SekS planter Som forandret verden - Akademika forlag

En knoll, en stengel, et
blad og noen frø...
I
denne boken skal vi se nærmere på seks planter som har hatt stor
betydning for folk i Norge i lang tid. Opprinnelig kommer alle disse
plantene fra land utenfor Europa, men de har blitt så viktige elementer
i vår tilværelse at vi knapt tenker over det. En gang var de kostbarheter
som bare de rike hadde råd til her i nord. Etter hvert skulle de
gi nytelsesmidler og matvarer til hele befolkningen. Bak seg har plantene
en lang og spennende historie.
det de seks plantene ga oss
Kaffe endret det daglige drikkemønsteret i hjemmene, fra alkoholholdig
øl og brennevin til denne mørke drikken, som vi nå ikke kan
unnvære. Den ble spredt med krigere og handelsmenn og skapte
nye sosiale omgangsformer. Sukkeret skapte nye behov, og ingen
trodde det kunne være farlig, det var jo så søtt og godt. I dag er
sukkeret erklært som en samfunnsfiende som er årsaken til mange
sykdommer. Columbus’ oppdagelse av Amerika ga kunnskap om
nye landområder i vest, og åpnet for tobakk, bomull og potet. Poteten
forandret kostholdet og reddet liv, samtidig som den endret jordbruket,
og byggeskikkene på landet. Lenge var poteten en hjørnestein
i vårt kosthold, men den ble også råvare for potetsprit, som ble et
stort samfunnsproblem. Tobakken ble tidlig mannens arena, men
kvinnene kom etter. Røykingen påførte verden nok et helseproblem
som vi ennå ikke helt har klart å bekjempe. Tobakken forkortet
En knoll, En STEngEl, ET blad og noEn Frø...
7