Norske lakseslakterier - Norsk Fiskerinæring
Norske lakseslakterier - Norsk Fiskerinæring Norske lakseslakterier - Norsk Fiskerinæring
Vakttelefon 815 333 43 Vi takker for oppdraget med levering av komplett linje for bedøving, avliving, sløying og kjøling av fisk. SeaSide AS, 6201 Stranda www.stansas.no Windsor Door AS er et landsdekkende, norskeid selskap med fabrikk og hovedkontor på Tysnes i Hordaland. Vi er 80 ansatte og har 12 salgskontorer i Norge. Produktene våre er leddheiseporter, automatikk, laste- Windsor Door har levert og montert leddheiseporter med motordrift. Windsor Door AS Postboks 10 Hylkje 5877 Bergen 70 "Norsk Fiskerinæring" nr. 5 - 2013 Industriporter Siden 1961 systemer, hurtigporter, foldeporter, dukporter, rulleporter, porter og dører for kjøl og fryserom. Windsor leverer produkter som er CE-merket og godkjent etter gjeldende krav. Tlf: 917 86 411 Faks: 947 64 025 E-post: bergen@windsor.no Web: www.windsor.no Ta kontakt med oss for et uforpliktende tilbud.
Firda Seafood AS har gravd dypt i lommeboka og oppgradert konser nets slakteri på Byrknesøy. Prosessen tok i underkant av tre måneder og bidro til å øke gulvflaten med nesten 2.500 kvadrat meter. Alt er skinnende rent og tilfredsstiller de strengeste hygienekrav. Men slakte laks for Russland får Firda Seafood ikke! I fjor omsatte konsernet for litt over 400 millioner kroner. Året før var det nesten 500 millioner. (Foto: HMS) Firda Seafood vokser på trass Ola Braanaas og Firda Seafood AS trosser pessimister og kalkulatortrykkere ved å satse 100 millioner kroner på slakting og pakking av oppdrettslaks på en øy i Sogn. El-bedøving, bløgging for hånd, hygiene for viderekommende og palletering med robot er noen av stikkordene for det nye slakteriet, som er så effektivt at det skriker etter vekst. Samtidig innleder det nye anlegget på Byrknesøy oversiktsartikkelen om norske lakseslakterier i 2013. Etter å ha gått av ekspressbåten mellom Nordfjord og Bergen på Mjømna, blir vi plukket opp av Ola Braanaas i egen skyssbåt og kjørt i sikk-sakk mellom Gulens holmer og skjær til Sogn og Fjordanes nyeste industrianlegg på Byrknesøy. Når fabrikksjef Tore Larsen peker ut oppdrettslokaliteter på kartet, blir det klart at dagens laks er hentet mellom Vatnøy og Vassøy i egne merder det skal være mulig å se fra ekspressbåten. Nå skal den uansett til pers. Fra ventemerdene pumpes sognelaksen opp i dødens forbasseng der den til slutt ledes medstrøms inn mot elektrisk bedøving etterfulgt av manuell bløgging. — Avlivningsmetoden var det valget vi brukte lengst tid på å ta, sier Larsen, og fortsetter: — Slagbedøving kan gi lenger «rigor tid», som jo er gunstig. Men elektrisk støt fungerer uavhengig av størrelse, er lettere i drift og gir mindre vedlikehold. Dessuten slakter vi også ørret, som oppfører seg annerledes enn laks. Her har elektrobedøving en fordel, forteller Larsen, som har hatt prosjektansvaret for den nye fabrikken. — Uansett hva man velger, må man gjøre en jobb for at det skal fungere; sjekke strømstyrken og ha personell som kjenner system et, slår han fast. Etter bedøvingen venter folk som vet hvor de skal stikke kniven. — Dette var også et bevisst valg. Vi vil vente med robotløsning er. Manuell bløgging er sikrere pr. i dag. Det glatte lag Det er ikke mange månedene siden det var CO2-bedøving og ganske andre rom og forhold på produksjonsanlegget til Firda Seafood. 28. november stengte det gamle pakkeriet. 18. februar var man i gang igjen, og den lange innkjøringstiden man gruet for, var over på fjorten dager. Tanken på utvidelsen kom alt i 2008- 09, og man har altså brukt lang tid på planleggingen. I tillegg har dette skjedd sammen med leverandørene, og ikke med eksterne konsulent er. Samtidig har Larsen og produksjons- og kvalitetsansvarlig Hovlandsdal reist rundt på andre anlegg for å se hva som fungerer og ikke. Disse ulike faktorene mener Firda-sjef Braanaas kan forklare at det gikk så glatt ved oppstart. Veggflatene er kanskje det aller glatteste. Både Braanaas og Larsen legger "Norsk Fiskerinæring" nr. 5 - 2013 71
- Page 20 and 21: 20 "Norsk Fiskerinæring" nr. 5 - 2
- Page 22 and 23: Øystein Sandøy drømte om å ta t
- Page 24 and 25: 24 "Norsk Fiskerinæring" nr. 5 - 2
- Page 26 and 27: for norsk fisk uten reguleringsfull
- Page 28 and 29: 28 "Norsk Fiskerinæring" nr. 5 - 2
- Page 30 and 31: overført til kjøperrederiene via
- Page 32 and 33: Inger-Marie Sperre BRØDRENE SPERRE
- Page 34 and 35: Ann MOSCA For fiske 90x264mm_Layout
- Page 36 and 37: ANKER & KJETTING En av verdens stø
- Page 38 and 39: I 2012 MOTTOK BRØDRENE Sperre AS k
- Page 40 and 41: 40 "Norsk Fiskerinæring" nr. 5 - 2
- Page 42 and 43: I fjor lot Frank Bakke-Jensen barte
- Page 44 and 45: nivået i det landet arbeiderne kom
- Page 46 and 47: Men jeg forventer ingen store endri
- Page 48 and 49: da vi overtok West-Fish i Ålesund.
