You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
68<br />
Av det kvalitative <strong>mat</strong>erialet fremkommer det at det tar relativt lang tid fra<br />
man etablerer eget hushold til man drister seg til å lage julekveldsmåltidet.<br />
Flere av kvinnene gir detaljerte beskrivelser av sin første julemiddag. Det finnes<br />
ingen såkalte ”bad stories” i <strong>mat</strong>erialet: ”juleribben som ikke ble sprø”,<br />
”brent grøt” eller ”kalkun som ble tørr”. Marianne er en av kvinnene som forteller<br />
om sin første julemiddag. Hun kan fortelle at hun ”laget sin første jul<br />
etter 12 års ekteskap”. Menyen var ”en spesiell mjølkesuppe – en form for<br />
risengrynssuppe som var helt gul, fordi den kokte hele dagen” <strong>og</strong> ribbe. Hun<br />
hadde vært svært spent på om hun ville lykkes med suppen <strong>og</strong> med å få ribbesvoren<br />
sprø. Lettelsen hadde vært stor da alt hadde blitt vellykket. Hun gir<br />
imidlertid uttrykk for at hun er glad for at hun skal hjem til foreldrene sine for<br />
å feire jul i år.<br />
Mariannes beskrivelse var svært typisk for det som fremkom i <strong>mat</strong>erialet for<br />
øvrig. Generelt knyttet det seg svært store forventninger <strong>og</strong> mye ansvar omkring<br />
tilberedning <strong>og</strong> gjennomføring av julekveldsmåltidet. Det var tydelig at<br />
de yngre kvinnene kviet seg for å debutere som julaftens vertinne. I den tidlige<br />
fasen av familieetableringen var det typisk at man tok ansvar for de mindre<br />
høytidelige juledagene, samt nyttårsaften. Mona fortalte at hun har laget en<br />
”kalkuntradisjon 2. juledag”.<br />
6.5 Julemiddagen – kvinnelige <strong>og</strong> mannlige identiteter<br />
Selv om julemiddagen vanskelig kan karakteriseres som en kulinarisk prestasjon,<br />
innebærer den likevel et omfattende rituelt <strong>og</strong> praktisk arbeid. Forberedelsene<br />
begynner flere dager før feiringen <strong>og</strong> varer frem til ”i siste liten”. Det<br />
er langt flere kvinner (67 prosent) enn menn (21 prosent) som lager julekveldsmiddag<br />
(p