Julens mat og måltider - SIFO

More documents

Recommendations

Info

© SIFO 2006 Fagrapport Nr. 1 -2006 STATENS INSTITUTT FOR FORBRUKSFORSKNING Sandakerveien 24 C, Bygg B Postboks 4682 Nydalen 0405 Oslo www.sifo.no Det må ikke kopieres fra denne rapporten i strid med åndsverksloven. Rapporten er lagt ut på internett for lesing på skjerm og utskrift til eget bruk. Enhver eksemplarfremstilling og tilgjengeliggjøring utover dette må avtales med SIFO. Utnyttelse i strid med lov eller avtale, medfører erstatningsansvar.
Tittel Julens mat og måltider Title Christmas foods and meals Forfatter(e) Annechen Bahr Bugge Oppdragsgiver Antall sider 76 ISBN Opplysningskontoret for kjøtt (OFK) Stikkord 82-7063-410-7 Prosjektnummer Dato 01.11.06 ISSN 1520-6760 Faglig ansvarlig sign. Familie, generasjon, kjønn, julemat, matkultur, mote, ritual, tradisjoner, Keywords Christmas food, family, fashion, food culture, generation, gender, ritual, traditions Fagrapport nr. 1 - 2006
Page 1: Fagrapport nr.1-2006 Annechen Bahr
Page 7: Forord Hensikten med denne rapporte
Page 10 and 11: 8 6.3 Julemat som symbol på sosial
Page 12 and 13: 10 food contributes towards maintai
Page 14 and 15: 12 regarded as the most important p
Page 17 and 18: 1 Innledning ”Julen er vår mest
Page 19 and 20: Innledning 17 Lage jul selv Det å
Page 21 and 22: 2 Den tradisjonelle julematen: ”T
Page 23 and 24: Den tradisjonelle julematen: ”Til
Page 31: Den tradisjonelle julematen: ”Til
Page 34 and 35: 32 Tabell 3-1-1 Hvem bestemmer hva
Page 36 and 37: 34 verdier som nasjonal og familiæ
Page 38 and 39: 36 Tabell 3-2-2 Salg av julekjøttm
Page 40 and 41: 38 Julekveldsmiddagen består for d
Page 42 and 43: 40 Som det kommer frem av dette kan
Page 44 and 45: 42 Det er altså lite som tyder på
Page 46 and 47: 44 juletiden. Hvor utbredt var det
Page 48 and 49: 46 Døving (2002) drøfter i sin av
Page 50 and 51: 48 En gjennomgang av medienes matsi
Page 52 and 53:
50 Det å kjenne til den moteriktig
Page 54 and 55:
52 Men ta det rolig, enden på denn
Page 56 and 57:
54 Tabell 4-4-1 Hva spiser du vanli
Page 58 and 59:
56 Tabell 4-5-3 Hva spiste du forri
Page 60 and 61:
58 prosent) (ikke signifikant). Det
Page 62 and 63:
60 5.2 Julemat og alder Julesurveye
Page 65 and 66:
6 Julematens rituelle betydninger o
Page 67 and 68:
Julematens rituelle betydninger og
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
7 Konklusjon I denne rapporten har
Page 75 and 76:
For det femte viser vi gjennom rapp
Page 77:
gølvet eller bært no ved, men far
Page 80:
78 Statistisk sentralbyrå (2004):
show all

Julens mat og måltider - SIFO

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?