- Page 50 and 51: av den totale eksportverdien av sj
- Page 52 and 53: *Nye Skretting-selskaper vil implem
- Page 54 and 55: mere definerte havområder, ikke mi
- Page 56 and 57: Marin ingrediensindustri — fortsa
- Page 58 and 59: Tabell 1: Sektorvis omsetning og dr
- Page 60 and 61: Figur 3: Andel av omsetningen i mar
- Page 62 and 63: utvalget for fisk. For egen del var
- Page 64 and 65: Oppdrettslaksen på børsen: Strål
- Page 66 and 67: 30. juni 2010 var turen kommet til
- Page 68 and 69: som lenge har brukt mye tid og ress
- Page 72 and 73: vekt på fremgangen på hygieneside
- Page 74 and 75: på laks og bosatt seg på en øy,
- Page 76 and 77: Foto: Per Eide Studio 24.05.2013 VE
- Page 78 and 79: som er rimelig bra i overensstemmel
- Page 80 and 81: Teller ned til 2014: «Norges Fiske
- Page 82 and 83: 82 "Norsk Fiskerinæring" nr. 5 - 2
- Page 84 and 85: Nylig ble Norge hedret ved at en ny
- Page 86 and 87: Den som ønsker mer penger totalt t
- Page 88 and 89: Tabell 1: Lønn og bonuser i børsn
- Page 90 and 91: mens Domstein og Grieg lå rundt fe
- Page 92 and 93: VGs «uavhengige» kilde Anne-Lise
- Page 94 and 95: 94 "Norsk Fiskerinæring" nr. 5 - 2
- Page 96 and 97: Ola Braanaas er styreleder i Firda
- Page 98 and 99: Ny «Rogne» fra Danmark Tirsdag 4.
- Page 100 and 101: en let tere og tryggere arbeidsplas
- Page 102 and 103: I denne utgaven av «Fisk og Forskn
- Page 104 and 105: Det ser nesten ut som et moderne, a
- Page 107 and 108: ekstra tid å møte de sær lige kr
- Page 109 and 110: SINTEFforskeren Harry Westavik g
- Page 111 and 112: — Betyr det at man har kommet fre
- Page 113 and 114: på tampen fra Provence Dyr torskef
- Page 115 and 116: Dahl vrs. Torvanger Etter to uavgjo
Vakttelefon 815 333 43<br />
Vi takker for oppdraget med levering av komplett linje<br />
for bedøving, avliving, sløying og kjøling av fisk.<br />
SeaSide AS, 6201 Stranda<br />
www.stansas.no<br />
Windsor Door AS er et landsdekkende, norskeid selskap med fabrikk<br />
og hovedkontor på Tysnes i Hordaland. Vi er 80 ansatte og har 12 salgskontorer<br />
i Norge. Produktene våre er leddheiseporter, automatikk, laste-<br />
Windsor Door har levert og<br />
montert leddheiseporter med motordrift.<br />
Windsor Door AS<br />
Postboks 10 Hylkje<br />
5877 Bergen<br />
70 "<strong>Norsk</strong> <strong>Fiskerinæring</strong>" nr. 5 - 2013<br />
Industriporter<br />
Siden<br />
1961<br />
systemer, hurtigporter, foldeporter, dukporter, rulleporter, porter og dører for kjøl og<br />
fryserom. Windsor leverer produkter som er CE-merket og godkjent etter gjeldende krav.<br />
Tlf: 917 86 411<br />
Faks: 947 64 025<br />
E-post: bergen@windsor.no<br />
Web: www.windsor.no<br />
Ta kontakt med oss for et uforpliktende tilbud.
Change language