Ladda hem kampanjtidningen - Martin & Servera

För dig som har 

Sommarens bästa erbjudanden för restauranger och storkök. Gäller veckorna 20 - 33, 13/5 - 16/8 2013 

SOMMARTIDER 

är rosétider 

sid 51 

Tips 

och 

inspiration 

Laddad med 

kampanj- 

erbjudanden! 

Salladssorter 

sid 39 

för alla tillfällen

94 grader ............................................................... 32 

Abba ....................................................................... 5 

Arla ....................................................................... 47 

Atria Foodservice .................................................... 9 

Aviko .................................................................... 25 

BBQ Chili Co ....................................................... 11 

Bonjour ................................................................. 50 

Brämhults ............................................................. 27 

Bähncke ................................................................ 28 

Campbell’s ............................................................. 43 

Cantadou .............................................................. 36 

Carlsberg/Ramlösa ................................................ 55 

Chark Foods .......................................................... 54 

Chef´s Cut (Everfresh) ........................................... 40 

Condito ................................................................. 36 

Dalsjöfors kött ....................................................... 11 

Delifrance ............................................................. 27 

Dole ...................................................................... 34 

Ekströms ............................................................... 35 

EMV ................................................................30-33 

Enghav .................................................................. 36 

Estrella .................................................................. 56 

Euro Poultry .......................................................... 22 

Falkenbergs Lax ...................................................... 3 

Feldts ...................................................................... 7 

Felix ...................................................................... 35 

Femtorp ................................................................ 58 

Findus ..................................................................... 8 

Fiskano ................................................................... 6 

Fiskexporten Varberg ............................................... 4 

Fontana ................................................................ 54 

Gevalia .................................................................. 57 

Grays .................................................................... 33 

Guldfågeln ............................................................ 23 

Haugen-gruppen ................................................... 53 

Heinz .................................................................... 52 

Hellman´s .............................................................. 37 

Innocent ................................................................ 55 

Jokk ....................................................................... 35 

Kellogg’s ................................................................ 34 

Knorr .................................................................... 37 

Kronägg ................................................................ 40 

K-Sallad ................................................................ 28 

Lantmännen Cerealia ............................................ 29 

Lantmännen Kronfågel .......................................... 24 

Lantmännen Unibake ............................................ 59 

Lay’s ...................................................................... 52 

Lecora ................................................................... 14 

Leksands Knäcke ................................................... 36 

Leröy ....................................................................... 4 

Liljeholmens ......................................................... 55 

Lithells .................................................................... 9 

Lobster .................................................................... 6 

LPM ..................................................................... 38 

Marabou ............................................................... 57 

Maritim .................................................................. 4 

Martin & Servera Import .................................16-21 

McCain ................................................................. 23 

2 Med reservation för slutförsäljning. Priser avser vara i hel förpackning, för bruten tillkommer påslag. 

Mövenpick ............................................................ 46 

North Trade .......................................................... 11 

Pago ...................................................................... 58 

Philadelphia .......................................................... 57 

Polarbröd .............................................................. 36 

Polarica ................................................................. 10 

PQM .................................................................... 14 

Pyramidbagaren .................................................... 27 

Risberg .................................................................. 42 

Risenta .................................................................. 27 

Rose Poultry .......................................................... 23 

Royal Greenland ...................................................... 8 

Rydbergs ............................................................... 42 

Sallacarte/Ewerman ............................................... 41 

San Pellegrino ....................................................... 26 

Santa Maria ........................................................... 28 

Scan ...................................................................... 12 

Signal & Andersson ............................................... 13 

Skånemejerier ...................................................48-49 

Smakis .................................................................. 58 

Stenkulla Brunn .................................................... 56 

Tage Lindblom ...................................................... 34 

Tulip ..................................................................... 25 

Uncle Ben´s ........................................................... 52 

Valio ...................................................................... 46 

Valora Trade .......................................................... 52 

Werners Gourmetservice ..................................44-45 

Zeta ...................................................................... 26 

Önos ..................................................................... 35

Kvalitet & 

tradition 

sedan 

1826 

Gravad norsk laxfilé, skivad, KYLD 

Av fjordlax, efter familjerecept från 1937. 

Ca 1,4 kg. 

Best nr. 527747 147,50:-/kg 

Jungfrulax KYLD 

Gravad & varmrökt laxfilé, med förstklassig 

smak. Ca 1,4 kg. 

Best nr. 224972 147,50:-/kg 

Varmrökt lax naturell KYLD 

Naturell rökt norsk fjordlax, ca 1,4 kg. 

Best nr. 224980 145:-/kg 

Varmrökt laxfilé citronpeppar KYLD 

Av norsk fjordlax med klassisk 

citronpepparkryddning. Ca 1,4 kg. 

Best nr. 263111 147,50:-/kg 

Varmrökt lax naturell dubbelfilé 

Naturell rökt norsk fjordlax, 

fantastiskt saftig. Ca 2,2 kg. 

Best nr. 856328 145:-/kg 

Rökt pepparmakrillfilé KYLD 

Vår makrill kommer från nordost-atlanten. 

Stora fina filéer +135g i 2 kg/gaspack. 

Best nr. 527770 127,50:-/kg 

Rimmad laxfilé, skivad, fryst 

Rimmas med perfekt sälta. 

Norsk fjordlax. Ca 1,4 kg. 

Best nr. 227488 147,50:-/kg 

Inkokt laxfilé KYLD 

Sous vide, servera t.ex. med kokt 

potatis och romsås. Ca 1,4 kg. 

Best nr. 263434 145:-/kg 

Kallrökt Norsk laxfilé, skivad KYLD 

Av fjordlax, originalet med rätt röksmak och 

perfekt konsistens. Ca 1,4 kg. 

Best nr. 527754 147,50:-/kg 

Kallrökt Norsk laxfilé, bufféskivad, fryst 

Samma fina kvalitet. Mer rakt skuren, vilket gör 

att skivan väger ca 15 g mindre. Ca 1,4 kg. 

Best nr. 155945 152,50:-/kg 

Najadlaxfilé, skivad, fryst 

En fin kombination av gravad & kallrökt norsk 

fjordlax ca 1,4 kg. 

Best nr. 232660 155:-/kg 

Lättrökt laxloin filé 

KYLD 

Den allra finaste ryggdelen 

som lättröks enligt gammal 

tradition. 

0,5-0,7kg. 

Best nr. 877837 

275:-/kg 

Vi använder enbart de finaste 

råvarorna och röker med 

halländsk färskflisad alved. 

Romsås 

Med riktig stenbitsrom, rödlök, dill och äkta 

majonnäs 2,5 kg 

Best nr. 263608 175:-/hink 

Räksallad 

Lyxig röra med 45% räkor, äkta majonnäs 

och en härlig smak. 2,5 kg 

Best nr. 263210 250:-/hink 

www.falkenbergslax.se 

0346-71 57 57 

Niklas Korshag, VD 

Med reservation för slutförsäljning. Priser avser vara i hel förpackning, för bruten tillkommer påslag. 3

KLARA; FÄRDIGA ÄT! 

Leröy presenterar goda färdigstekta produkter 

- bara att värma i ugn/micro! 

LAX WALLENBERGARE 

CRAB CAKE 

LERÖY ARTIKLAR PRE COOKED: 

Lax queneller ca 30g/st. 5 kg/krt 129 kr/kg Bnr 369967 

Lax Wallenbergare ca 100g/st. 5 kg/krt 129 kr/kg Bnr 369926 

Crab cake ca 55 g/st. 5 kg/krt 129 kr/kg Bnr 368340 

Leröy är ett norskt företag som tillverkat sk & skaldjursprodukter sedan 1899. 

Idag är vi verksamma över hela världen. leroy.se 

Gör dig bekant med den svenska sillkulturen. 

Möt de lokala karaktärerna. 

Branteviksill är en klar sill med karaktär. 

Precis som Torsten och Röe-John. 

NYHET! NYHET! 

319558 

SILLMÄSTARENS 

inläggningssill, 

Löksillbas i bitar. 

3 Kg 

KAMPANJPRIS! 

125:-/st 

Löksillbas för egna inläggningar. Matjessillbas för egna inläggningar. 

597633 

BRANTEVIKSILL 

5,8 Kg 

KAMPANJPRIS! 

300:-/st 

Ättiksyrad sillfilé med lök och peppar. 

www.fiskexporten.se 

Bengtsas-Hasse var en riktig charmör på 

dansgolvet. Varbergs Drömsill är en krämig 

sill som för tankarna till en riktig Skagenröra. 

Sillinläggning med stenbitsrom, 

favoriten bland sillarna. 

319541 

SILLMÄSTARENS 


Matjessillbas i bitar. 

3 Kg 

KAMPANJPRIS! 

175:-/st 

613612 

VARBERGS 

DRÖMSILL 

3 Kg 

KAMPANJPRIS! 

225 kr/st 

4 Med reservation för slutförsäljning. Priser avser vara i hel förpackning, för bruten tillkommer påslag. 

LAX QUENELLER 

LERÖY SOMMARKLASSIKER – RÖKT/GRAVAT! 

Gravad lax, skivad 129 kr/kg Bnr 642215 

Kallrökt lax bu éskuren 160 kr/kg Bnr 855668 

Rimmad lax, skivad 165 kr/kg Bnr 409086 

Räkor i lake 

Medium 

Storlek: 150-250 

Förp: 1,5 kg 

Best nr: 345793 

Räkor i lake 

Stora 


Förp: 1,5 kg 

Best nr: 348722 

180 00 

/hink 

185 00 

/hink 

Räkor i lake 

Standard 


Förp: 1,5 kg 

Best nr: 345785 

Kräftstjärtar 

i lake 

Förp: 1,5 kg 

Best nr: 348730 

150 00 

/hink 

215 00 

/hink 

Maritim Food Sweden AB | Tel:0524-40047 | maritim-food.com

Abba Skapa 

Inläggningsfi lé, MSC 

Avrunnen vara 1,5 kg/burk 

2 x 3 kg/burk = 6 kg/krt 

272:00 kr/krt 

Art.nr. 537597 

Pris/burk 136:00 

Abba Skapa Krögarskuren 


bit, MSC 


2 x 5,5 kg/burk = 11 kg/krt 

470:00 kr/krt 

Art.nr. 644781 


Abba Skärgårdssill, MSC 

2 x 2,75 kg/burk = 5,5 kg/krt 

384:00 kr/krt 

Art.nr. 226837 


Abba Krämig sill med dill & gräslök, 

MSC 


350:00 kr/krt 

Art.nr. 594903 


Abba Skapa Traditionell Matjes, 

fi l é e r, M S C 



401 kr/krt 

Art.nr. 391995 


Abba Mästarmatjes, bitar, MSC 



347:00 kr/krt 

Art.nr. 392373 


Sommar, hav och Abba! 

Hållö Handskalade räkor i lake, 

premium 

Avrunnen vara 1,5 kg/hink 

3 x 2,3 kg/hink = 6,9 kg/krt 

Kr/kg 193:33 

Art.nr. 391458 

Pris/hink 290:00 

Hållö Handskalade Kräftstjärtar i lake 

Avrunnen vara 1,5 kg/hink 

2 x 2,5 kg/hink = 5 kg/krt 

Kr/kg 146:66 

Art.nr. 568196 

Pris/hink 220:00 

Grebbestads Ansjovis 

”Sprattus sprattus” 

Avrunnen vara 630 g/burk 

6 x 860 g/burk = 5,16 kg/krt 

605:40 kr/krt 

Art.nr. 208884 


Abba Caviar 

Röd Stenbitsrom 

8 x 490 g/burk = 3,92 kg/krt 

1160:00 kr/krt 

Art.nr.477133 


Abba Caviar 

Svart Stenbitsrom 

8x 490 g/burk = 3,92 kg/krt 

1160:00 kr/krt 

Art.nr. 477141 


Kalles Kaviar 

24 x 300 g/tub = 7,2 kg/krt 

507:60 kr/krt 

Art.nr. 253674 

Pris/tub 21:15 

Kalles Kaviar 

175 x 12 g/tub = 2,1 kg/krt 

Art.nr. 111922 

Pris/kartong 

453:25 

Kalles Kaviar 

8 x 780g burk 

479:20 kr/krt 

Art.nr. 629550 



6 

Alaska pollock tempurainbakad 46:90/kg 

Thereagra chalcogramma. England, fryst 

160-180 g/st, 5 kg/krt, 234:50/krt 

Best nr 339366 

Rödspättafi lé sprödbakad 49:90/kg 

Pleuronectes platessa. Holland, fryst 

120-160 g/st, 5 kg/krt, 249:50/krt 


Kallrökt skivspill av lax 

”pastalax” 54:90/kg 

Salmon salar/oncorchynus mykiss. Norge, fryst 

2 x 2,5 kg, 274:50/krt 


Gravat skivspill av lax 

”puddinglax” 49:90/kg 

Salmon salar/oncorchynus mykiss. Norge, fryst 

2 x 2,5 kg, 274:50/krt 


Stillahavsspättafilé MSC, 130-160 g 

sprödbakad, förstekt 

BNR: 641662 

Kvant/krt: 1 x 5 kg 

Flundrafilé, skinn- och benfri, 120-160 g 

BNR: 276121 

Kvant/krt: 1 x 4,5 kg 

Bläckfiskringar, panerade, förfriterade 

BNR: 349092 


Gröna musslor i halvskal, 30-40 st/kg 

BNR: 174649 


Scallops utan rom, 10-20 st/lb 

BNR: 139857 


Bufféräka, kokta med skal, strl 90 + 

BNR: 129189 


Med reservation för slutförsäljning. Priser avser vara i hel förpackning, för bruten tillkommer påslag. 

47,90/kg 

52,90/kg 

52,00/kg 

57,90/kg 

210,00/kg 

62,90/kg 

Smaker från havet

Skagenröra 

Plasthink 

2,5 kg/hink 

Best. nr 341768 hink 280:00 

Kräftröra med vitlök 

Plasthink 

2,5 kg/hink 

Best. nr 341545 hink 290:00 

Ryggfilé av torsk, MSC-cert 

Benfri, 80-120 g/st 

49% 

INNEHÅLLER 

RÄKOR 

46% 

INNEHÅLLER 

kräftor 

5 kg/krt, 375:00 /krt 

Best. nr 239251 kg 75:00 

Portionsskuren 

Citronpepparlax, Varmrökt Norsk Fjordlax 

Vakuumpackad, 1,0-1,8 kg/st 

ca 11 kg/krt 

Best. nr 498352 kg 150:00 

Fish & Chips 

Tempurainbakad sejfilé, MSC-cert 

Benfri, förstekt, 140-160 g/st 

5 kg/krt, 274:50 /krt 

Best. nr 857979 kg 54:90 

We love Seafood! 

