– för stora och små - Martin & Servera
– för stora och små - Martin & Servera
– för stora och små - Martin & Servera
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
smakfullt<br />
VECKA 18<strong>–</strong>22, 29 APRIL <strong>–</strong> 31 MAJ 2013<br />
Kampanjerbjudanden <strong>och</strong> inspiration<br />
LEK-<br />
FULLT<br />
OCH<br />
GOTT!<br />
NYHET!<br />
Pingvinklubba<br />
sous vide<br />
SID 9<br />
Junibacken<br />
<strong>–</strong> <strong>för</strong> <strong>stora</strong> <strong>och</strong> <strong>små</strong><br />
Bakverk<br />
från Fazer<br />
SID 46<br />
NYHET!<br />
Vårkyckling<br />
från Viking fågel<br />
SID 21
Nu har vi kommit fram till maj månad med en hel del högtider<br />
man kan göra aktiviteter runt. Uteserveringarna plockas fram<br />
i takt med att värmen kommer. I det här numret har vi varit<br />
på Junibacken <strong>och</strong> träffat Ann Björnsdotter, restaurangchef<br />
<strong>och</strong> Christer Edholm, kökschef som ansvarar <strong>för</strong> både dag- <strong>och</strong><br />
kvällsverksamheten.<br />
Många tror kanske att Junibacken enbart är öppet under dagtid,<br />
men när alla deras <strong>små</strong> dagsgäster går hem <strong>för</strong>vandlas<br />
Junibacken till en sagolik festvåning. Man tar emot <strong>för</strong>etag<br />
<strong>och</strong> privata sällskap <strong>och</strong> skräddarsyr menyer efter kundens<br />
önskemål genom färdiga bufféer eller à la carte. Dessutom<br />
erbjuds unika arrangemang med sagotåg, musik, <strong>för</strong>eställningar<br />
etc. I det här numret av Smakfullt har vi fått ta del<br />
av några recept som passar bra till fest <strong>och</strong> catering.<br />
HÖGTIDERNA DENNA MÅNAD<br />
Först ut är 1:a maj med vårstädningseldar som sedan följs<br />
upp av Kristi himmelsfärds dag den 9 maj. Den 17 maj<br />
firar Norge sin nationaldag som sedan följs av Pingst <strong>och</strong><br />
Melodifestivalfinalen den 18 maj i Malmö. Maj avslutas med<br />
Mors dag samtidigt som Elitloppet på Solvalla. Som ni märker<br />
finns det en hel del att fira denna månad. Studentfesterna<br />
börjar också ta fart <strong>och</strong> en hel del av de <strong>stora</strong> festerna läggs<br />
på restaurang.<br />
Utnyttja våra fina erbjudanden i tidningen på passande<br />
produkter <strong>för</strong> alla majevent!<br />
mIlena s grandI 08-672 84 33<br />
huvudansvarIg smakfullt<br />
milena.grandi@martinservera.se<br />
Innehåll<br />
2<strong>–</strong>7 Reportage<br />
8 Vilt<br />
9 Sous-Vide<br />
9-12 Fint Kött<br />
12-14 Deli<br />
15-17 Husman Kött<br />
17-19 Chark<br />
19-21 Husman Fågel<br />
22-26 Husman Fisk<br />
27-28 Vegetariskt, Frukt <strong>och</strong> Grönt<br />
29-33 Ost <strong>och</strong> Mejeri<br />
33 Ägg, Röror <strong>och</strong> Majonnäs<br />
34 EMV<br />
35 Smått <strong>och</strong> Gott<br />
36-37 Ekologiskt<br />
37-40 Skafferi<br />
41-43 Bröd<br />
44-47 Desserter <strong>och</strong> Bakverk<br />
47-51 Dryck<br />
Från sagohus<br />
text: mIlena grandI<br />
foto: matIlda lIndeblad, mIljöbIlder: martIn Cederblad<br />
Ett besök på Junibacken har nog de flesta av oss någon<br />
gång gjort med våra barn, barnbarn eller andras barn.<br />
Junibackens sagohus erbjuder barnkultur med en kvalitet<br />
i världsklass <strong>för</strong> både barn <strong>och</strong> vuxna. Under dagtid är<br />
det barnens hus <strong>och</strong> på kvällstid <strong>för</strong>vandlas sagohuset till<br />
en fantastisk festvåning med utsikt över Stockholm <strong>och</strong><br />
Nybroviken.<br />
UNIBACKEN ÄR ETT BARNKULTURHUS SOM LEVER på kommersiella villkor.<br />
De har inga bidrag men ger heller inga utdelningar. Verksamheten har funnits i<br />
16 år <strong>och</strong> har cirka 400 000 besökare per år. Det som skapat framgångarna är<br />
fram<strong>för</strong>allt kvaliteten i allt de gör. När vi är på besök är det utställningen Skrot på<br />
Junibacken som är aktuell. Den bygger på titlar från <strong>för</strong>fattaren Jan Lööfs böcker<br />
om bland andra Skrot-Nisse, Pelle i Djungeln, Morfar är sjörövare med flera. På den<br />
180 m2 J<br />
<strong>stora</strong> utställningsytan har en interaktiv miljö skapats med stor detaljrikedom<br />
<strong>och</strong> trovärdighet gentemot <strong>för</strong>fattaren/illustratörens verk. Ordet utställning är inte riktigt<br />
heltäckande. Det handlar mer om en konstnärlig installation som barnen kan leka<br />
<strong>och</strong> interagera i, vilket Ulf Larsson, Junibackens vd, skriver i sin årsberättelse.<br />
Smakfullt träffade Ann Björnsdotter, restaurangchef på Junibacken sedan drygt sju<br />
år, som berättar…<br />
<strong>–</strong> Vi vill att vår restaurang ska vara inspirerande <strong>för</strong> både vuxna <strong>och</strong> barn. Vår målsättning<br />
är att alla ska äta god mat <strong>och</strong> hemlagade bullar <strong>och</strong> kakor. Vi tänker också<br />
mycket på miljö <strong>och</strong> hälsa <strong>och</strong> arbetar där<strong>för</strong> mycket med närproducerade, ekologiska<br />
<strong>och</strong> Krav-märkta varor. På vår meny har vi exempelvis Krav-märkta pannkakor, sylt,<br />
grädde, bananer <strong>och</strong> juice. Junibackan har mellan 500-2 500 gäster per dag.
till festvåning<br />
Att skapa en plats som Junibacken <strong>och</strong> inte minst en så detaljrik<br />
<strong>och</strong> välgjord gestaltning som sagotåget var naturligtvis kostsamt.<br />
Att Junibacken kunde realisera detta var finansmannen Peder Wallenbergs<br />
<strong>för</strong>tjänst. Han stod <strong>för</strong> i stort sett hela investeringen, utan krav på<br />
återbetalning. Även idag återinvesteras Junibacken all vinst tillbaka i<br />
verksamheten, ingenting delas ut. Junibacken får inte heller några<br />
statliga medel utan finansieras helt av de egna intäkterna.<br />
<strong>–</strong> Under dagtid serverar vi blandade lunchrätter som husmanskost, soppor, sallader<br />
<strong>och</strong> smörgåsar. Vi lagar allt från grunden, utom pannkakor <strong>och</strong> köttbullar. Det<br />
går sådana mängder av dessa varor att vi inte har en chans att hinna med. Vi har<br />
definitivt inte plats heller, eftersom köket inte är så stort. Från vårt eget bageri har<br />
vi ett gediget sortiment av egna bakverk <strong>och</strong> kakor. Allt vi har <strong>och</strong> serverar går att få<br />
som specialkost. Nu till sommaren ska vi också bygga upp en ny glassrestaurang, som<br />
kommer att ligga i anslutning till Junibacken. Där kommer våra gäster kunna köpa<br />
riktigt goda <strong>och</strong> smarriga glasskreationer.<br />
Restaurangen<br />
<strong>–</strong> Junibackens restaurang genom<strong>för</strong>de en stor ombyggnad våren 2010 då hela<br />
köket totalrenoverades. Även serveringen byggdes om med en ny kassalinje, kyldiskar,<br />
ommålning med mera. Detta med<strong>för</strong>de en ny logistik <strong>och</strong> ett nytt flöde i restaurangen<br />
som nu fungerar mycket bättre. Under <strong>för</strong>ra året gjorde vi om hela restaurangens<br />
interiör till en spännande <strong>och</strong> sprudlande cirkus. Allt på Junibacken är knutet till böckernas<br />
värld, <strong>för</strong>utom restaurangen, som vi avsiktligt ville ha neutral. Det blev där<strong>för</strong><br />
cirkus à la 50-60-tal. Det blev ett jättelyft <strong>och</strong> det känns mycket mysigare <strong>och</strong> hemtrevligare<br />
nu.<br />
<strong>–</strong> Vad vi också gjorde var att anpassa restaurangen så att den fungerar <strong>för</strong> vår festverksamhet.<br />
Borden är skurna på snedden <strong>och</strong> inte helt kvadratiska, de är hopfällbara<br />
<strong>och</strong> går att bygga ihop till olika former. Stolarna är stapelbara <strong>och</strong> diskarna har extra<br />
skivor som gör att de kan användas som extra bufféebord. Allt är anpassat så att det<br />
ska gå fort att rigga om från dagverksamhet till kvällsverksamhet. Vi brukar inte ha<br />
mer än en timme på oss innan kvällsgästerna anländer.<br />
<strong>–</strong> Restaurangen arbetar med olika årstidsteman <strong>och</strong> uppmärksammar högtider så<br />
att det alltid finns nya <strong>och</strong> spännande produkter <strong>och</strong> dekorationer <strong>för</strong> våra återkommande<br />
gäster. Vi arrangerar barnkalas på söndagseftermiddagarna. Vi har många<br />
besökare <strong>och</strong> det kan vara svårt att hålla ihop ett barnkalas med alla barn som springer<br />
omkring <strong>och</strong> leker. Vi har där<strong>för</strong> valt en dag i veckan. På kalaset serveras pannkaksbuffé<br />
<strong>och</strong> glasstårta, teater<strong>för</strong>eställning, fiskdamm <strong>och</strong> ansikt<strong>små</strong>lning <strong>för</strong> de som vill.<br />
halstrad gösfIlé<br />
Ann Björnsdotter, Junibackens restaurangchef<br />
Christer Edholm, Junibackens kökschef<br />
3
Junibackens festvåning<br />
När Junibacken stänger <strong>för</strong> dagen <strong>och</strong> alla barn har gått hem <strong>för</strong>vandlas stället<br />
till en sagolik festvåning.<br />
-Vi tar emot sällskap på 50 till 1 000 personer. All mat lagas på plats av<br />
Junibackens egna kockar under ledning av kökschefen Christer Edholm. Köket<br />
skräddarsyr menyerna efter gästernas önskemål eller så väljer gästerna någon av<br />
våra olika bufféer eller från vår à la carte-meny. Vi erbjuder ett unikt arrangemang<br />
med sagotåg, musik, <strong>för</strong>eställningar med mera. Vi kan fixa i princip allt<br />
som våra gäster önskar.<br />
-Våra festvåningskvällar börjar med en mousserande välkomstdrink på vårt<br />
sagotorg. Därefter hoppar gästerna på vårt sagotåg <strong>–</strong> en o<strong>för</strong>glömlig resa genom<br />
Astrid Lindgrens fantastiska sagovärld. Framme vid Villa Villekulla serveras<br />
påfyllning i glasen medan gästerna njuter av utsikten över Nybrovikens glittrande<br />
vatten. En trappa ner ligger restaurangen med anslutning till en uteterrass.<br />
Där kan gästerna lägga till med båt om de så önskar.<br />
Sagolikt - namnet som säljer<br />
Våra färdiga menypaket är de som säljer bäst; trerätters <strong>och</strong> sagolik buffé. Allt<br />
4<br />
Små läckra<br />
vårkycklingar<br />
Du som värderar en djurvänlig uppfödning högt <strong>och</strong><br />
samtidigt vill njuta av fågelkött av hög kvalitet kan<br />
tryggt välja Viking Fågel.<br />
Alla djur föds upp på gården <strong>och</strong> slaktas i eget gårdsslakteri.<br />
De odlar majs, spannmål <strong>och</strong> halm till djurens foder <strong>och</strong> strö.<br />
Stallarna värms upp av en fjärrvärmecentral som eldas med halm<br />
från gården. Djurens gödsel sprids på våra åkrar <strong>och</strong> ger näring<br />
till jorden. Deras djur är klimatsmarta!<br />
Du hittar produkterna på sidan 21.<br />
Christer Edholm<br />
som heter sagolikt är mycket populärt, det går alltid bäst. På somrarna har vi också grillkvällar<br />
som är mycket populära. Vi anpassar våra menyer efter säsong <strong>och</strong> letar alltid<br />
efter närproducerade <strong>och</strong> ekologiska råvaror. Till menyn erbjuder vi noga utvalda viner.<br />
När vädret tillåter serveras kaffe på terrassen alternativ inne i Villa Villekulla eller i matsalen.<br />
Under tiden våra gäster dricker kaffe <strong>för</strong>vandlar vi matsalen till dansgolv <strong>och</strong> öppnar<br />
baren. Av restaurangens totala <strong>för</strong>tjänst bidrar festvåningen med en tredjedel <strong>och</strong><br />
den ökar hela tiden.<br />
Framgångsfaktorer<br />
De som kommer hit spenderar nästan alltid hela dagen här, vilket gör att de ofta äter mer<br />
än ett mål hos oss. Det blir ofta både lunch <strong>och</strong> fika. Vår personal har mycket goda språkkunskaper,<br />
vilket har stor betydelse <strong>för</strong> oss då vi har väldigt många utländska besökare.<br />
Vi samarbetar med några olika bokningsbolag <strong>för</strong> att nå dessa turister <strong>och</strong> få dem till vår<br />
festvåning. Mest festarrangemang har vi i dagsläget <strong>för</strong> ryssar, finnar, tyskar <strong>och</strong> italienare.<br />
Vi <strong>för</strong>söker alltid hitta något som passar alla smaklökar <strong>och</strong> skapa en inspirerande<br />
miljö <strong>för</strong> både barn <strong>och</strong> vuxna. Det tycker jag att vi har lyckats riktigt bra med, avslutar<br />
Ann Björnsdotter.
kalvrulader med<br />
rabarberChutney<br />
Diskarna har extra skivor som gör att de kan<br />
användas som extra bufféebord.<br />
vårkyCklIng med<br />
CItron oCh örtIg sabayonne<br />
Utställningar<br />
<strong>och</strong> aktiviteter<br />
Junibackens uppdrag är ”att verka <strong>för</strong> att barnboken <strong>för</strong> alltid ska vara<br />
en viktig del av barnens kultur”. Där<strong>för</strong> utgår vi alltid ifrån barnboken<br />
när vi skapar utställningar <strong>och</strong> teater<strong>för</strong>eställningar. Genom att ”kliva in”<br />
i barnboken vill vi skapa intresse <strong>för</strong> boken, uppmuntra till läsning, <strong>och</strong><br />
inte minst, uppmuntra <strong>för</strong>äldrar att läsa högt. Och det ska vara roligt!<br />
Våra utställningar är uppbyggda <strong>för</strong> att tåla mycket lek.<br />
Att skapa en plats som Junibacken <strong>och</strong> inte minst en så detaljrik <strong>och</strong> välgjord<br />
gestaltning som sagotåget var naturligtvis kostsamt. Att Junibacken<br />
kunde realisera detta var finansmannen Peder Wallenbergs <strong>för</strong>tjänst.<br />
Han stod <strong>för</strong> i stort sett hela investeringen, utan krav på återbetalning.<br />
Även idag återinvesteras Junibacken all vinst tillbaka i verksamheten,<br />
ingenting delas ut. Junibacken får inte heller några statliga medel utan<br />
finansieras helt av de egna intäkterna.<br />
5
6<br />
”<br />
Junibackens vision är att bidra till ett<br />
demokratiskt <strong>och</strong> jämställt samhälle<br />
där alla barn kan läsa, vara intresserade<br />
av kultur <strong>och</strong> utvecklas till nyfikna<br />
<strong>och</strong> kreativa människor.<br />
”
ecept<br />
AV CHRISTER EDHOLM<br />
halstrad gösfIlé med<br />
grönsak- oCh musselbouIllabaIsse<br />
oCh<br />
CItronaIolI<br />
10 PORTiONER<br />
1,8 kg fjällad gösfilé<br />
kokta blåmusslor<br />
Halstra gösen precis innan servering<br />
i het saltad panna, krydda med svartpeppar.<br />
2 kg färska blåmusslor<br />
1 st gullök<br />
3 st vitlöksklyftor<br />
1 st morot<br />
1 bit blekselleri<br />
2 lagerblad<br />
1 kvist timjan<br />
vitpepparkorn<br />
matolja<br />
1/2 flaska vitt vin<br />
Finhacka grönsakerna, fräs i olja, tillsätt<br />
örterna <strong>och</strong> musslorna. Häll över vinet<br />
<strong>och</strong> koka under lock ca10 minuter.<br />
BOUILLABAISSEN<br />
2 dl gröna ärter<br />
1 bit purjolök<br />
1 st morot<br />
1 ask bladspenat<br />
Fräs grönsakerna <strong>och</strong> tillsätt musselfonden<br />
<strong>och</strong> musselköttet.<br />
Koka upp <strong>och</strong> mixa endast grönsakerna,<br />
späd med vitt vin eller vatten till önskad<br />
konsistens <strong>och</strong> lägg i musslorna.<br />
Smaka av med salt <strong>och</strong> peppar.<br />
SERVERING<br />
1 bunt vit sparris<br />
1 bunt grön sparris<br />
1 knippa morötter<br />
1 bunt sticklök<br />
1 ask suggersnapps<br />
Rensa <strong>och</strong> skala grönsakerna, skär i<br />
mindre bitar.<br />
Förkoka grönsakerna i saltat vatten, tillsätt<br />
dem i bouillabaisen innan servering.<br />
CITRONAIOLI<br />
4 st äggulor<br />
2 klyftor vitlök<br />
1 citron<br />
4,5-5 dl matolja<br />
Vispa ihop äggulor, citronsaft, zest <strong>och</strong><br />
hackad vitlök. Tillsätt oljan lite i taget<br />
under vispning. Smaka av med salt <strong>och</strong><br />
peppar.<br />
kalvrulader med<br />
