Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
PATISSIER MX270 SERIES & KM270 SERIES<br />
το μίξερ<br />
τα εργαλεία ανάμιξης και μερικές από τις χρήσεις τους<br />
αναδευτήρας ● Για να φτιάχνετε κέικ, μπισκότα, ζύμη, γλάσο, γέμιση, εκλέρ και πουρέ<br />
πατάτας.<br />
χτυπητήρι ● Για αυγά, κρέμα, κουρκούτι, άπαχο παντεσπάνι, μαρέγκα, τσηζκέικ,<br />
μους,σουφλέ. Μη χρησιμοποιείτε το χτυπητήρι για παχύρρευστα μίγματα<br />
(π.χ. για να χτυπάτε βούτυρο και ζάχαρη) – μπορεί να προκαλέσετε<br />
φθορά στο εργαλείο.<br />
γάντζος ζύμης ● Για μίγματα με μαγιά.<br />
για να εισαγάγετε<br />
για να αφαιρέσετε<br />
για να χρησιμοποιήσετε το μίξερ<br />
1 Πατήστε τον μοχλό απελευθέρωσης της κεφαλής στο πίσω μέρος της<br />
συσκευής και ταυτόχρονα σηκώστε την κεφαλή μέχρι να ασφαλίσει σε<br />
ορθή θέση.<br />
2 Ευθυγραμμίστε την περόνη επάνω στον κινητήριο άξονα με εργαλείο την<br />
εγκοπή στην εσωτερική πλευρά του εργαλείου, σπρώξτε προς τα πάνω<br />
και στρέψτε προς τα δεξιά για να ασφαλίσετε .<br />
3 Προσαρμόστε το μπωλ επάνω στη βάση, πιέστε προς τα κάτω και<br />
στρέψτε προς τα δεξιά για να ασφαλίσετε .<br />
4 Πατήστε τον μοχλό απελευθέρωσης της κεφαλής και ταυτόχρονα<br />
κατεβάστε την κεφαλή του μίξερ .<br />
5 Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία και μετακινήστε τον διακόπτη επιλογής<br />
ταχυτήτων στη ρύθμιση που επιθυμείτε .<br />
6 Σπρώξτε προς τα πάνω, στρέψτε προς τα αριστερά και εργαλείο<br />
τραβήξτε για να αφαιρέσετε.<br />
<br />
<br />
πρακτικές ● Θέστε εκτός λειτουργίας τη συσκευή και αφαιρείτε τα συμβουλές<br />
υπολείμματα από το μπωλ με μία σπάτουλα όταν χρειάζεται.<br />
● Είναι καλύτερο τα αυγά που χτυπάτε να βρίσκονται σε θερμοκρασία<br />
δωματίου.<br />
● Πριν χτυπήσετε τα ασπράδια, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει λίπος ή<br />
κρόκος αυγού στο χτυπητήρι ή στο μπωλ.<br />
● Χρησιμοποιείτε κρύα υλικά για ζύμη εκτός και αν η συνταγή απαιτεί το<br />
αντίθετο.<br />
● Όταν χτυπάτε βούτυρο και ζάχαρη για την παρασκευή μίγματος για<br />
κέικ, χρησιμοποιείτε πάντα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ή<br />
μαλακώστε το πρώτα.<br />
● Το μίξερ έχει ενσωματωμένη λειτουργία ‘ομαλής εκκίνησης’ ώστε η<br />
ποσότητα των υλικών που διασκορπίζεται να μειώνεται στο ελάχιστο.<br />
Εάν, όμως, η συσκευή έχει τεθεί σε λειτουργία με παχύρρευστο μίγμα<br />
στο μπωλ όπως ζύμη για ψωμί, ίσως παρατηρήσετε ότι χρειάζονται<br />
μερικά δευτερόλεπτα μέχρι το μίξερ να αρχίσει να λειτουργεί στην<br />
ταχύτητα που έχετε επιλέξει.<br />
παρατηρήσεις για την παρασκευή ψωμιού<br />
σημαντικές ● Ποτέ μην υπερβαίνετε τις μέγιστες χωρητικότητες παρακάτω<br />
πληροφορίες - θα υπερφορτώσετε τη συσκευή.<br />
● Για την καλύτερη συντήρηση του μηχανήματος, αφήνετε πάντα να περνούν<br />
20 λεπτά ανάμεσα σε δύο χρήσεις.<br />
● Η μερική μετακίνηση της κεφαλής του μίξερ θεωρείται φυσιολογική. Εάν<br />
ακούσετε τη συσκευή να ζορίζεται, θέστε τη εκτός λειτουργίας, αφαιρέστε τη<br />
μισή ζύμη και επεξεργαστείτε την κάθε ποσότητα χωριστά.<br />
● Τα υλικά αναμιγνύονται καλύτερα εάν τοποθετήσετε πρώτα το υγρό υλικό.<br />
● Ανά διαστήματα σταματάτε τη συσκευή και αφαιρείτε το μίγμα από το<br />
γάντζο της ζύμης.<br />
● Οι διαφορετικές παρτίδες αλευριού διαφέρουν σημαντικά ως προς τις<br />
ποσότητες του υγρού που απαιτούνται και η κολλώδης υφή της ζύμης<br />
μπορεί να αυξήσει σημαντικά την καταπόνηση στην οποία υπόκειται η<br />
συσκευή. Σας συμβουλεύουμε να επιβλέπετε τη συσκευή ενώ<br />
παρασκευάζεται η ζύμη. Η διαδικασία δε διαρκεί περισσότερο από 5<br />
λεπτά.<br />
<br />
123
Change language