Klassisk räksallad 

Plasthink 

2,5 kg/hink 

Best. nr 341404 hink 280:00 

Laxröra 

Plasthink 

2,5 kg/hink 

Best. nr 341214 hink 200:00 

Tempurainbakad koljafilé 

Benfri, förstekt, 85-115 g/st 

52% 

INNEHÅLLER 

RÄKOR 

38% 

Kallrökt, skivad, Norsk Fjordlax 

Vakuumpackad, 1,0-1,4 kg/st 

INNEHÅLLER 

lax 

Fish & Chips 

5 kg/krt, 425:00 /krt 

Best. nr 566299 kg 85:00 

ca 11 kg/krt 

Best. nr 438416 kg 155:00 

Fisktärningar av lax, torsk och sej 

Benfria kuber, 2x2x2 cm 

5 kg/krt, 399:50 /krt 

Best. nr 388132 kg 79:90 

Sejfilé, MSC-cert 


5 kg/krt, 244:50 /krt 

Best. nr 109678 kg 48:90 

Sej med ost- & broccolifyllning 

Benfri, förstekt, 150 g/st 

5,1 kg/krt, 300:39 /krt 

Best. nr 367334 kg 58:90 

Panerad rödspätta 


Handskalade räkor i lake 

Plasthink 

Färskskalade räkor i lake 

Plasthink 

1,5 kg (räkvikt) 

Best. nr 497446 hink 200:00 

Med reservation för slutförsäljning. Priser avser vara i hel förpackning, för bruten tillkommer påslag. 7 

NYHET! 

5 kg/krt, 274:50 /krt 

Best. nr 374041 kg 54:90 

Våra allra 

finaste lakeräkor! 

1,5 kg (räkvikt) 

Best. nr 630665 hink265:00 

Aldrig 

frysta!

8 

Wallenbergare 

Recept! 

Royal Greenlands blåmusslor 

- de bästa helt enkelt! 

Handskalade 

lakeräkor 

(Pandalus borealis) 

1,5 kg nettovikt, 

2 x 1,5 kg/krt 

Best.nr 618314 

Kr/kg 180,00 

Kr/hink 270:00 

Quornfilé i folie med Vetekornspilaff 

med äpple och tranbär. 

10 portioner 

1,56 kg Quornfilé 

1,3 kg Vetekornspilaff med äpple & tranbär 

Svarpeppar grovmald 

Kryddsmör 

50 g Smör 

1,5 g Citronzest 

5 cl Pressad citron 

8 g Vitlök 

Salt och peppar 

Smöra en bit aluminiumfolie ca 30 x 30 

cm, lagom stort för att göra ett litet paket. 

Grilla/stek Quornfiléerna och lägg dem på 

en bädd av vetekornspilaffen ca 130 g/port 

och foliepaket. 

Klicka på en msk kryddsmör och baka av i 

varmluftsugn i 160˚ C varmluftsugn i ca 15- 

20 min. till 70˚ C centrumtemperatur. 

Servera rätten tillsammans med grillad lime 

och färska örter. 

Blåmusslor med skal 

i vitvin, förkokta 

(Mytilus edulis) 

500g påse, 

5 kg/krt 


Kr/krt 249,50 

Kr/kg 49:90 

Quornfilé i folie med Vetekornspilaff med 

äpple och tranbär. 

Inspirerande recept hittar du på www.royalgreenland.se under foodservice/recept 

Torskrygg 

med skinn 

(Gadus morhua) 

170-210g, 

3 kg/krt 


Kr/krt 239,70 

Kr/kg 79:90 

Koljafilé 

MSC 

(Melanogrammus aeglefinus) 

100-300g, 

5 kg/krt 


Kr/krt 299,50 

Kr/kg 59:90 

Husets Wallenbergare, 125 g 

5 kg/krt, 328 kr/krt 


kr/kg 

Husets Fläskschnitzel, 

stekt, 150 g 

7,5 kg/krt, 460 kr/krt 

Best.nr 292219 kr/kg 

Husets Klassiska 

Köttbullar, 22 g 

5 kg/krt, 282,50 kr/krt 


Sautégrönsaker med 

körsbärstomater 



Vetekornspilaff med 

äpple & tranbär 

10 kg/krt, 375 kr/krt 


Cobettes 



kr/kg 

Torskfilé från 

Östersjön, MSC 

5 kg/krt, 367,50 kr/krt 



Med Royal Greenlands blåmusslor får 

du en sund högkvalitetsprodukt... 

- TIDSBESPARANDE Endast en liten arbetsinsats krävs för att 

tillaga en skål med helt fantastiskt goda musslor. 

- SNABB TILLAGNING I MIKRO DIREKT FRÅN FRYSEN Stick 4-6 

hål i påsen och på bara 6,5 minuter 800W är rätten färdig! 

65 60 

61 33 

56 50 

22 22 

37 50 

27 59 

73 50 

Rödspättafilé 

MSC 

(Pleuronectes Platessa) 

Panerad och förstekt 

130-160g, 5 kg/krt 


Kr/krt 249,50 

Kr/kg 49:90 

FINDUS SOMMAR 

DU SMAKAR SKILLNADEN 

findusfoodservices.se

Sous 

Vide 

Bra tryck i köket! 

Kotlettrad honung & chili m. sky, 

Sous Vide, kyld 

ca 3 kg/st 

Best.nr 108951 8900 /kg 

Kotlettrad m. sky, Sous Vide, 

kyld 

ca 3 kg/st 

Best.nr 144568 8450 1475 Hamburgare American style 

180 g/st, 4,32 kg/krt 

81,95/kg 


/st 

Hamburgare American style 

215 g/st, 3,87kg/krt 

81,40/kg 

Best.nr 146241 1750 /st 

Fläskkarré med smak av äpple & 

kanel, m. sky, Sous Vide, kyld 

ca 2,5 kg/st 

Best.nr 867390 6490 Kamben (loinribs), Sous Vide, 

kyld 

0,8-1 kg/st 


/kg 

/st 77 50 

Caesardressing 

2,5 kg/hink 


Rödspätta, hel, panerad 

140-160 g/st, 5 kg/krt 


Renstek av ytterlår m. sky, 

Sous Vide, kyld 

ca 0,5 kg/st 


NYHET! 

Fläskläggklubba, rimmad, 

med sky, Sous Vide, kyld 

ca 240 g/st, ca 1,2 kg/förp. 


/kg 

/kg 21500 /kg 8450 25 16 

/kg 

www.atriafoodservice.se 

9900 Fläskfilé m. sky, Sous Vide, 

kyld 

0,6-0,8 kg/st 


/kg 

Klimatsmart 

Grillpinne av kalkon 

Ca 125 g/st, 2x ca1,5 kg/krt 

Best.nr 251330 49 99 

/kg 

65 90 

/kg 

Högrevskärna m. sky, Sous Vide 

kyld, ca 2,5 kg/st 


8950 /kg 

Varmkorv med naturskinn 

50 g/st, 2 kg/burk 

64,00/kg 


Chorizo med naturskinn 

120 g/st, 7,2 kg/krt 

49,90/kg 

Best.nr 465351 599 3 

/st 

20 

/st 

Kalas smal med naturskinn 

55 g/st, 7,7 kg/krt 

69,10/kg 


3 80 

/st 


10 

Naturligt gott året runt 

Bjud dina gäster på nya härliga menyer baserade på naturens egna råvaror. 

Laga traditionella rätter eller skapa nytt – våra lättlagade högklassiga 

råvaror bjuder på fest varje dag. Inspiration finns på polarica.se 

Låt dina gäster leva ett vildare och naturligare liv. Erbjudandet gäller 

maj–augusti, men vi levererar naturligvis året runt. 

Förp. storlek BNR Pris 

Hjortytterfilé 1,5–2,0 kg/st 215996 184,00 kr/kg 

Hjortinnerfilé 0,6–0,8 kg/st 472241 199,00 kr/kg 

Hjort Frenched Racks 1,3–1,5 kg/st 224444 199,00 kr/kg 

Renrostbiff 0,3–0,5 kg/st 323550 209,50 kr/kg 

Renskav 2 x 2,5kg/kart 055004 142,00 kr/kg 

Viltmästarskav 2 x 2,5kg/kart 461103 68,50 kr/kg 

Viltköttbullar (14 g/st) 5 kg/kart 083626 64,90 kr/kg 

Viltfärsbiffar (60 g/st) 5 kg/kart 437426 65,50 kr/kg 

Viltfärs 2 x 2,5kg/kart 058792 59,90 kr/kg 

Vildsvinsytterfilé 0,8–1,3kg/st 152363 198,00 kr/kg 

Förp. storlek BNR Pris 

Jordgubbar KRAV 2x2,5 kg 637538 49,00 kr/kg 

Hallon KRAV 2x2,5 kg 637520 62,20 kr/kg 

Blåbär 2x2,5 kg 049239 47,80 kr/kg 

Mango 2x2,5 kg 604090 33,80 kr/kg 

Päronkuber 2x2,5 kg 172767 31,80 kr/kg 

Polarica har både rötterna och hjärtat i naturen. Sedan 1972 har vi försett våra kunder med det bästa av naturliga råvaror. 

Allt för att du ska få njuta av naturens fantastiska smaker. Den röda solen visar vägen till vilt- och bärprodukter från Polarica. 


www.polarica.se 

Blåbärssmoothie 

225 g Polaricas blåbär 

6 dl yoghurt naturell 

1 msk honung 

1 msk hackad färsk timjan 

Mixa alla ingredienser. 

Servera i 4 glas, toppa 

med blåbär och garnera 

med färsk timjan. 

vinter.

färdig 

att äta! 

Oxlé 1.8+ 319:- 

Bnr: 113548 

Ryggbi skinnad 218:00 

Bnr: 118141 

Fläskbog strimlad 1x1x3 46:50 

Fläskbog tärnad 2x2x2 46:50 

www.dalsjoforskott.se 

Bnr: 113571 

Bnr: 113613 


Salladskyckling, fryst 

Happy Chef® 

BNR 222992 

Vikt: 4X2,5 kg 

Ursprung: Brasilien 

54:90 kr/kg, 549 kr/krt 

Oxfilé 1,8+, kyld 

Naturkõtt® Pampas 

BNR 143198 

Ca 1,8 kg/st, ca 12 kg/krt 

Ursprung: Uruguay 

239 kr/kg 

Sofilé med sträng, fryst 

John´s Selection® 

BNR 642082 

Ca 0,9 kg/st, ca 10 kg/krt 

Ursprung: Tyskland 

42:50 kr/kg 

Fläskfilé, fryst 

BNR 376988 

Ca 0,6 kg/st, Ca 5 kg 

Ursprung: Polen 

54:90 kr/kg 

11

Svenskt kött och chark, 

en naturlig del av sommaren! 

Chark 

hamburgare jet set 90 g 68:89 kr/kg 

Art nr: 617670 6:20 kr/st 

hamburgare jet set 150 g 66:67 kr/kg 

Art nr: 617688 10 kr/st 

NYhet! 

hamburgare högrev 190 g 15 kr/st 

Art nr: 348912 78:95 kr/kg 

kambeN sous vide 79:50 kr/kg 

Art nr: 211516 

gatukökskorv 60 g 68:50 kr/kg 

Art nr: 428516 

NYhet! 

ost- oCh baCoNkorv 120 g 49:90 kr/kg 

Art nr: 367631 

NYhet! 

Chilikorv 120 g 49:90 kr/kg 

Art nr: 367847 

Nötkött 

rYggbiff 4+ (skiNNad) 189 kr/kg 

Art nr: 398339 

oxfilé 1,8+ 285 kr/kg 

Art nr: 398511 

eNtreCôte 3+ 189 kr/kg 

Art nr: 386862 

rapsgris 

kotlett beNfri, rapsgris 79:90 kr/kg 

Art nr: 868661 

karré beNfri, rapsgris 67:50 kr/kg 

Art nr: 868653 

fläskfilé, rapsgris 122 kr/kg 

Art nr: 868620 

fläsksida, rapsgris 54:50 kr/kg 

Art nr: 868646 

NYhet! 

kambeN, rapsgris 62 kr/kg 

Art nr: 367854 

12 SCAN0114_Servera_220x320.indd 1 Med reservation för slutförsäljning. Priser avser vara i hel förpackning, för bruten tillkommer påslag. 

2013-03-19 09.19


13

14 

Grönt gräs, klart bäckvatten och frisk luft – några av de ingredienser som gör vår Highland Beef 21 till något 

alldeles extra. Köttet kommer från biffrasdjur som har betat fritt på det skotska höglandet – i och runt The 

County of Stirling. Och efter att det har hängmörats på ben i 21 dagar är färgen, saftigheten, doften och 

mörheten perfekt. Det gör den färdiga biffen till en riktig smaksensation. 

Färsk biff med kappa 218 kr/kg 

HigHland Beef 21 Art nr 897348 

Färsk entrecote 218 kr/kg 


Färsk oxfilé 1,8+ 329 kr/kg 


• 

Prata med din Martin- & Serverasäljare om övriga köttdetaljer inom detta koncept. 

info@pqms.se www.pqms.se info@pqms.se www.pqms.se 

50 åRs eRfAReNhet 

AV schNitzlAR! 

Det är inte konstigt att Lecoras schnitzlar är så goda. Vi har tillverkat 

schnitzlar i 50 år, vi har en unik erfarenhet och kunskap att erbjuda. 

Lecora har schnitzlar för alla smaker och tillfällen, schnitzlar på helt kött, 

sammansatt kött, stekta, ostekta, fyllda, utan panad och så klart även vegetariska. 

Köttet är alltid svenskt kvalitetskött från närbelägna gårdar. 

Sommartid är schnitzeltid så sätt Lecora på din meny om du vill servera 

riktig goda schnitzlar som är snabba och enkla att tillaga. 

Märket Svenskt kött betyder att 100 procent av all köttråvara i produkten 

är från gris, nöt, får eller lamm som är fött, uppfött, slaktat och styckat i 

Sverige. Produkten är också tillverkad och förpackad i Sverige. 

BNR Artikel Vikt/st Antal/krt Vikt/krt Pris/st 

553834 Schnitzel helt kött ca 140 g 25–27 st 3,9 kg 11,90 kr 

214866 Schnitzel helt kött, stekt ca 135 g 25–29 st 3,65 kg 12,50 kr 

211037 Schnitzel helt kött opan. ca 120 g 29–30 st 3,6 kg 9,90 kr 

214858 Tyrolerschnizel helt kött c a 230 g 19–21 st 4,6 kg 22,00 kr 

056747 Schweizerschnitzeln 140 g 30 st 4,2 kg 10,70 kr 

997254 Schnitzel sammansatt 140 g 30 st 4,2 kg 7,95 kr 

Schweizerschnitzel 


Hamburgare 200 g 

Black angus 

Irland, fryst, 20 x 200g/kartong 12:90/st 

STRANDBERGSGATAN 53. 112 51 STOCKHOLM. TEL: 08-672 07 50, WWW.SALJPARTNER.COM 

Art nr 154989 

Schnitzel helt kött Schnitzel helt kött, panerad 

Schnitzel, opanerad 

Schnitzel 

50 ÅR 

9 

19 12 63

Hos oss kan du handla kvalitetskött som är utvalt, 

kontrollerat och direktimporterat av Martin & Servera 

Vi ställer mycket 

höga kvalitetskrav 

och kontrollerar 

att producenten följer 

svenska djurskydds- och 

miljökrav eller minst europeisk 

nivå. Djuromsorgen är mycket viktig, 

från uppfödning till slakt. En bra behandling 

av djuren ger högre kvalitet på köttet. Vi kontrollerar att den utvalda 

producenten agerar i enlighet med Martin & Serveras uppförandekod 

som bland annat rör kvalitetssäkring och matsäkerhet. Hos våra utvalda 

köttproducenter gör vi dessutom löpande revisioner och gårdsbesök direkt 

på plats. 