rabarberChutney<br />
10 PORTiONER<br />
KALVRULADER<br />
2 kg kalvinnanlår<br />
0,5 kg rabarber<br />
0,5 kg knippmorötter<br />
1 bunt sticklök<br />
Olivolja<br />
Skiva kalvköttet i halv cm tjocka skivor.<br />
Stryk på olivolja på ena sidan <strong>och</strong><br />
krydda med salt <strong>och</strong> peppar.<br />
Grilla köttet i panna på den kryddade<br />
sidan. Skär rabarber, morot, sticklök i 10<br />
cm långa bitar. Lägg grönsakerna på den<br />
råa sidan <strong>och</strong> rulla ihop, fäst med sticka.<br />
SKY ATT BRÄSSERA I<br />
1 st gul lök<br />
3 rabarberstjälkar<br />
1 kvist timjan<br />
2 msk honung<br />
1 liter kalvbuljong<br />
Fräs grönsakerna tillsätt honung <strong>och</strong><br />
kalvbuljongen.<br />
Lägg i ruladerna <strong>och</strong> brässera under lock<br />
tills de är möra.<br />
SÅSEN<br />
den silade skyn från ruladerna<br />
5 dl grädde<br />
Maizena<br />
Koka ihop till en sås <strong>och</strong> smaka<br />
eventuellt av med salt <strong>och</strong> peppar.<br />
RABARBER CHUTNEY<br />
4 rabarber<br />
2 st gula lökar<br />
4 msk råsocker<br />
1 msk äppelcidervinäger<br />
Skär rabarber <strong>och</strong> lök i strimlor.<br />
Svetta rabarber <strong>och</strong> lök, tillsätt råsocker<br />
<strong>och</strong> vinägern.<br />
Koka på svag värme ca 15 minuter.<br />
vårkyCklIng med CItron<br />
oCh örtIg sabayonne<br />
10 PORTiONER<br />
10 st vårkycklingar ca 500 g/st<br />
4 st citroner<br />
1 dl olivolja<br />
färsk timjan<br />
salt <strong>och</strong> svartpeppar<br />
Skär av vingpennan <strong>och</strong> fotleden på<br />
kycklingarna.<br />
Blanda olivolja citronzest <strong>och</strong> citronsaft<br />
från två citroner med salt <strong>och</strong> svartpeppar.<br />
Klyfta 2 citroner <strong>och</strong> fyll kycklingarna<br />
med citron <strong>och</strong> timjan.<br />
Pensla marinaden på kycklingarna. Sätt<br />
in dem i 175° <strong>och</strong> baka till de når en<br />
temperatur på 75°.<br />
SABAYONNE<br />
10 st äggulor<br />
1 dl kokta rensade bondbönor<br />
4 st sticklökar<br />
1 kruka bladpersilja<br />
1 kruka gräslök<br />
2 msk grönsaksbuljongpasta<br />
3 dl vatten<br />
1 dl vitt vin<br />
Mixa örter, bondbönor, buljong, vatten<br />
<strong>och</strong> vin till slät konsistens.<br />
Blanda äggulorna <strong>och</strong> vätskan <strong>och</strong> vispa<br />
sabayonnen över vattenbad till fluffig<br />
sås. Krydda med salt <strong>och</strong> peppar.<br />
lamm på två vIs med<br />
pepparrot oCh gul- oCh<br />
rödbetor<br />
10 PORTiONER<br />
DILLKRYDDAD LAMMROSTBIFF<br />
1,5 kg lammrostbiff<br />
1 msk dillfrö<br />
1 dl olivolja<br />
salt <strong>och</strong> peppar<br />
1 kvist backtimjan<br />
1 gul lök<br />
6 dl lammbuljong<br />
½ dl äppelcidervinäger<br />
Rosta dillfröna i het panna, tillsätt<br />
olivoljan <strong>och</strong> bryn den kryddade<br />
lammrostbiffen.<br />
Tillsätt den hackade löken, äppelcidervinägern<br />
<strong>och</strong> timjankvisten. Häll<br />
över lammbuljongen <strong>och</strong> brässera under<br />
lock ca 40 min eller till att köttet är<br />
mört.<br />
TILL SÅSEN<br />
5 dl buljong från lammkoket<br />
5 dl grädde<br />
1 -2 msk färsriven pepparot<br />
Maizena<br />
Koka ihop buljongen <strong>och</strong> grädden,<br />
smaka av med pepparot, salt <strong>och</strong> peppar.<br />
Red av såsen med maizenan.<br />
LAMMRACKS MED GRÖNT TÄCKE<br />
1,5 kg lammracks<br />
1 msk dijonsenap<br />
4 skivor vitt bröd, rivet<br />
1 kruka bladpersilja<br />
3 klyftor vitlök<br />
salt <strong>och</strong> svartpeppar<br />
Putsa lammet, krydda med salt <strong>och</strong><br />
svartpeppar.<br />
Bryn köttet <strong>och</strong> pensla på dijonsenap.<br />
Mixa brödet med persiljan <strong>och</strong> vitlöken.<br />
Vänd lammracksen i bröd <strong>och</strong> örtblandningen,<br />
baka av i ugnen till önskad<br />
stekgrad, ca 50-55°.<br />
<strong>Servera</strong>s med nykokta gul- <strong>och</strong> rödbetor.<br />
MANDELPAJ<br />
16 PORTiONSPAJER<br />
6 ägg<br />
4 dl råsocker<br />
Vispas pösigt<br />
5 dl mandelmjöl<br />
1 tsk bakpulver<br />
150 g smält smör, avsvalnat<br />
Blanda bakpulvret med mandelmjölet<br />
<strong>och</strong> vänd ner i äggsmeten.<br />
Rör ner smöret i mandelsmeten <strong>och</strong><br />
blanda <strong>för</strong>siktigt<br />
Fyll i smorda portionsformar <strong>och</strong> baka i<br />
175° i ca 20 minuter.<br />
TOPPING<br />
6 dl Smetana<br />
1 tsk socker<br />
1-2 tsk vaniljpulver<br />
frukt eller bär till dekorering<br />
Ta ut vaniljfröna blanda dem med sockret<br />
på en ren skärbräda, arbeta ihop<br />
med en kniv till en krämig smet.<br />
Blanda vaniljpulver med Smetana.<br />
Lägg toppingen på pajerna <strong>och</strong> dekorera<br />
med säsongens frukt eller bär.<br />
7
TVÄRSKOGS VILT<br />
Dovhjortfärs<br />
SVERIGE<br />
Fryst<br />
3 kg/frp, 6 kg/krt, Best.nr 184853 kg 62:50<br />
Dovhjortsadel<br />
SVERIGE<br />
Fryst<br />
3 kg/st, 9 kg/krt, Best.nr 191460 kg 132:00<br />
Dovhjort gourmetgrytbitar<br />
SVERIGE<br />
Fryst<br />
7 kg/krt, Best.nr 244178 kg 98:00<br />
Dovhjortsfransyska<br />
SVERIGE<br />
Fryst<br />
8-10 kg/krt, Best.nr 260869 kg 135:00<br />
Dovhjortytterfilé<br />
SVERIGE<br />
Fryst<br />
7-9 kg/krt, Best.nr 570325 kg 269:00<br />
Dovhjortinnerfilé<br />
SVERIGE<br />
Fryst<br />
1,5 kg/frp, 6 kg/krt, Best.nr 578914 kg 269:00<br />
Dovhjortinnanlår<br />
SVERIGE<br />
Fryst<br />
1,5 kg/frp, 5 kg/krt, Best.nr 615963 kg 168:00<br />
Vildsvinsytterfilé<br />
SVERIGE<br />
Fryst<br />
Ca 1,2 kg/st, 5-8 kg/krt, Best.nr 570242 kg 199:00<br />
Viltfärs<br />
SVERIGE<br />
Av hjort <strong>och</strong> vildsvin<br />
Fryst<br />
6-8 kg/krt, Best.nr 570366 kg 64:50<br />
Vildsvinsfärs<br />
SVERIGE<br />
Fryst<br />
2,5 kg/frp, 5 kg/krt, Best.nr 124859 kg 54:90<br />
Älgbogstek<br />
SVERIGE<br />
Fryst<br />
1,5 kg/st, 9 kg/krt, Best.nr 172478 kg 119:00<br />
POLARICA<br />
Reninnanlår<br />
SVERIGE<br />
Utan kappa, fryst<br />
1 kg/frp, 4 kg/krt, Best.nr 058404 kg 205:00<br />
Souvasskav Gourmet<br />
Fryst<br />
2,4 kg/krt, 477:60/krt, Best.nr 244475 kg 199:00<br />
Renrostbiff<br />
SVERIGE<br />
Utan kappa, fryst<br />
500 g/st, ca 3,5 kg/krt, Best.nr 323550 kg 189:00<br />
Renrostbiff med ugnsbakade rotfrukter<br />
4 portioner<br />
600 g renrostbiff<br />
1 morot<br />
1 palsternacka<br />
1 rotselleri<br />
6 potatisar<br />
2 msk olivolja<br />
1 tsk rosmarin<br />
salt <strong>och</strong> peppar<br />
100 g chèvre<br />
40 g mesost<br />
1/2 dl crème fraiche<br />
VåRA eGnA VAROR<br />
Viltfärs av rådjur<br />
SVERIGE<br />
Sätt ugnen på 150°. Bryn köttet helt på stekbord eller<br />
stekpanna. Ugnsstek i ca 20 minuter(kortare tid <strong>för</strong> filé).<br />
Innertemperaturen ska vara 56<strong>–</strong>58 grader. Slå sedan in<br />
köttet i folie, låt vila i en kvart. Öka temperaturen på<br />
ugnen till 200 grader. Skala <strong>och</strong> skär rotfrukterna i stavar<br />
<strong>och</strong> potatisen i klyftor. Rosta rotfrukterna <strong>och</strong> potatisen<br />
gyllenbruna i en långpanna i ugn med olivolja, rosmarin,<br />
salt <strong>och</strong> peppar. Det tar ca 15 minuter. Mixa chèvre, mesost<br />
<strong>och</strong> crème fraiche slätt med en stavmixer eller i en matberedare.<br />
<strong>Servera</strong> renrostbiffen skuren i tunna skivor tillsammans<br />
med dom rostade rotfrukterna <strong>och</strong> potatisen <strong>för</strong><br />
att sedan lägga en klick av getostdippen över rotfrukterna.<br />
Fryst<br />
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 367:50/krt, Best.nr 857854 kg 73:50<br />
8 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
VåRA eGnA VAROR<br />
Pingvinklubba Sous vide<br />
nYHeT<br />
SVERIGE<br />
Kyld<br />
300 g/st, 1,2 kg/krt, Best.nr 344523 kg 72:50<br />
Fläskfilé Sous vide, kort<br />
TYSKLAND<br />
Kyld<br />
1 kg/frp, 10 kg/krt, Best.nr 123414 kg 76:50<br />
Skinkstek Sous vide<br />
TYSKLAND<br />
Kyld<br />
2 kg/st, 10 kg/krt, Best.nr 278424 kg 62:50<br />
nötstek Sous vide<br />
BRASILIEN<br />
Fransyska, kyld<br />
2,5 kg/frp, 8 kg/krt, Best.nr 518233 kg 78:50<br />
Spareribs chili/italiensk hårdost Sous vide<br />
TYSKLAND<br />
Sous videkokta med en stark chilismak <strong>och</strong> inslag av italiensk hårdost. Färdiga <strong>för</strong><br />
grillen eller varmluftsugn.<br />
Kyld<br />
Ca 2,3 kg/frp, Best.nr 548917 kg 49:50<br />
Revben Honey BBQ Sous vide<br />
TYSKLAND<br />
Kyld<br />
Ca 1,1 kg/frp, Best.nr 554899 kg 56:50<br />
Fläsksida ribs Sous vide<br />
SVERIGE<br />
Kyld<br />
900 g/frp, 10 kg/krt, Best.nr 876011 kg 54:50<br />
GOTLAnDS SLAGTeRI<br />
Skinkstek Sous vide<br />
SVERIGE<br />
Med smak av Gotland<br />
Kyld<br />
Ca 2 kg/st, 10 kg/krt, Best.nr 466649 kg 62:50<br />
AnneRSTeDT FLODIn<br />
Biff Hereford<br />
URUGUAY<br />
Sous vide - när du har<br />
bra tryck i köket!<br />
Sous vide är ett franskt ord <strong>och</strong> betyder fritt översatt ” i vacuum”<br />
eller under tryck. Sous vide tekniken innebär att köttet marineras<br />
<strong>och</strong> kryddas <strong>för</strong> att sedan vaccum<strong>för</strong>packas <strong>och</strong> kokas i sin påse.<br />
Köttet kokas i låg temperatur under en längre tid <strong>för</strong> att det ska<br />
bli riktigt mört <strong>och</strong> fint.<br />
84 50<br />
/kg 124 50<br />
/kg<br />
Fläskläggklubba, rimmad,<br />
med sky, sous vide, kyld<br />
ca 240 g/st, ca 1,2 kg/<strong>för</strong>p.<br />
Best.nr. 269142<br />
124 00<br />
/kg<br />
Fläskfilé, persilje- & vitlöksmarinerad,<br />
skivad, sous vide,<br />
fryst<br />
4x ca 2 kg/krt<br />
Best.nr. 651844<br />
CHOSEN BY FARMERS<br />
Med kappa, kyld<br />
3,5 kg/st, 12 kg/krt, Best.nr 380717 kg 149:00<br />
Oxfilé Hereford, 1,8 kg<br />
URUGUAY<br />
Kyld<br />
1,8 kg/st, 13 kg/krt, Best.nr 380725 kg 245:00<br />
Oxfilé Hereford, 1,4 kg<br />
URUGUAY<br />
Kyld<br />
1,4 kg/st, 12 kg/krt, Best.nr 380733 kg 235:00<br />
entrecôte Hereford<br />
URUGUAY<br />
Kyld<br />
2,5 kg/st, 15 kg/krt, Best.nr 380741 kg 149:00<br />
Fläskfilé naturell, skivad,<br />
med sky, sous vide, fryst<br />
4x ca 2 kg/krt<br />
Best.nr. 867416<br />
89 50<br />
/kg<br />
Högrevskärna med sky,<br />
sous vide, kyld<br />
ca 2-3 kg/<strong>för</strong>p.<br />
Best.nr. 108969<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
Sous<br />
Vide<br />
9
MARTIn & SeRVeRA IMPORT<br />
Gödkalvracks<br />
HOLLAND<br />
Kyld<br />
2 kg/st, 12 kg/krt<br />
Best.nr 149229 kg 179:00<br />
Rosékalvytterfilé<br />
HOLLAND<br />
Premium, kyld<br />
1,5-4 kg/st<br />
Best.nr 151738 kg 109:00<br />
Rosékalvfilé<br />
HOLLAND<br />
Kyld<br />
1,1-1,5 kg/st<br />
Best.nr 151746 kg 229:00<br />
Gödkalvkind<br />
HOLLAND<br />
Kyld<br />
1 kg/st, 5 kg/krt<br />
Best.nr 155960 kg 99:00<br />
Gödkalvhare, kort<br />
HOLLAND<br />
Premium +, kyld<br />
2 kg/st, 12 kg/krt<br />
Best.nr 180729 kg 135:00<br />
Gödkalvfransyska<br />
HOLLAND<br />
Kyld<br />
3 kg/st<br />
18 kg/krt<br />
Best.nr 180786 kg 99:00<br />
Rosékalvrostlock<br />
HOLLAND<br />
Kyld<br />
800 g/st<br />
8 kg/krt<br />
Best.nr 186759 kg 89:00<br />
Gödkalvrulle<br />
HOLLAND<br />
Kyld<br />
1 kg/st<br />
12 kg/krt<br />
Best.nr 232736 kg 115:00<br />
Gödkalvrostbiff<br />
HOLLAND<br />
Kyld<br />
2,5 kg/st<br />
Best.nr 482646 kg 104:00<br />
Gödkalventrecôte<br />
HOLLAND<br />
Kyld<br />
2 kg/st<br />
Best.nr 482836 kg 179:00<br />
Spädgrissadel<br />
FRANKRIKE<br />
Fryst<br />
4 kg/frp<br />
10 kg/krt<br />
Best.nr 639906 kg 85:00<br />
SPÄDGRIS FRENcH RAcKS<br />
Spädgrislägg med ben<br />
FRANKRIKE<br />
Premium, fryst<br />
400 g/frp, 5 kg/krt<br />
Best.nr 639922 kg 42:00<br />
Spädgriskarré<br />
FRANKRIKE<br />
Premium, fryst<br />
1 kg/frp, 5 kg/krt<br />
Best.nr 639930 kg 64:50<br />
Spädgris french racks<br />
FRANKRIKE<br />
Fryst<br />
900 g/st, 8 kg/krt<br />
Best.nr 892505 kg 165:00<br />
Fläskkarré kort Iberico<br />
Fryst<br />
400 g/st, 10 kg/krt<br />
Best.nr 332015 kg 109:00<br />
Kamben Costillas Iberico<br />
SPANIEN<br />
Fryst<br />
10 kg/krt<br />
Best.nr 348037 kg 49:50<br />
Fläskkotlett benfri Iberico<br />
SPANIEN<br />
Från frigående Iberico Bellota gris. En kotlett med<br />
mer insprängt fett än från vanliga grisar. Ett<br />
smakrikt fett som gör köttet saftigt <strong>och</strong> mört<br />
Fryst<br />
2 kg/st, 8 kg/krt<br />
Best.nr 897355 kg 159:00<br />
Pluma Iberico Bellota<br />
SPANIEN<br />
Fryst<br />
1,2 kg/st, 7 kg/krt<br />
Best.nr 897363 kg 169:00<br />
Presa Iberico Bellota<br />
SPANIEN<br />
Fryst<br />
0,6 kg/st, 7 kg/krt<br />
Best.nr 897371 kg 175:00<br />
Griskind Iberico Bellota<br />
SPANIEN<br />
Fryst<br />
1,2 kg/st, 7 kg/krt<br />
Best.nr 897397 kg 104:00<br />
Fläskkotlettracks Iberico<br />
Bellota<br />
SPANIEN<br />
Fryst<br />
0,75 kg/st, 9 kg/krt<br />
Best.nr 897413 kg 142:00<br />
Fläsksida hel benfri<br />
SPANIEN<br />
Med svål, fryst<br />
3,8 kg/st, 7 kg/krt<br />
Best.nr 897447 kg 36:50<br />
Fläskfilé Iberico Bellota<br />
SPANIEN<br />
Fryst<br />
Ca 1 kg/st, 7 kg/krt<br />
Best.nr 897652 kg 149:00<br />
10 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
nORTH TRADe<br />
KALVGRyTBITAR<br />
Kalvgrytbitar Rosé<br />
IRLAND<br />
Fryst<br />
3x3 cm, 4 x 2,5 kg/krt<br />
Best.nr 142513 kg 82:00<br />
Rosékalvytterfilé<br />
IRLAND<br />
Kyld<br />
1-1,5 kg/st, 10 kg/krt<br />
Best.nr 142786 kg 149:00<br />
Kalvinnanlår<br />
JOHN’S SELECTION<br />
IRLAND<br />
Kyld<br />
Ca 3 kg/st, 9 kg/krt<br />
Best.nr 265264 kg 125:00<br />
Oxfilé<br />
Pampas<br />
URUGUAY<br />
Kyld<br />
+ 1,8 kg/st, 12 kg/krt<br />
Best.nr 143198 kg 249:00<br />
entrecôte<br />
Pampas<br />
URUGUAY<br />
Kyld<br />
+ 2 kg/st, 14 kg/krt<br />
Best.nr 143578 kg 149:00<br />
Biff med kappa<br />
Pampas<br />
URUGUAY<br />
Kyld<br />
+ 3,5 kg/st, 10,5 kg/krt<br />
Best.nr 624478 kg 149:00<br />
TeYS<br />
OXFILé<br />
Högrev<br />
AUSTRALIEN<br />
Grainfed<br />
Kyld<br />
+7 kg/st, 14 kg/krt<br />
Best.nr 220301 kg 67:50<br />
Innanlår med kappa<br />
AUSTRALIEN<br />
Grainfed<br />
Kyld<br />
8 kg/st, 16 kg/krt<br />
Best.nr 220319 kg 69:00<br />
Rostbiff<br />
AUSTRALIEN<br />
Grainfed<br />
Kyld<br />
+2,5 kg/st, cirka 10 kg/krt<br />
Best.nr 220335 kg 125:00<br />
Rostlock Hereford<br />
AUSTRALIEN<br />
Grainfed<br />
Kyld<br />
Ca 1,1 kg/st, cirka 8,8 kg/krt<br />
Best.nr 220343 kg 134:00<br />
T-bone i bit<br />
AUSTRALIEN<br />
Grainfed<br />
Kyld<br />
+8 kg/st, 16 kg/krt<br />
Best.nr 220392 kg 155:00<br />
GReATeR OMAHA<br />
Biff med kappa<br />
USA<br />
Flapmeat (del av flanken)<br />
AUSTRALIEN<br />
Kyld<br />
+2,2 kg/st, 11-13 kg/krt<br />
Best.nr 220491 kg 144:00<br />
Fransyska<br />
AUSTRALIEN<br />
Grainfed<br />
Kyld<br />
+5 kg/st, 20 kg/krt<br />
Best.nr 220517 kg 67:50<br />
Oxfilé Hereford<br />
AUSTRALIEN<br />
Grainfed<br />
Kyld<br />
1,8+ kg/st, 13 kg/krt<br />
Best.nr 892034 kg 259:00<br />
entrecôte Hereford<br />
AUSTRALIEN<br />
Grainfed<br />
Kyld<br />
+2 kg/st, 12 kg/krt<br />
Best.nr 892125 kg 205:00<br />
Biff med kappa<br />
AUSTRALIEN<br />
Grainfed<br />
Kyld<br />
+4 kg/st, 11 kg/krt<br />
Best.nr 892513 kg 188:00<br />
Kyld<br />
+5 kg/st, 16 kg/krt, Best.nr 327098 kg 214:00<br />
Flankstek<br />
USA<br />
Kyld<br />
2 kg/st, 16 kg/krt, Best.nr 327205 kg 144:00<br />
Högrevshjärta<br />
USA<br />
6-7 kg/st, 14 kg/krt, Best.nr 328898 kg 78:00<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
11
GOTLANDS SLAGTERI<br />
Biff Gotland<br />
SVERIGE<br />
Med smak av Gotland<br />
Kyld<br />
Ca 3 kg/st, 15 kg/krt, Best.nr 183921 kg 189:00<br />
Högrev Gotland<br />
SVERIGE<br />
Med smak av Gotland<br />
Hel benfri, kyld<br />
4 kg/st, 12 kg/krt, Best.nr 876367 kg 78:00<br />
Fransyska Gotland<br />
SVERIGE<br />
Med smak av Gotland<br />
Kyld<br />
4 kg/st, 20 kg/krt, Best.nr 877951 kg 79:00<br />
Nallekorv (857110)<br />
