Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
PATISSIER MX270 SERIES & KM270 SERIES<br />
hastighedskontakt<br />
Disse er kun vejledende og vil variere afhængig af den mængde, der skal<br />
blandes.<br />
K-spade ● røring af fedtstof og sukker: start på 2 og sæt gradvist hastigheden<br />
op til 12.<br />
● piskning af æg til cremede blandinger: 6 - 12.<br />
● iblanding af mel, frugt mv.: 2 - 4.<br />
●<br />
kager, hvor alle ingredienser tilsættes samtidigt: start på<br />
hastighed 2 og sæt gradvist hastigheden op til 12.<br />
● blanding af fedtstof i mel: 2 - 4.<br />
piskeris ● Sæt gradvist hastigheden op til 12.<br />
dejkrog ● Start på 2 og sæt hastigheden på til 4 eller 6.<br />
maksimale mængder<br />
butterdej ● 500 g mel<br />
frugtkagedej ● 2 kg samlet vægt<br />
tyk gærdej ● 600 g mel<br />
blød gærdej ● 650 g mel<br />
æggehvider ● 12 (Det minimale antal æggehvider, maskinen kan piske, er 2 stk. i<br />
mellemstørrelse).<br />
79
Change language