Last ned PDF - Næringsforeningen i Stavanger-regionen
Last ned PDF - Næringsforeningen i Stavanger-regionen
Last ned PDF - Næringsforeningen i Stavanger-regionen
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Jostein Soland og<br />
Guro Andersen fra<br />
<strong>Næringsforeningen</strong> og Leni<br />
Stålvik fra Stiftelsen Norsk<br />
Matkultur inviterer til norsk<br />
festmåltid i <strong>Stavanger</strong> Forum<br />
30. oktober.<br />
Foto: Hild Bjelland Vik /<br />
BITMAP<br />
De n Norske måltidsfesten er høydepunktet<br />
i den landsomfattende Jakten på<br />
smaken av Norge som i år arrangeres for<br />
første gang.<br />
Leni Stålvik i Stiftelsen Norsk<br />
Matkultur har et sterkt engasjement<br />
for norske råvarer og lokal matkultur.<br />
I tillegg har hun blytung erfaring som<br />
organisator av flotte festmiddager. I sommer<br />
var hun prosjektleder for den store<br />
Bocuse d’Europe-festen (uoffisielt kokke-<br />
EM) i <strong>Stavanger</strong>. Et arrangement som<br />
påkalte heftige superlativer fra både norske<br />
og utenlandske gjester.<br />
Nå er Leni Stålvik og <strong>Næringsforeningen</strong><br />
i full gang med planleggingen av<br />
Det norske måltid i oktober. Med Paul<br />
Bocuse sine ord om at Norge har verdens<br />
beste råvarer friskt i minne, burde<br />
utgangspunktet for et minnerikt måltid<br />
være det beste.<br />
- Konkurransen som leder opp til Det<br />
norske måltid foregår i samtlige fylker.<br />
De tre vinnerne i hvert fylke går videre til<br />
den nasjonale finalen. Dette betyr at vi<br />
har et tilfang på de aller beste og mest<br />
spennende råvarene fra hele landet når<br />
vi skal sette sammen menyen. Her skal vi<br />
samarbeide med de dyktige kokkene våre<br />
på Kulinarisk Institutt. Jeg kan vanskelig<br />
tro at det har blitt organisert et gilde som<br />
dette før, og slikt sett er Det norske måltid<br />
unikt, sier Leni Stålvik.<br />
Dette tegner jo til å bli en velsmakende<br />
opplevelse. Er det flere grunner<br />
til at vi bør tilbringe kvelden 30. oktober i<br />
<strong>Stavanger</strong> Forum?<br />
- Vi legger opp til flott total opplevelse,<br />
der feiring av den gode norske, kortreiste<br />
maten står i høysetet. Maten blir selvfølgelig<br />
ledsaget av en velsmakende vinmeny.<br />
I tillegg blir det underholdning med<br />
et innhold vi ikke vil avsløre ennå. Også<br />
selve menyen må bli en hemmelighet helt<br />
28—29<br />
Velkommen til festmåltid!<br />
<strong>Næringsforeningen</strong> byr opp til fest. Alle matglade rogalendinger bør<br />
sette av kvelden 30. oktober. Da serveres årets norske festmåltid for<br />
600 gjester i <strong>Stavanger</strong> Forum.<br />
fram til middagen. Dette skyldes rett og<br />
slett at konkurransen i fylkene pågår til<br />
langt ut i oktober, og at menyen først kan<br />
komponeres etter at samtlige vinnere<br />
er kåret. Derfor blir dette en festmiddag<br />
med mange overraskelser!<br />
Også Jostein Soland, administrerende<br />
direktør i <strong>Næringsforeningen</strong>, gleder seg<br />
til Det norske måltid.<br />
- Dette blir utvilsomt en flott fest og en<br />
spennende matopplevelse. Det er også<br />
viktig å huske at Det norske måltid er et<br />
landsomfattende prosjekt som er styrt fra<br />
mathovedstaden <strong>Stavanger</strong>. En vellykket<br />
gjennomføring av Det norske måltid vil<br />
bidra til å styrke det matfaglige miljøet<br />
i <strong>Stavanger</strong> ytterligere. Derfor håper jeg<br />
på stor oppslutning om festmiddagen 30.<br />
oktober, sier Jostein Soland.<br />
Tekst: Frode Berge<br />
Bla om >>>
Change language