Vår nallekorv är tillverkad med enbart<br />
naturliga tillsatser, <strong>och</strong> innehåller därmed inga<br />
smak<strong>för</strong>stärkare, färgämnen eller konstgjorda<br />
aromämnen. Nallekorv innehåller ingen<br />
gluten eller laktos.<br />
Blacky (168658)<br />
En klassiker som funnits på den svenska marknaden<br />
i 25 år, det bästa på grisen, skinkan av ytter<br />
<strong>och</strong> innanlår är råvaran <strong>för</strong> denna skinka, den<br />
kontrollerade fettkanten med svål gör Blacky till<br />
ett blickfång <strong>för</strong> alla som gillar skinkspecialiteter<br />
av hantverkskvalitet, saftigheten kommer från<br />
den Reinert skonsamma tillagningen.<br />
Peppersalami kvalitet (168070)<br />
Pepparhöljet på denna salami kombinerad<br />
med en fräsch touch av vitlök gör varje<br />
salamiskiva till en smakupplevelse.<br />
Lufttorkad eller kallrökt skinka<br />
Schwarzwälder <strong>och</strong><br />
Westfalisk Skinka 400g<br />
en konsumentvänlig<br />
pack <strong>–</strong> specialiteter<br />
från Tyskland<br />
(168450) (168690)<br />
ARGAL<br />
Paleta Ibérica, skivad<br />
SPANIEN<br />
Torrsaltad <strong>och</strong> luftorkad bog av den iberiska grisen (pata negra). Plastblad mellan<br />
skivorna. Lufttorkad 14 mån<br />
Kyld<br />
500 g/frp, 40 skivor, 2 kg/krt, Best.nr 132266 kg 339:00<br />
Jamón Serrano Block<br />
SPANIEN<br />
Lufttorkad <strong>och</strong> torrsaltad skinka som har lagrats i ca 12 månader. Renputsad <strong>och</strong><br />
pressad i block <strong>för</strong> bästa skivstorlek<br />
Kyld<br />
4,5 kg/st, 9 kg/krt, Best.nr 132381 kg 115:00<br />
Jamón Ibérico Cebo, benfri 1/2<br />
SPANIEN<br />
Ibericogrisen lever ute <strong>och</strong> äter sig mätt på växter <strong>och</strong> ekollon. Torrsaltad <strong>och</strong><br />
lufttorkad i minst 24 månader<br />
Benfri, kyld<br />
2,25 kg/st, 4,5 kg/krt, Best.nr 132449 kg 379:00<br />
Salami Salchichón Hidalgo, skivad<br />
SPANIEN<br />
Grovmalen spansk salami av fläskkött som kryddats milt.<br />
Lufttorkad i 3 månader<br />
Kyld<br />
500 g/frp, 90 skivor/frp, Best.nr 176552 frp 47:50<br />
Chorizo Asador<br />
Spansk originalchorizo tillverkad av grovmalet fläskkött med aromatiska kryddor.<br />
Råtorkad vilket betyder att chorizon måste kokas eller grillas<br />
Kyld<br />
3x1 kg/krt, Best.nr 214783 kg 79:50<br />
Longazina de Payes<br />
SPANIEN<br />
Spansk salami. Tillverkad av putsade bitar av bog samt sparsamt med fett. Mild<br />
kryddad <strong>och</strong> lufttorkad. Perfekt till bland annat tapas <strong>och</strong> buffé<br />
Kyld<br />
600 g/st, 2,4 kg/krt, Best.nr 264549 kg 99:00<br />
REINERT<br />
Pepparsalami<br />
TYSKLAND<br />
Kyld<br />
1,9 kg/st, 3,8 kg/krt, Best.nr 168070 kg 88:00<br />
Westfaliskinka, skivad<br />
TYSKLAND<br />
Lufttorkad, kyld<br />
400 g/frp, Best.nr 168450 frp 36:50<br />
Blackyskinka, rökt<br />
TYSKLAND<br />
En skinka med distinkt <strong>och</strong> stark aromatisk smak<br />
Kyld<br />
4,8 kg/st, 9,6 kg/krt, Best.nr 168658 kg 79:00<br />
Schwarzwälder, skivad<br />
TYSKLAND<br />
Kallrökt, kyld<br />
400 g/frp, Best.nr 168690 frp 36:50<br />
Nallekorv<br />
TYSKLAND<br />
Kyld<br />
800 g/st, 2 st/krt, Best.nr 857110 kg 79:90<br />
12 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
LA FELINESE<br />
Coppa di Parma, skivad<br />
ITALIEN<br />
Lufttorkad fläskkarré - perfekt buffémat, 80-100<br />
skivor per paket. Gluten- <strong>och</strong> laktosfri<br />
Kyld<br />
500 g/frp<br />
Best.nr 275446 frp 99:00<br />
Bresaola, skivad<br />
ITALIEN<br />
Lufttorkat innanlår av bästa biten ”punta d´anca”.<br />
50-55 skivor per paket. Gluten- <strong>och</strong> laktosfri<br />
Kyld<br />
500 g/frp<br />
Best.nr 279455 frp 164:90<br />
Prosciutto crudo, skivad<br />
ITALIEN<br />
Lufttorkad mager klassisk skinka, lagrad minst<br />
12 mån. Ca 36-40 skivor per paket. Gluten- <strong>och</strong><br />
laktosfri<br />
Kyld<br />
500 g/frp<br />
Best.nr 268375 frp 99:00<br />
Salami Milano, skivad<br />
SVERIGE<br />
Finmald klassiker, ca 70-75 skivor per paket.<br />
Gluten- <strong>och</strong> laktosfri<br />
Kyld<br />
500 g/frp<br />
Best.nr 278101 frp 79:00<br />
Salami Nostrano, skivad<br />
ITALIEN<br />
Traditionell italiensk salami, ca 70 skivor per paket.<br />
Glutenfri, innehåller mjölkprotein<br />
Kyld<br />
500 g/frp<br />
Best.nr 278184 frp 79:00<br />
Mortadella, skivad<br />
SVERIGE<br />
Klassiker från Bologna. 50-55 skivor per paket.<br />
Glutenfri, innehåller mjölkprotein<br />
Kyld<br />
500 g/frp<br />
Best.nr 278275 frp 54:00<br />
GRANDI SALUMIFICI<br />
Salami Paesano<br />
ITALIEN<br />
En klassiker ifrån Lazio (Romtrakten). Grovmalen<br />
salami av mager <strong>och</strong> putsad grisbog som kryddats<br />
milt<br />
Kyld<br />
3 kg/st, 6 kg/krt<br />
Best.nr 142430 kg 99:00<br />
Pancetta kallrökt,<br />
skivad<br />
ITALIEN<br />
Kallrökt lufttorkad bacon<br />
Kyld<br />
250 g/frp<br />
Best.nr 253963 frp 48:00<br />
Salami Milano<br />
ITALIEN<br />
Klassisk lufttorkad salami av bog med mild <strong>och</strong><br />
fyllig smak<br />
Kyld<br />
1,2 kg/frp<br />
Best.nr 482331 kg 112:00<br />
Bresaola punta dánca<br />
1/2<br />
ITALIEN<br />
Torrsaltat, lufttorkat nötinnanlår som fått sin typiska<br />
smak av örter.<br />
Lång mognadstid i Aplmiljö. Bresaola punta dànca<br />
betyder bästa kvaliten på Bresaolan<br />
Kyld<br />
1,5 kg/frp<br />
Best.nr 482349 kg 230:00<br />
Salami Spinata Romana<br />
1/2<br />
ITALIEN<br />
En mycket välkänd <strong>och</strong> platt salami från Romtrakten.<br />
Lik Salami Milano men med fylligare smak<br />
Kyld<br />
1 kg/st, Best.nr 483289 kg 118:00<br />
Skinka Cotto Praga 1/2<br />
ITALIEN<br />
Helmuskelskinka som <strong>för</strong>st kokas <strong>och</strong> sedan röks <strong>för</strong><br />
att få fram mörheten <strong>och</strong> den milda röksmaken<br />
Kokt, kyld<br />
4,6 kg/st, Best.nr 491571 kg 76:00<br />
Prosciutto Parma<br />
ITALIEN<br />
Torrsaltad <strong>och</strong> lufttorkad i ca 12 månader<br />
Kyld<br />
6 kg/krt, Best.nr 492371 kg 149:00<br />
Prosciutto crudo, skivad<br />
ITALIEN<br />
Torrsaltad <strong>och</strong> lufttorkad i ca 10 månader<br />
Kyld<br />
500 g/frp, 159:80/kg<br />
Best.nr 603993 frp 84:00<br />
Bresaola, skivad<br />
ITALIEN<br />
Torrsaltad lufttorkat innanlår av nöt med smak av<br />
färska örter <strong>och</strong> lång mognadstid i Alpmiljö<br />
Kyld<br />
300 g/frp, 48-50 skivor<br />
Best.nr 859694 frp 89:00<br />
PANCETTA<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. 13
RIDDERHEIMS<br />
Salami Figues & Ancho chili<br />
Kallrökt <strong>och</strong> lufttorkad svensk salami. Mantlad med söta fikon <strong>och</strong><br />
ancho chili med toner av russin <strong>och</strong> mild hetta<br />
2 kg/frp, 8 kg/krt<br />
Best.nr 331389 kg 115:50<br />
Salami Red tea & apple<br />
Kallrökt <strong>och</strong> lufttorkad svensk salami. Mantlad med smakrikt rött te<br />
<strong>och</strong> aromatiskt, sött rött äpple<br />
2 kg/st<br />
Best.nr 333419 kg 115:50<br />
Salami pure chili blend<br />
Kallrökt <strong>och</strong> lufttorkad svensk salami. Mantlad med en mix av<br />
fräscha <strong>och</strong> aromatiska chilisorter, vackert <strong>och</strong> färgrikt utseende<br />
Kyld<br />
2 kg/st<br />
Best.nr 333450 kg 115:50<br />
Salami black pepper<br />
Kallrökt <strong>och</strong> lufttorkad svensk salami. Mantlad med mellanmald<br />
svartpeppar<br />
Kyld<br />
2 kg/st<br />
Best.nr 345504 kg 115:50<br />
Oliver fetaostfyllda<br />
Grekiska Super-Mammutholiver som fyllts med fetaostcreme <strong>för</strong> hand<br />
<strong>och</strong> lagts i en vegetabilisk olja<br />
1 kg/frp<br />
Best.nr 332791 kg 147:50<br />
Jambalaya färsk<br />
Rökt med sydtysk bokved vilket ger en fräsch rökighet. Flera olika<br />
paprikasorter ger korven en rund sötstark smak. Tillverkad efter ett<br />
österrikiskt recept<br />
800 g/frp, 3,2 kg/krt<br />
Best.nr 333435 kg 116:00<br />
Gemis sweet african peppers<br />
Mellanstark sydafrikansk syltad pepparfrukt som fyllts med fetaostcreme<br />
<strong>för</strong> hand <strong>och</strong> lagts i en vegetabilisk olja<br />
1 kg/frp<br />
Best.nr 338202 frp 179:00<br />
Rostad söt chili i chevremarinad<br />
Denna söta chili är en unik sort som växer på Perus högland. Smaken<br />
är väldigt speciell <strong>och</strong> ger både en sötma <strong>och</strong> hetta. Chevremarinaden<br />
är otroligt god som den är men lyfter också chilin ytterligare i smak<br />
med sin sälta<br />
1,5 kg/frp<br />
Best.nr 875203 frp 154:50<br />
Cheddar, grönt äpple & sweet chili<br />
Cheddarbitar i en härlig marinad gjord på grönt äpple <strong>och</strong> sweet<br />
chili. Den salta osten tillsammans med syran från äpplet <strong>och</strong> sötman<br />
från chilin är en oemotståndlig god blandning<br />
1,5 kg/frp<br />
Best.nr 875211 frp 153:75<br />
Kosackenwurst<br />
Kötthalt: 88 % Fetthalt: 20 %<br />
NYHET<br />
NYHET<br />
NYHET<br />
NYHET<br />
NYHET<br />
NYHET<br />
Kyld<br />
1 kg/frp, 4 kg/krt<br />
Best.nr 331348<br />
Lapplandsgrillare NYHET<br />
SVERIGE<br />
kg 126:00<br />
Kyld<br />
1 kg/frp, 6 kg/krt<br />
Best.nr 331397 kg 129:00<br />
GOTLANDS SLAGTERI<br />
Falukorv, rak<br />
SVERIGE<br />
Med smak av Gotland<br />
Kyld<br />
2x1,9 kg/st<br />
Best.nr 062398 kg 29:90<br />
MARTIN & SERVERA IMPORT<br />
Tapas fuet, skivad<br />
SPANIEN<br />
Kyld<br />
400 g/frp<br />
Best.nr 875617 frp 49:90<br />
HULDAS CHARK<br />
Fläskpastrami, skivad<br />
TYSKLAND<br />
Isterband 150 g<br />
SVERIGE<br />
Med smak av Gotland<br />
Vakuum<strong>för</strong>packad, kyld<br />
2,5 kg/frp, 10 kg/krt<br />
Best.nr 062505 kg 35:50<br />
Tapaschorizo, skivad<br />
SPANIEN<br />
Kyld<br />
400 g/frp<br />
Best.nr 875724 frp 49:90<br />
Kyld<br />
1,8 kg/st, 5,4 kg/krt, Best.nr 210443 kg 62:50<br />
14 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
VåRA EGNA VAROR<br />
Fläskbog tärnat<br />
TYSKLAND<br />
ANIMAL WELFARE<br />
Animal Welfare <strong>–</strong> en benämning som används<br />
<strong>för</strong> importerade produkter som är godkända av<br />
tredjepartsgranskning med krav kopplat till<br />
bland annat djuromsorg.<br />
QS-certifieringen som tillämpas är jäm<strong>för</strong>bar<br />
med de regler som finns <strong>för</strong> svenskt djurskydd.<br />
Kylt<br />
2x2x2 cm, 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt<br />
Best.nr 173013 kg 48:50<br />
Fläskbog strimlad<br />
TYSKLAND<br />
Kyld<br />
1x1x3 cm, 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt<br />
Best.nr 173039 kg 49:90<br />
Nötbog, tärnad<br />
TYSKLAND<br />
Kyld<br />
2x2 kg/frp=4 kg/krt<br />
Best.nr 173047 kg 79:00<br />
Nötfärs 10 %<br />
TYSKLAND<br />
Kylt<br />
2 kg/frp<br />
Best.nr 173054 kg 59:90<br />
Fransyska, strimlad<br />
TYSKLAND<br />
Kyld<br />
2 kg/frp<br />
Best.nr 173088 kg 89:50<br />
Blandfärs 50/50<br />
IRLAND<br />
Fetthalt 17%, fryst<br />
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 267:50/krt<br />
Best.nr 173120 kg 53:50<br />
Nötfärs 20 %<br />
TYSKLAND<br />
Kyld<br />
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt<br />
Best.nr 173146 kg 52:00<br />
Nötfärs 10 %<br />
Fryst<br />
2x2,5 kg/krt, 342:50/krt<br />
Best.nr 233825 kg 68:50<br />
Fransyska tärnad<br />
TYSKLAND<br />
Kylt<br />
3x3x3 cm, 2 kg/frp<br />
Best.nr 869909 kg 87:50<br />
Fläskbog, tärnad<br />
TYSKLAND<br />
Kyld<br />
3x3x3 cm, 2 kg/frp<br />
Best.nr 150482 kg 48:50<br />
GUDRUNS<br />
Fläskkött rökt <strong>och</strong> tärnat<br />
TYSKLAND<br />
Kylt<br />
2x2,5 kg/krt<br />
Best.nr 326934 kg 42:50<br />
KUNGSÖRNEN<br />
Grekisk biff 60 g<br />
SVERIGE<br />
Av nöt- <strong>och</strong> kycklingkött<br />
Fryst<br />
5 kg/krt, 362:50/krt, 72:50/kg<br />
Best.nr 857789 st 4:35<br />
FELIX<br />
Köttfärspaj<br />
Nytt recept!<br />
Restaurang & Storhushåll 020-75 00 10 www.procordia.se/rs<br />
Artikel Vikt Bnr Pris/kart Pris/st<br />
4x1,37 kg<br />
Kycklingpaj m grill grönsaker (6 bitar/paj) 123778 370:00 92:50<br />
Köttfärspaj<br />
4x1,37 kg<br />
(6 bitar/paj) 123828 370:00 92:50<br />
Mexikansk tacopaj<br />
4x1,37 kg<br />
(6 bitar/paj) 869644 370:00 92:50<br />
Grekisk ostpaj<br />
4x1,37 kg<br />
(6 bitar/paj) 124016 370:00 92:50<br />
Västerbottenpaj<br />
4x1,37 kg<br />
(odelad) 124156 516:00 129:00<br />
Rabarberpaj<br />
4x1,2 kg<br />
(odelad) 868604 350:00 87:50<br />
Fresta Marsán® vaniljsås 8x1 liter 237032 142:00 17:75<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. 15
våra egna varor<br />
Blandfärs 70/30<br />
TYSKLAND<br />
Fetthalt 18 %, kyld<br />
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt<br />
Best.nr 173138 kg 54:00<br />
gödkalvfärs<br />
TYSKLAND<br />
Fryst<br />
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt<br />
320:00/krt<br />
Best.nr 217836 kg 64:00<br />
Kalvfärs<br />
HOLLAND<br />
Fryst<br />
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt<br />
299:50/krt<br />
Best.nr 219501 kg 59:90<br />
Fläskbog, tärnad<br />
DANMARK<br />
Mörmarinerd, kyld<br />
2x2x2 cm, 2x2 kg/krt<br />
Best.nr 492280 kg 49:90<br />
Fläskbog, strimlad<br />
DANMARK<br />
Mörmarinerad, kyld<br />
1x1x4 cm, 2x2 kg/krt<br />
Best.nr 492298 kg 54:50<br />
Fläskkött, finstrimlat<br />
DANMARK<br />
av picnicbog, mörmarinerat, kylt<br />
Tändsticksstrimlor i 3-5 mm<br />
2x2 kg/frp<br />
Best.nr 518365 kg 49:90<br />
Högrev, tärnad<br />
TYSKLAND<br />
Fryst<br />
3x3x3 cm, 5 kg/krt, 322:50/krt<br />
Best.nr 180596 kg 64:50<br />
Högrev, tärnad<br />
HOLLAND<br />
3x3x3 cm<br />
Mörmarinerad, kylt<br />
3x3x3 cm, 2 kg/frp<br />
Best.nr 604892 kg 63:50<br />
Fransyska, tärnad<br />
HOLLAND<br />
Mörmarinerad, kyld<br />
2x2x2 cm, 2 kg/krt<br />
Best.nr 613596 kg 74:00<br />
Fransyska, strimlad<br />
HOLLAND<br />
Mörmarinerad, kyld<br />
1x1x3 cm, 2 kg/frp<br />
Best.nr 613604 kg 74:00<br />
Fransyska, tärnad<br />
TYSKLAND<br />
Kyld<br />
3x3x3 cm, 2 kg/frp, 4 kg/krt<br />
Best.nr 868851 kg 74:00<br />
Lammgrytbitar<br />
uRuGuAY<br />
Fryst<br />
2x2x2 cm, 5 kg/krt, 295:00/krt<br />
Best.nr 885939 kg 59:00<br />
nötfärs 12% ekologisk<br />
TYSKLAND<br />
Fryst<br />
2x2,5 kg=5 kg/krt, 357:50/krt<br />
Best.nr 243733 kg 71:50<br />
nötbog strimlad ekologisk<br />
TYSKLAND<br />
Fryst<br />
1x4x4, 4 kg/krt, 398:00/krt<br />
Best.nr 265215 kg 99:50<br />
Ytterlår strimlad<br />
ekologisk<br />
Fryst<br />
1x1x4 cm, 2x2 kg/krt, 358:00/krt<br />
Best.nr 265314 kg 89:50<br />
Högrev, tärnad ekologisk<br />
TYSKLAND<br />
Fryst<br />
3x3x3 cm, 5 kg/krt, 397:50/krt<br />
Best.nr 854364 kg 79:50<br />
nötbog, tärnad ekologisk<br />
TYSKLAND<br />
Fryst<br />
3x3x3 cm, 5 kg/krt, 495:00/krt<br />
Best.nr 854554 kg 99:00<br />
KåLDOLMAR<br />
Fläskschnitzel opanerad<br />
130 g<br />
Mörmarinerad<br />
Fryst<br />
20x130 g/krt, 2,6 kg/krt, 67:50/kg<br />
Best.nr 216440 st 8:77<br />
Fläskschnitzel opanerad<br />
160 g<br />
Mörmarinerad<br />
Fryst<br />
20x160 g/krt, 3,2 kg/krt<br />
67:50/kg<br />
Best.nr 216457 st 10:80<br />
Hamburgare 90 g, Särnär<br />
SVERIGE<br />
Saftiga kvalitetshamburgare med hög kötthalt.<br />
Tillverkade med rena råvaror fria från allergener.<br />
Omsorgsfull kryddning ger den rätta, goda smaken.<br />
Perfekt till rostat hamburgerbröd med majonnäs, sallad,<br />
tomat <strong>och</strong> lök. Komplettera gärna med klyftpotatis<br />
eller pommes frites<br />
ostekt, fryst<br />
48x90 g/frp=4,32 kg/krt<br />
216:00/krt, 50:00/kg<br />
Best.nr 423558 st 4:50<br />
Kåldolmar, 95 g<br />
POLEN<br />
Vitkål, griskött, nötkött <strong>och</strong> kokt ris. Bipackas även<br />
kålsky!<br />
Färdigstekta, frysta<br />
50x95 g/krt=5 kg/krt, 232:50/krt<br />
Best.nr 549220 kg 46:50<br />
16 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
LITHeLLS<br />
Hamburgare american style 215 g<br />
ostekt, fryst<br />
18x215 g/st=3,87 kg/krt, 328:50/krt, 84:88/kg, Best.nr 146241 st 18:25<br />