Åke Johansson, a ärsområdeschef färskvaror, berättar: 

- Relationen med varje utvald producent är mycket viktig 

och vi väljer noga ut vilka producenter vi samarbetar med. 

Regelbundna besök på plats på gårdarna betyder mycket. Vi får en 

personlig relation med producenterna, vi vet att de sköter om sina 

djur på ett bra sätt och att de har en kontrollerad produktion som 

säkerställer hög kvalitet genom hela kedjan. Det känns fantastiskt 

bra att kunna erbjuda dessa produkter till våra kunder, 

avslutar Åke. 

Martin & Servera direktimporterar nu kött 

utan mellanhänder från nedanstående länder: 

• Australien/USA (grainfed nötkött) 

• Brasilien (kylt grassfed nötkött) 

• Chile (renputsad fryst äsk lé) 

• Danmark ( äskkött) 

• Frankrike (spädgris) 

• Holland (kalvkött) 

• Italien (nötkött, delichark) 

• Lettland (fågel) 

• Nya Zeeland (lamm, nöt, hjort) 

• Spanien (delichark och Pata Negra-gris) 

• Tyskland (nöt- och äskkött, EU-ekologiskt nöt- och äskkött) 

• Uruguay (grassfed nöt och lamm) 

Martin & Servera Import är köttprodukter 

som vi köper direkt från de bästa 

köttproducenterna runt om i världen. 

Producenter utvalda av oss. Inga mellanled. 

Inga mellanhänder.

Chorizo skivad 4650 Spanien. Argal. 500 g/frp 

/frp 

Art nr 264572 

Jamon Serra Duroc 14990 Spanien. Argal. 2,5 kg 

/kg 

Art nr 253989 

Pata Negra 1/2 36900 Spanien. Argal. 2,25 kg/st 

/kg 

Art nr 132449 

Pepperoni skivad 7250 Spanien. Argal. 1 kg 

/frp 

Art nr 208058 

Salami Salchichon skivad 4750 Spanien. Argal. 500 g/frp 

/frp 

Art nr 176552 

Serranaskinka skivad 6990 Spanien. Argal. 500 g/frp 

Art nr 132464 

/frp 

16 


Mortadella Pistacchio 53 50 /kg 

Italien. Grandi Salumficio. 3 kg 

Art nr 483297 

Pancetta rökt skivad 47 50 /frp 

Italien. Grandi Salumifici. 250 g 

Art nr 253963 

Parmaskinka skivad 84 90 /frp 

Italien. Grandi Salumifici. 300 g 

Art nr 483255 

Prosciutto Crudo skivad 79 90 /frp 

Italien. Grandi Salumficio. 500 g 

Art nr 603993 

Prosciutto San Daniele 114 00 /kg 

Italien. Grandi Salumifici. 7 kg 

Art nr 142257 

Salami Napoli 109 00 /kg 

Italien. Grandi Salumifici. 1,5 kg 

Art nr 135707 

Salami Soppresa Veneta 98 50 /kg 

Italien. Grandi Salumifici. 2,35 kg 

Art nr 142349 

Speck skivat 54 90 /frp 

Italien. Grandi Salumficio. 300 g 

Art nr 492413 

Bresaola skivad 154 00 /frp 

Italien. La Felinese. 500 g 

Coppa di Parma 94 00 /frp 


Art nr 275446 

Mortadella skivad 48 50 /frp 


Art nr 278275 

Prosciutto Crudo skivad 88 00 /frp 


Art nr 268375 

Salami Milano skivad 69 90 /frp 


Art nr 278101 

Salami Nostrano skivad 71 50 /frp 


Art nr 278184

Fläskfilé kort, huvud 39 90 /kg 

FRYST. Italien. 1,3 kg 

Art nr 866020 

Fläskfilé utan huvud 59 90 /kg 

FRYST. Tyskland. 300 g 

Art nr 623686 

Fläskfilé välputsad 59 90 /kg 

FRYST. Chile. 0,5 kg 

Art nr 348432 

Sofilé utan sträng 41 90 /kg 

FRYST. Tyskland. 0,8 kg 

Art nr 130989 

Fläskkarré benfri 36 90 /kg 

FRYST. Tyskland. 2 kg 

Art nr 429712 

Fläskkarré benfri 39 90 /kg 

FRYST. SVERIGE. 2,5 kg 

Art nr 128413 

Fläskkotlett benfri 38 50 /kg 


Art nr 656421 

Kamben 39 50 /kg 

FRYST. Tyskland. 10 kg, 395:00/krt 

Art nr 181701 

Spareribs 31 50 /kg 

FRYST. Tyskland. 10 kg, 315:00/krt 

Art nr 181669 

Spädgris hel 74 00 /kg 

FRYST. Frankrike. 6-7 kg 

Art nr 203752 

Spädgrissadel 84 00 /kg 

FRYST. Frankrike. 4 kg 

Art nr 639906 

Spädgrisbaklägg 

med ben 39 50 /kg 

FRYST. Frankrike. 550 g 

Art nr 639922 

Spädgriskarré 62 00 /kg 

FRYST. Frankrike. 1 kg 

Art nr 639930 

Spädgris french racks 159 00 /kg 

FRYST. Frankrike. 900 g 

Art nr 892505 


Fläskfilé Iberico 145 00 /kg 

FRYST. Spanien. 1 kg 

Art nr 897652 

Fläskkarré kort Iberico 105 00 /kg 

FRYST. Spanien. 400 g 

Art nr 332015 

Fläskkarré Presa Iberico 169 00 /kg 

FRYST. Spanien. 0,6 kg 

Art nr 897371 

Fläskracks 3 ben Iberico 138 00 /kg 


Art nr 897413 

Griskind Carri Iberico 99 00 /kg 


Art nr 897397 

Kamben Costillas Iberico 48 50 /kg 

FRYST. Spanien. 10 kg 

Art nr 348037 

17

18 

Biff med kappa 

Black Angus 105 00 /kg 

FRYST. Ana Paula. Uruguay. 3,5 kg 

Art nr 373415 

Entrecôte 

Black Angus 105 00 /kg 

FRYST. Ana Paula. Uruguay. 1,5 kg 

Art nr 373563 

Biff med kappa 

Hereford 95 00 /kg 

FRYST. Uruguay. 3,5 kg 

Art nr 373555 

Entrecôte Hereford 95 00 /kg 


Art nr 373423 

Biff skivad 145 00 /kg 

FRYST. Uruguay. 180 g/st, 3 kg 

Art nr 871582 

Entrecôte skivad 145 00 /kg 

FRYST. Uruguay. 180 g/st, 3 kg 

Art nr 871590 

Entrecôte marmorerad 109 00 /kg 

FRYST. Polen. +2,5 kg 

Art nr 144634 

Högrevshjärta 54 00 /kg 


Art nr 217554 

Biff 62 50 /kg 

FRYST. Tyskland. +2,8 kg 

Art nr 217562 

Oxfilé 129 90 /kg 


Art nr 335562 

Biff pad 69 90 /kg 


Art nr 335729 


Fransyska 61 50 /kg 

KYLT. IBP. USA. 4 kg 

Art nr 168179 

Högrev 68 50 /kg 

Kylt. IBP. USA. 7 kg 

Art nr 168187 

Innanlår utan kappa 86 00 /kg 

KYLT. IBP. USA. 5,5 kg 

Art nr 168195 

Rostbiff m kappa D-rump 136 00 /kg 

KYLT. IBP. USA. +2 kg 

Art nr 168260 

Top-/featherblade 82 50 /kg 


Art nr 176354 

Brisket bit av bringa 66 50 /kg 


Art nr 168112 

Flapmeat 148 00 /kg 


Art nr 877134 

Clod muscle 69 50 /kg 


Art nr 185298 

Chuck tender 63 50 /kg 


Art nr 168104


Entrecôte Hereford 196 00 /kg 

KYLT. Tey’s. Australien. Grainfed. +3,5 kg 

Art nr 892125 

Flapmeat Hereford 139 00 /kg 

KYLT. Tey’s. Australien. Grainfed. 2,5 kg 

Art nr 220491 

Fransyska Hereford 62 00 /kg 

KYLT. Tey’s. Australien. Grainfed. 5 kg 

Art nr 220517 

Högrev Hereford 62 00 /kg 


Art nr 220301 

Innanlår med kappa 

Hereford 64 00 /kg 


Art nr 220319 

Oxfilé Hereford 259 00 /kg 

KYLT. Tey’s. Australien. Grainfed. +1,8 kg 

Art nr 892034 

19

20 

Lammlägg bak french 79 00 /kg 

FRYST. Nya Zeeland. 900 g 

Art nr 378679 

Lammytterfilé 169 00 /kg 

FRYST. Nya Zeeland. 0,2 kg 

Art nr 873984 

Lamm frenched racks 149 00 /kg 


Art nr 874016 

Lammrostbiff utan kappa 109 00 /kg 


Art nr 875450 

Lammrostbiff med kappa 79 00 /kg 


Art nr 877738 

Lamminnerfilé 159 00 /kg 


Art nr 877746 

Lammstek benfri 59 00 /kg 


Art nr 223560 

Lammlägg bak 79 00 /kg 


Art nr 338822 

VÅRA EGNA VAROR 


Fläskfilé kort sous-vide 76 50 /kg 

KYLD. Tyskland. 1 kg 

Art nr 123414 

Lammribs sous-vide 94 00 /kg 

KYLD. Uruguay. 2 kg 

Art nr 208660 

Fläskytterfilé sous-vide 72 50 /kg 

KYLD. Tyskland. 0,8 kg 

Art 278234 

Pingvinklubba sous-vide 72 50 /kg 

KYLD. Sverige. 300 g 

Art nr 344523 

Spareribs sous-vide 

chili/parmesan 49 50 /kg 


Art nr 548917 

Revben sous-vide 

honey BBQ 56 50 /kg 


Art nr 554899 

Fläsksida sous-vide 

utan svål och ben 57 50 /kg 

KYLD. Sverige. 3 kg 

Art nr 876003 

Fläsksida sous-vide 

ribs 54 50 /kg 

KYLD. Sverige. 900 g 

Art nr 876011

NYHET! 

Löjrom Kalix 525 00 /st 

FRYST. Coregonus albula, FAO 27 III d 

500 g, art nr 382333 

Stenbitsrom röd 85 00 /st 

KYLD. Cyclopterus lumpus, FAO 27 

495 g, art nr 394122 

Stenbitsrom svart 85 00 /st 

KYLD. Cyclopterus lumpus, FAO 27 

495 g, art nr 394130 

Räkor med skal 90/110 55 00 /kg 

FRYSTA. Pandalus borealis. FAO 27 

Art nr 392415 

Räkor utan skal 250/350 MSC 95 00 /kg 

FRYSTA. Pandalus borealis, FAO 27 

4,5 kg, art nr 412940 

Räkor utan skal 300/500 MSC 92 50 /kg 

FRYSTA. Pandalus borealis, FAO 27 

4,5 kg, art nr 362012 

Torskrygg hel med skinn MSC 119 50 /kg 

FRYST. Gadus morhua. FAO 27 

800+ g/st, 8 kg/krt 

Art nr 392563 

Drumsticks råa 19 90 /kg 

FRYST. Lettland. 75-140 g, 10 kg/krt 

Art nr 292060 

Kycklingbröstfilé med skinn 58 00 /kg 

KYLD. Holland. Ca 200 g/st, 10 kg 

Art nr 306472 

Kycklingfilé utan skinn 36 90 /kg 

FRYST. Lettland. 10 % marinad. 

170-190 g/st, 10 kg/krt 

Art nr 855676 

Majskycklingbröst supreme 69 00 /kg 

FRYST. Frankrike. 180-220 g/st, 5 kg/krt 

Art nr 344309 

Kycklingfilé 34 90 /kg 

FRYST. Brasilien. 1,2 % marinad. 12 kg/krt 

Art nr 183160 

Salladskyckling 49 00 /kg 

FRYST. Lettland. Grillad, kryddad. 2 x 2,5 kg/krt 

Art nr 243030 

Salladskyckling 49 00 /kg 

FRYST. Lettland. Grillad, naturell. 2 x 2,5 kg/krt 

Art nr 243048 


Gravad lax skivad 159 50 /kg 

FRYST. Salmo salar, odlad i Norge 

1-1,4 kg, art nr 386839 

Kallrökt lax skivad 159 50 /kg 


1-1,4 kg, art nr 386821 

Laxportion utan skinn 89 50 /kg 


85-230 g/st, 5 kg/krt, art nr 224329 



125 g/st, 5 kg/krt, art nr 875914 




Laxportion med skinn 119 50 /kg 



Laxburgare 8 95 /st 


Ca 110 g/st, 5 kg/krt, art nr 875930 

21

22 

Kycklingfilé grillad 

110-130 g 

EURO POULTRY SOMMARKAMPANJ 

8,30 pr st. 

Art nr. 647602 

Netto vikt 2500 g 

Vikt/kt. 2 x 2500 g 

Pris/kartong 345,00 

Inbakade kycklingnuggets 

54,00 pr kg 

Art nr. 647651 




Grillade kycklingspett, 30 g 

2,52 pr st. 

Art nr. 335125 




Grillade kycklingspett, 80 g 

5,92 pr st. 

Art nr. 645838 




Panerad kycklinginnerfilé 

southern style, 30-50 g 

Salladskyckling kryddad 

2,76 pr st. 

Art nr. 

Netto vikt 

893024 

2500 g NYHET 



64,90 pr kg 

Art nr. 647644 




Yakitori kycklingspett, soja 

2,67 pr st. 

Art nr. 647552 



Pris/ask 133,50 

Kycklingfilé grill skivad 

5 mm 

Stekt kycklingsteak, 145 g 

Yakitori kycklingspett, chili 

Kontakta din lokale Euro Poultry regionschef 

Kent Nilsson / Nord 0706 15 1569 

Johan Rimmenstedt / Syd 0706 81 5158 

69,00 pr kg 

Art nr. 576876 




11,16 pr st. 

