X-ord! - Signalen

Thanksgiving
Norgesmesteren i kalkun Else Liv Skaar deler gjerne
sine kalkunhemmeligheter med Signalens lesere.
Hun treffes på tlf. 66912400. Kalkunen er fylt med
stuffing. Else Livs stuffing er delicious!
Kjell og Else Liv Skaar har bodd i San
Fransisco i mange år. Noe av det beste med
Amerika har de tatt med seg hjem. Den årlige
«høsttakkefesten» Thanksgiving er det
desidert beste!
I USA feires Thanksgiving den fjerde torsdagen
i november. Thanksgivinghelgen varer i
fire dager og er den største høytiden i
dagens Amerika.
Det var president Abraham Lincoln som innførte
Thanksgiving som nasjonal fridag i
1863, men det var indianeren Squanto som
inviterte til den første høsttakkefesten i
1621.
Han ga de første pilgrimene gode råd, og
blir sett på som festens far. Hovedretten er
fylt kalkun, som serveres med søtpoteter,
potetstappe, saus og tranebærgele. Til dessert
serveres det gresskarpai.
Bente Lie gyver løs på kalkunmiddagen.
57
Tradisjonen tro samles familier rundt bordet,
og helgen preges av stor utfart i trafikken.
Feiringen har etterhvert mistet sitt religiøse
innhold, men er den eneste felles fridagen
for hele landet og den viktigste høytidsdagen,
større enn både julen og den
opprinnelige hedenske halloween-festen.
Thanksgiving blir likevel fremdelses betraktet
som et uttrykk for takknemlighet for
høstens avlinger og livets goder.
Hos Kjell og Else Liv har festen blitt en årlig
tradisjon, som vennegjengen setter umåtelig
stor pris på.
Ørnulf Uddå, Aagot Staalstrøm, Unni Bache og
Thor Bjørn Lie forsyner seg av matfatet.