LagerSTrÖMS<br />
Prinskorv<br />
vakuum<strong>för</strong>packad, kyld<br />
20 g/st, 2,5 kg/frp, 10 kg/krt, Best.nr 062661 kg 58:50<br />
FInDUS<br />
Husets wallenbergare<br />
SVERIGE<br />
Fryst<br />
50x100 g/st=5 kg/krt<br />
310:00/krt, 62:00/kg<br />
Best.nr 440610 st 7:75<br />
MarTIn & <strong>Servera</strong> IMPorT<br />
oxpytt<br />
20% nöt<br />
Fryst<br />
3x1,6 kg/frp=4,8 kg/krt<br />
112:80/krt<br />
Best.nr 139741 kg 23:50<br />
Husets pannbiff<br />
En extra saftig pannbiff av 72 % nötkött,<br />
traditionellt kryddad<br />
Fryst<br />
40x130 g/krt=5,2 kg/krt, 350:00/krt<br />
Best.nr 996611 st 8:75<br />
Ytterlår, tärnat<br />
TYSKLAND<br />
Lösfryst<br />
1x1x1 cm, 4 kg/krt<br />
290:00/krt<br />
Best.nr 234187 kg 72:50<br />
gUDrUnS<br />
Bacon, skivat<br />
SVERIGE<br />
I rulle, kyld<br />
2 kg/frp, 10 kg/krt<br />
Best.nr 063040 kg 55:90<br />
Munsöringkorv<br />
SVERIGE<br />
Kyld<br />
1,2 kg/st, Best.nr 268862 kg 68:50<br />
Skinka, rökt<br />
SVERIGE<br />
Hel, kyld<br />
3,5 kg/st, Best.nr 431528 kg 57:50<br />
Skinka, kokt, griljerad<br />
SVERIGE<br />
Kyld<br />
3 kg/st, Best.nr 596148 kg 64:00<br />
SIgnaL & anDerSSon<br />
Korvmix, slantad<br />
TYSKLAND<br />
Kyld<br />
2 kg/frp, 6 kg/krt, Best.nr 179960 kg 42:50<br />
Kabanossy gourmet<br />
Kyld<br />
150 g/st, 2 kg/krt, Best.nr 597179 kg 44:90<br />
Bratwurst gourmet 150 g<br />
Kyld<br />
150 g/st, 2 kg/krt, Best.nr 597195 kg 44:90<br />
MarTIn & <strong>Servera</strong> IMPorT<br />
Tunnelsalami, skivad<br />
SPANIEN<br />
Kyld<br />
500 g/frp, Best.nr 187609 frp 37:50<br />
Chorizo BBQ<br />
SPANIEN<br />
Kyld<br />
500 g/frp, Best.nr 187617 frp 37:90<br />
Paprikasalami, skivad<br />
TYSKLAND<br />
Kyld<br />
500 g/frp, 4,5 kg/krt<br />
Best.nr 873257 st 42:50<br />
Salami, skivad<br />
TYSKLAND<br />
Kyld<br />
500 g/frp, Best.nr 873265 frp 29:90<br />
Pepparsalami, skivad<br />
TYSKLAND<br />
Kyld<br />
500 g/frp, 4,5 kg/krt<br />
Best.nr 873307 frp 41:90<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
17
våra egna varor<br />
Prickig korv, skivad<br />
PRODucERAD I SKåNE<br />
Tillverkad av svenska köttråvaror från gris som kryddas<br />
milt <strong>och</strong> kallröks på gammaldags vis med bokspån <strong>för</strong><br />
att sedan torka <strong>och</strong> mogna fram sin klassiska smak<br />
Kyld<br />
1 kg/frp<br />
Best.nr 199836 frp 59:90<br />
Cognacsmedwurst,<br />
skivad<br />
PRODucERAD I SKåNE<br />
Tillverkad av svenskt kött av gris <strong>och</strong> nöt. Milt kallrökt<br />
medwurst med ett stänk av cognac som rundar av<br />
smaken <strong>och</strong> ger den en egen karaktär. Ett klassiskt gott<br />
pålägg <strong>för</strong> alla åldrar<br />
Kyld<br />
1 kg/frp<br />
Best.nr 315986 frp 56:90<br />
Hushållsmedwurst,<br />
skivad<br />
PRODucERAD I SKåNE<br />
Tillverkad av svenskt kött av gris <strong>och</strong> nöt. Milt kallrökt<br />
med klassisk smak. En favorit på smörgåsen <strong>för</strong> alla<br />
åldrar<br />
Kyld<br />
1 kg/frp, Best.nr 315994 frp 56:90<br />
Kokt medwurst, skivad<br />
PRODucERAD I SKåNE<br />
Tillverkad av svenskt gris- <strong>och</strong> nötkött. Medwursten<br />
kokas varsamt <strong>och</strong> får en mild <strong>och</strong> fin smak. Ett populärt<br />
pålägg på smörgåsen<br />
Kyld<br />
1 kg/frp, Best.nr 316000 frp 56:00<br />
Kokt skinka, skivad<br />
SVERIGE<br />
Smakrik saftig skinka gjord på hel muskel av svensk<br />
råvara. Kan serveras både varm <strong>och</strong> kall. Passar bra till<br />
bufféer, smörgåsar <strong>och</strong> i sallader<br />
Helmuskel, kyld<br />
1 kg/frp, Best.nr 316018 frp 62:40<br />
rökt skinka, skivad<br />
SVERIGE<br />
Smakrik saftig skinka gjord på hel muskel av svensk<br />
råvara. Kan serveras både varm <strong>och</strong> kall. Passar bra till<br />
bufféer, smörgåsar <strong>och</strong> i sallader<br />
Helmuskel, kyld<br />
1 kg/frp, Best.nr 315960 kg 62:40<br />
Salami, skivad<br />
PRODucERAD I SKåNE<br />
Kyld<br />
1 kg/frp, Best.nr 315978 st 64:90<br />
Salami, hel<br />
PRODucERAD I SKåNE<br />
Tillverkad av svenskt kött av gris <strong>och</strong> nöt. Kallrökt<br />
mild härligt god Salami kryddad med vitlök. Ett<br />
populärt alternativ på smörgåsen <strong>för</strong> alla åldrar.<br />
Kyld<br />
2,2 kg/st, 115:50/st<br />
Best.nr 316075 kg 52:50<br />
rostbiff av innanlår<br />
POLEN<br />
Färdiggrillad rostbiff av nötinnanlår med den rätta<br />
saftigheten tack vare varsam tillagning<br />
grillad, kyld<br />
3 kg/frp, 6 kg/krt<br />
Best.nr 328526 kg 118:00<br />
rökt kalkon, skivad<br />
TYSKLAND<br />
Smakrikt kalkonbröst med låg fetthalt.<br />
Färdigskivat <strong>och</strong> klart <strong>för</strong> smidig hantering i köket.<br />
Gott på smörgåsen, landgången eller på<br />
smörgåstårta<br />
På bricka, kyld<br />
1 kg/frp, Best.nr 370379 frp 74:00<br />
rökt kalkonbröst, skivat<br />
BRASILIEN<br />
Kylt<br />
1,6 kg/frp, 12,8 kg/krt<br />
Best.nr 516542 kg 84:00<br />
Kassler, skivad<br />
DANMARK<br />
Färdigskivad, varmrökt benfri kassler underlättar<br />
livet i köket. Kassler är lätt att tillaga i ugn <strong>och</strong><br />
passar utmärkt i gratänger eller pastarätter.<br />
Kyld<br />
Skivor om ca 4 mm, 1,5 kg/frp<br />
Best.nr 518357 kg 63:50<br />
rimmat sidfläsk, skivat<br />
TYSKLAND<br />
Svål- <strong>och</strong> broskfritt, kylt<br />
1,5 kg/frp, Best.nr 521211 kg 46:50<br />
Bacon, skivad<br />
TYSKLAND<br />
Kyld<br />
1,5 kg/frp, Best.nr 521229 kg 44:90<br />
Bacon, tärnat<br />
DANMARK<br />
Fryst<br />
1x1x1 cm<br />
2x2 kg/frp=4 kg/krt, 143:60/krt<br />
Best.nr 885913 kg 35:90<br />
ANIMAL<br />
WELFARE<br />
Animal Welfare <strong>–</strong> en<br />
benämning som används<br />
<strong>för</strong> importerade produkter<br />
som är godkända av<br />
tredjepartsgranskning<br />
med krav kopplat till<br />
bland annat djuromsorg.<br />
QS-certifieringen som<br />
tillämpas är jäm<strong>för</strong>bar<br />
med de regler som finns<br />
<strong>för</strong> svenskt djurskydd.<br />
Chorizo<br />
125 g<br />
PRODucERAD I SKåNE<br />
(TYSK RåVARA)<br />
Kylt<br />
Naturtarm 2,5 kg/frp<br />
108:75/frp<br />
Best.nr 338343 kg 43:50<br />
Frukostkorv<br />
100 g<br />
PRODucERAD I SKåNE<br />
(TYSK RåVARA)<br />
Kylt<br />
Naturtarm, 2,5 kg/frp<br />
89:75/frp<br />
Best.nr 338350 kg 35:90<br />
Isterband<br />
125 g<br />
PRODucERAD I SKåNE<br />
(TYSK RåVARA)<br />
Kylt<br />
Naturtarm, 2,5 kg/frp<br />
88:75/frp<br />
Best.nr 338368 kg 35:50<br />
varmkorv<br />
50 g<br />
PRODucERAD I SKåNE<br />
(TYSK RåVARA)<br />
Kylt<br />
collagen, 2,5 kg/frp<br />
107:25/frp<br />
Best.nr 338376 kg 42:90<br />
Wienerkorv<br />
60 g<br />
PRODucERAD I SKåNE<br />
(TYSK RåVARA)<br />
Kylt<br />
collagen, 2,4 kg/frp<br />
107:76/frp<br />
Best.nr 338384 kg 44:90<br />
18 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
SCan LanTMännen KronFågeL<br />
KÄLLARRÖKT SKINKA<br />
Bacon tärnat<br />
Kyld<br />
2x4 kg/krt=8 kg/krt, 340:00/krt, Best.nr 298315 kg 42:50<br />
grillkorv, 70 g<br />
SVERIGE<br />
Fryst<br />
100x70 g/st=7 kg/krt, 3:40/st, 339:50/krt, Best.nr 307082 kg 48:50<br />
Källarrökt skinka<br />
SVERIGE<br />
Kyld<br />
3 kg/frp, 6 kg/krt, Best.nr 312231 kg 105:00<br />
varmkorv, 55 g<br />
SVERIGE<br />
Konserv<br />
36x55 g/st=1,98 kg/frp, 4:16/st, Best.nr 339689 burk 149:90<br />
Bullens varmkorv 50 g<br />
SVERIGE<br />
Med skinn, konserv<br />
40 st/frp, 3x3,5 kg/krt, 3:87/st, Best.nr 491944 burk 155:00<br />
LagerSTrÖMS<br />
Bratwurst, 120 g<br />
TYSKLAND<br />
Kyld<br />
2,5 kg/frp, 10 kg/krt, Best.nr 062356 kg 49:90<br />
grillkorv, 60 g<br />
TYSKLAND<br />
Kyld<br />
2 kg/frp, 10 kg/krt, Best.nr 062497 kg 29:90<br />
varmkorv 60 g<br />
TYSKLAND<br />
vakuum<strong>för</strong>packad, kyld<br />
2,5 kg/frp, 10 kg/krt, Best.nr 062737 kg 44:90<br />
Kycklingfilé<br />
SVERIGE<br />
osorterad, fryst<br />
4x2 kg/frp=8 kg/krt, 496:00/krt, Best.nr 641647 kg 62:00<br />
Danpo Salladskyckling, grillad<br />
DANMARK<br />
Kryddad, stekt, fryst<br />
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 345:00/krt, Best.nr 387217 kg 69:00<br />
Danpo Pastakyckling tärnad<br />
DANMARK<br />
Stekt, fryst<br />
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 395:00/krt, Best.nr 571174 kg 79:00<br />
Chicken nuggets, Tex mex<br />
DANMARK<br />
Chicken nuggets smaksatt med tex mex-krydda. Kan både stekas <strong>och</strong> friteras<br />
4x1,5 kg/frp=6 kg/krt, 198:00/krt<br />
Best.nr 254698 kg 33:00<br />
LangenBaCH<br />
Yakitori chili, mini<br />
TYSKLAND<br />
Fryst<br />
70x15 g/st=1,05 kg/frp, 140:00/frp, Best.nr 108118 st 2:00<br />
Yakitori soja, mini<br />
TYSKLAND<br />
Frysta<br />
70x15 g/st=1,05 kg/frp, 140:00/frp, Best.nr 108134 st 2:00<br />
vårrulle kyckling<br />
TYSKLAND<br />
Vårrullen är fylld med kyckling, vitkål, svamp, morot <strong>och</strong> lök<br />
Fryst<br />
88x30 g/st=2,64 kg/frp, 255:20/frp, Best.nr 633461 st 2:90<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
yAKITORI SOjA<br />
19
GULDFÅGELN FILÉFROSSA!<br />
- Svensk kvalitetskyckling från Guldfågeln -<br />
Pastagratäng med rökt<br />
hönskött <strong>och</strong> spenat<br />
10 portioner<br />
700 g hönskött, rökt, strimlat<br />
500 g Penne<br />
300 g bladspenat, blad<br />
8 st ägg<br />
550 g Kesella, 10%<br />
7 dl mjölk, mellan<br />
200 g ost, riven, lagrad<br />
Salt <strong>och</strong> peppar<br />
Rökt hönskött, tärnat<br />
SVERIGE<br />
Koka pastan knappt al dente<br />
eftersom den skall tillagas i<br />
ugnen också. Häll upp pastan i<br />
gastronormbleck med den tinade<br />
spenaten <strong>och</strong> det strimlade hönsköttet<br />
över. Blanda samman<br />
äggstanningen <strong>och</strong> smaka av den<br />
med salt <strong>och</strong> peppar. Häll på äggstanningen<br />
<strong>och</strong> <strong>för</strong>dela den rivna<br />
osten över. Grädda i ugn, 160<br />
grader i ca 1 timme. <strong>Servera</strong> med<br />
en grönsallad.<br />
Passar utmärkt till såser, pajer mm. Rökt med alflis<br />
Rökt, styckfryst<br />
6x1 kg/frp=6 kg/krt, 339:00/krt<br />
Best.nr 115659 kg 56:50<br />
Rökt hönskött, strimlat<br />
SVERIGE<br />
Rökt med alflis, utmärkt till pajer, piroger, såser mm<br />
Styckfryst<br />
6x1 kg/frp=6 kg/krt, 339:00/krt<br />
Best.nr 115683 kg 56:50<br />
Grillkorv av kyckling<br />
SVERIGE<br />
Fryst<br />
9x10x40 g/st=3,6 kg/krt, 115:20/krt<br />
Best.nr 381335 kg 32:00<br />
Kycklingkorv, slantad<br />
SVERIGE<br />
Ölandskorv<br />
Styckfryst<br />
3x2kg/st=6 kg/krt, 261:00/krt<br />
Best.nr 518068 kg 43:50<br />
fryst/rå<br />
Kycklingbröstfilé rå, inj/mar 13%<br />
Viktsorterad: 120-150g. 6,0 kg/krt. Styckfryst.<br />
Fantastiska variationsmöjligheter. En klassiker!<br />
Bnr nr: 055855<br />
Ventlinge kycklingbröstfilé med skinn<br />
Närproducerad med ett sojafitt foder. 4,0 kg/krt. Styckfryst.<br />
Skinnet ger en rikare smakupplevelse. Närproducerad!<br />
Bnr nr: 865253<br />
fryst/grillad<br />
Kycklingbröstfile, grillad<br />
Kan ätas kall eller varm. 6,0 kg/krt. Styckfryst.<br />
Skiva ner i baguetter eller servera som hel filé.<br />
Bnr nr: 374942<br />
Kycklinginnerfilé, grillad, chili<br />
Kan ätas kall eller varm. 6,0 kg/krt. Styckfryst.<br />
Saftig innerfilé med chilikaraktär.<br />
Bnr nr: 561464<br />
kyld/färsk<br />
Kycklingbröstfilé, inj/mar 13%<br />
Viktsorterad: 150-180g. ca 5,0 kg/krt. Färsk/Kylvara.<br />
Klarar varmhållning bättre. Fantastiska variationsmöjligheter.<br />
Bnr nr: 886036<br />
Kycklingbröstfilé naturell<br />
Bra portionsstorlek ca 150g. ca 5,0 kg/krt. Färsk/Kylvara.<br />
Fantastiska variationsmöjligheter. En klassiker!<br />
Bnr nr: 129346<br />
Kycklingbröstfilé, strimlad, inj/mar 13%<br />
Strimlad 12 mm. ca 5,0 kg/krt. Färsk/Kylvara.<br />
Klarar varmhållning bättre. Utmärkt till wok, fajitas, wraps.<br />
Bnr nr: 238360<br />
Klimatsmart<br />
20 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
69,90<br />
kr/kg<br />
89,90<br />
kr/kg<br />
89,90<br />
kr/kg<br />
89,90<br />
kr/kg<br />
79,90<br />
kr/kg<br />
86,90<br />
kr/kg<br />
89,90<br />
kr/kg<br />
SF Filéfrossa 105 x 320 mm.indd 1 2013-03-20 16:08:43
VÅRA EGNA VAROR<br />
Kycklingbröst<br />
DANMARK<br />
Kycklingbröst är en näringsrik <strong>och</strong> matig del av fågeln. Prova att gnida in<br />
kycklingbrösten i olja <strong>och</strong> sedan doppa dem i en blandning av cornflakes,<br />
majsstärkelse <strong>och</strong> allkrydda. Både gott <strong>och</strong> glutenfritt!<br />
Fryst<br />
Ca 180 g/st, 4x2,5 kg/frp=10 kg/krt, 620:00/krt<br />
Best.nr 876334 kg 62:00<br />
Salladskyckling<br />
BELGIEN<br />
Kryddor: paprika, chili, svartpeppar, vitlök <strong>och</strong> cayennepeppar<br />
Kryddad, stekt, fryst<br />
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 345:00/krt, Best.nr 393009 kg 69:00<br />
Nasi Goreng<br />
LUXEMBURG<br />
Innehåller bl a ris, kokt kyckling, vitkål, purjolök, morötter <strong>och</strong> kryddor<br />
Fryst<br />
3x1,67 kg/frp=5 kg/krt, 147:50/krt, Best.nr 394171 kg 29:50<br />
Kycklingpytt<br />
BELGIEN<br />
God <strong>och</strong> smakrik pytt gjord på saftig kyckling som har stekt tillsammans med<br />
potatis <strong>och</strong> lök i solrosolja. De mogna tomaterna <strong>och</strong> nyttiga morötterna ger både<br />
smak <strong>och</strong> färg till rätten. Lätt att hantera i köket <strong>och</strong> passar utmärkt tillsammans<br />
med en grönsallad<br />
Fryst<br />
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 122:50/krt, Best.nr 595801 kg 24:50<br />
KING-FROST<br />
Kycklingschnitzel<br />
ISRAEL<br />
Av sammansatt bröstkött, <strong>för</strong>stekt, fryst<br />
Ca 145 g/st, 5 kg/krt, 357:50/krt, 71:50/kg, Best.nr 219410 st 10:21<br />
TRADIFOOD<br />
Majskycklingfilé med vinge<br />
FRANKRIKE<br />
Fryst<br />
5 kg/krt, 374:50/krt, Best.nr 344309 kg 74:90<br />
VIKING FÅGEL<br />
Vårkyckling, singelpackad<br />
NYHET<br />
SVERIGE<br />
Fryst<br />
20x400 g/st=8 kg/krt, 700:00/krt<br />
Best.nr 344374 st 35:00<br />
MARTIN & SERVERA IMPORT<br />
Kycklingfilé<br />
BRASILIEN<br />
Blockfryst<br />
12 kg/krt, 466:80/krt<br />
Best.nr 183160 kg 38:90<br />
Kycklingfilé grillad<br />
LETTLAND<br />
Fryst<br />
190-240 g/st, 5 kg/krt, 249:50/krt<br />
Best.nr 222935 kg 49:90<br />
Salladskyckling grillad kryddad<br />
Tärnad, fryst<br />
2x2,5 kg/krt, 249:50/krt<br />
Best.nr 243030 kg 49:90<br />
Salladskyckling grillad naturell<br />
Tärnad, fryst<br />
2x2,5 kg/krt, 249:50/krt<br />
Best.nr 243048 kg 49:90<br />
PRE COOKED<br />
Färdigstekta produkter - Bara att värma i ugn/micro!<br />
Lax queneller<br />
ca 30g/st. • 5 kg/krt<br />
Lax<br />
Wallenbergare<br />
ca 100g/st. • 5 kg/krt<br />
Crab cake<br />
ca 55 g/st. • 5 kg/krt<br />
Laxportion<br />
med skinn ca 80 gram/st.<br />
169 kr/kg. • 4,8 kg/krt<br />
129 kr/kg Bnr 369967<br />
129 kr/kg Bnr 369926<br />
129 kr/kg Bnr 368340<br />
13,50 kr/st Bnr 378232<br />
www.leroy.se • Smakfull sjömat sedan 1899<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
21
22<br />
ABBA SEAFOOD<br />
Kalles kaviar, mildrökt<br />
Portionstuber<br />
175x12 g/st=2,1 kg/krt, 453:25/krt<br />
Best.nr 111922 st 2:59<br />
Kalles kaviar, original<br />
780 g/burk, 6,24 kg/krt<br />
Best.nr 629550 burk 49:90<br />
Stenbitsrom, röd<br />
(CyCLopTERUS LUMpUS) FAo 21 / 27<br />
490 g/burk, 3,92 kg/krt<br />
Best.nr 477133 st 105:00<br />
Krabbkött, vitt<br />
(poRTUNUS pELAGICUS) STILLA HAVET<br />
Fin<strong>för</strong>delat<br />
530 g/frp, Best.nr 655274 st 59:90<br />
SEASAM FOOD<br />
Coldwater Prawns of norway as Tel +47 70 11 55 00 www.prawnsofnorway.no<br />
Hokifilé<br />
170-340 g<br />
(MACRURoNUS NoVAEzELANDIAE)<br />
FAo 71<br />
Fryst, interleaved<br />
170-340 g/st<br />
10 kg/krt, 549:00/krt<br />
Best.nr 872960 kg 54:90<br />
COLDWATER PRAWNS<br />
Räkor utan skal<br />
200/300<br />
(pANDALUS BoREALIS) FAo 27<br />