Art nr. 647610 




2,67 pr st. 

Art nr. 647560 





Grillade mini kycklingspett, 

12 g 

1,13 pr st. 

Art nr. 133421 




Kycklingfilé, rå, 170-190 g 

9,72 pr st. 

Art nr. 125682 

Netto vikt 10 kg 

Vikt/kt. 1 x 10 kg 


Yakitori kycklingspett, satay 

2,67 pr st. 

Art nr. 647545 




EURO POULTRY

Fryst kyckling 

Kycklingbröstfilé 120-150g inj 13% 

Bnr: 055855, 6,0 kg/krt, Styckfrysta. 

Kycklingbröstfilé grillad, grill 


Kycklingspett 60g, grill 


Kycklingspett 60g, chili 


Kycklingdelar grillade, grill 


Kyld kyckling 

Drumsticks råa / Kycklingben 

Bnr: 254854, Ca 10,0 kg/krt, Färsk/kyld. 

Kycklingbröstfilé 150-180g inj 13% 

Bnr: 886036, Ca 5,0 kg/krt, Färsk/kyld. 

Klimatsmart 

69,90 

kr/kg 

89,90 

kr/kg 

89,50 

kr/kg 

89,50 

kr/kg 

24,90 

kr/kg 

23,00 

kr/kg 

79,90 

kr/kg 


- www.guldfageln.se - 

Se priset! 

89,50 

Kycklingspett 60 g - olika smaker! 

kr/kg 

Sommar 220x 155 mm.indd 1 2013-03-20 16:00:19 

It’s all good. 

Kycklingfilé 10 % 51 80 /kg 

Osorterad. Danmark, fryst, 2 x 5 kg, 518:00/krt 

Art nr 206649 

Kycklingfilé 35 % 4150 /kg 

Osorterad. Danmark, fryst, 10 kg, 415:00/krt 

Art nr 439075 

Kycklinginnerfilé 20 % 4670 Danmark, fryst, 2 x 5 kg, 467:00/krt 

Art nr 633677 

/kg 

013 www.mccain.se 

Drumsticks BBQ 4450 /kg 

Danmark, fryst, 85-125 g/st, 2 x 2 kg, 178:00/krt 

Art nr 524181 

Drumsticks råa 2500 Danmark, fryst, 10 kg, 250:00/krt 

Art nr 206581 

/kg 

Stay Crisp Skin on 9mm 

Pommes som håller värmen och 

krispigheten längre, med skal. 

Art nr 231050 4*2500g 

167,50:-/krt 

Spicy XL 

Räfflad, kryddad steakhouse frites. 

Extra långa och tjocka. 

Art nr 533216 4*2500g 

162:-/krt 

Potatisklyftor BBQ 

Räfflade & BBQ-kryddade, 

välsmakande och spröda. 

Art nr 480970 4*2500g 

152,50:-/krt 

Freeze Chill 14 mm 

Lätt snedskuren pommes frites med 

hemgjort utseende. Kan förvaras i kyl i 

upp till en vecka. 

Art nr 561613 5*2500g 

175:-/krt 

Fry´n´Dip 

Unik kanotformad pommes, 

perfekt att dippa med! 

Art nr 618447 5*2500g 

195:-/krt 

08-55611690 

23

24 

Svensk gårdskyckling från bönder 

som verkligen älskar att vara bönder. 

Ladda för sommaren med spännande nyheter från Kronfågel! 

Nyhet! 

Drumsticks BBQ Smoke 

2 x 3 kg/krt, BNR: 368274 

46,50 kr/kg 

Nyhet! 

Bra mat från 

Lantmännen 

Drumsticks Sweet Chili 

2 x 3 kg/krt, BNR: 368191 

46,50 kr/kg 

Kycklingspett Citron & Dragon 

2 x 2,5 kg/krt, BNR: 368431 

89,90 kr/kg 

Nyhet! 

Kycklingvingar utan vingspets 

8 x 1 kg/krt, BNR: 563106 

22,50 kr/kg 

Kycklingspett Piri Piri 

2 x 2,5 kg/krt, BNR: 367565 

89,90 kr/kg 


Drumsticks Grill 

2 x 3 kg/krt, BNR: 530188 

46,50 kr/kg 

Nyhet! 

Kycklingfi lé naturell 130–170 g 

3 x 2 kg/krt, BNR: 056424 

98,00 kr/kg 

C292473_Annons_Nyheter_220x320.indd 1 2013-03-25 13:32

Smakfullt för 

grill & sommarbuffé! 

Luftikus lufttorkad skinka, skivad, 500 g Pris per st 67:50 

Original lufttorkad och torrsaltad Westfalenskinka som lufttorkat ca 5 mån. Kylvara. Gaspack. 

Vikt/kart: 6 x 500 g, 3,000 kg. Artikelnummer 471565 

Ramslöksalami, skivad, 500 g Pris per st 54:50 

Salami av högsta kvalitet som är mantlad med ramslök. Kylvara. 


Rödvinsalami, skivad, 500 g Pris per st 38:50 

Smakfull salami med en touch av rödvin. Kylvara. 


Grillklubba, 180 g Pris per kg 55:50 

Kryddad och färdigstekt grillklubba som bara behöver värmas i ugnen. Fryst. 


Färdigstekta Kamben, 380 g Pris per kg 69:90 

Möra färdigstekta kamben, behöver bara värmas i ugnen eller lägg direkt på grillen. Fryst. 


Pustakorv, 130 g Pris per kg 74:50 

Kryddig stek- och grillkorv med extra hög kötthalt. Fryst. 

Vikt/kart: 3 x 1,560 kg, 4,680 kg. Artikelnummer 339853 

Chorizokorv, 120 g Pris per kg 59:90 

Kryddig stek- och grillkorv med smak av paprika, lök och vitlök. Fryst. 

Vikt/kart: 3 x 1,440 kg, 4,320 kg. Artikelnummer 339523 

AVIKONORDEN.SE 

371757 

Pom’ plus 10 mm. 2x5 kg 

10 50 

Ramslöksalami 

Tulip Food Company AB 

Lisa Sass gata 1 . Box 4103 . 422 04 Hisings Backa . Tel 031-65 50 50 . Fax 031-65 50 59 . www.tulip.se 


25 

Jordgubben_2013_halvsida_1.indd 1 2013-03-07 17:09 

Luftikus 

Pustakorv 

Rödvinsalami 

Chorizokorv 

Kamben 

Grillklubba 

Share our passion for potatoes! 

385922 

Pom’ plus14 mm. 2x5 kg 

10 50 

870394 

Country Cooking. 4x2,5 kg 

11 90 

191965 

Ost och gräddfyllda 

potatisbakelser. 

6x1,5 kg 

649012 

Lord Chips 10 mm. 2x5 kg 

kr/kg kr/kg 1050 kr/kg 

649004 

Lord Chips 15 mm. 2x5 kg 

kr/kg 1050 kr/kg 

105668 

Rotfruktsstavar, 

mixade. 

5 kg/påse 

44 00 

kr/kg 22 50 

kr/kg

26 

Med reservation för slutförsäljning. Priser avser vara i hel förpackning, för bruten tillkommer påslag.

Äkta fransk bakkonst – du känner 

BAKE OFF 

860718 Diamant Poolish Héritage 80 g, 120 st/kart 

304188 Tartelette Pecan 

85 mm, 70 g, 36 st/kart 

3:08 kr/st 

FÄRDIGBAKAT 10:89 kr/st 

skillnaden... 

BAKE OFF 3:97 kr/st 

310623 Diamant Céréales Héritage 100 g, 70 st/kart 


304238 Tartelette Citron & Maräng 

85 mm, 75 g, 36 st/kart 

www.delifrance.se 


108738 Rågkaka 220 g, 12 st/kart 


310615 Tartelette Hallon 

85 mm, 100 g, 36 st/kart 

Art.nr Artikelnamn Antal Vikt Pris/st Pris/kolli/kart 

213413 Pyramidbageriet Spisbröd 12 550 g 37:25 447:00 

867580 Brämhults Lemonad 4 0,38 l 14:90 59:60 

867572 Brämhults Päronad 4 0,38 l 14:90 59:60 

867606 Brämhults Hallonad 4 0,38 l 14:90 59:60 

336263 Brämhults Passionad 4 0,38 l 14:90 59:60 

335869 Risenta Nötmix Rostade/Saltade 12 60 g 13:55 162:50 

335885 Risenta Frö, Nöt & Bärmix 12 60 g 13:55 162:50 

335851 Risenta Nöt, Bär & Fruktmix Rostade 12 60 g 13:55 162:50 


310946 Focaccia Tomat förskuren 100 g, 64 st/kart 


259515 Baguette färdigbakad förskuren 90 g, 70 st/kart 

370536 Texasbulle 80 g, 60 st/kart 


27 

SS_Martinservera_sommarannons_2013_TK.indd 1 2013-03-14 09:02 

BAKE OFF 

5:37 kr/st

28 

Fresta med en 

somrig buffé 

Tex Mex & BBQ 


Tex Mex & BBQ 

Två favoriter som blir 

ett vinnande team! 

474874 Mini Nachos salta, 50x40 g 178:50 

129916 American BBQ Sauce Hickory, 2360 g 112:- 

168716 Glace Mango/Jalapeño, 2160 g 114:- 

608927 BBQ krydda Original (lätt rökig), 700 g 74:- 

455352 Salsa Rio Grande, 3850 g 120:- 

117028 Glace Chipotle, 2240 g 114:- 

129924 American BBQ Sauce Original, 2360 g 112:- 

WWW.SANTAMARIAWORLD.COM

Favoriter på 

menyn 

Köttbulle med Krögarklass 20 g 

Vikt: 1 x 5 kg, BNR: 566737 

62,00 kr/kg 

310,00 kr/krt 

Hamburgare med Krögarklass 160 g 

Vikt: 1 x 4 kg (25 st/krt), BNR: 589556 

14,90 kr/st 

372,50 kr/kartong 

Cevapcicispett med Krögarklass 40 g 


3,80 kr/st 


97,5 x 162 

316,00 kr/krt 

Lantmännen Cerealia Foodservice har säljuppdrag 

för Rapsona och Värmlands Chark. 

www.cerealiafoodservice.se tel. 08-519 787 00. 

Pannbiff med Krögarklass 125 g 


7,90 kr/st 

Tunnpannkaka 60 g 


1,89 kr/st 


Olja är inte bara olja… 

…och kunder är inte bara kunder. 

Därför har vi tagit fram ett brett sortiment oljor, majonnäs, 

dressingar och såser anpassade för olika smaker och behov. 

Nyttigt, pålitligt – och gott! 

Svensk Rapsolja 

Neutral och funktionell, 10 l 

169 kr/dunk 

BNR 352757 

Såsbas 

100 % vegetabilisk, 10 l 

169 kr/dunk 

BNR 150466 

High Oleic Frityrolja 

Högpresterande frityrolja, 10 l 

189 kr/dunk 

BNR 133488 

www.rapsona.se Email rapsona@aak.com Telefon/Växel +46 46 20 56 40 

Julienneblandning 

Vikt: 4 x 2,5 kg 

BNR: 655209 

31,00 kr/kg 


Italiens 

godaste pasta! 

Bnr 654368 

Penne rigate 3 x 5 kg 

18,50 kr/kg 


Bnr 654483 

97,5 x 162 

Cellentani 3 x 5 kg 

19,30 kr/kg 


Bnr 257410 

Casareccia 3 x 5 kg 

20,80 kr/kg 


Vår goda, italienska pasta, Gran Gusto, är noga utvald i samarbete med 

Stefano Catenacci och är tillverkad av durumvete av högsta kvalitet. 

Det gör att den klarar varmhållning och återuppvärmning 

utan att förlora sin spänst. 

”En högklassig pastarätt 

kräver en högklassig 

pasta som Gran Gusto.” 

STEFANO CATENACCI 


29 

C292344_Annons_Sommarkampanj_220x320_skiss.indd 1 2013-03-15 16:44

30 

BRÖD 

Värdshusknäcke KRAV 295 00 /krt 

Roslagen. 5,5 kg/krt, 53:65/kg 

Art nr 631796 

Vitlöksbaguette 4 88 /st 

FRYST. Tyskland. 29 cm, 

40 x 175 g/krt, 195:00/krt 

Art nr 442616 

Småbröd 4 sorter 1 25 /st 

Tyskland.160 st, 7,2 kg, 200:00/krt 

Art nr 205666 

Tekaka mjölkfri 1 77 /st 

FRYST. Västergötland. 

6 x 8 x 62 g, 84:90/krt 

Art nr 177568 

Kuvertbröd ljus surdeg 1 44 /st 

FRYST. Uppland. 60 x 45 g, 86:50/krt 

Art nr 205492 

Kuvertbröd mörk surdeg 1 44 /st 

FRYST. Uppland. 60 x 45 g, 86:50/krt 

Art nr 205476 

SKAFFERI 

Couscous 69 50 /pås 

Italien. 5 kg 

Art nr 443622 

Bulgur 67 50 /pås 

Södermanland. 5 kg 

Art nr 533133 

Cornflakes eko 143 50 /krt 

Tyskland. 5 kg, 28:70/kg 

Art nr 596627 

Jordnötter jumbo 34 50 /pås 

Ursprung Kina. 1 kg 

Art nr 262055 

Baguette grov 11 cm 0 93 /st 

FRYST. Södermanland. 

110 x 55 g, 102:00/krt 

Art nr 231399 

Baguette 11 cm 0 93 /st 


110 x 55 g, 102:00/krt 

Art nr 231415 

Baguette gastro 48 cm 6 64 /st 


14 x 400 g, 93:00/krt 

Art nr 419283 

Baguette grov 54 cm 6 25 /st 


16 x 350 g, 100:00/krt 

Art nr 535187 

ÄGG 

Ägg, kokta och skalade 20 50 /kg 

Danmark. 30 st, 1,5 kg, 30:75/frp 

Art nr 610873 

Hela ägg, flytande 28 00 /kg 

Danmark. 5 kg, 140:00/dnk 

Art nr 647065 


Balsamvinäger 30 60 /st 

Italien. Martin & Servera Import. 

2 liter, art nr 537704 

GRÖNT 

Sommarblandning 9 50 /kg 

FRYST. Belgien 

2 x 2,5 kg, 47:50/krt 

Art nr 123679 

Citron pressad 17 90 /st 

Italien. 1 liter 

Art nr 268250 

Oliver gröna pimientos 16 50 /st 

Spanien. 935 g 

Art nr 360735 

Oliver svarta m kärna 35 00 /brk 

Spanien. 3 kg 

Art nr 360701

OST 

Gratängost riven 30 % 93 00 /st 

Holland. 2 kg 

Art nr 329235 

Salladsost soft tärnad 99 00 /st 

Danmark. Ost av medelhavstyp. 

