Forskjellighet og mangfold - muligheter eller begrensninger ... - FIFF

4 Felt og FOU-arena
I dette kapittelet beskrives virksomhet og utdanning i frisørbransjen og
blomsterbransjen. Forståelse for bransjenes egenart som ramme rundt prosjektet er
viktig, med tanke på drøfting og vurdering av læringsprosesser og resultater i
prosjektet og eventuell overføringsverdi til andre bransjer.
4.1 Frisørbransjen og blomsterbransjen
Bransjene har mange felles trekk, men også mange særegenheter som gjør dem
spennende å arbeide parallelt med i prosjektet.
Arenaen for daglig arbeid og læring er på mange måter lik i de to yrkene.
Yrkesutøverne har mange ulike arbeidsoppgaver i bedriften. De produserer, har
resepsjonstjeneste, vedlikeholder lager, bestiller varer, selger fagprodukter og andre
varer for vedlikehold og pleie av fagarbeidene. Fagarbeiderne produserer og selger
som regel i samme lokale. Yrkesutøvelsen preges av stort arbeidspress i spesielle
perioder, ukeslutt og spesielle pressesonger, som for eksempel julerush og
vårsesong med skoleslutt og bryllupstid. Arbeidsmiljøene består også ofte av både
leder, fagarbeidere, lærlinger og hjelpearbeidere, noe som gir spesielle utfordringer
og muligheter.
Begge bransjene består av mange små bedrifter, uten egen opplæringsansvarlig,
ofte med flere/alle funksjoner i bedriften knyttet til den enkelte arbeidstaker. Mange
av bedriftene er også tilknyttet kjeder eller opplæringskontorer. De fleste bedriftene i
disse to bransjene har liten eller ingen erfaring med bruk av Web-applikasjoner som
støtte i opplæringen. De har heller ikke rutiner for systematisk læring gjennom daglig
yrkesutøvelse, og ser behov for å systematisere arbeidet med kompetanseutvikling i
bedriftene. Behovet for veiledning og annen støtte i læringsarbeid, både med tanke
på struktur, innhold og dokumentasjon, er derfor stort. Mange bedrifter har behov for
kontakt med kollegaer eller annen bedrift, blant annet i forbindelse med
kompetanseutvikling. Bedriftene ser behov for å systematisere arbeidet med
kompetanseutvikling, og dette prosjektet bidrar til utvikling av nettverk mellom
virksomheter i bransjene. I forbindelse med globalisering og stadig større grad av
utveksling mellom ulike land, kan kommunikasjon mellom bedrifter i innland og
utland, gjennom bruk av IKT og multimedia, være nyttig. Bedriftene har behov for
yrkesutøvere som er kreative og kan tilpasse det enkelte produktet individuelt til den
enkelte kunde, anledning og kontekst. Dette stiller spesielle krav til Webapplikasjonen,
som støtte i den enkeltes kompetanseutvikling.
Begge bransjene er typiske kvinneyrker, med forholdsvis lave lønninger og de
utfordringer som følger med «de dobbeltarbeidende».
Bransjene sliter også i perioder med å få tak i kvalifiserte fagfolk, samtidig som det
kan være vanskelig å finne læreplasser nok. Det er forholdsvis stort gjennomtrekk i
bransjene, og ganske mange må gi seg i yrket på grunn av helseplager av ulike slag.
De fleste trives i arbeidet, men mange savner muligheter for videre utvikling og
utdanning. Begge bransjene har med andre ord forholdsvis store utfordringer knyttet
til rekruttering. (Folkenborg og Jordfald 2003)
Forskjellighet og mangfold - muligheter eller begrensninger for individ og arbeidsplass? - Et aksjonsforskningsprosjekt med
studier av læring i daglig arbeid, gjennom medvirkning, demokratiske prosesser og interessedifferensiering
Grete Haaland Sund, PHD-avhandling, RUC juli 2005
51