10 %, fryst<br />
4x2 kg/krt, 719:20/krt<br />
Best.nr 221010 kg 89:90<br />
FISKEXPORTEN VARBERG<br />
Matjessill Ängholmens<br />
(CLUpEA HARENGUS) FAo 27<br />
6x1,6 kg/krt<br />
Best.nr 123091 hink 65:00<br />
Sillmästarens<br />
inläggningssill<br />
(CLUpEA HARENGUS) FAo 27<br />
3 kg/hink<br />
Best.nr 319541 hink 175:00<br />
JO FOOD<br />
Gösfilé med skinn<br />
120-170 g<br />
(STIzoSTEDIoN LUCIopERCA) KAzAKSTAN<br />
Fryst<br />
4,5 kg/krt, 404:55/krt<br />
Best.nr 889170 kg 89:90<br />
pure gourmet food straight from the arctic ®<br />
The only supplier in the world providing 100 % norwegian coldwater prawns, iqf, cooked and peeled.<br />
Norska räkor, med smak av kalla klara vatten, är miljömärkta<br />
av KRAV, MSC <strong>och</strong> Friends of the Sea. Där<strong>för</strong> kan du känna dig<br />
trygg med att fisket är både hållbart <strong>och</strong> miljövänligt.<br />
Läs mer om norska räkor på norskfisk.se<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
HAVNEVIK foto: tony hall
FELDT’S FISK<br />
SEj, OST- OcH BROccOLIFyLLD<br />
Sej, ost- <strong>och</strong><br />
broccolifylld<br />
NYHET<br />
(poLLACHIUS VIRENS) FAo 27<br />
Förstekt, fryst<br />
5,1 kg/krt, 305:49/krt<br />
Best.nr 367334 kg 59:90<br />
Sej Mexicana<br />
(poLLACHIUS VIRENS) FAo 27<br />
Av benfri ishavssej, tacokryddad, palmolja till fritering<br />
Panerad, <strong>för</strong>stekt, fryst<br />
80-100 g/st, 5 kg/krt, 264:50/krt<br />
Best.nr 183418 kg 52:90<br />
ROYAL SEAFOOD<br />
Blåmusselkött<br />
(MyTILUS EDULIS) oDLADE I DANMARK<br />
Fryst<br />
10x1 kg/krt, Best.nr 136937 påse 46:90<br />
Sejfilé från Ishavet<br />
Benfri, 125-250 g/st<br />
5 kg/krt, 244:50 /krt<br />
Best. nr 10 96 78 kg 48:90<br />
Torskfilé, MSC-cert<br />
2112 - Benfri, styckfryst, 125-250 g/st<br />
5 kg/krt, 342:50 /krt<br />
Best. nr 15 63 64<br />
kg 68:50<br />
Stillahavsspätta<br />
(LEpIDopSETTA BILINEATA)<br />
STILLA HAVET<br />
Hel, panerad, utan skinn, fryst<br />
140 g/st, 5 kg/krt, 249:50/krt<br />
Best.nr 547687 kg 49:90<br />
Räkor i lake, handskalade<br />
medium<br />
(pANDALUS BoREALIS) FAo 21/27<br />
Avrunnen vara 1,5 kg/hink = 180:00/kg<br />
2,4 kg/hink, 3 hinkar/krt<br />
Best.nr 630665 hink 270:00<br />
We love Seafood!<br />
Rödspättafilé<br />
5110 - Benfri, styckfryst, 50-80 g/st<br />
5 kg/krt, 349:50 /krt<br />
Best. nr 14 62 58<br />
kg 69:90<br />
Portionsskuren<br />
Varmrökt Norsk Fjordlaxfilé<br />
9524 - Med skinn, hel sida, vacumpackad 1,0-1,8 kg/st<br />
ca 11 kg/krt<br />
Best. nr 43 73 43<br />
ISBJÖRNEN<br />
Kaviar, mildrökt<br />
18x300 g/tub=5,4 kg/krt<br />
250:20/krt<br />
Best.nr 410845 tub 13:90<br />
FISKANO<br />
Hokifilé, 120-170 g<br />
(MACRURoNUS MAGELLANICUS)<br />
SyDöSTRA ATLANTEN<br />
Fryst, interleaved<br />
120-170 g/st<br />
3x6,8 kg/frp=20,4 kg/krt<br />
1017:96/krt<br />
Best.nr 140814 kg 49:90<br />
Hokifilé, 100-200 g<br />
(MACRURoNUS MAGELLANICUS)<br />
SyDöSTRA ATLANTEN<br />
Styckfryst<br />
100-200 g/st<br />
4,5 kg/krt, 283:05/krt<br />
Best.nr 409151 kg 62:90<br />
Gösfilé med skinn<br />
(STIzoSTEDIoN LUCIopERCA) KAzAKSTAN<br />
Fryst<br />
170-230 g/st<br />
4,5 kg/krt, 490:50/krt<br />
Best.nr 424861 kg 109:00<br />
Alaskafilé<br />
4110 - Benfri, styckfryst, 110-170 g/st<br />
5 kg/krt, 199:50 /krt<br />
Best. nr 14 62 82<br />
kg 39:90<br />
Portionsskuren<br />
Laxfilé Toscana (varmrökt)<br />
9562 - Med skinn, hel sida, vacumpackad 1,0-1,8 kg/st<br />
ca 11 kg/krt<br />
Best. nr 56 82 53<br />
kg 145:00 kg 145:00<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
23
ANOVA<br />
Tonfiskkotlett, 150-200 g<br />
(thunnus alBacares) fao 71<br />
Fryst<br />
5 kg/krt, 449:50/krt, Best.nr 346171 kg 89:90<br />
Tonfiskkotlett, 125 g<br />
(thunnus alBacares) fao 71<br />
Fryst<br />
5 kg/krt, 449:50/krt, Best.nr 346304 kg 89:90<br />
KUNGSÖRNEN<br />
Crêpes med lax & spenat<br />
En god <strong>och</strong> fyllig crêpe med lax <strong>och</strong> spenat<br />
Fryst<br />
60x85 g/st=5,1 kg/krt, 375:00/krt, 73:67/kg, Best.nr 172403 st 6:25<br />
Torsk (Gadus morhua)<br />
Tempurapanerad, <strong>för</strong>stekt<br />
95-125g,<br />
5 kg/krt<br />
Best.nr 161547<br />
Kr/krt 289,50<br />
Kr/kg 57:90<br />
Små portioner av torsk<br />
(Gadus morhua)<br />
Ryggbit<br />
ca. 68g, 5 kg/krt<br />
Best.nr 161703<br />
Kr/krt 374,50<br />
Kr/kg 74:90<br />
Alaska pollockfilé, MSC<br />
(Theragra chalcogramma)<br />
Meunierepanerad, <strong>för</strong>stekt<br />
140g, 5,88 kg/krt<br />
Best.nr 861070<br />
Kr/krt 293,41<br />
Kr/kg 49:90<br />
Räkor i lake, XL<br />
(Pandalus borealis)<br />
1,5 kg nettovikt<br />
2 x 1,5 kg/krt<br />
Best.nr 598714<br />
Kr/kg 156,67<br />
Kr/hink 235:00<br />
24 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
FINDUS<br />
Lättpanerad fiskfilé<br />
(limanda aspera) stilla havet<br />
Gjord på stillahavsflundrafiléer med en ytterst tunn sprödpanering med smak av<br />
citron <strong>och</strong> persilja<br />
Fryst<br />
100-130 g/st, 5 kg/krt, 399:50/krt<br />
Best.nr 210195 kg 79:90<br />
Torskfilé<br />
(Gadus morhua) ÖstersjÖn<br />
Fryst<br />
80-160 g/st, 5 kg/krt, 399:50/krt<br />
Best.nr 257485 kg 79:90<br />
Skeppartorsk Jumbo<br />
(Gadus morhua) fao 27<br />
Den är stor, den är saftig <strong>och</strong> har fin naturlig filéform<br />
Panerad, <strong>för</strong>stekt, fryst<br />
40x135 g/st=5,4 kg/krt, 355:86/krt, 65:90/kg<br />
Best.nr 339226 st 8:90<br />
Hoki ryggfilé, dinner cuts<br />
(macruronus novaezelandiae) stilla havet<br />
Fryst<br />
5 kg/krt, 387:50/krt<br />
Best.nr 431767 kg 77:50<br />
Symfoni fiskfilébit<br />
(salmo salar, panGasius hypophthalmus <strong>och</strong> pollachius<br />
virens) norGe, vietnam <strong>och</strong> nordostatlanten<br />
Renskurna filébitar av lax, hajmal <strong>och</strong> sej<br />
Fryst<br />
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 472:50/krt<br />
Best.nr 578401 kg 94:50<br />
Fisk med tomat <strong>och</strong> mozzarella<br />
Hoki toppad med tomat <strong>och</strong> mozzarella<br />
Fryst<br />
32x160 g/krt=5,12 kg/krt, 357:89/krt<br />
Best.nr 856310 kg 69:90<br />
LANGENBACH<br />
Laxrulle, fylld<br />
(salmo salar) odlad i norGe<br />
Örtcrêpe med fyllning av rökt lax <strong>och</strong> färskost<br />
Fryst<br />
12x150 g/st, 1,8kg/krt, 540:00/krt<br />
Best.nr 187542 st 45:00<br />
LYSEKILS<br />
Saltsillfilé, skinnfri<br />
Avrunnen vara 5 kg/hink = 50:00/kg<br />
7,4 kg/krt<br />
Best.nr 845040 hink 250:00<br />
NORDVÅG<br />
Restaurangfilé, ansjoviskryddad<br />
(clupea harenGus) fao 27<br />
Stora sillfiléer<br />
850 g/burk<br />
Best.nr 568709 burk 29:90<br />
NORDIC SEA<br />
Blåmusslor med skal<br />
(mytilus chilensis) odlade i chile<br />
Fryst<br />
5x1 kg/krt<br />
Best.nr 142562 kg 51:90<br />
Fina fisken!<br />
Här bjuder vi på några av Enghavs <strong>och</strong> Oceans storsäljare. Oavsett<br />
vilken du väljer kan du vara trygg med att erbjuda din gäster fisk av<br />
bästa klass. Hos Enghav <strong>och</strong> Ocean simmar inga fula fiskar!<br />
Torsk- & Kolja ryggfilé<br />
Flundrafilé panerad<br />
Torsk <strong>för</strong>stekt<br />
Sillflundra med dill<br />
BNR Artikel Vikt/st Vikt/krt Pris/kg<br />
086751 Flundrafile panerad 130<strong>–</strong>180 g 5,0 kg 49,90 kr/kg<br />
153049 Sillflundra med dill 70<strong>–</strong>120 g 5,0 kg 49,90 kr/kg<br />
156653 Torsk ryggfilé, loins linfångad 130<strong>–</strong>180 g 5,0 kg 102,90 kr/kg<br />
630459 Kolja ryggfilé, loins linfångad 80<strong>–</strong>140 g 5,0 kg 99,50 kr/kg<br />
866442 Torsk <strong>för</strong>stekt 100<strong>–</strong>150 g 5,0 kg 79,90 kr/kg<br />
STRANDBERGSGATAN 53. 112 51 STOCKHOLM<br />
TEL: 08-672 07 50, WWW.SALJPARTNER.COM<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
25
MARITIM FOOD<br />
Räkor i lake, medium 150/250<br />
Avrunnen vikt 1,5 kg/hink=120:00/kg<br />
2,3 kg/hink, 4 hinkar/krt<br />
Best.nr 345793 hink 180:00<br />
Kräftstjärtar i lake 100/150<br />
Avrunnen vikt 1,5 kg/hink=143:33/kg<br />
2,3 kg/hink, 4 hinkar/krt<br />
Best.nr 348730 hink 215:00<br />
Räkor i Lake<br />
Stora<br />
Storlek: 125-175<br />
Förp: 4 x1,5 kg<br />
Best nr: 348722<br />
185 00<br />
Räkor i Lake<br />
Standard<br />
Storlek: 250-350<br />
Förp: 4 x1,5 kg<br />
Best nr: 345785<br />
/burk 15000 /burk<br />
Maritim Food Sweden AB | Tel:0524-40047 | maritim-food.com<br />
VÅRA EGNA VAROR<br />
Sej, tärnad<br />
(pollachius virens)<br />
nordostatlanten<br />
Fryst<br />
5 kg/krt, 249:50/krt<br />
Best.nr 199190 kg 49:90<br />
Nordhavsfisk, sprödbakad<br />
rÖdspätta (pleuronectes platessa) <strong>och</strong> kolja<br />
(melanoGrammus aeGlefinus) nordostatlanten<br />
Fryst<br />
90-100 g/st, 5 kg/krt, 274:50/krt<br />
Best.nr 520015 kg 54:90<br />
Fiskfrilett, <strong>för</strong>stekt<br />
(theraGra chalcoGramma <strong>och</strong> pleuronectes platessa)<br />
nordÖstra stilla havet <strong>och</strong> nordostatlanten<br />
Av alaska pollock <strong>och</strong> rödspätta<br />
Fryst<br />
100x50 g/st=5 kg/krt, 174:50/krt<br />
Best.nr 548222 kg 34:90<br />
Fiskburgare, 75 g<br />
(theraGra chalcoGramma)<br />
nordÖstra stilla havet<br />
Av alaska pollock<br />
Panerad, <strong>för</strong>stekt, fryst<br />
66x75 g/st=5 kg/krt, 174:50/krt<br />
Best.nr 577072 kg 34:90<br />
Alaskapanett, <strong>för</strong>stekt<br />
(theraGra chalcoGramma)<br />
nordÖstra stilla havet<br />
Fryst<br />
60 g/st, 5 kg/krt, 174:50/krt<br />
Best.nr 604306 kg 34:90<br />
VÄGGA RÖKERI<br />
Kallrökt lax, skivad<br />
(salmo salar) odlad i norGe<br />
Fryst<br />
1,5 kg/frp<br />
Best.nr 138958 kg 140:00<br />
Gravad lax, skivad<br />
(salmo salar) odlad i norGe<br />
Fryst<br />
1,5 kg/frp<br />
Best.nr 140129 kg 140:00<br />
Varmrökt lax, dubbelfilé<br />
(salmo salar) odlad i norGe<br />
Kyld<br />
1,4 - 2,4 kg/st<br />
Best.nr 502286 kg 135:00<br />
Kallrökt lax, skivad<br />
(salmo salar) odlad i norGe<br />
Kyld<br />
1,2 - 1,7 kg/st<br />
Best.nr 876441 kg 140:00<br />
Gravad laxfilé, skivad<br />
(salmo salar) odlad i norGe<br />
Kyld<br />
1,2 - 1,7 kg/st<br />
Best.nr 876458 kg 140:00<br />
26 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
FÄRSK ITALIENSK<br />
GOURMETPASTA<br />
TORTELLI ALLA RUCOLA<br />
Fylld med Ricottaost <strong>och</strong> Grana Padano<br />
13,3 g/st, 3 kg/krt, 238:50/krt<br />
Best.nr. 589887<br />
kg 79:50<br />
GRAN TORTELLONI RICOTTA SPINACI<br />
Fylld med Ricottaost, bladspenat <strong>och</strong> Grana Padano<br />
14 g/st, 3 kg/krt, 225:00/krt<br />
Best.nr. 203141<br />
kg 75:00<br />
PESTO GENOVESE<br />
Genuin italiensk färsk pasta<br />
av hög kvalitet<br />
PANZEROTTI MED RICOTTA, KARL JOHANSVAMP<br />
Fylld med Ricottaost, Karl johansvamp <strong>och</strong> Grana Padano<br />
22 g/st, 3 kg/krt, 238:50/krt<br />
Best.nr.422345<br />
kg 79:50<br />
Med basilika från Ligurien, extra vergin olivolja, Pecorino Romano<br />
nötter, Grana Padano <strong>och</strong> vitlök<br />
1 kg/frp<br />
Best.nr. 287961<br />
kg 110:00<br />
Färsk italiensk gourmetpasta<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
surgital5 2013.indd 1 2013-03-27 13:29:35<br />
FINDUS<br />
Rödbetsbiffar<br />
En smakrik <strong>och</strong> krispigt panerad biff på rödbetor <strong>och</strong> potatis, innehåller även<br />
kikärtor <strong>och</strong> palsternacka.<br />
66x60 g/krt=4 kg, 231:00/krt, 57:75/kg<br />
Best.nr 307132 st 3:50<br />
Wokbas med Nudlar<br />
Kokta nudlar (durumvetemjöl, vatten), broccoli, rödlök, morötter, paprika <strong>och</strong><br />
sugar snap peas/brytsockerärter<br />
Fryst<br />
2x1,5 kg/frp=3 kg/krt, 97:50/krt<br />
Best.nr 531301 kg 32:50<br />
FARM FRITES<br />
Farm frites 15 mm<br />
holland<br />
Fryst<br />
6x2,5 kg/krt=15 kg/krt, 172:50/krt<br />
Best.nr 497941 kg 11:50<br />
MC CAIN<br />
Stay crisp skin on 9/9<br />
holland<br />
Pommes frites<br />
Fryst<br />
4x2,5 kg/krt=10 kg/krt, 167:50/krt<br />
Best.nr 231050 kg 16:75<br />
FINDUS GRÖNT<br />
DU SMAKAR SKILLNADEN<br />
Bladspenat<br />
4 kg/krt, 2 x 2 kg<br />
Best. nr 970038<br />
125 kr/krt<br />
kr/kg<br />
kr/kg<br />
31 25<br />
Snabbspenat<br />
4 kg/krt, 2 x 2 kg<br />
Best. nr. 970053<br />
88 kr/krt<br />
22 00<br />
findusfoodservices.se<br />
27
PEKA<br />
Potatisgratäng<br />
Kyld<br />
6x2 kg/st=12 kg/krt, 294:00/krt<br />
Best.nr 470013 kg 24:50<br />
POLARICA<br />
Exotisk fruktsallad<br />
Innehåller ananasbitar, papayatärningar, melonkulor, mangotärningar <strong>och</strong><br />
passionsfruktjuice<br />
Fryst<br />
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 152:50/krt<br />
Best.nr 386268<br />
Ananas, bitar<br />
kg 30:50<br />
Fryst<br />
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 159:00/krt<br />
Best.nr 604082 kg 31:80<br />
QUORN<br />
Quorn, strimlor<br />
Svampprotein, rehydrerad äggvita från frigående höns, aromämnen, rostat kornmaltextrakt.<br />
Produkten innehåller ägg <strong>och</strong> korngluten. Tillverkad i anläggning<br />
som hanterar mjölk <strong>och</strong> vete.<br />
Fryst<br />
5x1 kg/frp=5 kg/krt, 420:00/krt<br />
Best.nr 128355 kg 84:00<br />
AVIKONORDEN.SE<br />
Share our passion for potatoes!<br />
Håll utkik efter Farmarguld!<br />
...eller har du redan fått en skymt av våra <strong>små</strong>, goda knölar?<br />
Så fort Farmarguld är tvättbar, kör vi igång succén från tidigare år.<br />
Fråga er <strong>Martin</strong> & <strong>Servera</strong> säljare om leveransstart. Farmarguld är<br />
potatis av högsta kvalité sorterad i tre olika storlekar <strong>för</strong> att du<br />
ska slippa få <strong>små</strong> <strong>och</strong> <strong>stora</strong> knölar i samma <strong>för</strong>packning.<br />
En guldpotatis! Alla våra odlare har rutiner <strong>för</strong> att dokumentera<br />
sin odling, t ex med IP-system.<br />
30:an Kulpotatis Best. nr: 390112<br />
40:an Liten medelpotatis Best. nr: 390120<br />
50:an Större medelpotatis Best. nr: 317891<br />
Farmaren i Laholm AB Kövlinge 129 312 94 Laholm Tel 0430-781 90<br />
e-post: info@farmaren.se www.farmaren.se<br />
våRA EGNA vAROR<br />
Paprikablandning röd & gul grillad<br />
SPANIEN<br />
En blandning av grillad röd <strong>och</strong> gul paprika<br />
Fryst<br />
2x2,5 kg/kr=5 kgt, 99:00/krt<br />
Best.nr 282541 kg 19:80<br />
Julienneblandning NYHET<br />
BELGIEN<br />
Strimlor av morötter, purjolök <strong>och</strong> selleri<br />
Fryst<br />
2x2,5 kg/krt=5 kg, 76:00/krt<br />
Best.nr 282558 kg 15:20<br />
Ärter petits poins<br />
BELGIEN<br />
Fryst<br />
2x2,5 kg/krt=5 kg, 78:00/krt<br />
Best.nr 282574 kg 15:60<br />
Soppgrönsaker NYHET<br />
BELGIEN<br />
Morötter, purjolök, blomkål, selleri, kålrötter, brytbönor, rotselleri, ärtor <strong>och</strong> svartrötter<br />
Fryst<br />
2x2,5 kg/krt=5 kg, 49:00/krt<br />
Best.nr 282608 kg 9:80<br />
Potatisbullar<br />
BELGIEN<br />
Förstekta, frysta<br />
Ca 90 st/krt, 54 g/st, 5 kg/krt, 90:00/krt, 18:00/kg<br />
Best.nr 362384 st 1:00<br />
Pyttpotatis med lök<br />
BELGIEN<br />
Gjord på utvald potatis <strong>och</strong> lök som är omsorgsfullt skördade.<br />
Direkt efter skörden styckfryses pyttpotatisen <strong>för</strong> att bevara smak, vitaminer <strong>och</strong><br />
mineraler<br />
Fryst<br />
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 72:50/krt<br />
Best.nr 394205 kg 14:50<br />
Stort pajskal<br />
SVERIGE<br />
Fryst<br />
25 cm, 15x280 g/st=4,2 kg/krt, 232:50/krt, 55:35/kg<br />
Best.nr 478412 st 15:50<br />
Grönsaksburgare 60 g<br />
Fryst<br />
66x60 g/st=3,96 kg/krt, 138:60/krt, 35:00/kg<br />
Best.nr 222455 st 2:10<br />
Farmarguld_ann.indd 1 2013-03-01 10:54<br />
28 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
NYHET<br />
NYHET
vALIO<br />
Yoghurt naturell<br />
Laktosfri<br />
Fetthalt 0,4%<br />
6x1 kg/krt, Best.nr 620948 frp 19:20<br />
Yoghurt naturell<br />
Laktosfri<br />
Fetthalt 2,5%<br />
6x1 kg/frp, Best.nr 648444 frp 20:50<br />