1,8 kg, fetthalt 19 % 

Art nr 117572 

Brie 33 % 67 00 /kg 

Frankrike. Ca 3 kg 

Art nr 132050 

Getost rulle 28 % 84 00 /kg 

Frankrike.1 kg 

Art nr 130229 

Salladsost tärnad 98 00 /st 

Holland. 2 kg 

Art nr 329250 

Emmentaler skivad 350 00 /krt 

Holland. Fetthalt 28 % 

12 g/skiva, 6 x 1 kg/krt 

Art nr 659151 

Mozzarella 16 % 59 00 /kg 

Italien.1 kg 

Art nr 266981 

GOTT! 

Napolitans 0 90 /st 

Belgien. Mörk choklad, 60 % 

200 x 5 g, 180:00/krt 

Art nr 277590 

Kanelbullar 85 g 2 54 /st 

FRYSTA. Finland. Förjästa 

70 x 85 g, 178:00/krt 

Art nr 184127 

Klassiska småkakor 199 00 /krt 

Småland. 4 sorter; kolasnitt, 

korintkakor, strassrosor och 

chokladbröd. 8 x 600 g/krt 

Art 284117 

Gräddglass 

gammaldags vanilj 77 00 /tråg 

Västergötland. 5 liter/tråg 

Art nr 118745 

KYCKLING 

Drumsticks grillade 39 50 /kg 

FRYSTA. DANMARK. 60-100 g/st 


Art nr 876300 

Kycklingklubba grillad 38 50 /kg 

FRYSTA. DANMARK. 180-220 g/st 


Art nr 876318 

Nuggets 28 00 /kg 

FRYSTA. DANMARK. 24 g/st, 2 x 2,5 kg 

Art nr 868356 

Kycklingfilé 10 % 60 50 /kg 

FRYST. Ca 180 g/st, 4 x 2,5 kg/krt 

Art nr 876334 

Gorgonzola dolce 27 % 89 00 /kg 

Italien. Martin & Servera Import. 

1,5 kg, art nr 279067 

Gräddglass jordgubb 77 00 /tråg 


Art nr 214734 

Gräddglass choklad 77 00 /tråg 


Art nr 214726 

Chokladtårta jubileum 145 75 /st 

FRYST. Uppland. 4 x 1 kg 

583:00/krt, art nr 280487 

Kladdkaka 64 75 /krt 

FRYST. Uppland. 4 x 1,2 kg 

259:00/krt, art nr 200550 

Morotskaka 81 67 /krt 

FRYST. Uppland. 3 x 1,52 kg 

245:00/krt, art nr 200618 


FÄRDIGMAT 

Paj köttfärs filodeg 136 50 /st 

FRYST. Västmanland. 4 x 1,65 kg 

546:00/krt, art nr 249409 

Paj medelhavs filodeg 136 50 /st 


546:00/krt, art nr 249391 

Paj västerbotten filodeg 164 50 /st 


658:00/krt, art nr 883132 

Pannkakor enkelvikta 1 60 /st 

FRYSTA. Dalsland.100 x 60 g 

160:00/krt, art nr 268466 

Hamburgare Angus 200 g 14 50 /st 

FRYSTA. Södermanland. Ostekta 

48 x 200 g, 696:00/krt 

Art nr 114892 

Hamburgare Angus 150 g 6 50 /st 

FRYSTA. Södermanland. Ostekta 

60 x 150 g, 660:00/krt 

Art nr 374900 

Hamburgare Angus 90 g 591 50 /krt 

FRYSTA. Ostekta. 60 x 90 g/krt 

Art nr 124255 

31

32 

martinservera.se/94grader 

frysta fruktpuréer : 

praktiskt förpackade i 1kg 

tråg som gör det smidigt att 

hälla upp och portionera. 

fruktcoulis : 

500g klämfl aska i plast med 

pip för enkel hantering och 

dosering. 

trädgårdsfrukter 

röda 

frukter 

Tropiska 

frukter 

Solfrukter 

Puré Äppel Grön 

448027 

Puré Smultron 

447953 

Puré Mango 

447995 

Puré Lime 

447987 

MERRILD 

Puré Aprikos 

448241 

Puré Jordgubb 

447979 

Puré Passionsfrukt 

448001 

Puré Blodapelsin 

448233 

Coulis exotisk, Mango/ 

Coulis Jordgubb 

Passionsfrukt 

532267 

532283 

Puré Päron 

448308 

Puré Hallon 

447961 

Puré Ananas 

448266 

Puré Citron 

448274 

Coulis Hallon 

532291 

Inga kompromisser, 

100 % smak 

my-vb.com 


Puré Rabarber 

448316 

Puré Svart Vinbär 

448019 

Puré Kokos 

448290 

Coulis Blabär 

618348 

Puré Persiko 

448324 

Puré Björnbär 

448258 

Puré Guava 

451534 

Puré Blåbär 

520973 

Puré Banan 

479055

Martinkaffe Eko Lyx 6x1 kg KRAV UTZ 

Malet kaffe, Krav, Utz, 100% Arabica, mellanmörk. 

Komponerat av det bästa råkaffet med bönor som rostats 

lite kraftigare för att ge finstämd arom och smakstyrka. 

art.nr 101444 552:00/krt 

kg 92:00 

Martinkaffe Expresso hela bönor 16x500 g UTZ 

Espresso hela bönor, 75% Arabica, 25% Robusta, 

mörkrost. UTZ-certifierat. En mörkrostad och utsökt espressoblandning. 

Martin Olssons Espresso är framtagen för att passa 

både vanlig espresso men även till mjölkbaserade kaffedrycker 

som cappuccino, latte och macchiato. 

art.nr 101758 720:00/krt 

kg 90:00 

Martinkaffe Jubileum 16x500 g UTZ 

Malet kaffe, 100% Arabica, Utz-certifiering, mellanrost. 

Ett kraftigt kaffe av de bästa bönsorterna. 

art.nr 100727 720:00/krt 

kg 90:00 

Martinkaffe 40x100 g 

Malet kaffe, 100% Arabica, mellanrost. 

Välbalanserad smak, harmonisk rostning med 

svaga nyanser av karamelliserad kola. 

art.nr 101576 324:00/krt 

kg 81:00 

kaffeannons.indd 1 2013-03-27 15:41:29 

Barnsligt 

goda 

godsaker! 

KoKospaj (GluTen- & laKTosfri) best. nr 315606 pris/styck 168:75 

pecan cheesecaKe best. nr 657213 pris/styck 161:50 

Mandarin cheesecaKe best. nr 315945 pris/styck 163:75 

choKladboll 

Pris per kartong: 

best. nr 303669 pris/styck 5:90 

kokospaj 675:–, 4 st x 1200 gram/kartong. pecan cheesecake 646:–, 4 st x 1350 gram/kartong. 

Mandarin cheesecake 655:–, 4 st x 1400 gram/kartong. chokladboll 378:–, 64 st x 75 gram/kartong. 

toscakaka 535:–, 64 st x 80 gram/kartong. brownie swirl blåbär 535:–, 64 st x 85 gram/kartong. 

cookie color 293:–, 80 st x 40 gram/kartong. 

ToscaKaKa i biT best. nr 315184 pris/styck 8:35 

brownie swirl blåbär best. nr 315325 pris/styck 8:35 

cooKie color best. nr 204198 pris/styck 3:65 


www.graysbakery.se 

Tel 08-715 95 20 

33

34 


Vill du ha inspiration? Gå in på www.procordia.se/rs och ladda ner foldern: 

Maggans Köttbullar 

393 st à 14 g. 5,5 kg 

233:75/kart 

Bnr 493312 kg 

Köttfärspaj Nytt recept! 

4 st à 1,37 kg (6 bitar/paj) 

364:42/kart 

Bnr 123828 paj 91:10 

Västerbottenpaj 

4 st à 1,37 kg (odelad) 

515:12/kart 

Bnr 124156 paj 

Pajskal, stora 

15 st à 280 g. 4,2 kg 

225:00/kart 

Bnr 573501 st 

Maggans Pytt 

5,5 kg 

173:25/kart 

Bnr 431601 kg 

42:50 Bnr 186718 kg 19:90 

Bnr 405977 liter 19:00 

128:78 

15:00 

31:50 

Rotfruktsmedaljong 

ca 167 st à 30 g. 5 kg 

130:00 /kart 

Bnr 325472 kg 

26:00 

Chilisås 

5 kg 

99:50/hink 

Ketchup Magnum 

2 st à 5 kg 

207:50/kart 

Bnr 857342 kg 

Senap Magnum 

2 st à 4,5 kg. 

192:00/kart 

Bnr 856070 kg 

20:75 

21:33 

Apelsinsaft 

5 l. Ger 35 l färdigblandad saft. 

92:80/dunk 

Bnr 810044 dfl 2:65 

Blandsaft Jordgubb 

5 l. Ger 35 l färdigblandad saft. 

95:00/dunk 

Bnr 496091 dfl 

2:71 

Sommarens törstsläckare 

Lyckade sommardagar 

från morgon till kväll! 

Om ni vill beställa spenar, T-ställ eller kedjor 

till Magnum: Ring till ITS: 0582-88458 

Restaurang & Storhushåll 

020-75 00 10 www.procordia.se/rs 


Tranbärsdryck, drickfärdig 

12x1 liter 

228:00/kart 

Glöm inte Jokks goda 

bärdryck i picknickkorgen! 

Jordgubbskompott 

2 st à 2,7 kg. 

189:00/kart 

Bnr 597880 kg 

Kladdkaka 

4 st à 1,3 kg. 

330:00/kart 

Bnr 573543 st 

Frasvåffelmix 

4 kg. Ger ca 150 våfflor 

119:50/kart 

Bnr 860312 st 

35:00 

82:50 

0:80 

35

36 

Säkra val! 

Med oss som partner har du ett brett sortiment av förstklassiga produkter från starka varumärken. För oss är 

dina gäster lika viktiga som för dig. Därför är vi alltid noga med att vårt sortiment och vår service håller hög 

och jämn kvalitet. Det vi har att erbjuda är alltid säkra val som du kan lita på. Här nedan ser du ett axplock 

från vår meny. Vad väljer du? 

Thekaka 

Fäbodknäcke original Fäbodknäcke surdeg 

BNR Artikel Förp. strl Pris 

267187 Fäbodknäcke original 16 x 730 g 34,38 kr/st 

115808 Fäbodknäcke surdeg 16 x 730 g 36,30 kr/st 

BEL Nostalgie 


060194 Cantadou vitlök & örter 1,25 kg 1,25 kg 188,00 kr/st 

060210 Cantadou pepparrot 1,25 kg 1,25 kg 188,00 kr/st 

017855 BEL Nostalgie 2 x 1 kg 128.00 kr/kg 

Tångcaviar Wasabi 


866442 Torskfile pan. linfångad, MSC 40 x 100–150 g 79,90 kr/kg 

199232 Koljaloin inbakad, MSC 60 x 70–100 g 99,50 kr/kg 

973610 Rödspätta 32 x 140–160 g 69,90 kr/kg 

208033 Havswallenbergare 55 x 90 g 78,90 kr/kg 

304170 Tångcaviar Wasabi 400 g 59,90 kr/st 

Cafékaka 

ÄKTA FÄRSKOST 

FRI FRåN 

E NUmmER! 

Cantadou vitlök och örter 

Koljaloin inbakad 

Duo jordgubb/mandarin 

Cheesecake jordgubb 

STRANDBERGSGATAN 53. 112 51 STOCKHOLM. 

TEL: 08-672 07 50, WWW.SALJPARTNER.COM 

GLUTEN & 

LAKTOSFRI 


454496 Cheesecake jordgubb 6 x 1450 g 163,00 kr/st 

233668 Jordgubb/mandarin 4 x 1950 g 215,75 kr/st 

292383 Cheesecake hallonswirl 6 x 1450 g 164,90 kr/st 

Gyllenråg 

Havswallenbergare 


Cheesecake hallonswirl 


515353 Cafékaka vete 70 x 50 g 1,50 kr/st 

534537 Thekaka stor 40 x 85 g 2,78 kr/st 

260919 Gyllenråg 30 x 68 g 2,15 kr/st

Din bästa 

sommar någonsin. 

Se till att arbetet i köket flyter smidigt i sommar: 

Använd våra moderna, tidsbesparande ingredienser! 

Produkt Art.nr Pris 

KNORR Visp 237362 18,90:-/L 

KNORR Fraiche 383778 29,90:-/L 

Vinaigrette Citrus, 1 L 182881 56:-/st 

HELLMAN’s Mayonnäs, 2 L 565325 96:-/st 

Kryddpuré Rökt Chili, 750 g 207662 89:-/st 

Kryddpuré Peppar, 750 g 160309 89:-/st 

Bearnaise, 1 L (färdig) 216465 39,17:-/L 

För lönsamma tips och sommarrecept, besök www.ufs.com 

Produkt Art.nr Pris 

KNORR Brynt lökfond 412361 90:-/L 

KNORR Kalvfond 415554 91:-/L 

KNORR Fiskfond 415562 91:-/L 

KNORR Kycklingfond 415521 91:-/L 

KNORR Svampfond 415539 91:-/L 

KNORR Grönsaksfond 415570 107:-/L 

KNORR Hummerfond 415588 109:-/L 

KNORR Oxfond 415547 112:-/L 


37

38 

inköpsamordnare frukt & grönt på Martin & Servera: 

Hur gör vi för att hålla en bra kvalitet på frukt och 

grönt som kommer från Martin & Servera? 

Hallå! Nicklas Schöön, 

- Kylkedjan är otroligt viktig för att 

kunden ska få en leverans med god 

kvalitet. Olika varor ska ha olika 

temperaturer och detta jobbar vi 

aktivt med. Nu under sommaren är 

det extra roligt att leverera grönsaker 

till våra kunder, då resan från 

jord till bord är så kort. Nyskördad 

isbergsallad kan vara klar att serveras 

hos våra kunder inom 48 timmar över hela 

landet! Till skillnad från vintern då bara resan från 

odling till svensk mark kan ta upp till 4-5 dygn, ibland ännu 

längre beroende på var odlingen ligger, berättar Nicklas. 

Finns det några nyheter just nu? 

- Till sommaren tycker jag att man ska, förutom att prova 

de produkter som vi har med i sommartidningen, även prova 

vår fantastiska sallad sweet crisp röd och grön, som påminner 

om lollo rosso och vanlig crispsallad. Vi odlade denna sallad 

för första gången förra året hos Patrik på Gydans grönsaker i 

Tvååker. Patrik kommer odla denna även i år, och jag hoppas 

att fler vågar prova den, även fast vi inte har med den i tidningen 

just i år. Salladen är av typen Salanova, där bladen är 

jämnstora, vilket gör att när du skär bort roten (botten) längst 

ner på huvudet så har du ett helt salladshuvud med jämna 

och fina blad, redo att skölja och servera. Sedan är smaken, 

tycker jag personligen, mycket sötare och godare på dessa än 

på exempelvis den traditionella lollo rosson, säger Nicklas. 

