You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
40<br />
Som det kommer frem av dette kan de markante regionale forskjeller både<br />
forklares som et resultat av individuelle livshistorier (familietilhørighet) <strong>og</strong><br />
prosesser i en videre samfunnsmessig kontekst (det norske flyttemønsteret).<br />
Tabell 3-4-1 Julekveldsmeny <strong>og</strong> regionale forskjeller . Prosent. (nov. 2005)<br />
Oslo Østre øst Vestre øst<br />
Midtre Vest Nord<br />
Ribbe 60 71 60 54 18 49<br />
Pinnekjøtt 16 16 14 37 75 47<br />
Julepølse 15 20 5 2 0 3<br />
Medisterkaker 11 14 6 4 1 2<br />
Kalkun 3 5 12 5 3 3<br />
Lutefisk 1 1 1 7 1 4<br />
Skinkestek 4 4 4 2 0 3<br />
Kveite 0 0 0 4 0 1<br />
Torsk 0 1 3 1 3 0<br />
Pizza 1 0 0 0 0 0<br />
Annet 16 8 1 8 4 9<br />
Ikke spise 0 1 1 0 0 0<br />
137<br />
(118)<br />
117<br />
(346)<br />
145<br />
(94)<br />
127<br />
(140)<br />
109<br />
(202)<br />
Østre øst: Vestfold, Østfold, Buskerud, Oppland, Hedmark, Akershus.<br />
Vestre øst: Aust-/Vest-Agder, Telemark.<br />
Midtre: Sør-/Nord-Trøndelag, Møre <strong>og</strong> Romsdal.<br />
Vest: R<strong>og</strong>aland, Hordaland, S<strong>og</strong>n <strong>og</strong> Fjordane<br />
Nord: Nordland, Troms <strong>og</strong> Finnmark.<br />
126<br />
(101)<br />
Svineribben har altså en helt dominerende posisjon på juletallerkenen i det<br />
sentrale Østlandsområdet (60-70 prosent). Den har en noe svakere posisjon i<br />
Trøndelagsfylkene <strong>og</strong> Møre <strong>og</strong> Romsdal (54 prosent). Det er – ikke overraskende<br />
– vestlendingene som er minst tilbøyelig til å velge svineribbe som julekvelds<strong>mat</strong><br />
(18 prosent) (p
Change language