Yoghurt persika/aprikos/hallon<br />
Laktosfri<br />
6x1 liter/frp, Best.nr 620955 frp 21:90<br />
Yoghurt med hallon<br />
Laktosfri<br />
1 kg/frp, 6 kg/krt, Best.nr 633685 frp 23:20<br />
Yoghurt vanilj orginal<br />
Laktosfri<br />
1 kg/frp, 6 kg/krt, Best.nr 633693 frp 23:20<br />
våRA EGNA vAROR<br />
Salladsost soft, tärnad<br />
DANMARK<br />
Av medelhavstyp<br />
Fetthalt 19%<br />
1,8 kg/hink, 56:50/kg, Best.nr 117572 hink 101:70<br />
Salladsost, tärnad<br />
öSTERRIKE<br />
Av medelhavstyp<br />
Fetthalt 21%<br />
5 kg/krt, 314:00/krt, Best.nr 139444 kg 62:80<br />
Salladsost, tärnad<br />
hoLLAND<br />
Fetthalt 28%<br />
2 kg/påse, 99:00/påse, Best.nr 329250 kg 49:50<br />
Färskost, naturell<br />
FRANKRIKE<br />
Bredbar färskost. Härligt krämig med naturell smak<br />
2 kg/frp, 57:50/kg, Best.nr 647057 frp 115:00<br />
FRIENDSHIP<br />
Hamburgerost, cheddar<br />
TYSKLAND<br />
1,082 kg/frp, 60:18/kg, Best.nr 276667 frp 65:00<br />
LINDAHLS MEJERI<br />
Tzatziki<br />
TYSKLAND<br />
2 kg/hink, 31:50/kg, Best.nr 219444 hink 63:00<br />
Yoghurt, turkisk, 1 kg<br />
TYSKLAND<br />
Fetthalt 10%<br />
6x1 kg/krt, Best.nr 442806 frp 17:90<br />
Kaffemjölk<br />
Ekologisk<br />
TYSKLAND<br />
Fetthalt 1,5%<br />
100x16 ml/st=1,6 liter/krt, 61:50/krt, Best.nr 610741 st 0:61<br />
MARTIN & SERvERA IMPORT<br />
Mozzarella 125 g<br />
ITALIEN<br />
16x125 g/krt, Best.nr 149013 st 9:00<br />
Di vittorio Buffelmozzarella<br />
ITALIEN<br />
125 g/st, Best.nr 270934 st 15:30<br />
NORRMEJERIER<br />
västerbottensost, riven<br />
6x2 kg/krt, 165:50/kg, Best.nr 174169 påse 331:00<br />
delikatesser<br />
från medelhavet<br />
Grekisk<br />
Yoghurt<br />
Bnr. 606764<br />
5kg<br />
157 kr/st<br />
(31,40 kr/kg)<br />
Vindolmar<br />
Bnr. 283804<br />
2kg<br />
76 kr/st<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
Peperoni<br />
Bnr. 114801<br />
7kg<br />
155 kr/st<br />
Fetaost<br />
Bnr. 489484<br />
2kg<br />
197 kr/st<br />
(98,50 kr/kg)<br />
29
SKåNEMEJERIER<br />
Ostcréme Ljuva<br />
SVERIGE<br />
Passar bra till fågel, kött <strong>och</strong> fisk, gratänger <strong>och</strong><br />
såser<br />
3,2 kg/hink, 62:81/kg<br />
Best.nr 153148 hink 201:00<br />
Ostcréme Ljuva, stark<br />
SVERIGE<br />
Passar som smaksättare till gratänger, pasta <strong>och</strong><br />
såser, eller som bas till kalla såser <strong>och</strong> dressingar<br />
3,2 liter/hink<br />
62:81/kg<br />
Best.nr 513408 hink 201:00<br />
Snapphane, tunnskivad<br />
12 g<br />
SVERIGE<br />
En mild färdigskivad ost<br />
Fetthalt 28%<br />
4x1 kg/frp=4 kg/krt<br />
331:60/krt<br />
Best.nr 518043 kg 82:90<br />
Brie Bistro<br />
PoLEN<br />
Mild, mjuk <strong>och</strong> smidig Brie med tunn skorpa.<br />
Passar utmärkt på ostbrickan men passar även som<br />
pålägg eller i sallader<br />
Fetthalt 31%<br />
1,4 kg/st<br />
Best.nr 647172 kg 69:00<br />
Kaffemjölk UHT<br />
LETTLAND<br />
Smart <strong>för</strong>packning med lång hållbarhet<br />
Fetthalt 1,5%<br />
100x20 ml/st=2 liter/krt, 69:00/krt<br />
Best.nr 634113 st 0:69<br />
Cottage cheese<br />
öSTERRIKE<br />
Fetthalt 4,5%<br />
2,5 kg/hink, 37:00/kg<br />
Best.nr 634139 hink 92:50<br />
Oatly Havregurt,<br />
jordgubb<br />
Ett alternativ till yoghurt, gjord på finaste<br />
svenska havren<br />
1 liter/frp, 12 liter/krt<br />
Best.nr 178368 frp 31:20<br />
Oatly Havregurt,<br />
naturell<br />
Ett alternativ till yoghurt, gjord på finaste<br />
svenska havren<br />
1 liter/frp, 12 liter/krt<br />
Best.nr 178996 frp 27:40<br />
Oatly havredryck Chai<br />
12x1 liter/frp=12 liter/krt<br />
188:40/krt<br />
Best.nr 867978 liter 15:70<br />
LIKA<br />
FÖR ALLA!<br />
Med Oatly i köket blir det enkelt att laga mat som alla kan äta.<br />
Och som alla tycker om!<br />
Oatly Havregurt är fri från mjölkprotein, laktos <strong>och</strong> soja. Den är<br />
helt vegetabilisk, görs av finaste svensk havre <strong>och</strong> är berikad med<br />
bl.a. kalcium <strong>och</strong> D-vitamin. Använd den till frukost med müsli<br />
<strong>och</strong> färska bär, eller till smoothies <strong>och</strong> andra goda mellanmål.<br />
mÄttAnDe<br />
mÄttAnDe<br />
mÄttAnDe<br />
smoothIes<br />
smoothIes<br />
smoothIes<br />
oCh oCh oCh<br />
AnDRA AnDRA AnDRA nYttIGA<br />
nYttIGA<br />
nYttIGA<br />
1<br />
6001_OATLY_Receptbroschyr_Storhushall-Mellis_120620_ver3.indd 1 2012-07-02 10:50<br />
Vill du ha vår broschyr ”Mättande smoothies <strong>och</strong> andra nyttiga<br />
mellis”? Hör av dig till oss på info@oatly.com, så skickar vi den!<br />
Fler recept hittar du också på oatly.se<br />
OATL6035_Ann_Storhushåll_SMAKFULLT_220x155.indd 30 PRISERNA GÄLLER FÖR 1VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. 2013-03-11 15:45<br />
meLLIs meLLIs meLLIs<br />
Bravo apelsinjuice, 1 liter<br />
Kylvara<br />
6x1 liter/krt<br />
Best.nr 400184 liter 12:10<br />
Bravo äppeljuce, 1 liter<br />
Kylvara<br />
6x1 liter/krt<br />
Best.nr 400192 liter 11:90<br />
Bravo tropisk juice, 1 liter<br />
Kylvara<br />
6x1 liter/krt<br />
Best.nr 566588 liter 12:30
ARLA FOODS<br />
Yoghurt Naturell, mild<br />
Fetthalt 3%<br />
5 liter/hink, 12:40/liter<br />
Best.nr 170696 hink 62:00<br />
Yoghurt vanilj, mild<br />
Fetthalt 2%<br />
5 liter/hink, 13:90/liter<br />
Best.nr 170746 hink 69:50<br />
Yoghurt Jordgubb, mild<br />
Fetthalt 2%<br />
5 liter/hink, 15:95/liter<br />
Best.nr 189050 hink 79:75<br />
Yoghurt Svarta vinbär,<br />
mild<br />
Fetthalt 2%<br />
5 liter/hink, 15:95/liter<br />
Best.nr 189068 hink 79:75<br />
Yoghurt, turkisk meze,<br />
5 liter<br />
Produkten är syrad med en mild yoghurtkultur.<br />
Passar utmärkt i matlagning, kalla såser <strong>och</strong> röror<br />
Fetthalt 10%<br />
5 kg/hink, 18:70/kg<br />
Best.nr 644609 hink 93:50<br />
Bacon- <strong>och</strong> äppelröra<br />
10 portioner<br />
300 g bacon, strimlad<br />
500 g KESO® cottage cheese<br />
1 dl Arla® gräddfil<br />
200 g äpple, skalat <strong>och</strong> rivet<br />
100 g majskorn<br />
50 g purjolök, finstrimlad<br />
salt<br />
peppar<br />
Knaperstek bacon. Blanda med<br />
övriga ingredienser. Smaka av<br />
med salt <strong>och</strong> peppar.Passar till<br />
bakpotatis, falukorv, kyckling <strong>och</strong><br />
potatisbullar.<br />
Källa: Arla Köket kalla såser & röror<br />
2011/Skolmat till 100<br />
Bifido mild mango<br />
passionsfrukt<br />
Fruktjuice med aktiv bakteriekultur<br />
(Bifidobacterium lactis)<br />
6x1 liter/krt, 95:40/krt<br />
Best.nr 254987 st 15:90<br />
Bifido mild blueberry<br />
Blåbärsdryck med aktiv bakteriekultur<br />
(Bifidobacterium lactis)<br />
6x1 l/krt. 95:40/krt<br />
Best.nr 861831 st 15:90<br />
Edamer<br />
Filé, fetthalt 23%<br />
4x2,5 kg/krt<br />
Best.nr 054460 kg 71:50<br />
Gräddost Sture<br />
En mild smakrik ost med gräddig arom<br />
Fetthalt 38%<br />
6x2 kg/krt<br />
Best.nr 054775 kg 87:00<br />
Jämtgårdsfilé<br />
Rundpipig ost med mild <strong>och</strong> aromatisk smak<br />
Fetthalt 28%<br />
4x2,5 kg/krt<br />
Best.nr 877662 kg 74:00<br />
Red Label, filé<br />
Red Label Gouda är en kantfri rundpipig mild ost<br />
med tydlig sälta <strong>och</strong> syrlighet. Lätt att riva, skiva<br />
<strong>och</strong> tärna.<br />
Fetthalt 30%<br />
3x3,3 kg/krt<br />
Best.nr 477380 kg 60:00<br />
Red Label,<br />
Cottage cheese, naturell<br />
Fetthalt 4%<br />
3 kg/hink<br />
40:00/kg<br />
Best.nr 170688 hink 120:00<br />
Red Label,<br />
vispgrädde<br />
Fetthalt 36%<br />
12x1 liter/st=12 liter/krt<br />
339:60/krt<br />
Best.nr 541516 liter 28:30<br />
Keso naturell<br />
Fetthalt 4 %<br />
3 kg/hink<br />
44:25/kg<br />
Best.nr 631358 hink 132:75<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
31
arla foods<br />
smör normalsaltat, 2 kg<br />
fetthalt 82%<br />
2 kg/st, 70:00/kg, Best.nr 441717 st 140:00<br />
smör normalsaltat, portion<br />
fetthalt 82%<br />
280x10 g/st=2,8 kg/krt, 217:00/krt, 77:50/kg<br />
Best.nr 631317 st 0:78<br />
Bregott normalsaltat, 2 kg<br />
2 kg/frp, 60:50/kg, Best.nr 441725 frp 121:00<br />
Bregott normalsaltat, portion<br />
300x10 g/st=3 kg/krt, 213:00/krt, 71:00/kg<br />
Best.nr 631333<br />
Cocio Pucko original, 27 cl<br />
st 0:71<br />
fetthalt 1,5%<br />
24x27 cl/frp=6,48 liter/krt, 237:60/krt, Best.nr 188839<br />
Cocio Pucko original, 20 cl<br />
st 9:90<br />
fetthalt 1,5%<br />
24x20 cl/frp=4,8 liter/krt, 186:00/krt, Best.nr 188847 st 7:75<br />
rynkeby apelsinjuice<br />
30x25 cl/frp=7,5 liter/krt 120:00/krt, Best.nr 256040 st 4:00<br />
rynkeby Äpplejuice<br />
30x25 cl/frp=7,5 liter/krt 120:00/krt, Best.nr 256057 st 4:00<br />
rynkeby Mild multijuice<br />
30x25 cl/frp=7,5 liter/krt 120:00/krt, Best.nr 256065 st 4:00<br />
Fylld av frukt<br />
- inget annat<br />
Dessertost<br />
MarTIN & sErVEra IMPorT<br />
En äkta Parmigiano reggiano produceras på opastöriserad,<br />
skummad mjölk från kor som finns på samma gård, <strong>och</strong> som<br />
enbart äter gräs <strong>och</strong> hö från sin hemmagård.<br />
En alldeles speciell ost med 30 månaders lagring.<br />
Tekniken gör att osten inte blir torr, trots den långa lagringen,<br />
utan behåller sin runda <strong>och</strong> lite krämiga smak <strong>och</strong> konsistens.<br />
Parmigiano reggiano<br />
ITALIEN<br />
Lagrad 30 månader<br />
ca 1,0 kg/bit, Best.nr 262477 kg 189:00<br />
Brillat savarin, färsk<br />
FRANKRIKE<br />
500 g/st, Best.nr 302208 kg 149:00<br />
Brie Pavé val de saône<br />
Rektangulär vitmögelost<br />
FRANKRIKE<br />
1,4 kg/st, Best.nr 302430 kg 79:00<br />
Brescialat Pecorino romano doP<br />
ITALIEN<br />
Gjord på fårmjölk<br />
1 kg/st, Best.nr 444745 kg 119:00<br />
Brescialat Grana Padano, bit<br />
ITALIEN<br />
fetthalt 28%<br />
1,1 kg/st, Best.nr 642314 kg 108:00<br />
Gorgonzola Mascarpone<br />
ITALIEN<br />
1,2 kg/st, Best.nr 877456 kg 89:00<br />
falBYGdENs<br />
1878 svart 31%<br />
Prästost som lagrats i minst 18 månader<br />
1,1 kg/st, 6,6 kg/krt, Best.nr 233379 kg 113:00<br />
32 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
NYHET
sUNCo food<br />
Cambozola blå/vit<br />
TYSKLAND<br />
Krämig vit- & blåmögel, smaken är mild <strong>och</strong> len med en antydan av champinjon<br />
fetthalt 40%<br />
2,2 kg/st, Best.nr 249599 kg 136:00<br />
rougette, rödkittsost<br />
TYSKLAND<br />
En mild rödkittsost med guldgult inre som ökar i styrka <strong>och</strong> smak i takt med<br />
mognaden<br />
2 kg/st, Best.nr 299735 kg 136:00<br />
Montagnolo blå- <strong>och</strong> vitmögelost<br />
TYSKLAND<br />
En krämig blå- <strong>och</strong> vitmögelost av högsta kvalitet<br />
2 kg/st<br />
Best.nr 299743 kg 146:00<br />
larssoN HaNdEls aB<br />
selles sur Cher<br />
FRANKRIKE<br />
Opastöriserad getost från Loire<br />
fetthalt 26%<br />
6x150 g/st=900 g/krt, 330:00/krt, Best.nr 552869 st 55:00<br />
Gruyère<br />
SCHWEIZ<br />
Opastöriserad hårdost gjord på komjölk<br />
2 kg/st, Best.nr 514091 kg 197:00<br />
MarTIN & sErVEra IMPorT<br />
Ägg i lösvikt<br />
FINLAND<br />
12,3 kg/krt, 232:47/krt, Best.nr 745638 kg 18:90<br />
Caterhelägg<br />
LETTLAND<br />
5 kg/dunk, 19:80/kg, Best.nr 753442 dunk 99:00<br />
Catervita<br />
LETTLAND<br />
5 kg/dunk, 13:80/kg, Best.nr 753459 dunk 69:00<br />
Äggröra<br />
LETTLAND<br />
5 kg/dunk, 17:80/kg, Best.nr 753467 dunk 89:00<br />
Catergula<br />
LETTLAND<br />
5 kg/dunk, 27:80/kg, Best.nr 753475 dunk 139:00<br />
K-salaT<br />
Coleslaw<br />
NYHET<br />
3 kg/hink, 41:63/kg<br />
Best.nr 367771 st 124:90<br />
Potatissallad Kocklandslaget<br />
NYHET<br />
2,5 kg/st, 37:60/kg<br />
Best.nr 367789 st 94:00<br />
Potatissallad creme fraiche<br />
4 kg/hink, 29:75/kg<br />
Best.nr 367672 st 119:00<br />
GoUrMET sErVICE<br />
Caesardressing<br />
2,5 kg/hink, 35:60/kg<br />
Best.nr 525402 st 89:00<br />
rYdBErGs<br />
dressing rhode Island<br />
2,5 kg/dunk, 33:96/kg<br />
Best.nr 078618 dunk 84:90<br />
dressing blue cheese<br />
2,5 kg/dunk, 39:60/kg<br />
Best.nr 253286 dunk 99:00<br />
BIB BIB LYX- LYX-<br />
ÄGGULA ÄGGULA 5 KG KG<br />
235:-/krt 235:-/krt<br />
47:-/kg 47:-/kg<br />
Best.nr Best.nr Best.nr 316927 316927 316927<br />
BIB LYXHELÄGG<br />
EKOKRAV 5 KG<br />
227:50/krt<br />
227:50/krt<br />
45:50/kg<br />
Best.nr 360263<br />
VÄLJ TVÄTTADE ÄGG!<br />
BIB LYX-<br />
ÄGGRÖRA 5 KG<br />
140:-/krt<br />
28:00/kg<br />
Best.nr 316943<br />
BIB BIB BIB LYX- LYX- LYX-<br />
ÄGGRÖRA<br />
ÄGGRÖRA<br />
ÄGGRÖRA<br />
ÄGGRÖRA<br />
GOURMÉ GOURMÉ GOURMÉ 5 5 KG KG KG<br />
157:50/krt<br />
157:50/krt<br />
31:50/kg<br />
Best.nr 473876<br />
Naturligt, nyttigt, njutbart! www.svenskalantagg.se<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
Med reservation <strong>för</strong> regionala sortimentsskillnader.<br />
33
Smått <strong>och</strong> gott<br />
NYHETER OCH TIPS FRÅN LEVERANTÖRER OCH KUNDER<br />
Smarta cateringbagar<br />
För både kalla <strong>och</strong> varma transporter.<br />
Rymmer 5 st GN 1/1-65 kantiner.<br />
Toppmatad, 489 x 711 mm, H 495 mm<br />
Art.nr 386623<br />
Frontmatad, 464 x 686 mm, H 406 mm<br />
Art.nr 386615<br />
Utbildning<br />
Catering<br />
<strong>och</strong> festmat<br />
Kombinera god mat med ökad lönsamhet. Det här är en<br />
perfekt kurs <strong>för</strong> dig som jobbar med catering, bankett- <strong>och</strong><br />
festvåningsverksamhet. Tillsammans med kursledaren<br />
Viktor Westerlind, lagar du perfekta cateringrätter.<br />
Kursledare - Viktor Westerlind<br />
Viktor jobbar idag inom cateringverksamheten på restaurang<br />
Pontus! i Stockholm.<br />
Han har tidigare jobbat på bland annat Grill, Sjögräs, F12 <strong>och</strong><br />
i andra verksamheter inom Pontus-koncernen. 2009 vann han<br />
Årets Kock <strong>och</strong> tog ett stort steg ut i rampljuset.<br />
I VM 2010 tog han silver <strong>och</strong> i OS 2012 blev det guld,<br />
tillsammans med lagkamraterna i Svenska Kocklandslaget.<br />
Kurstillfällen i stockholm:<br />
18/6 2013 • 24/9 2013 • 10/12 2013 Tid: 9:00-16:00<br />
Läs mer <strong>och</strong> anmäl dig på restaurantjanster.se<br />
iSolerbox<br />
För GN 1/1. Temperaturområde -40 till +125 grader. Maskindiskbar.<br />
600 x 400 mm, H 320 mm<br />
Art.nr 386854<br />
Svenskt mathantverk<br />
Missa inte vår nya inspirerande broschyr med regionala<br />
producenter <strong>och</strong> deras produkter. Tala med din säljare om du<br />
inte fått den. Aktuell sortimentslista finns på martinservera.se<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
35
arvid nordquist<br />
Best.nr Produkt Pris<br />
459719 Classic Kaffe <strong>för</strong> automat KRAV, kg 91:25<br />
565689 Classic Mellanmörk, 125 g KRAV, kg 95:85<br />
607473 Classic Mellanmörk, 100 g KRAV, kg 95:85<br />
611186 Classic Mellanmörk, 500 g KRAV, kg 93:25<br />
643080 Classic KRAV, kg 94:65<br />
säljProfilen<br />
Best.nr Produkt Pris<br />
558619 Smakis Apelsin, 25 cl, KRAV, st 3:20<br />
558627 Smakis Äpple, 25 cl, KRAV, st 3:20<br />
558635 Smakis Päron, 25 cl, KRAV, st 3:20<br />
572552 Smakis Svarta vinbär, 25 cl, KRAV, st 3:20<br />
577395 Smakis Chokladmjölk, 25 cl, KRAV, st 6:20<br />
328294 Sundis äppeljuice Ekologisk (Grön text), frp 6:65<br />
328302 Sundis Apelsinjuice Ekologisk (Grön text), frp 6:65<br />
632869 Sundis Apelsinjuice, 25 cl KRAV, st 3:55<br />
632877 Sundis Apelsinjuice, 1 liter KRAV, liter 14:00<br />
632885 Sundis Äppeljuice, 25 cl KRAV, st 3:55<br />
632893 Sundis Äppeljuice, 1 liter KRAV, liter 11:00<br />
sia glass<br />
Best.nr Produkt Pris<br />
283481 Gräddglass äpple/kanel Ekologisk NYHET, tråg 169:00<br />
kiviks musteri<br />
Best.nr Produkt Pris<br />
615179 Herrgårdscider, äpple Ekologisk, flaska 18:38<br />
martin olsson<br />
Best.nr Produkt Pris<br />
101444 <strong>Martin</strong>kaffe KRAV, kg 92:00<br />
coldwater Prawns<br />
Best.nr Produkt Pris<br />
221010 Räkor utan skal 200/300 MSC, kg 89:90<br />
enghav<br />
Best.nr Produkt Pris<br />
156653 Torsk ryggfilé KRAV MSC, kg 102:90<br />
