Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
PATISSIER MX270 SERIES & KM270 SERIES<br />
karıştırıcı<br />
karıştırıcı parçaları ve bazı kullanım alanları<br />
Dövme çarkı ● Kek, bisküvi, çörek, krema dolma içi, pasta ve patates ezmesi yapmak için<br />
kullanılır.<br />
Çırpma çarkı ● Yumurta, krema, sulu hamur, yağsız pandispanya, kremalı pasta, peynirli<br />
kek, dövme krema ve sufle yapmak için kullanılır. Çırpma çarkında ağır<br />
içerikleri çırpmayınız (örneğin yoğun krema ve şeker gibi). Aksi takdirde<br />
aygıta hasar verebilirsiniz.<br />
Yoğurma kancası ● Mayalı içerikleri karıştırmak için kullanılır.<br />
parça takılması<br />
parça çıkarılması<br />
karıştırıcının kullanımı<br />
1 Aygıtın arkasındaki karıştırıcı kafasının serbest bırakma kolunu yukarı<br />
itiniz ve aynı anda yükseltilen konuma kilitleninceye kadar karıştıcı<br />
kafasını yukarı kaldırınız.<br />
2 Yuva parçasının içinde olacak biçimde milin dilini hizalayınız ve kilitlemek<br />
için yukarı iterek sağa çeviriniz .<br />
3 Çanağı aygıtın tabanına takınız. Aşağı doğru bastırarak kilitlenmesi için<br />
sağa çeviriniz .<br />
4 Karıştırıcı kafasını serbest bırakma kolunu yukarı itiniz ve aynı anda<br />
karıştırıcı kafasını aşağı doğru indiriniz .<br />
5 Aygıtı çalıştırınız ve hız düğmesini istediğiniz ayara getiriniz .<br />
6 Yukarı itiniz ve sola çevirerek dışarı çekiniz.<br />
yararlı bilgiler ● Aygıtın çalışmasını durdurunuz ve gerekirse çanağı bir spatula ile<br />
kazıyınız.<br />
● Yumurtaların oda ısısında çırpılması daha iyi sonuç verir.<br />
● Yumurta akını çırpmadan önce çırpma çarkında ya da çanakta donmuş<br />
yağ ya da yumurta sarısı olmadığından emin olunuz.<br />
● Verilen tarifte kesin bir kullanım yönergesi yoksa, çörek yapmak için soğuk<br />
içerikler kullanınız.<br />
● Kek karışımları için yoğun krema ve şeker kullanılıyorsa, önce yoğun<br />
kremayı oda ısısında eritiniz.<br />
● Bu karıştırıcı, etrafa saçılmayı enaza indirmek için ‘yavaş başlatma’<br />
düzeneği içerir. Ancak çanakta ekmek hamuru gibi yoğun karışımlar<br />
varken aygıt çalıştırılırsa, seçilen hıza ulaşmak birkaç saniye alır.<br />
<br />
<br />
ekmek yapma<br />
önemli bilgiler ● Aşağıda verilen azami miktarları aşmayınız. Aygıtı aşırı yüklemeyiniz.<br />
● Makinenin ömrünü korumak için yüklemeler arasında daima 20 dakika<br />
dinlenme molası verin.<br />
● Karıştırıcı kafasının bazı devinimleri normaldir. Aygıt zorlanıyorsa,<br />
aygıtın çalışmasını durdurunuz ve hamurun yarısını alınız. Her iki<br />
parça hamuru ayrı ayrı yoğurunuz.<br />
● Önce sıvı içerikleri karıştırmak daha iyi sonuç verir.<br />
● Aygıtı ara sıra durdurunuz ve yoğurma kancasını kazıyarak temizleyiniz.<br />
● Değişik türdeki unların gereksinim duyduğu sıvı miktarları değişiktir.<br />
Hamurun yapışkanlığı aygıta olan yükü etkiler. Hamur yoğururken aygıtın<br />
denetim altında tutulmasını öneririz. Yoğurma işlemi 5 dakikadan fazla<br />
sörmez.<br />
<br />
153
Change language