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Mixer - Kenwood

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PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE<br />

recettes<br />

glaçage royal<br />

six blancs d’œufs<br />

1500 g de sucre glace<br />

1 Mettez les six blancs d’œufs dans le bol.<br />

2 Réglez le batteur à la vitesse 2, ajoutez progressivement le sucre glace pendant environ 2 à 3<br />

minutes en augmentant la vitesse à 12 pendant le mélange des ingrédients.<br />

3 Dès que les ingrédients sont mélangés continuez à faire tourner pendant encore 45 secondes.<br />

4 Adaptez une quantité convenable pour 2 gâteaux ronds de 20 cm.<br />

45

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