630459 Kolja loins, MSC KRAV, kg 99:50<br />
866442 Torskfilé MSC, kg 79:90<br />
fiskano<br />
Best.nr Produkt Pris<br />
140814 Hokifilé MSC, 120-170 g, kg 49:90<br />
409151 Hokifilé MSC, 100-200 g, kg 62:90<br />
feldt’s fisk<br />
Best.nr Produkt Pris<br />
183418 Sej Mexicana MSC, kg 52:90<br />
367334 Sej ost- <strong>och</strong> broccolifylld MSC NYHET, kg 59:90<br />
547687 Stillahavsspätta MSC, kg 49:90<br />
109678 Sejfilé MSC, kg 48:90<br />
156364 Torskfilé MSC, kg 68:50<br />
findus<br />
Best.nr Produkt Pris<br />
210195 Lättpanerad fiskfilé MSC, kg 79:90<br />
257485 Torskfilé MSC, kg 79:90<br />
431767 Hoki ryggfilé, dinner cuts MSC, kg 77:50<br />
856310 Fisk med tomat <strong>och</strong> mozzarella MSC, kg 69:90<br />
royal greenland<br />
Best.nr Produkt Pris<br />
861070 Alaska pollockfilé MSC, kg 49:90<br />
seasam food<br />
Best.nr Produkt Pris<br />
872960 Hokifilé MSC, kg 54:90<br />
fiskexPorten varBerg<br />
Best.nr Produkt Pris<br />
319541 Inläggningssill matjessillbas MSC, hink 175:00<br />
våra egna varor<br />
Best.nr Produkt Pris<br />
548222 Fiskfrilett, <strong>för</strong>stekt MSC, kg 35:90<br />
577072 Fiskburgare MSC, 75 g, kg 35:90<br />
604306 Alaskapanett, <strong>för</strong>stekt MSC, kg 35:90<br />
199190 Sej, tärnad MSC, kg 49:90<br />
243733 Nötfärs 12% Ekologisk, kg 71:50<br />
265215 Nötbog strimlad Ekologisk, kg 99:50<br />
265314 Ytterlår strimlad Ekologisk, kg 89:50<br />
854364 Högrev, tärnad Ekologisk, kg 79:50<br />
854554 Nötbog, tärnad Ekologisk, kg 99:00<br />
lindahls mejeri<br />
Best.nr Produkt Pris<br />
610741 Kaffemjölk Ekologisk, 1,5%, st 0:61<br />
kung markatta<br />
Best.nr Produkt Pris<br />
284406 Spaghetti kort 12 cm KRAV NYHET, kg 18:00<br />
svenska lantägg<br />
Best.nr Produkt Pris<br />
360263 Ägg lyx, bag-in-box KRAV, kg 45:50<br />
36 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
Magnihill <strong>–</strong> här gror matglädjen<br />
För dig som vill<br />
tänka ekologiskt...<br />
Magnihill är en familjeägd producent<br />
som ligger i det frodiga Skåne. Vi odlar,<br />
<strong>för</strong>ädlar <strong>och</strong>packar ett brett sortiment<br />
av djupfrysta produkter från växtriket.<br />
NYHET! KOCKENS UTVALDA<br />
Ekologiska produkter i 1kg påsar<br />
Kampanjpris nu på två produkter!<br />
Rödbetor klyftor 113:-/krt 5x1kg (279075)<br />
Jordärtskocka skivor 154:-/krt 5x1kg (278895)<br />
www.magnihill.se<br />
Tel 042-32 98 80, info@magnihill.se<br />
VINNARE<br />
av<br />
”Mylla<br />
till hylla”<br />
priset<br />
2013<br />
Här hittar du<br />
recept <strong>och</strong> tillagning:<br />
Rörsocker Fairtrade Bit 2-styck Displaybox Best. nr 389148 38,90 kr/krt<br />
Snabbit 2-styck Displaybox Best. nr 389189 29,90 kr/krt<br />
Rörsocker Fairtrade Sticks 4g Displaybox Best. nr 252718 42,50 kr/krt<br />
Strösocker Sticks 4g Displaybox Best. nr 252270 32,90 kr/krt<br />
kung markatta<br />
spaghetti kort 12 cm<br />
nyhet<br />
5 kg/krt, 90:00/krt, Best.nr 284406 kg 18:00<br />
Paradiso<br />
oliver, halkidiki<br />
1,85 kg/burk, 59:45/kg<br />
Best.nr 179291 burk 110:00<br />
semitorkade tomater<br />
1,97 kg/burk, 102:79/kg<br />
Best.nr 179416 burk 202:50<br />
soltorkade tomater, strimlade<br />
avrunnen vara 1,4 kg/burk = 121:43/kg<br />
2,2 kg/burk<br />
Best.nr 534024 burk 170:00<br />
uncle Ben’s<br />
Barbequesås<br />
2x2,6 kg/krt, Best.nr 370486 st 107:00<br />
exquisottoris<br />
Risottoris producerat i Italien, speciellt anpassad <strong>för</strong> tilltagning i ugn<br />
3x5 kg/krt, 194:00/krt<br />
Best.nr 220624 kg 12:93<br />
Ett komplett sortiment<br />
från Dansukker!<br />
Prenumerera På vårt nyhetsbrev.<br />
www.dansukker.se/foodservice<br />
Nordic Sugar AB, 205 04 Malmö, 040-53 70 00.<br />
www.nordicsugar.com<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
37
di luca & di luca<br />
Pesto gaia Pet<br />
1,5 kg/burk<br />
Best.nr 181495 st 180:00<br />
heinZ<br />
chilisauce, 3,3 kg<br />
3,3 kg/burk, 34:54/kg<br />
Best.nr 382705 burk 114:00<br />
ricos<br />
nacho ostsås<br />
3,01 kg/frp, 43:18/kg<br />
Best.nr 115196 frp 130:00<br />
Rena smaker,<br />
öppna sinnen.<br />
Nyhet! Nya <strong>för</strong>packningar från Johnny’s<br />
• Din bästa lösning <strong>för</strong> alla tillfällen<br />
• Ny design <strong>–</strong> samma goda innehåll!<br />
• Sveriges mest älskade senap!<br />
• Ketchup som stannar på korven<br />
• Hamburgerdressing med extra gurka<br />
BNR ARTIKEL PRIS<br />
206540 Soltorkade Tomater<br />
1,5kg<br />
191239 Soltorkade Tomater<br />
Strimlade 1,5kg<br />
235473 Soltorkade Tomater<br />
Grillade 1,5kg<br />
236,00 / krt<br />
289,00 /krt<br />
290,00 / krt<br />
38 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
gran gusto<br />
lasagneplattor<br />
5 kg/krt, 163:75/krt<br />
Best.nr 654376 kg 32:75<br />
fusilli<br />
3x5 kg/frp=15 kg/krt, 297:00/krt<br />
Best.nr 654400 kg 19:80<br />
sBr<br />
honung akacia, flytande 350 g<br />
Plastflaska<br />
15x350 g/flaska=5,25 kg/krt, 540:00/krt<br />
Best.nr 497602 flaska 36:00<br />
honung akacia, flytande 1,05 kg<br />
1,05 kg/flaska<br />
Best.nr 604918 flaska 94:00<br />
våra egna varor<br />
rapsolja<br />
10 liter/st, 16:90/liter<br />
Best.nr 413252 st 169:00<br />
såsbas<br />
10 liter/dunk, 17:90/liter<br />
Best.nr 448977 dunk 179:00<br />
extra fine<br />
Selection<br />
nymalda kryddor<br />
varje gång.<br />
of SpiceS<br />
BNR<br />
646240 Black Pepper Kvarn, 210 g 59:90/st<br />
646265 Rock Salt Kvarn, 455 g 35:90/st<br />
646273 Chili Explosion Kvarn, 275 g 59:90/st<br />
646307 BBQ & Grill Mesquite Kvarn, 285 g 59:90/st<br />
646299 Roasted Garlic Kvarn, 265 g 59:90/st<br />
www.santamariaworld.com<br />
LASAGNEPLATTOR<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
39
I DID IT<br />
My Way<br />
Med våra nya fondrecept får du en fond<br />
med renare smak. Du får också utrymme<br />
att sätta din egen prägel på såväl smak<br />
som slutresultat. Att lyfta fram dig själv.<br />
Det blir lite mera du, helt enkelt.<br />
Produkt BNR.nr Pris/st<br />
Hummerfond, 1L 415588 109:-<br />
Brynt lökfond, 1L 412361 90:-<br />
Kalvfond, 1L 415554 91:-<br />
Fiskfond, 1L 415562 91:-<br />
Kycklingfond, 1L 415521 91:-<br />
Grönsaksfond, 1L 415570 107:-<br />
Svampfond, 1L 415539 91:-<br />
Oxfond, 1L 415547 112:- www.ufs.com<br />
NYHET<br />
Unikt korkad.<br />
Och jättesmart!<br />
Nu lanserar vi en helt ny <strong>för</strong>packningslösning <strong>för</strong><br />
vårt torra kryddsortiment. Med smart skruvkork<br />
<strong>för</strong> säker <strong>och</strong> enkel hantering i varje kök.<br />
Smart skruvkork<br />
• enkel att öppna <strong>och</strong> <strong>för</strong>sluta<br />
• bevarar kvalitén - ingen fukt<br />
• <strong>för</strong>hindrar kontaminering<br />
• enkel dosering<br />
Mer info<br />
Besök oss på kockens.se<br />
Ny fräsch design!<br />
För svensk matglädje sedan 1916<br />
Kockens är en av Sveriges ledande leverantörer av torra kryddor. Kryddorna köps in från noga utvalda leverantörer<br />
världen över. I vårt eget ISO-certifierade laboratorium görs sedan kompletterande kontroller innan kryddorna får<br />
fortsätta till vår produktion. I snart 100 år har våra uppskattade kryddor hjälpt kockar att skapa matglädje i Sverige.<br />
40 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
kockens.se
KORVBRÖDSBAGARN<br />
Hamburgerbröd<br />
Royal durum<br />
Fryst<br />
45x80 g/st=3,6 kg/krt<br />
160:00/krt<br />
Best.nr 646786<br />
st 3:55<br />
FAZER BRÖD<br />
Mixlåda kusar<br />
Innehåller 4 paket fruktkusar, 4 paket frökusar <strong>och</strong> 3 paket havrekusar<br />
Fryst<br />
5,15 kg/krt, 36:69/kg, Best.nr 899203 krt 189:00<br />
BOALTS BRÖD<br />
Smörgåstårtbotten,<br />
rektangulär<br />
24x40 cm, ljus<br />
Fryst<br />
4,8 kg/krt, Best.nr 873133 krt 204:00<br />
Bröden som dina gäster redan älskar<br />
Pågen Lingongrova<br />
17,60 kr/st<br />
10 x 500 g/st = 5 kg/krt<br />
14 skivor/<strong>för</strong>p.<br />
176 kr/krt<br />
Artnr: 570713<br />
Pågen Längtan<br />
24,17 kr/st<br />
6 x 750 g/st = 4,5 kg/krt<br />
18 skivor/<strong>för</strong>p.<br />
145 kr/krt<br />
Artnr: 377713<br />
Smörgåstårtbotten,<br />
rund 29 cm<br />
Ljus<br />
Fryst<br />
3,2 kg/krt, Best.nr 873232 krt 161:00<br />
Pågen Jättefranska<br />
23,80 kr/st<br />
5 x 1 200 g/st = 6 kg/krt<br />
28 skivor/<strong>för</strong>p.<br />
119 kr/krt<br />
Artnr: 896431<br />
GÖTEBORGS KEX<br />
Digestive, <strong>små</strong><br />
20x185 g/frp=3,7 kg/krt<br />
323:00/krt, Best.nr 170993 frp 16:15<br />
Saltiner<br />
24x150 g/frp=3,6 kg/krt<br />
279:00/krt, Best.nr 312306 frp 11:62<br />
FINAX<br />
Surdegsknäcke<br />
glutenfritt<br />
Ett krispigt <strong>och</strong> sprött knäckebröd med smak<br />
av surdeg<br />
6x170 g/krt=1,02 kg/krt<br />
Best.nr 330530 krt 94:00<br />
Originalknäcke<br />
glutenfritt<br />
Ett krispigt <strong>och</strong> sprött knäckebröd som är rikt<br />
på fiber<br />
6x170 g/krt=1,02 kg/krt<br />
Best.nr 330605 krt 94:00<br />
Pågen Rasker<br />
24,60 kr/st<br />
5 x 1 200 g/st = 6 kg/krt<br />
28 skivor/<strong>för</strong>p.<br />
123 kr/krt<br />
Artnr: 896449<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
41
VåRA EGNA VAROR<br />
Kuvertbröd mörkt surdeg<br />
Bakade i Uppland<br />
Delikata smak- <strong>och</strong> fiberrika kuvertbröd. Bakade på<br />
surdeg av svenska råvaror<br />
Fryst<br />
60x45 g/st=2,7 kg/krt<br />
87:00/krt, 32:22/kg<br />
Best.nr 205476 st 1:45<br />
Bli en smörgåskung!<br />
Finns det något bättre än en god smörgås? Till bredden fylld med något läckert pålägg. Variationsmöjligheterna<br />
är oändliga om du utgår från ett riktigt gott bröd. Med Polarbröd har du ett brett sortiment att välja mellan <strong>och</strong><br />
eftersom brödet är fryst direkt efter bakning kan du alltid plocka fram precis så mycket som går åt. Praktiskt <strong>och</strong><br />
ekonomiskt. Dessutom är allt Polarbröd mjölkfritt. Polarbröd ger dig alla möjligheter bli en riktigt smörgåskung!<br />
Thekaka<br />
Morgonsund<br />
Rågsund, 120 g Extrem frukostbulle Pumpa triangel<br />
NYHET!<br />
Kuvertbröd ljust surdeg<br />
Bakade i Uppland<br />
Smakrika ljusa kuvertbröd, bakade på surdeg av<br />
svenska råvaror<br />
Fryst<br />
60x45 g/st=2,7 kg/krt<br />
87:00/krt, 32:22/kg<br />
Best.nr 205492 st 1:45<br />
Frukostmini 40 g<br />
Bakad i Södermanland<br />
Halvbakade, frysta bröd i liten portionsstorlek <strong>för</strong><br />
bake-off. 8 cm<br />
Fryst<br />
150x40 g/krt=6 kg/krt, 105:00/krt<br />
Best.nr 231423 st 0:70<br />
Tekaka<br />
Klassisk mjuk fluffig tekaka, mjölkfri. Bakad på<br />
svenskt vetemjöl av hög kvalitet<br />
Fryst<br />
6x8x62 g/st=2,97 kg/krt<br />
84:00/krt, 28:25/kg<br />
Best.nr 177568 st 1:75<br />
Baguette portion 90 g<br />
Bakad i Södermanland<br />
Halvbakad, fryst baguette <strong>för</strong> bake-off, 18 cm<br />
lång<br />
Fryst<br />
70x90 g/krt=6,3 kg/krt, 113:75/krt<br />
Best.nr 231431 st 1:63<br />
Rågsund, 70 g<br />
Baguette grov portion<br />
90 g<br />
Bakad i Södermanland<br />
Halvbakad, fryst baguette <strong>för</strong> bake-off,<br />
18 cm lång<br />
Fryst<br />
70x90 g/krt=6,3 kg/krt, 113:75/krt<br />
Best.nr 231472 st 1:63<br />
Ciabatta<br />
Ciabattans långa jäsningsprocess ger brödet dess<br />
karaktär <strong>och</strong> efter bakning får du en härlig knaprig<br />
utsida. Gott både till frukost <strong>och</strong> lunch<br />
Fryst<br />
60x100 g/st=6 kg/krt, 145:00/krt<br />
24:16/kg, Best.nr 425207 st 2:41<br />
Landgångsbröd<br />
Bakad i Södermanland<br />
9x23 cm<br />
Fryst<br />
33 skivor/frp, 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt<br />
119:00/krt, Best.nr 622266 frp 59:50<br />
Minivete<br />
Mjuk, saftig <strong>och</strong> mjölkfri vetekaka. Bakad på svenskt<br />
vetemjöl av hög kvalitet. God att äta som den är eller<br />
med ett smakrikt pålägg<br />
Fryst<br />
6x24x26 g/st=3,74 kg/krt, 129:60/krt<br />
34:65/kg, Best.nr 875260 st 0:90<br />
BNR Artikel Vikt/st Antal/krt Vikt/krt Pris/st<br />
114488 Polarkraft pumpa triangel 80 g 32 st 2,56 kg 2,61 kr/st<br />
336305 Rågsund 70 g 70 g 42 st 2,94 kg 2,31 kr/st<br />
394403 Thekaka 60 g 40 st 2,40 kg 2,60 kr/st<br />
494310 Extrem frukostbulle 55 g 60 st 3,30 kg 1,63 kr/st<br />
520692 Morgonsund 55 g 60 st 3,30 kg 1,65 kr/st<br />
856260 Rågsund 120g 120 g 36 st 4,32 kg 3,86 kr/st<br />
STRANDBERGSGATAN 53. 112 51 STOCKHOLM. TEL: 08-672 07 50, WWW.SALJPARTNER.COM<br />
42 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
SCHULSTAD<br />
Baguette Rustik liten<br />
Fryst<br />
45x102,5 g/st=4,61 kg/krt, 237:00/krt, 51:41/kg, Best.nr 118711 st 5:27<br />
Baguette Rustik stor<br />
Fryst<br />
14x391,67 g/frp=5,48 kg/krt, 234:00/krt, 42:70/kg<br />
Best.nr 118737 frp 16:71<br />
Ciabatta, naturell<br />
Fryst<br />
40x108 g/st=4,32 kg/krt, 146:00/krt, Best.nr 118596 st 3:65<br />
Ciabatta, mörk<br />
Fryst<br />
40x108 g/st=4,32 kg/krt, 178:00/krt, Best.nr 118661 st 4:45<br />
månadens boktips!<br />
Flippin’ burgers - hamburgare från grunden av Jon Widegren<br />
Vad är hemligheten med en bra hamburgare? Jon åkte till USa <strong>för</strong> att<br />
finna svaret. Sex veckor <strong>och</strong> 64 hamburgare senare visade sig svaret<br />
vara lika enkelt som burgaren själv: det handlar om köttet <strong>och</strong> brödet.<br />
enkelheten i en bra burgare gömmer inga hemligheter, men där<strong>för</strong> inte<br />
heller några genvägar. den kräver kunskap om styckningsdetaljer <strong>och</strong><br />
stekning, fetthalt <strong>och</strong> färsfibrer, textur <strong>och</strong> temperatur, konsistens <strong>och</strong><br />
komposition, proportioner <strong>och</strong> <strong>–</strong> inte minst <strong>–</strong> passion.<br />
i USa finns en hamburgerkultur bortom snabbmatskedjor <strong>och</strong> industrialiserade<br />
tillverkningsprocesser. där finns en tradition <strong>och</strong> ett hantverk med<br />
omsorg om råvaror <strong>och</strong> kött där det inte är ovanligt att färsen mals på<br />
plats <strong>och</strong> där ingen skulle komma på att servera fryst kött. Jon har pratat<br />
med ägare <strong>och</strong> anställda, tittat in bakom bardisken <strong>och</strong> varit med i köken,<br />
<strong>för</strong>hört sig om tillagningsmetoder <strong>och</strong> färsblandningar, vem som bakat<br />
brödet <strong>och</strong> huruvida pommes fritesen friteras en eller två gånger samt till<br />
vilket gradtal. Han har helt enkelt gått till botten med den amerikanska<br />
hamburgaren <strong>och</strong> dess väsen.<br />
det här är en gedigen handbok <strong>för</strong> hur du tillagar hamburgare som den<br />
bör vara <strong>–</strong> enkel, genuin <strong>och</strong> fantastisk. Totalt får du ta del av ett 40-tal<br />
recept på olika grunder <strong>och</strong> varianter, kompletta hamburgerrecept varav<br />
flera inspirerade från diners i USa, några olika hamburgerbröd, en rad tillbehör<br />
<strong>och</strong> inläggningar <strong>och</strong> så ett gäng shakesrecept.<br />
Som martin & <strong>Servera</strong>-kund betalar du endast 157:00 ink moms. alltid fri<br />
frakt med vårt ekonomialternativ. erbjudandet gäller from 18/4 tom 22/5<br />
2013. Gör din beställning på www.bokus.com/martinservera <strong>och</strong> ange kod<br />
”martin&servera” i kassan.<br />
En riktig<br />
gourmet-nyhet!<br />
Ett tunt <strong>och</strong> delikat<br />
knäckebröd bakat på<br />
äkta surdeg.<br />
Förhöjer både lunch <strong>och</strong> middag <strong>för</strong> dina gäster.<br />
Välkommen att besöka oss på www.wasafoodservice.se<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
28,93:<strong>–</strong>/st<br />
405:<strong>–</strong>/krt<br />
<strong>Servera</strong> Bnr: 348052<br />
Vikt: 14 x 660 g<br />
43
ALMONDY<br />
Mandeltårta med mörk choklad<br />
NYHET<br />
