Forskjellighet og mangfold - muligheter eller begrensninger ... - FIFF

Frisørbransjen har i perioder hatt store utfordringer knyttet til Helse, miljø og
sikkerhet og svart arbeid. Det har vært særlig søkelys på frisørbransjen både fra
skattemyndighetene og arbeidstilsynet de siste årene (Folkenborg og Jordfald 2003)
4.2 Yrkeskompetanse i Frisøryrket og Blomsterdekoratøryrket
Kilder til innholdet i dette kapittelet er i hovedsak Utdannings- og
forskningsdepartementet, Norges frisørmesterforbund, Det norske
frisørlærerforbundet, og Norges blomsterhandlerforbund. Folkenborg og Jordfalds
forskningsrapport om frisøryrket (Folkenborg og Jordfald 2003), læreplanverket og
forprosjekt A har vært sentrale kilder.
4.2.1 Blomsterdekoratør- og frisørutdanningen i Norge
I frisørfaget finnes det lange tradisjoner for fagopplæring, mens
blomsterdekoratørfaget er ganske nytt under lov om fagutdanning i Norge.
Mesterlæretradisjonen har vært dominerende helt fram til R94, hvor vi fikk
obligatorisk utdanning i skole og felles grunnkurs for mange ulike fag.
Dagens offentlige blomsterdekoratør- og frisørutdanning i Norge har felles grunnkurs
i videregående opplæring. Grunnkurs formgivingsfag finnes de fleste steder i landet
med videregående skoler og har til sammen ca. 6 000 elever hvert år, før de deles på
VKI-nivå. (SSB 2001).
Forskjellighet og mangfold - muligheter eller begrensninger for individ og arbeidsplass? - Et aksjonsforskningsprosjekt med
studier av læring i daglig arbeid, gjennom medvirkning, demokratiske prosesser og interessedifferensiering
Grete Haaland Sund, PHD-avhandling, RUC juli 2005
52