Vad är viktigt att tänka på när det gäller frukt och grönt? 

- Det handlar om att lita på sina sinnen och ha förståelse 

för att levande produkter ska vara just levande. Att låta en 

produkt nå sin fulla mognad innan man äter den tycker 

jag är något man ofta slarvar med. Tyvärr fokuserar vi ofta 

mer på estetik än smak. Det är också viktigt att ta vara på 

det man köper. Hanteras produkterna med den respekt de 

kräver är hållbarheten ofta väldigt god.Tänk på att frukt 

och grönt innehåller mycket vätska och, precis som blommorna 

i vasen hemma, är de beroende av fukt och rätt 

temperatur för att må väl. Förutom att vi minskar svinnet 

och på så sätt värnar om vår miljö, så spar vi också mycket 

pengar då vi slipper slänga det vi köper, en enkel marginalförstärkning 

som kräver en ganska liten insats. 

Vad har du själv för favoriter inom frukt & grönt? 

- Denna del av året är det svårt att plocka ut favoriter då 

allt är så fantastisk gott, inte bara att äta, utan att dofta på, 

att titta på. Men måste jag välja så är det framför allt sparris 

och färskpotatis som jag gillar bäst, avslutar Nicklas. 

FÄRSKT OCH NÄRPRODUCERAT, TILL GÄST, TILL KUND, TILL DIG! 

För 70 år sen blev min farfar pionjär 

när han började odla färskpotatis på 

Bjärehalvön. Efter det har min far 

drivit färskpotatisodlingen vidare 

och nu har jag tagit nästa steg och 

gjort den ekologisk och KRAV-märkt. 

Gården ligger intill havet mellan 

Hovs Hallar och Torekov och fälten 

är väldigt lämpade för tidig färskpotatis. 

Potatisen sätts i jorden så 

snart som tjälen gått ur jorden i mars 

månad och de första primörerna tas 

de flesta år upp i början av maj. Årets förgrodda sättpotatis och 

Fredrik Holmberg – Vårens Jordbruk 

Vi skalar potatis till grossister, restauranger och storkök. Vår skalade potatis packas i en lufttät 

förpackning och kyls ner för hållbarhetens skull. Vi använder ingen sulfit i produktionen. 

Därför är det viktigt att potatisen inte utsätts för syre. Blir det hål i påsen blir potatisen 

genast grå. Används bara halva påsen, lägg resten i vatten! 


Art. nr Produkt Pris 

241521 Jordens Guld, 20-35 mm. 10 kg Dagspris 

241570 Jordens Guld, 35-45 mm. 10 kg Dagspris 

128843 EKO, Jordens Guld, 35-45 mm. 10 kg Dagspris 

010231 Kulpotatis skalad fast 7 kg 9:90/kg 

164988 Medelpotatis skalade fast 7 kg 9:90/kg 

www.lpm.se

Carmine 

En korsning mellan rosésallad och trevisano. 

Liknar röd endivesallad, men har mycket 

rödare blad. Smaken är som endivesallad - 

något besk. Art nr 071241 

Castel Franco 

En spräcklig och färggrann sallad som ursprungligen 

kommer från Italien och odlades 

i orten Castel Franco. Smaken är något besk 

och det finns även en aning kålsmak. 

Art nr 132746 

Cresta 

Små spänstiga och krusiga blad med rödbrun 

topp. En korsning mellan romansallad, ekblad 

och sweet gem (hjärtsallad). Smaken är mild 

och aromatisk. Art nr 069229 

Crisp 

Krispig sallad med mild och lite söt smak. 

Crisp är en korsning av isbergs- och friséesallad. 

Art nr 129262 

Ekblad 

Stora, rödbruna, matiga och saftiga blad. Fin 

och fyllig smak. Art nr 071852 

Endive 

Blad med kraftig struktur. En angenäm besk 

smak. Kan användas både rå och kokt. 

Art nr 069963 

Fine frisée 

Ser lite rufsigt ut med ljusgula, mjälla blad 

i mitten. Smaken är lätt bitter. Utmärkt att 

blanda med andra salladssorter. 

Art nr 299420 

Frisée 

Huvudena ger ett rufsigt intryck med sina 

smala, mycket flikiga blad. De yttre bladen är 

gröna medan de i mitten är ljusare. Smaken är 

lätt bitter. Art nr 071860 

Carmine Castel Franco Cresta 

Lollo rosso 

Frisée 

Rosésallad Ruccola 

Mache 

för alla tillfällen 

Fine frisée 

Huvudsallad & Huvudsallad eko 

Stora, vackra, klargröna blad med mild och 

fin smak. Art nr 071829 & 297754 

Jungfrusallad & Jungfrusallad eko 

Svensk variant av den franska Mesclunsalladen. 

Mesclun kommer från det franska ordet 

mesclom, som i sin tur kommer ifrån misculare 

som betyder ”att blanda” på latin. 

Art nr 204982 & 074054 

Lollo biondo 

En ljusgrön variant av lollo rosso. Smaken är 

söt och god. Art nr 133164 

Lollo rosso 

Blad med krusig topp. Bladen är gröngula i 

botten, längre upp övergår färgen till rödbrun. 

Smaken är mild och god. Art nr 071803 

Mache & Mache eko 

Bladen växer i små buketter. Smaken är fyllig 

med en nötig smak. Kallas även för fältsallad. 

Art nr 242222 & 127092 

Mizuna 

Dekorativa blad med mild och lite gräsig 

smak. Art nr 409656 

Isbergssallad & Isbergssallad eko 

Krispig sallad med en neutral smak. Svenskodlad 

finns från slutet av maj till mitten av 

oktober. Art nr 071878 & 179259 

Roman 

Spänstiga blad med mörkgrön topp. God, 

matig sallad med lite kraftigare smak. Ett 

måste i Caesarsalladen. Finns även som röd 

romansallad. Art nr 299297 

Rosésallad 

Bladen är mörkt vinröda med vita nerver. 

Smaken är bitter. Blanda gärna med andra 

salladssorter, då den ger både vacker färg och 

en pikant smakbrytning. Art nr 071886 

Mizuna 

Bladsallad 

Sallad i kruka 

Crisp 

Isbergssallad 

Sweet crisp grön 


Ruccola & Ruccola eko 

Flikiga, vackra blad som växer i små tuvor. 

En sallad som alltid måste sköljas noga, glöm 

inte det. Smaken är mycket karaktäristisk: 

först känns en härlig, nötig smak som sedan 

övergår till lite hetta likt en rädisa. 

Art nr 240416 299966 

Sallad i kruka 

Art nr 850206 

Sallad i kruka röd/grön 

Art nr 423434 

Sweet crisp grön 

Krispig sallad med lite sötare smak, jämnstora 

blad ger mindre svinn. Ger bra volym i en salladsblandning. 

Bra hållbarhet. Art nr 871053 

Sweet crisp röd 

Krispig sallad med lite sötare smak och en 

färgprakt som påminner om lollo rosso. 

Jämnstora blad ger mindre svinn. Ger bra 

volym i en salladsblandning. Bra hållbarhet. 

Art nr 871061 

Sweet gem 

En sallad med många namn; hjärtsallad, little 

gem, gemsallad och babysallad. Allt är samma 

sallad, små hårt knutna blad med krusig 

struktur och mycket hållbara och tåliga blad. 

Art nr 071266 

Trevisano 

En korsning mellan rosésallad och endive. 

Trevisano är längre i formen och lösare 

knuten än endive. Smaken är smakrik och lite 

bitter. Art nr 185256 

Ekblad 

Jungfrusallad 

Roman 

Sweet crisp röd 

Endive 

Lollo biondo 

Sweet gem 

Trevisano 

39

40 


Spenat 500 g 

Bnr: 242214 

Pris: 32,50 kr/st 

Jungfrumix 500 g 

Bnr: 204982 


Rucola 500 g 

Bnr: 242131 


Röd mangold 500 g 

Bnr: 242255 


Äggstra enkelt 

18:-/kg 

Artnr 2003 BNR 339473 

1 kg Flytande Vita. 

• Proteindrinkar 

• Maränger 

• Biskvier 

• Desserter 

59,50:-/kg 

178,5:-/st 

Artnr 1002 BNR 448746 Långägg. 

Artnr 1003 BNR 521351 

Skivade Långägg. 

Kan med fördel användas till: 

• Räkmackor 

• Frukost 

• Smörgåsbord 

• Garnering 

Artnr 2006 BNR 459230 

1 kg Flytande Gula. 

• Bearnaisesås 

• Bakverk 

• Majonnäs 

• Desserter 

Läs mer på kronagg.se eller ring Tommy på 0435 - 34090. 

35:-/kg 

22:-/kg 

110:-/st 

Artnr 3005 BNR 561514 

5 kg Flyttande Äggröra. 

• Äggröra 

• Matlagning 

• Pajer 

• Pannkakor

Du kan servera SallaCarte side 

sallader precis som de är, vill 

du ha mer hetta så krydda upp 

dem lite. De kan serveras som 

tillbehör till en varmrätt, som 

bas i en sallad, i en wrap, på en 

buffet eller utgöra en del i din 

kreativa matlagning. 

God hållbarhet, förvaras i kyla 

max + 4 grader. 

45.50 /kg 

Bönsallad 

850230 

Gröna sojabönor, svarta 

bönor, vita kidneybönor, 

gul morot, bladpersilja. 

Förp hink 2,5 kg 

59.00 /kg 

NYHET 

Bönsallad japansk 

125419 

Japansk bönsallad 

med pepparrot. 

Förp Förp hink hink 2,5 kg kg 

Cole slaw curry 

Krispig side salad 

där curryn ger lite 

hetta och ananasen 

avrundar med 

sötma, sommarens 

hit! 

39.90 /kg 

Curryslaw 

126607 

Cole slaw med 

ananas curry. 

Förp hink 4 kg 

36.90 /kg 

Cole Slaw 

238501 

Classic Cole Slaw. 


Kimchi 

En koreansk kålsallad 

där vi valt vitkål som 

huvudingrediens och 

kryddat med färsk chili, 

vitlök vitlök och och ingefära. ingefära. 

Både Både bett bett och sting! 

NYHET 

SallaCarte side sallader, 

enkelt, gott med 

rena smaker! 

www.ewerman.se 

45.00 /kg 

Kimchi med Chili 

126151 

Koreansk Kimchi med 

vitlök, ingefära & färsk chili. 


45.50 /kg 

Tomatsalsa 

113225 

Mild salsa med färska 

tomater, lök lök och mild chili. 

Förp hink 2,5 2,5 kg kg 

Bönsallad 

Japansk bönsallad, 

bönor, kikärtor, 

pepparrot och en 

ren tydlig smak 

med umami! 

NYHET 


Ät godare, må bättre! 

59.00 /kg 

Asiatisk nudelsallad 

114256 

Nudlar, sweet chili sås, morot, 

purjolök, broccoli julienne, 

kinesisk soja, koriander. 


55.00 /kg 

Medelhavspasta 

113308 

Pasta, soltorkad tomat, 

salladsost, basilika. 


41

42 

BEARNAISESÅS 

Lyx 

2,5 kg – BNR 560490 

Horeca Mix 5kg 

Den klassiska 

snacksblandningen. 

Art nr: 465914 

99 

kr/hink 

SKAGEN 

Baguettesallad 

2,5 kg – BNR 371179 

347 00 

/st 

165 00 

/st 

Sommarens klassiker 

69 

kr/hink 

HAMBURGERdressing 

2,5 kg – BNR 160945 

189 

kr/hink 

Tigersås 3,8lit 

En het sötsyrlig grillsås 

från New Orleans med 

unika smaktoner. 

Art nr: 421990 

Basmatiris 5kg 

Indiskt lagrat ris med en 

aromatisk nötaktig smak. 

98% hela korn, vilket gör 

att riset aldrig klibbar. 

Art nr: 299842 

TONFISK 


2,5 kg – BNR 376616 

26 50 

/st 

359 00 

/st 

79 

kr/förp. 

RHODE ISLAND 

Salladsdressing 

2,5 kg – BNR 078618 

149 

kr/hink 

Sambal Oelek 720g 

Krossad, färsk chili som ger 

en distinkt, stark och fruktig 

bakgrundshetta. 

Art nr: 235028 

KYCKLING & CURRY 


2,5 kg – BNR 470534 


VITLÖKSdressing 

2,5 kg – BNR 162479 

169 

kr/hink 

55 00 

/st 

Panko Ströbröd 1kg 

Använd vid panering, 

fyllning i färsrätter 

eller som spröd topping 

på gratänger. 

Art nr: 422295 

Kimchi Original 12x215g 

Fermenterad kimchikål från 

Korea som är smaksatt med 

chili, ingefära och vitlök. 

Art nr: 324178 330 00 

/krt 

33 75 

/st 

99 

kr/hink 

Sambal Badjak 375g 

Stekt chilipasta som ger en 

sötstark aromatisk smak av 

stekt chili och stekt lök. 

Art nr: 875021

RENA RÅVAROR GER ÄRLIG SMAK 

Köttbuljong 0,5% salt 

M & S BNR: 119727 

Frp. Storlek: 1,5 Kg 

Ger 165 liter/hink 

Pris/liter: 1,42 kr 

235 00 

/ 

Hönsbuljong 0,5% salt 

M & S BNR: 119776 




299 00 

/ hink 

Grönsaksbuljong 0,5% salt 

M & S BNR: 119800 




/ hink 

hink 192 00 

Fiskbuljong 0,5% salt 

M & S BNR: 119792 




294 00 

/ hink 

Investera i lyckad 

kokkonst 

ARTIKEL M & S 

BNR 

Lasagneplattor 

M & S BNR: 258079 

Frp. storlek: 10 kg 


Testa Blå Bands Lasagneplattor 

· Anpassad för gastrobleck 

· Förkokta, bara 20 min tillagningstid 

· Kolonial produkt 

785 kr 

FRP. 

STORLEK 

PRIS/ 

ST 

Kalvfond Brun 199414 6 x 1 l 99 kr 

Kalvfond Ljus 379834 6 x 1 l 109 kr 

Oxfond 469973 6 x 1 l 99,50 kr 

Kycklingfond 199463 6 x 1 l 104 kr 

Viltfond 199471 6 x 1 l 109 kr 

Brynt Schalottenlökfond 159053 6 x 1 l 99,50 kr 

Grönsaksfond 199430 6 x 1 l 105 kr 

Kantarellfond 568279 6 x 1 l 105 kr 

Fiskfond 199448 6 x 1 l 105 kr 

Hummerfond 199455 6 x 1 l 125 kr 

Skaldjursfond 538108 6 x 1 l 123 kr 

43

44 

TRIO CHOkLAd I GLAS 

Luftig chokladdessert med nougatine. 