Mandeltårta med Marabou Premium 70 % Dark & Delicious. Mandelbottnar varvade med fyllig<br />
chokladkräm på mörkrostad kakao, täckt med ett lager Marabou Premium extra fin mörk choklad<br />
med 70% kakao.<br />
Fryst<br />
6x1 kg/krt=6 kg/krt, 672:00/krt, Best.nr 240572 st 112:00<br />
Mandeltårta<br />
SVERIGE<br />
Glutenfri<br />
Fryst<br />
6x900 g/st=5,4 kg/krt, 600:00/krt, Best.nr 313692 st 100:00<br />
10,75 kr/st<br />
BNR 347559 Tutti Frutti holiday mix<br />
160 g 294,00 kr/<strong>för</strong>p. 24 st/<strong>för</strong>p.<br />
10,75 kr/st<br />
BNR 347658 Tutti Frutti sour mix<br />
160 g 258,00 kr/<strong>för</strong>p. 24 st/<strong>för</strong>p.<br />
10,75 kr/st<br />
BNR 604629 Tutti Frutti passion<br />
160 g 258,00 kr/<strong>för</strong>p 24 st/<strong>för</strong>p.<br />
10,75 kr/st<br />
BNR 323824. Tutti Frutti påse<br />
160 g 258,00 kr/<strong>för</strong>p. 24 st/<strong>för</strong>p.<br />
10,75 kr/st<br />
BNR 347575 Tutti Frutti ocean mix<br />
160 g 258,00 kr/<strong>för</strong>p. 24 st/<strong>för</strong>p.<br />
10,75 kr/st<br />
BNR 347666 Tutti Frutti mix<br />
160 g 258,00 kr/<strong>för</strong>p. 24 st/<strong>för</strong>p.<br />
12,25 kr/st<br />
BNR 143800 Tutti Frutti rings 175 g<br />
225,75 kr/<strong>för</strong>p. 21 st/<strong>för</strong>p. 24 st/<strong>för</strong>p.<br />
3,74/st<br />
HATTING<br />
För<strong>för</strong>ande läckra<br />
Visst är det svårt att välja!<br />
WIENERBRÖD MED<br />
VANILJKRÄM (100 g)<br />
50 st bröd per kartong<br />
Art nr 249789<br />
lantmannen-unibake.se<br />
3,04/st<br />
WIENERBRÖD MED<br />
VANILJ (80 g)<br />
60 st bröd per kartong<br />
Art nr 255455<br />
3,96/st<br />
DANSKT WIENERBRÖD,<br />
VANILJ (ca 97 g)<br />
48 st bröd per kartong<br />
Art nr 376541<br />
2,28/st 2,83/st 4,74/st<br />
WIENERBRÖD VANILJ,<br />
MINI (ca 42 g)<br />
120 st bröd per kartong<br />
Art nr 377499<br />
Blåbärsmuffins<br />
Fryst<br />
24x100 g/st=2,4 kg/krt, 157:00/krt, Best.nr 858100 st 6:54<br />
Chokladmuffins<br />
Muffins med smak av choklad <strong>och</strong> toppad med chokladbitar i läcker<br />
form<br />
Fryst<br />
24x100 g/st=2,4 kg/krt, 157:00/krt, Best.nr 858118 st 6:54<br />
Äpple- <strong>och</strong> kanelmuffins<br />
Fryst<br />
24x100 g/st=2,4 kg/krt, 157:00/krt, Best.nr 859058 st 6:54<br />
DI LUCA<br />
Sapori Cantuccini, mandelskorpa<br />
Singelpackade<br />
4x1,2 kg/frp=4,8 kg/krt, 583:00/krt<br />
Best.nr 237651<br />
Colussi Cantuccini,<br />
frp 145:75<br />
mandelskorpa<br />
12x300 g/påse=3,6 kg/krt, 295:00/krt<br />
Best.nr 541011 frp 24:58<br />
Colussi Cantuccini, chokladskorpa<br />
12x300 g/påse=3,6 kg/krt, 295:00/krt<br />
Best.nr 541029 frp 24:58<br />
MINIWIENERBRÖD<br />
MIXKARTONG (ca 41 g/st)<br />
120 st bröd per kartong<br />
(5 st <strong>för</strong>p. à 24 bröd)<br />
Art nr 528505<br />
MAPLE PECAN (85 g)<br />
54 st bröd per kartong<br />
Art nr 859017<br />
C291481_Wienerbrod_Annons_MoS_100x145.indd 1 2013-03-14 15:24<br />
44 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
våRA EGNA vAROR<br />
Gräddglass gammaldags vanilj<br />
SVERIGE<br />
Äkta gammaldags gräddglass. Gjord på svensk kärnmjölk <strong>och</strong> grädde, smaksatt<br />
med äkta vaniljstång från Madagaskar. Producerad i Västergötland<br />
5 liter/tråg, 78:00/tråg<br />
Best.nr 118745 liter 15:60<br />
Gräddglass choklad<br />
Gräddglass med chokladsmak <strong>och</strong> underbar kakaorippel. Gjord på äkta svensk<br />
kärnmjölk <strong>och</strong> grädde<br />
5 liter/tråg, 78:00/tråg, Best.nr 214726 liter 15:60<br />
Gräddglass jordgubb<br />
Gräddglass med jordgubbsmak <strong>och</strong> underbar jordgubbsrippel. Gjord på äkta<br />
svensk kärnmjölk <strong>och</strong> grädde<br />
5 liter/tråg, 78:00/tråg, Best.nr 214734 liter 15:60<br />
Napolitans mörk choklad 5 g<br />
Choklad 60 %<br />
Belgisk choklad av hög kvalitet<br />
200x5 g/krt, 180:00/krt, Best.nr 277590 st 0:90<br />
Kanelbullar 40 g<br />
SVERIGE<br />
Klassisk kanelbulle med rik fyllning.<br />
Receptet bygger på svensk traditionell bakning sedan 1950-talet. Bakat i<br />
Södermanland<br />
Fryst<br />
80x40 g/st=3,2 kg/krt, 128:00/krt, Best.nr 623322 st 1:60<br />
Mixlåda, muffins 45 g<br />
Delikata saftiga <strong>små</strong> muffins i en mixad låda med tre olika smaker i en<br />
kartong: Choklad, Blåbär <strong>och</strong> Vanilj. Bakade efter amerikanskt recept i<br />
Södermanland. Sätter guldkant på eftermiddagsfikat <strong>och</strong> kan även användas<br />
<strong>för</strong> olika dessertvariationer<br />
Fryst<br />
90x45 g/st=4,05 kg/krt, 255:00/krt, Best.nr 639583 st 2:83<br />
TRIUMF GLASS<br />
Glass gammaldags vanilj<br />
Vaniljgräddglass med vaniljstång<br />
5 liter/tråg, 142:00/burk, Best.nr 640128 liter 28:40<br />
Glass choklad<br />
Chokladgräddglass<br />
5 l/burk, 142:00/burk, Best.nr 640201 liter 28:40<br />
Sorbet mango/passion<br />
5 liter/tråg, 142:00/burk, Best.nr 858696 liter 28:40<br />
DELICATO<br />
Delicatokaka, singelpackad<br />
NYHET<br />
Delicatoboll som spröd kaka med smak av mocka, täckt med mörk tryffel, kakaoglasyr<br />
<strong>och</strong> kokos<br />
50x30 g/krt=1,5 kg/krt, 195:00/krt, Best.nr 329318 st 3:90<br />
Delicatokaka<br />
NYHET<br />
20x58 g/krt, 125:00/krt, Best.nr 348045 st 6:25<br />
Smekande gott<br />
kokos cheesecake best. nr 303719 pris/styck 159:<strong>–</strong><br />
chocolaTe chip cheesecake best. nr 145367 pris/styck 168:<strong>–</strong><br />
choklad minT cheesecake best. nr 316141 pris/styck 168:<strong>–</strong><br />
pris per kartong: kokos cheesecake 636:<strong>–</strong>, 4 st x 1400 gram/kartong.<br />
chocolate chip cheesecake 672:<strong>–</strong>, 4 st x1500 gram/kartong.<br />
choklad Mint cheesecake 672:<strong>–</strong>, 4 st x1400 gram/kartong.<br />
www.graysbakery.se<br />
Tel 08-715 95 20<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
45
FAZER<br />
Muffins Dumle 100 g<br />
NYHET<br />
Muffins med Dumlefyllning, överdragna med mjölkchoklad <strong>och</strong> toppade med<br />
sockerstjärnor<br />
Fryst<br />
20x100 g/krt=2 kg/krt, 189:00/krt, Best.nr 328310 st 9:45<br />
Munkar Dumle<br />
NYHET<br />
Munkar med Dumlefyllning, överdragna med mjölkchoklad <strong>och</strong> toppade med<br />
sockerstjärnor<br />
Fryst<br />
36x72 g/krt=2,59 kg/krt, 257:00/krt, Best.nr 328328 st 7:14<br />
Godare blir det inte!<br />
Nu har din Conditor bakat ännu en god nyhet. Mormors äppelkaka<br />
<strong>–</strong> precis så där god som du minns den. En utmärkt kamrat till den<br />
smakfulla Amerikanska chokladtårtan <strong>och</strong> den fräscha cheesecaken<br />
med hallonswirl. Provsmaka alla tre!<br />
Amerikansk chokladtårta<br />
Cheesecake hallonswirl<br />
Mormors äppelkaka<br />
BNR Artikel Vikt/st Antal/krt Vikt/krt Pris/st<br />
292383 Cheesecake hallonswirl 1450 g 6 st 8,7 kg/krt 164,90 kr/st<br />
364950 Mormors äppelkaka rund 900 g 6 st 5,4 kg/krt 83,95 kr/st<br />
584664 Chokladtårta amerikansk 1000 g 6 st 6,0 kg/krt 124,83 kr/st<br />
STRANDBERGSGATAN 53. 112 51 STOCKHOLM<br />
TEL: 08-672 07 50, WWW.SALJPARTNER.COM<br />
nyhet!<br />
Best nr Artikelnamn Enhet<br />
Svensk Gräddglass<br />
Nya spännande smaker<br />
från SIA Glass<br />
ÄppleKanel<br />
Ekologisk<br />
Vaniljgräddglass<br />
med äpplekanelsylt<br />
art nr 283481 5 liter 16900 Mysig retrosmak:<br />
Barnens favorit!<br />
Godis<br />
Gräddglass<br />
med godissmak<br />
<strong>och</strong> tuttifrutti-kulor<br />
art nr 283721 5 liter 156 00<br />
Trendig smak:<br />
SaltKaramell<br />
Gräddglass med<br />
kolasmak, karamellsås <strong>och</strong><br />
kolakulor med havssalt<br />
art nr 283911 5 liter 16400 46 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
Antal i<br />
krt<br />
Pris<br />
krt<br />
211433 KEXCHOKLAD 55G KRT 48 240,00<br />
868497 STYCKSAK AUTOMAT STOR 6 SORT KRT 300 780,00<br />
624874 CENTER SINGEL KRT 70 178,50<br />
624866 PLOPP SINGEL KRT 70 178,50<br />
226977 KEXCHOKLAD KRT 64 166,40<br />
624858 SPORTLUNCH KRT 60 159,00<br />
624882 GULDNOUGAT SINGEL KRT 70 182,00<br />
624890 TARRAGONA SINGEL KRT 70 178,50
DÉLIFRANCE<br />
Croissant choklad 90 g<br />
En croissant med mörk choklad i mitten<br />
Förbakad, fryst<br />
48x90 g/krt=4,32 kg/krt, 215:00/krt<br />
Best.nr 613992<br />
Croissant citron 90 g<br />
En croissant med citronkräm i mitten<br />
st 4:48<br />
Förbakad, fryst<br />
48x90 g/krt=4,32 kg/krt, 215:00/krt<br />
Best.nr 613984<br />
Pain Chocolat Triple<br />
st 4:48<br />
Fryst<br />
60x100 g/st=6 kg/krt, 353:00/krt, 58:83/kg<br />
Best.nr 190884<br />
Croissant mini 25 g<br />
st 5:88<br />
Förbakad, fryst<br />
160x25 g/krt=4 kg/krt, 216:00/krt<br />
Best.nr 621227<br />
Smörcroissant<br />
st 1:35<br />
Fryst<br />
60x70 g/st=4,2 kg/krt, 225:00/krt, 53:57/kg<br />
Best.nr 652297 st 3:75<br />
ELISABETH SHAW<br />
Mintcrisp, mörk choklad<br />
300x6,3 g/st=1,89 kg/krt, 245:00/krt<br />
Best.nr 255588 st 0:81<br />
NYåKERS<br />
Mandelkubb<br />
400 g/burk<br />
Best.nr 557298 burk 16:90<br />
FRUKTJUICE<br />
Måltidsdryck, lingon<br />
Spädes 1+5<br />
Ger 72 liter/krt = 3:00/liter<br />
12x1 liter/frp=12 liter/krt, Best.nr 265744 krt 216:00<br />
Blandsaft jordgubb<br />
Spädes 1+5<br />
Ger 30 liter/dunk = 2:56/liter<br />
5 liter/dunk, Best.nr 571950 dunk 77:00<br />
Europas populäraste smoothie<br />
innocent är Europas populäraste smoothie <strong>och</strong> har vunnit fler<br />
13,95<br />
smaktester än alla andra smoothietillverkare tillsammans<br />
Äpple, kiwi & lime, 25cl<br />
Mango & passion, 25cl<br />
Jordgubb & banan, 25cl<br />
Blåbär, granatäpple & açai, 25cl<br />
Ananas, banan & kokos, 25cl<br />
Kids smoothie <strong>–</strong> apelsin,<br />
mango & ananas, 18cl<br />
Kids smoothie <strong>–</strong> jordgubb,<br />
björnbär & hallon, 18cl<br />
163097<br />
572578<br />
572602<br />
633487<br />
235945<br />
873687<br />
873729<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
sek<br />
8kfp<br />
8kfp<br />
8kfp<br />
8kfp<br />
8kfp<br />
24kfp<br />
24kfp<br />
5,50<br />
sek<br />
111,60 SEK<br />
111,60 SEK<br />
111,60 SEK<br />
111,60 SEK<br />
111,60 SEK<br />
132 SEK<br />
132 SEK<br />
frukt, frukt, bara frukt<br />
47
martinservera.se/94grader<br />
kaffeannons.indd 1 48 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. 2013-03-27 15:44:57<br />
MERRILD<br />
<strong>Martin</strong>kaffe Eko Lyx 6x1 kg KRAV UTZ<br />
Malet kaffe, Krav, Utz, 100% Arabica, mellanmörk.<br />
Komponerat av det bästa råkaffet med bönor som rostats<br />
lite kraftigare <strong>för</strong> att ge finstämd arom <strong>och</strong> smakstyrka.<br />
art.nr 101444 552:00/krt<br />
kg 92:00<br />
<strong>Martin</strong>kaffe Expresso hela bönor 16x500 g UTZ<br />
Espresso hela bönor, 75% Arabica, 25% Robusta,<br />
mörkrost. UTZ-certifierat. En mörkrostad <strong>och</strong> utsökt espressoblandning.<br />
<strong>Martin</strong> Olssons Espresso är framtagen <strong>för</strong> att passa<br />
både vanlig espresso men även till mjölkbaserade kaffedrycker<br />
som cappuccino, latte <strong>och</strong> macchiato.<br />
art.nr 101758 720:00/krt<br />
kg 90:00<br />
<strong>Martin</strong>kaffe Jubileum 16x500 g UTZ<br />
Malet kaffe, 100% Arabica, Utz-certifiering, mellanrost.<br />
Ett kraftigt kaffe av de bästa bönsorterna.<br />
art.nr 100727 720:00/krt<br />
kg 90:00<br />
<strong>Martin</strong>kaffe 40x100 g<br />
Malet kaffe, 100% Arabica, mellanrost.<br />
Välbalanserad smak, harmonisk rostning med<br />
svaga nyanser av karamelliserad kola.<br />
art.nr 101576 324:00/krt<br />
kg 81:00
KIVIKS MUSTERI<br />
Herrgårdscider,<br />
päron<br />
8x75 cl/flaska=6 liter/krt<br />
95:00/krt<br />
Best.nr 472159<br />
flaska 11:87<br />
Herrgårdscider,<br />
äpple<br />
8x75 cl/flaska=6 liter/krt<br />
95:00/krt<br />
Best.nr 472167<br />
flaska 11:87<br />
Herrgårdscider,<br />
äpple<br />
Ekologisk<br />
8x75 cl/st=6 liter/krt<br />
147:00/krt<br />
Best.nr 615179<br />
flaska 18:38<br />
Smil 25cl Tetra<br />
2,35/st<br />
exkl. moms<br />
27tetror/kolli<br />
Artnr: Pris:<br />
SMIL ÄPPLE 410001 63,45<br />
SMIL APELSIN 165803 63,45<br />
SMIL PÄRON 165860 63,45<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. 49
NYHET!<br />
NYHET!<br />
27x25cl<br />
3:20/st<br />
(86:40/krt)<br />
SMAKIS Fruktdryck art.nr<br />
Tropisk 27 x 25 cl 321 869<br />
Äpple/Jordgubb 27 x 25 cl 322 305<br />
Fruktdryck sötad med steviolglykosider utvunnet<br />
ur bladen Från växten stevia. innehåller 29 % Frukt,<br />
endast 12 kcal/100ml dryck. tydlig inFormation om<br />
stevia på baksidan av Förpackningen.<br />
12x33cl<br />
6:65/st<br />
(79:80/krt)<br />
Sundis Ekologisk 100% Juice art.nr<br />
Apelsin Juice 12x33cl 328 302<br />
Äpple Juice 12x33cl 328 294<br />
ÄNTlIgEN EN MIlJövÄNlIg FörpAcKNINg MED SKrUvKApSyl<br />
TIll vårA EKologISKA 100% JUIcEr. prISprESSAD EKo-JUIcE<br />
NÄr DEN Är SoM bÄST. EJ KylvArA <strong>–</strong> låNg hållbArhET.<br />
SOM HETER<br />
3:55/st<br />
50 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
27x25cl<br />
(95:85/krt)<br />
SUNDIS Ekologisk 100% juice art.nr<br />
Apelsin Juice 27x25cl 632 869<br />
Äpple Juice 27x25cl 632 885<br />
27x25cl<br />
3:20/st<br />
(86:40/krt)<br />
SMAKIS Ekologisk art.nr<br />
chokladmjölk 18 x 25 cl 577 395<br />
12x1000ml<br />
14:-/st<br />
(168:-/krt)<br />
12x1000ml<br />
11:-/st<br />
(132:-/krt)<br />
SUNDIS Ekologisk 100% juice art.nr<br />
Apelsin Juice 12x1000ml 632 877<br />
Äpple Juice 12x1000ml 632 893<br />
SMAKIS Ekologisk Fruktdryck art.nr<br />
Apelsin 27 x 25 cl 558 619<br />
Äpple 27 x 25 cl 558 627<br />
Svart vinbär 27 x 25 cl 572 552<br />
päron 27 x 25 cl 558 635<br />
18x25cl<br />
6:20/st<br />
(111:60/krt)
VI LÅTER NATUREN<br />
GÖRA JOBBET<br />
RAMLÖSA<br />
ORIGINAL<br />
50CL PET<br />
(681288)<br />
RAMLÖSA<br />
ORIGINAL<br />
33CL BURK<br />
(183764)<br />
RAMLÖSA<br />
STILLA<br />
50CL PET<br />
(634865)<br />
RAMLÖSA<br />
GRANATÄPPLE<br />
BURK<br />
(183756)<br />
50CL PET = 6,25 KR/FL<br />
33CL BRK = 3,25 KR/BRK<br />
PRISER EXKL. PANT<br />
GEVALIA PROFESSIONAL MELLANROST:<br />
Ett milt <strong>och</strong> välbalanserat kaffe. Lite blommigt med drag<br />
av kanel <strong>och</strong> viol<br />
FYLL PÅ MED ORIGINALET<br />
RAMLÖSA<br />
CITRUS<br />
50CL PET<br />
(306753)<br />
RAMLÖSA<br />
CITRUS<br />
33CL BURK<br />
(183731)<br />
TE GÖR DIG GOTT!<br />
Storpack<br />
145 kr<br />
12x20 brev<br />
250 kr<br />
6x100 brev<br />
6x100 brev. Earl Grey 365809,<br />
English blend 365882 <strong>och</strong><br />
Grön Citron 366138.<br />
Kuber<br />
Vi erbjuder ett brett utbud av tevarianter.<br />
Gör skillnad <strong>–</strong> fråga efter certifierat te!<br />
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.<br />
Sortimentskartong<br />
12x20 brev, art nr 113381.<br />
12 olika smaker per kartong.<br />
46,40 kr<br />
4x20 brev<br />
4x20 brev. Citron 365601,<br />
Jordgubb 366435, Mango 366567,<br />
Svart vinbär 366179, Skogbär<br />
366393, English blend 366559,<br />
Earl Grey 366666, Rooibos<br />
366518, Grön Citron 366187,<br />
Grön Tranbär 365718, Grön Jasmin<br />
365775, Turkish apple 365668,<br />
Smooth Chai 366526.<br />
51
Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över<br />
hela Sverige hittar du på martinservera.se/kontakt.<br />
Välkommen!<br />
Över 1000 kunder<br />
kan inte ha fel!<br />
Visst är det härligt att spara pengar på att göra ingenting<br />
- ja nästan ingenting i alla fall.<br />
När vi relanserar Guldportalen har vi er <strong>och</strong> bättre erbjudanden än<br />
någonsin. Allt <strong>för</strong> att du som krögare ska få en enklare <strong>och</strong> bättre<br />
vardag <strong>och</strong> mer klirr i kassan.<br />
Har du råd att vara utan?<br />
Snart ses vi!<br />
martinservera.se/guldportalen<br />
Kontakta oss på telefon 08 - 722 26 00 e-post: restaurangtjanster@martinservera.se<br />
Guldportalen baksida_2.indd 1 2013-04-04 16:01:43