Magasinet Norden nr. 1 - Forsiden - Foreningen Norden

More documents

Recommendations

Info

24 NORDEN I VERDEN För Stefan och Florence har sötsuget blivit en affärsidé. Doftar och smakar av Norden För skandinaver som söker lyckan i New York kan staden som aldrig sover kännas långt hemifrån. Men det finns de som vänder just sitt ursprung till en fördel i den hårda konkurrensen. TEKST: EVA PAULSEN. FOTO: THOMAS OLSEN Stefan Ernberg, Britt Hovde Ross och Elisabeth Steen har medvetet valt att bygga sina affärsidéer på sina nordiska rötter. Elisabeth och Britt från Oslo respektive Kristiansand har båda levt länge i New York och det var när de träffades på en butiksöppning i Soho för några år sedan som de upptäckte att de hade en gemensam dröm: – Jag studerade kosmetik och marknadsföring av dofter och Britt hade sedan barndomen velat skapa en egen parfym, berättar Elisabeth. Svenske Stefan på andra sidan är nykomling i New York. Hans dröm började i Spanien, där han arbetade tillsammans med sin fru för ett företag som drev butiker med 01/2012 www.norden.no svenskt godis. Snart bestämde de sig för att köra sitt eget race, i ett nytt land och valet föll på USA och New York. I våras öppnade de äntligen New Yorks första lösgodisbutik, Sockerbit, i West Village, med skinande vit inredning och godis i frestande färger längs väggarna. OVERKLIGT ATT LYCKAS Upplevelsen att faktiskt åstadkomma det som de så länge drömt om beskriver alla tre entreprenörerna som något overklig. – Overkligt, men jättespännande. Jag och min fru jobbar extremt mycket men ibland på väg till butiken stannar vi till och inser att vi faktiskt är här! säger Stefan. De norska tjejerna instämmer: – Jag vet inte om det helt har gått upp för mig ännu. Det är väldigt, väldigt spännande – och lite nervöst. Det är en dröm som går i uppfyllelse. Men drömmen har de jobbat hårt för att uppnå. Under ovanligt lång tid, ett år, arbetade Britt och Elisabeth med att hitta fram till den perfekta doften. Till sin hjälp hade de parfymören Pierre-Constantin Gueros, som arbetar åt några av branschens största. Dessutom anlitade de en “näsa”, en professionell luktare som kommunicerade mellan dem och parfymören för att se till att de fick exakt vad de letade efter. – Det tog extremt mycket tid och tålamod, men vi ville ha en unik doft, berättar
NORDEN I VERDEN Elisabeth. När vi väl hittade rätt var båda omedelbart helt begeistrade! EN DOFT AV PEPPAR FÖR NORGE Parfymen, som lanseras som en herrdoft men även kan bäras av kvinnor, skulle dofta både som Norge och New York. Ingredienserna peppar, grönt och salvia fick representera den maskulina, råa och naturalistiska “norskheten” medan det sofistikerade, eleganta New York tolkades genom dofter som mysk, puder och ambra. – Vår norska bakgrund är väldigt viktig och det återspeglas i både doften och designen av flaskan med sina rena linjer. Och så är ju produkten uppkallad efter min hemstad. säger Britt. Även Stefans yrkesval har påverkats av hans bakgrund. Med en far som arbetade för svenska ambassaden växte han upp delvis i länder som Turkiet, Nigeria, Malaysia och Argentina, där tillgången till svenskt godis var begränsad. – Det första jag gjorde varje gång vi åkte till Sverige på besök, det var att köpa smågodis! STORA PLANER Sockerbit har fått mycket uppmärksamhet med artiklar i New York Times och flera andra tidningar och bloggar. Till och med TV-kanalen Fox News har gjort ett inslag om den svenska godisbutiken. De säljer alla de klassiska godissorterna, men inte så mycket saltlakrits – ironiskt nog inte på grund av att det är för annorlunda i smaken utan för att USA har importrestriktioner som förbjuder ett naturligt färgämne som finns i saltlakrits. – Det är lustigt, för det amerikanska godiset har ju extremt mycket färgmedel i