Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
46<br />
Døving (2002) drøfter i sin avhandling, Mat som totalt sosialt fenomen, nordmenns<br />
ambivalente forhold til alkohol. Og slik synes det å ha vært i uminnelige<br />
tider. I gamle skrifter (for eksempel Heimskringla, Håvamål) har det å<br />
skjenke både seg selv <strong>og</strong> sine gjester fulle, vært ansett som et uttrykk for<br />
gjestfrihet <strong>og</strong> raushet. Samtidig ble det oppfordret til å drikke med måte, <strong>og</strong> å<br />
unngå for mye alkohol i visse sosiale situasjoner. Vår tids julebord er preget<br />
av den samme ambivalensen – <strong>og</strong> knytter seg både til fråtsing av <strong>mat</strong>, uhemmet<br />
drikking <strong>og</strong> utskeielser på det sosiale plan.<br />
SSBs forbruksundersøkelser (2005) viser at salget av alkohol har vært økende<br />
de siste årene. Hver nordmann drikker om lag 6 liter ren alkohol i året. Forbruket<br />
er høyest omkring jul <strong>og</strong> nyttår (tabell 3-2-1). Sammenlignet med andre<br />
europeiske land har imidlertid Norge et relativt lavt alkoholforbruk. Omsetningen<br />
er høyest i Ungarn, Irland, Tyskland <strong>og</strong> Spania. De skandinaviske<br />
land ligger Danmark på en 7. plass, mens Sverige <strong>og</strong> Norge ligger på henholdsvis<br />
23. <strong>og</strong> 24 plass i Europa (Sirus 2005).
Change language