110 g portionsförpackat i glas, 9 st/krt 

179,00/krt 

Bnr 340869 

Pris st: 19 89 

CRèME bRûLéE 

En klassisk crème brûlée i portionsförpackad 

keramikform. För bästa resultat bränn av den 

med cassonadesocker när den fortfarande är 

kall. 150 g portionsförpackat i keramikform, 

20 st/krt. 

455,00/krt 

Bnr 466417 


TARTUfO CHOkLAd 

En chokladglass med kärna av Sabayon 

täckt med hasselnötter och kakao. 

85 g portionsförpackat 12 st/krt 

Bnr 319913 

159,00/krt 

Pris st: 1325 HALLONTåRTA 

Mycket rikligt dekorerad 

hallontårta med vaniljcrème 

på mördegsbotten. 

1340 g. 14-16 port./tårta 

Bnr 532366 

Pris st: 219 00 

UTVALT AV WERNERS GOURMETSERVICE 

CITRONMARäNGTåRTA 

En härlig citrontårta täckt 

med italiensk maräng. 

1000 g. 12-14 port./tårta 

Bnr 637850 

Pris st: 15900 MASCARpONE & 

HALLONdESSERT I GLAS 

Portionsdessert med mascarponecrème och 

hallon på en sockerkaksbotten. Dekorerad med 

hackade pistaschnötter. 


248,00/krt 

Bnr 259564 


CHOkLAdSUffLé/fONdANT 

Chokladfondant med krämig kärna. 

100 g portionsförpackad, 12 st/krt 

189,00/krt 

Bnr 430496 


CHOkLAdMOUSSEkUpOL 

MEd CRèME bRûLéE 

Mörk chokladmoussekupol fylld med crème 

brûlée på krokantbotten, garnerad med hasselnötter. 

90 g portionsförpackat, 12 st/krt 

259,00/krt 

Bnr 353151 


CHOkLAdMOUSSETåRTA 

En klassisk mörk chokladmoussetårta. 

1400 g. 14-16 port. 

Bnr 638288 

Pris st: 170 00 

SkOGSbäRSTåRTA 

Frasigt mördegsskal fyllt 

med vanilj crème och rikligt 

dekorerad med bär. 

1300 g. 14-16 port. 

Bnr 638015 

Pris st: 159 00 


TIRAMISù I GLAS 

En tiramisùdessert dekorerad med kakao. 


220,00/krt 

Bnr 595561 


CREMA CATALANA I GLAS 

En klassisk dessert, bränd med cassonadesocker 

och klar att servera. Serveras gärna 

sval. 140 g portionsförpackat i glas, 9 st/krt. 

205,00/krt 

Bnr 522706 


TARTUfO CITRON 

En kärna av Limoncellocrème täckt av 

citronglass och fint hackad maräng. 

85 g portionsförpackat 12 st/krt 

Bnr 319921 

159,00/krt 

Pris st: 1325 TIRAMISù bIG 

En tiramisùtårta lämplig för 

portions servering eller buffén. 

2 x 1850 g, 20-22 bitar/tårta. 

300,00/krt 

Bnr 522698 

Pris st: 150 00

OLIVOLJA bLENdEd, 

EL CORTIJO 

En mycket prisvärd blandolja. 

Består av extra virgin olivolja 

och rapsolja, ca 50/50. 

Dunk 5 liter 

189,00 st 

Bnr 558981 

Pris/liter: 37 80 

CHAMpAGNEVINäGER, WGS 

Denna vinäger är producerad av 

druvor från Champagne och ger 

en mer balanserad syra och sötma 

än vitvinsvinäger. 

Flaska 500 ml 

Bnr 110007 


päRLSALT, AUSTRALIEN 

Ett naturligt smakrikt salt med tydlig 

sälta utan bitterhet. 

Hink 1,5 kg 

Bnr: 649087 

Pris/st: 

180 00 

ITALIENSk SORbET 

Krämiga italienska sorbeter med friska fruktoch 

bärsmaker. 

CITRON 

Bnr 344192 

äppLE 

Bnr 344176 

2,5 liter tråg 

133,00/krt 

Pris/liter: 

53 20 

UTVALT AV WERNERS GOURMETSERVICE 

bALSAMVINäGER, WGS 

Standardvinäger av god kvalitet. 

Dunk 5 liter 

140,00 st 

Bnr 611962 

Pris liter: 28 00 

CREMA NERA 

bALSAMGLAZE, WGS 

Glaze gjord på reducerad balsamvinäger 

och druvmust från Modena i Italien. 

Flaska 250 ml 

Bnr 482877 

Pris/st: 52 00 

bASILIkA OCH CITRONOLJA 

Extra virgin olivolja som infusionerats med 

färsk basilika respektive citron i 6 veckor, 

ger en fantasktisk smak och arom. 

Flaska 250 ml 

Pris st: 

7750 bASILIkAOLJA 

Bnr 361642 

CITRONOLJA 

Bnr 474510 

VANILJSTåNG bOURbON, WGS 

Klassisk vaniljstång av hög kvalitet. 

Påse 90 g 

Bnr: 426510 

Pris st: 185 00 

fRUkTpURéER I pRAkTISkT TRåG 

Frysta puréer från franska Sicoly. Puréerna 

passar utmärkt till glass, mousse, parfait m.m. 

1 kg x 6 st/krt 

HALLONpURé 

Bnr 624288 

Pris kg: 

93 00 

pASSIONSfRUkTSpURé 

Bnr 631861 

Pris kg: 

72 00 

MACARONS 

Ljuvliga macarons 

med 6 olika smaker: 

Choklad, kaffe, vanilj, 

hallon, pistasch och citron. 

36 st/krt, 430 g 

189,00/krt 

Bnr: 868331 

Pris st: 

5 25 


dRAGONbLAd I VINäGER 

Välrensade dragonblad i vinäger som förenklar 

tillagning av såser t.ex. en klassisk bearnaise. 

Burk 340 g (avrunnen vikt 160 g) 

Bnr 216663 

Pris st: 

67 00 

TRYffELOLJA, SVART 

En mycket koncentrerad och dryg 

tryffelolja med stort användningsområde. 

Flaska 250 ml 

Bnr 172908 

Pris st: 195 00 

fIkON- OCH 

LAGERbLAdSMARMELAd, WGS 

Gjord på färska fi kon och nyskördade 

lagerblad. 

Burk 370 g 

Bnr: 160762 

Pris st: 

57 00 

45

46 

Valio – yoghurt för alla smaker! 

Valio erbjuder yoghurt för alla smaker och tillfällen. All vår yoghurt känns 

igen på den mjuka krämiga konsistensen och den milda runda smaken. 

Lika god att njutas till frukost som till lunch och mellanmål! 

För mer information besök vår hemsida www.valio.se/foodservice 


221 Fogra39 TAC300 Coated 

Pris BNR 

Valio Vanilj Blåbär 1000 g 16.40/kg 118109 

Valio Vanilj Original 1000 g 16.40/kg 348516 

Valio 220x155 FS.indd 1 2013-03-12 10.51 

Mövenpick är glass skapad med passion för gastronomi, välsignad med det allra bästa som naturen kan erbjuda 

och framtagen med schweizisk perfektion. Ett subtilt och känsligt arbete med kulinarisk inspiration som säkerligen 

kommer att glädja den mest kräsna finsmakaren. 

Artikel Volym BNR PRIS 

Vanilla Dream 5,0 l 244889 290:- 

Swiss Chocolate 5,0 l 245043 290:- 

Artikel Volym BNR PRIS 

Raspberry Sorbet 2 x 2,4 l 245472 323:- 

Passion & Mangosorbet 2 x 2,4 l 245498 323:-

Sommarsmaker från Arla. 

Red Label® 

Riven ost 

28 % 2 kg 

Beställningsnummer: 462697 

Red Label® 

Vispgrädde 

36 % 1 liter 


Red Label® 

filé 

30% 3,3kg 


Arla Köket® 

Turkisk Mezeyoghurt 

10% 1L 


Arla Köket® 

Ostcreme Cheddar 

24 % 2 kg 


Yoggi® yalla! 

Jordgubb/Lime 350 ml 


Yoggi® yalla! 

Ananas/Guanabana/Vanilj 350 ml 


5650 5990 1658 7425 1076 1076 2840 kg 

liter 

kg 

liter 

kg 

st 

st 

Wästgöta Kloster® 

Svart 31% skivad 1kg 


Apetina® 

Tärnad 20% hink 1kg 


Arla® mellanmjölk 

Eko 

1,5% 3 dl 


Cocio® Pucko 

Pucko orginal 1,5% 20 cl 


Cocio® 

Pucko orginal 1,5% 27cl 


Rynkeby® 

Mild Multijuice 2,5 dl 


Rynkeby® 

Apelsin juice 2,5 dl 


Rynkeby® 

Äpple juice 2,5 dl 



8900 9700 kg 

st 

455 759 979 400 400 400 st 

st 

st 

st 

st 

st 

47

48 

Vi som älskar 

goda ostmackor 

Skånemejerier Ädelost, 2 x 1500 g 

Förp. storlek: 2 x 1500 g 

Artikelnummer: 329037 

Pris: 94:-/kg 

Gille 28% skivad 15 g 



Pris: 78:-/kg 

Santorina Salladsost 1 kg 



Pris: 74:-/hink 


A tid lite 

större smak 

Allerum Präst riven, lagrad 12 mån 



Pris: 44:-/påse 

Allerum Präst, lagrad 18 mån 



Pris: 109:-/kg 

Allerum Präst XO, lagrad 24 mån 



Pris: 138:-/kg

Hjordnära Ekologisk Vaniljyoghurt 



Pris: 21,60:-/liter 

Hjordnära Eko Vaniljyoghurt Jordgubb 




Hjordnära Eko Vaniljyoghurt Blåbär 





Skånegott matfettsblandning 

Förp. storlek: 1 x 2 kg 


Pris: 60:-/kg 




Pris: 60,50:-/kg 




Pris: 140 kr/krt 

Vi som älskar 

kalla såser 

Skånemejerier Crème Fraiche 

Förp. storlek: 2 liter 



Skånemejerier Lätt Crème Fraiche 




Gräddfil 12% 




Vårt 

alternativ för 

smörgåsarna 

49

50 

Art nr Antal/Vikt Pris/krt 

MiniPAVé brest 619783 50 x 125g 288:- 

PAVé ProVence 498287 15 x 505g 255:- 

ekologiskt dAnskt rågbröd 621995 24 x 600g 684:- 

surdegsbuchette 254417 40 x 150g 268:- 

gourMet rustique noir 220616 18 x 380g 338:- 

surdegsbAguette 178913 22 x 440g 337:- 

trehörning groV 489401 50 x 100g 260:- 

VAniljflätA 204008 40 x 90g 246:- 

kAnelflätA 864801 40 x 90g 255:- 

hAllonflätA 331140 40 x 90g 262:- 

honey bun kAnel, tina&servera 204024 48 x 65g 277:- 

hAllonMuffin, tina&servera 876938 35 x 90g 230:- 


Sommartider 

är rosétider 

Musella Rosé Del Drago 

Från Veneto. Italien. 100 % Corvina. 

Torr med frisk syra, något kryddig 

smak med en karaktär av 

mogna hallon och örter. Lång 

elegant eftersmak. Passar till 

matiga sallader, grillad sk, 

fågel eller som apéritif. 

Art nr 730556 

M de Minuty Rosé 

Från Côtes de Provence. 

Frankrike. 50% Grenache, 

35% Cinsault, 15% Tibouren. 

Torr, frisk smak med toner av 

smultron, hallon, citron och en 

avslutande kryddighet. Ett perfekt 

vin till sk och skaldjur, sallader 

och grillad kyckling eller bara 

njuta av ett glas. 

Art nr 730366 

KWV Roodeberg Rosé 

Från Western Cape, 

Sydafrika. Cabernet 

Sauvignon och Shiraz. 

Friskt och ganska torrt med 

tydliga toner av röda bär, 

främst sötsyrliga jordgubbar. 

Lång och intensiv eftersmak. 

En ganska kraftfull rosé som 

passar utmärkt till mat t. ex. 

ljust kött, sk eller sallader 

men fungerar även bra som 

apéritif. 

Art nr 954362 

Upplagt 


nyplockat 

Svenskt mathantverk 

Missa inte vår nya inspirerande broschyr med 

regionala producenter och deras produkter. Tala med 

din säljare om du inte fått den. Aktuell sortimentslista 

nns på martinservera.se 

Med det här läckra kakfatet i limefärgat glas 

lockar du gästerna att ta en kaka till ... 

Kommer från Jellybean. 

Art nr 936690 

Klassiska småkakor 

och annat gott finner 

du till extrapris 

på sidan 19! 

Dekorativa och informativa 

Svenskt Kött har tagit fram nya styckningsscheman för 

nöt, gris och lamm. De är i A4-format och har avtorkningsbar 

yta för att fungera i restaurangköket. Finns även 

som större planscher. Beställ på www.svensktkott.se 

51

52 

TILL LUNCHEN OCH 

A LA CARTE 

EXQUISOTTORIS 

Förp storlek: 5 kg 

BNR: 220624 

VEGESCHNITZEL 

Förp storlek: 60 x 83 g 

BNR: 619072 

194 00 

CHILISAUCE 

glasfl aska 


BNR: 503011 

TOMATKETCHUP 

glasfl aska 


BNR: 391094 

HP SAUCE 

glasfl aska 


BNR: 367037 

BURGER SLICES KERRYMAID 

Förp storlek: 1,4 kg 

BNR: 114223 

ENGLISH 

MUSTARD plastfl aska 


BNR: 240630 

Valora Trade Sweden AB – Foodservice | Box 10034 (Arenavägen 57, 6 tr) | SE-121 26 Stockholm-Globen 

tel +46 8 725 14 00 | fax +46 8 600 14 00 | mail info@valoratrade.se | web www.valoratrade.se 

VEGETARISK CHORIZOKORV 


BNR: 223636 

PÅ BORDET SNACKS 

I BAREN 

287 50 

kr 

kr 

435 00 

267 50 

kr 

kr 

185 00 

kr 

Risottoriset 

som kan 

tillagas i ugn 

Heinz 

bordsdispenser 

– ger dig en unik möjlighet att 

visa dina kunder att du serverar 

det bästa. 

