Norsk Maalbunad(1 8 2 9kb)

– 63 –
90. Mat.
a) Grjon. – Bakster. Bite (Smørbite etc.). Braud. Flatbraud Garpestump.
Heitevegg(?). Hellekaka. Jarnbraud, -kaka. Kaka. Kavring. Klining (Kling).
Kringla. Kveitebraud. Lausebraud. Lefsa. Lettebraud. Leiv. Linabraud. Lira.
Lumpe. Omnbraud. Risk. Rustump. Skyrbite. Smaabraud. Stump, -braud.
Svelkaka. Søtebraud. Tunnbraud. Turrmat. Vyrterkaka.
(Kokemat). Ball. Braudgraut. Graut. Grytepylsa. Halvgrøyta. Hams, -
hovud. Klot. Klubb. Kumla. Kump. (Kumperuta). Kurv. Livreball. Matgjerd
(Maggjer). Mjølkjøra. Mylja. Pylsa. Røra. Supa. Tukke. Velling. Ølsoll, Ølsupa.
b) Kjøt og Fisk. – Bøyste. Flesk. Flot. Kaal (Kjøt. Kjøtkurv, -mat. Kurv.
Mor, Morkurv. Sodd. Spad. Spikemat (-kjøt, bog, lær). Steik. (Dyresteik,
Fuglesteik etc.). Suss. Suvl, -vara. Talg. (=Feita). – Nautekjøt, Kalvekjøt.
Bukkekjøt, Saudekjøt etc. Svinefeitt (Smolt).
Fiskemat. – (Blotfisk, Lutfisk, Raaskjær, Rundfisk, Klyvfisk, Skjerpefisk,
Turrfisk). Flatmage. Kams. Kump. Livremylja. Plukkfisk. Pøkjefisk(?). Rakfisk, -
aurride. Rav, Rekling. Saltfisk. Sildemylja. Skank. Skorkveita. Smeita. Surfisk, -
sild. – Torsk etc. (s. No. 47).
c) Mjølkemat. – Bresta. Brim. Brimkjøra, -ost, tukke. Bufar-ost. Dravle.
File. Fløyte. Froda. Geitost, -smør. Gubbost, Gumbe. Hagletta. Heilmjølk.
Kabbretta. Kjetelost. Kjore. Kjuka. Kjæseost. Kjøra. Kjøsel. Knøst (Knodost).
Koda (=Kvæda), Kodesmør. Kost. Krodde. Kur, Kurost. Kvita. Laggeskyr. Larre.
Laup. Mjor (Mør). Mjølk. Mjølkebrim, -ost, soll, supa. Mylsa, Mylska. Mysa.
Mysebrim, -ost, smør. Ost. Ostekjuka, -soll. Ramost. Rauddravle. Raamjølk, -
mysa. Rennemjølk. Rjome. Rjomegraut, -skyr, kolla. Saudost, -smør. Saup.
Saupost. Skyr. Skyrmysa, -ost, soll, soppa. Smør. Smørauga, -kjuka. Sodn-ost.
Surbrim, -mysa. Syra. Søst (Søtost). Søtebrim, -mysa. Tjukka, Tjukkesoppa.
Tunnrjome. Tynnska. Ystel, -soll.
d) Tillag. – Alda. Bærsupa. Duppa (Duving). Egg. Ettermat. Feitt. Gletta.
Hungervekkja. Kaal. Kraas. Krydda. Moltegraut. Næpa. Rotstappa. Snop. Sopa.
Sting. Stappa. Supanmat. – Brudarbite, -graut. Fysemat. Gjestvon. Helgarmat.
Jolebraud. Kistemat. Lostemat. Matbot. Onnegraut (Slaattegraut). Stødemylja. –
Beining. Forn. Føring. Nysta(?). Sending. Sengjarmat.