgen enige gebruikelijke problemen die bij broodbakken in de broodbakmachine kunnen optreden. Bestudeer de<br />
problemen, hun mogelijke oorzaak en de maatregel die moet worden genomen om brood met succes te bakken.<br />
PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING<br />
GROOTTE EN VORM VAN BRODEN<br />
1. Brood rijst niet<br />
voldoende.<br />
•Volkorenbrood rijst minder dan<br />
wittebrood, omdat volkorenmeel een<br />
lager gehalte aan glutenvormende<br />
eiwitten heeft.<br />
• Onvoldoende vloeistof.<br />
• Normale situatie, geen oplossing.<br />
•Verhoog de hoeveelheid vloeistof met 15ml/3 tl.<br />
2. Platte broden; rijzen<br />
niet.<br />
• Geen of te weinig suiker toegevoegd.<br />
•Verkeerde soort meel gebruikt<br />
•Verkeerde soort gist gebruikt.<br />
• Onvoldoende gist toegevoegd of gist is<br />
te oud.<br />
• De snelle cyclus is geselecteerd.<br />
• Gist en suiker zijn vóór het kneden al<br />
met elkaar in contact gekomen.<br />
• Geen gist toegevoegd.<br />
• Gist is te oud.<br />
• Vloeistof is te warm.<br />
•Te veel zout toegevoegd.<br />
• Als de tijdklok is gebruikt, is de gist<br />
vóór het bakken nat geworden.<br />
•Verzamel de in het recept genoemde<br />
ingrediënten.<br />
• Mogelijk heeft u pure bloem gebruikt in plaats<br />
van stevig meel, dat een<br />
hoger glutengehalte heeft.<br />
• Gebruik geen universeel toepasbaar meel.<br />
•Voor het beste resultaat wordt gemakkelijk<br />
mengbare zeer actieve gist aanbevolen.<br />
• Meet de aanbevolen hoeveelheid af en<br />
controleer de uiterste gebruiksdatum op<br />
de verpakking.<br />
• Bij deze cyclus ontstaan kortere broden. Dit<br />
is normaal.<br />
• Zorg dat de ingrediënten bij het in de<br />
broodpan doen gescheiden blijven.<br />
•Verzamel de in het recept genoemde<br />
ingrediënten.<br />
• Controleer de uiterste gebruiksdatum.<br />
• Gebruik vloeistof op de juiste temperatuur voor<br />
de gebruikte instelling.<br />
• Gebruik de aanbevolen hoeveelheid.<br />
• Plaats droge ingrediënten in de hoeken van de<br />
pan en maak een kuiltje in het midden van de<br />
droge ingrediënten voor de gist om deze<br />
gescheiden van de vloeistoffen te houden.<br />
3. Bovenkant<br />
opgezwollen - brood<br />
ziet eruit als een<br />
paddestoel.<br />
•Te veel gist.<br />
•Te veel suiker.<br />
•Te veel meel.<br />
• Onvoldoende zout.<br />
•Warm, vochtig weer.<br />
•Verlaag de hoeveelheid gist met 1 ⁄4 tl.<br />
•Verlaag de hoeveelheid suiker met 1 tl.<br />
•Verlaag de hoeveelheid meel met 6-9 tl.<br />
• Gebruik de in het recept aanbevolen<br />
hoeveelheid zout.<br />
•Verlaag de hoeveelheid vloeistof met<br />
15ml/3 tl. en de hoeveelheid gist met 1 ⁄4 tl.<br />
18