185 00 

kr 

101 50 

LAY´S CHIPS 

SALT & VINEGAR 

Kg/enhet: 0,028 


BNR: 890681 

MINIVÅRRULLAR vegetariska 


BNR: 622068 


kr 

285 00 

kr 

524 16 

kr 

459 00 

kr 

195 00 

kr 

EBLY GOURMETVETE 

Förp storlek: 1 x 5 kg 

BNR: 330225 

310 00 

kr 

LAY´S 6-PACK 

Kg/enhet: 0,165 


BNR: 859108 

SAMOSAS MINI 

Förp storlek: 4 x 48 x 30 g 

BNR: 593210 

483 85 

kr

873 802 Frank´s Original Hot Chili 12x354 g 32,00 kr 

118 133 Sweet Baby Ray´s BBQ Sauce 4x3,78 lit 145,00 kr 

250 878 Thai Basil & Ginger Sauce 2x2 lit 152,50 kr 

574 707 Black Pepper Sauce 2x2 lit 129,50 kr 

899 138 Linghams Chili Sauce 12x250 ml 327,00 kr 

629 600 Tagliatelle 1x5 kg 270,00 kr 

182 055 Tortteloni Ricotta & Spenat 2x2 kg 255,00 kr 

857 524 Fusilli Grande XXL 1x4 kg 189,00 kr 

Varumärken: Frank´s, Sweet Baby Ray´s, Happy Buddha, Linghams, Pedon, 

Paradiso, KingFrost, Salomon, Hilcona, Falksalt, Lorenz, Granini. 

230 318 Semitorkad Gul Tomat 6x1 kg 

648,00 kr 

230 250 Grillade Gröna Oliver 6x1 kg 499,50 kr 

534 024 Soltorkad Tomat strimlad 4x2,2 kg 170,00 kr 

179 416 Semitorkad Tomat 2x2 kg 202,50 kr 

599 514 Olivsallad 4x2,5 kg 149,50 kr 

179 499 Pedon Gryn & Linser 6x1 kg 359,00 kr 

179 523 Pedon 5 Sädeslag 6x1 kg 345,00 kr 

255 414 Gourmet Flingsalt 1x1,2 kg 99,50 kr 

470 385 Flingsalt Citron 1x600 g 104,50 kr 

124 966 Flingsalt Ramslök 1x600 g 104,50 kr 

871 939 Flingsalt Jalapeno 1x600 g 104,50 kr 


721 365 Kalkonschnitzel Cordon Bleu 1x5 kg 280,50 kr 

183 483 Grillat Kycklingbröst 1x5 kg 510,00 kr 

534 040 Sesam inbakad Kycklingfi lé 1x5 kg 465,00 kr 

859 801 4 Asian Delights 4x1,6 kg 921,60 kr 

859 983 Mini Double stick Red Chik´n 3x1 kg 594,00 kr 

862 003 Chikn Doublestick Sweet Chili 3x1 kg 396,00 kr 

254 334 Lorenz Salta Jordnötter 6x1 kg 49,90 kr 

254 342 Lorenz Nic Nac 6x1 kg 77,50 kr 

521 005 Granini Apelsinjuice 24x20 cl 124,00 kr 

520 981 Granini Äppeljuice 24x20 cl 120,00 kr 

599 506 Granini ACE 24x20 cl 132,00 kr 

www.haugen-gruppen.se 

53

54 

delikatesser 

från medelhavet 

Fetaost 

Taverna 

Bnr. 489492 

2kg 

156 kr/st 

Kalamata 

Oliver 

Bnr. 250860 

5kg 

210 kr/st 

Grekisk 

Olivolja 

Bnr. 168419 

5l 

Halkidiki 

Oliver 

Bnr. 583773 

5kg 

192,5 kr/st 

182,50 kr/st 

Minska matsvinnet 

– erbjud en doggybag! 

Hos oss hittar du lämpliga förpackningar i två storlekar och även 

en kasse att bära hem maten i. Du kan också få dina doggybags 

profilerade med din egen logotyp, kontakta din säljare för mer 

information. 

Doggybag liten 

130 x 107 x 65 mm, 450 st/krt 

Art nr 888545 

Doggybag stor 

216 x 157 x 65 mm, 200 st/krt 

Art nr 888701 


Doggybag kasse 

17 liter, 250 st/krt 

Art nr 888792 

Pastrami innanlår, skivad 142:-/kg 

Brasilien. Kyld, 1,2 kg/frp 

Art nr 284711 

Pastrami kotlett, skivad 118:-/kg 

Danmark. Kyld, 700 g/frp 

Art nr 330878 

Rostbi Rostbiff grillad, skivad 148:-/kg 

Danmark. Kyld, 1,5 kg/frp 

Art nr 313262 

Grillad karré, tunnskivad 112:-/kg 

Tyskland. Kyld, 1,5 kg/frp 

Art nr 375543 NYHET 

Rostbiff grillad, skivad bogstek 132:-/kg 

Europa. Kyld, 1,5 kg/frp 

Art nr 283978

KAMPANJPRIS 3,91 KR/BURK 

Priserna är exkl. moms och pant. 

RAMLÖSA 

CITRUS 

33CL BURK 

(183731) 

Vit 

Art.nr. 872879 

H130 mm, Ø 100 mm 

9 st/krt 

RAMLÖSA 

GRANATÄPPLE 

33CL BURK 

(183756) 

RAMLÖSA 

ORIGINAL 

33 CL BURK 

(183764) 

KAMPANJPRIS 

7,29 KR/FLASKA 

CARLSBERG NON ALCOHOLIC 

33 cl flaska, Art. nr. 720888 

Priserna är exkl. moms och pant. 

Djupröd 

Art.nr. 872861 

H130 mm, Ø100 mm 

9 st/krt 

Mörkblå 

Art.nr. 872853 

H130 mm, Ø 100 mm 

9 st/krt 

Äpple, kiwi & lime, 25cl 

Mango & passion, 25cl 

Jordgubb & banan, 25cl 

Blåbär, granatäpple & açai, 25cl 

Ananas, banan & kokos, 25cl 

Kids smoothie – apelsin, 

mango & ananas, 18cl 

Kids smoothie – jordgubb, 

björnbär & hallon, 18cl 


Europas populäraste smoothie 

innocent är Europas populäraste smoothie och har vunnit fler 

13,95 

sek 

Kiwi 

Art.nr. 872846 

H130 mm, D 100 mm 

9 st/krt 

smaktester än alla andra smoothietillverkare tillsammans 

Lila 

Art.nr. 872820 

H130 mm, Ø 100 mm 

9 st/krt 

163097 

572578 

572602 

633487 

235945 

873687 

873729 

8kfp 

8kfp 

8kfp 

8kfp 

8kfp 

24kfp 

24kfp 

5,50 

sek 

111,60 SEK 

111,60 SEK 

111,60 SEK 

111,60 SEK 

111,60 SEK 

132 SEK 

132 SEK 

frukt, frukt, bara frukt 

Turkos 

Art.nr. 872812 

H 130 mm, Ø 100 mm 

9 st/krt 

55

56 

Lagrat 

i havsviken 

Martin & Servera 

Artikelnr Kampanjpris Kampanjpris 

M&S kolli flaska 

33 CL STILLA VATTEN 

477489 125,10 kr 6,95 kr 

33 CL LÄTT KOLS VATTEN 

477471 125,10 kr 6,95 kr 

33 CL CITRON LÄTT KOLS VATTEN 

629642 125,10 kr 6,95 kr 

75 CL STILLA VATTEN 

401786 179,40 kr 14,95 kr 

75 CL LÄTT KOLS VATTEN 

401596 179,40 kr 14,95 kr 


Stenkullas historia 

började när inlandsisen smälte. 

Kvar lämnades ett lager mineraler, 

sand och sten som idag 

filtrerar vattnet vid Stenkulla 

Brunn. Denna process har gjort 

Stenkulla till ett prisbelönt vatten 

av hög kvalitet. Stenkulla 

är ett artesiskt vatten, ett vatten 

som flödar med självtryck vid 

Stenkulla Brunn. 

Gör som finsmakarna 

-drick Stenkulla! 

www.stenkulla.com

Philadelphia Original, 1,65 kg 

Bestnr. 687061 

Pris: 117 kr/st 

70,91 kr/kg 

Daim Mini 

Cylinder, 2x2,5kg 

BNR: 171876 


GOTT TILL SOMMAREN! 

Philadelphia Light, 1,65 kg 


Pris: 117 kr/st 

70,91 kr/kg 

Gevalia Professional 1853 

Ett harmoniskt kaffe med stor 

personlighet. Eldigt, med mogen 

fruktig smak av mörka bigarråer 

och läckra toner av kola och mjölkchoklad. 

Gevalia Professional 

1853, 6 x 1 kg 



1853, 20 x 225 g 



Gevalia Mastro Lorenzo Aroma 

Napoletano 

Ett kaffe med bra balans i angenäm 

syditaliensk stil. Stark 

espresso med mycket smak 


1853, 64 x 80 g 


GOTT TILL SOMMAREN! 

Toblerone Tiny Twist Cylinder 

Cylinder, 2x1,98kg2x2,5kg 

BNR: 103341 BNR: 654350 

Pris: 580 kr/krt Pris: 592 kr/krt 

Marabou Mjölkchoklad 

Cylinder, 2x2kg 

BNR: 871624 


Marabou Premium 70% 

120x10g 

BNR: 478990 


Gevalia Mastro Lorenzo 

Aroma Napoletano, 

8 x 1 kg 


Marabou Displaybox 

enkla stycksaker, 176st 

BNR: 103358 


57

58 

27x25cl 

3:40/ST 

(91:-/KRT) 

Glasstopping 

Choklad 

1kg 

BNR 426734 

59:00/Fl 

Pajskal Cannelé Mördeg 

18 st, 108:00/ask, 8 cm Ø 

BNR 552786 

6:00/St 

SOMMARGOTT 

Brownies kuber 

550g, 108:00/burk, 5 mm 

BNR 873968 

108:00/Burk 

SOM HETER 

SmAkIS Ekologisk fruktdryck art.nr 

Apelsin 27 x 25 cl 558 619 

Äpple 27 x 25 cl 558 627 

Svart vinbär 27 x 25 cl 572 552 

päron 27 x 25 cl 558 635 

SmAkIS fruktdryck ”original” art.nr 

Apelsin 27 x 25 cl 266 593 

Äpple 27 x 25 cl 266 577 

Jordgubb 27 x 25 cl 594 127 

päron 27 x 25 cl 266 585 

Tryffel Mini Kir Royal 

Ca 166 st, 335:00/krt 

Kart 1 kg, ca 6 g/st 

BNR 200386 

2:00/St 

Femtorp AB • Tel 040 94 90 00 

info@femtorp.se • www.femtorp.se 

Glasstopping 

Jordgubb 

1kg 

BNR 456343 

62:00/Fl 

27x25cl 

3:60/ST 

(97:-/KRT) 

NYHET 

27x25cl 

3:60/ST 

(97:-/KRT) 

27x25cl 

4:30/ST 

(116:-/KRT) 

NYHET! 

SUNDIS Ekologisk 100% juice art.nr 

Apelsin Juice 27x25cl 632 869 

Äpple Juice 27x25cl 632 885 

Ekologisk Äpple 

Art.nr 863167 

Pris: 9,5 kr 

330 ml x 12 krt 

Ananas 

Art.nr 333385 

Pris: 12,84 kr 

330 ml x 12 krt 

12x33cl 

7:20/ST 

(86:-/KRT) 


SmAkIS fruktdryck art.nr 

tropisk 27 x 25 cl 321 869 

Äpple/Jordgubb 27 x 25 cl 322 305 

FRuKTdRycK SöTad med STeviolglyKoSideR 

uTvunneT uR bladen FRån växTen STevia. 

endaST 12 Kcal/100ml dRycK. Tydlig 

inFoRmaTion om STevia på baKSidan av 

FöRpacKningen. innehålleR 29 % FRuKT. 

NYHET! 

Sundis Ekologisk 100% Juice art.nr 

Apelsin Juice 12x33cl 328 302 

Äpple Juice 12x33cl 328 294 

ÄNtlIgEN EN mIlJövÄNlIg förpAckNINg 

mED SkrUvkApSyl tIll vårA EkologISkA 

100% JUIcEr. prISprESSAD Eko-JUIcE NÄr 

DEN Är Som bÄSt. 

EJ kylvArA – låNg hållbArhEt. 

Tropisk Multivitamin 

Art.nr 551515 


330 ml x 12 krt 

Ekologisk Apelsin 

Art.nr 333393 


330 ml x 12 krt 

NYHET 

ACE 

Art.nr 551507 


330 ml x 12 krt 

Herrljunga Cider, tel.0513-226 00, order@herrljungacider.se

Sommarfesten 

kan börja! 

lantmannen-unibake.se 

Skapa och servera 

kolsyrat kolsyrat eller eller stilla stilla 

vatten av naturens 

bästa råvara: 

Ditt eget vatten 

På martinservera.se/htvao hittar du 

kontaktuppgifter till våra specialistsäljare 

6,30/st 6,30/st 4,95/st 10,65/st 

CHOKLADMUFFINS, 

SINGELPACK (85 g) 

28 st bröd per kartong 

BNR 886291 

BLÅBÄRSMUFFINS, 



BNR 886259 

10,65/st 8,40/st 

MUFFINS MED MARABOU 

MJÖLKCHOKLAD (100 g) 


BNR 898858 

CHOKLADBOLL (70 g) 

18 st bitar per kartong 

BNR 298232 


KANELBULLE, 



BNR 886135 

8,40/st 

Nyhet Nyhet 

DAMMSUGARE (70 g) 

24 st bitar per kartong 

BNR 298018 

Ett ekonomiskt 

och klimatsmart 

vattenkoncept 

MUFFINS MED DAIM 

(100 g) 


BNR 898650 

5,00/st 

Nyhet 

PANINI SANDWINO LJUS 

(120 g) 


BNR 292755 

5,15/st 5,25/st 3,60/st 5,00/st 

Nyhet 

PANINI SANDWINO 

SOLROS (120 g) 


BNR 292649 

Nyhet 

BAGEL SANDWINO 

VALLMO (120 g) 


BNR 292748 

KANELSNÄCKA (100 g) 


BNR 171124 

BULLE MED DAIM 

INSIDE (85 g) 


BNR 237560 

C291481_SandwinoAnnons_MoS_220x155.indd 1 2013-03-12 10:08 

59

Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över 

hela Sverige hittar du på martinservera.se/kontakt 

Välkommen! 

Sommarskola 2013 

Restaurangekonomi med MOR Online 

Missa inte detta tillfälle att gå en kurs i Restaurangekonomi med MOR Online 

- helt utan kostnad!* Vi kör sommarskola under två onsdagar i år; 

12 juni och 21 augusti. 

Kom och lär dig grunderna och huvudfunktionerna i vårt webbaserade ekonomiprogram 

för kalkylering och inventering, MOR Online. Ta chansen att öka din 

kunskap inom kalkylering och prissättning, och hur du kan effektivisera din 

inventering. 

Kurstillfälle: 12/6, 21/8 

Kurslängd: 09:00-16:00 

Plats: Martin & Servera, 

Grosshandlarvägen 7, Årsta 

Anmälan: martinservera.se/moronline 

mor@martinservera.se 

08 - 722 26 00 

*) ord pris 1800 kr 

Erbjudandet gäller för en person från verksamhet som inte redan har MOR Online 

gratis!

Ladda hem kampanjtidningen - Martin & Servera

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?