sig. Samtidigt är det väldigt smaklöst, så när amerikanerna smakar på ett geléhallon hos oss så tycker de att “Wow, det smakar ju verkligen som hallon!” Fler och fler amerikaner börjar få upp ögonen för butiken, berättar Stefan, från att kundkretsen till en början varit till hälften svenskar. Efterfrågan är även så stor från andra delar av landet att de öppnat en webbutik och de planerar att expandera ännu mer: – Vi vill både öppna fler egna butiker men även franchise, både i resten av USA, i Europa och Asien. Vi tror på vårt koncept – alla blir ju glada av godis. Även Britt och Elisabeth har stora planer. Hela världen ska dofta Kristiansand om Britt och Elisabeth får bestämma. KRSNY, som parfymens namn förkortas, finns redan att få tag på i USA, Norge, Tyskland och Ryssland. Den officiella Europalanseringen skedde i somras i samband med en av väldens största lyxevents, Eccentric, som arrangeras bland annat av Mercedes Benz. Men slutmålet är ännu inte uppnått: – Vi vill gärna ha en hel produktlinje, berättar Britt. Målet är att Kristiansand New York ska bli världskänt, en ny Prada. Vi vill sätta Norge på kartan! MER NORDISK I NEW YORK För den som saknar lefse, raspeballer, surkål eller knäckebröd gäller det att styra kosan mot Brooklyn. På 6909 3rd Avenue ligger Nordic Delicacies, som startades 1987 av Helene Bakke i ett försök att hålla fast vid det skandinaviska arvet i en stadsdel som en gång huserade över 250,000 skandinaver, den största andelen i hela USA. Amerikanerne har låtit seg fascinere av det finske designet helt siden Jackie O bar Marimekkos kjoler på 60-tallet. I år, 50 år senere, åpner Marimekko sin første flagship store på adressen 200 Fifth Avenue på Manhattan. Danska bageriet Leske’s är det sista skandinaviska bageriet som finns kvar i New York City. Här, på 7612 5th Avenue i Brooklyn, är det enda stället i stan där du kan få tag i en äkta dansk kringla fylld med mandelmassa. Skandinavien är uppskattat utomlands inte minst för sin design, med rena linjer, ljusa färger och träinslag. Två svenskar som har byggt sina företag på denna fascination för den nordiska stilen är svenskarna Fredrik Wide och Ann Ljungberg, som driver var sin designbutik i New York. Fredriks Scandinavian Design House som återfinns på 167 N 9th Street i Brooklyn säljer huvudsakligen inredningsprylar med nordisk touch, från lampor till vaser och smycken. Hos Just Scandinavian på 161 Hudson Street har Ann samlat skandinaviska designmöbler, böcker, accessoarer och tapeter. White Slab Palace är Annika Sundviks andra restaurang i New York. Den tidigare galleristen och fotografen har även öppnat butiken Fisk bredvid White Slab Palace, för att ge New York-borna ett smakprov på bl.a. klassiska svenska läckerheter som rökt makrill och fiskrom samt den norska lesken Solo. www.norden.no 01/2012 25
Page 1 and 2: magasinet NORDENNr. 1 - 2012 Norden
Page 3 and 4: 4 2 3 4 6 7 8 10 12 13 14 16 18 INN
Page 5 and 6: SPRÅK NORDEN Foreningen Norden del
Page 7 and 8: AKTUELT I NORDEN Den nordiske våre
Page 9 and 10: HISTORIE OG POLITIKK I NORDEN Helsi
Page 11 and 12: SPRÅK I NORDEN denne kvaliteten ti
Page 13 and 14: TEMA: NORDEN I SKOLEN Nordisk bibli
Page 15 and 16: TEMA: NORDEN I SKOLEN Det var de sv
Page 17 and 18: TEMA: NORDEN I SKOLEN frokost, sett
Page 19 and 20: TEMA: NORDEN I SKOLEN båda att må
Page 21 and 22: TEMA: NORDEN I SKOLEN raskt oppdage
Page 23: TEMA: NORDEN I SKOLEN Test dansk- o
Page 27 and 28: SAMARBEID I NORDEN Samarbeidsminist
Page 29 and 30: KULTUR I NORDEN Kulturpris til Bjø
Page 31 and 32: NYTT FRA VÅRE LOKALLAG Charles Hø
Page 33 and 34: Navn: Vervet av: Medlemsnummer: Ver
Page 35 and 36: Nordisk medlemstilbud Flott Norden-

Magasinet Norden nr. 1 - Forsiden - Foreningen Norden

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?