VSVAvisen Juni 2013 Vordingborg Sociale Virksomhed

Jacob W. har
gennemgået et 4
måneder langt
uddannelsesforløb på
gartneriet, i at ordne
løg, og den 7. maj fik
Jacob overrakt sit
uddannelsesbevis
akkompagneret af den
skønneste fuglesang
og strålende sol.
Økologisk Økologisk Økologisk Økologisk rabarber rabarber rabarber rabarber kan kan kan kan
købes købes købes købes i i i i Gartneriet Gartneriet Gartneriet Gartneriet ☺☺☺☺
Rababertærte Rababertærte Rababertærte Rababertærte med med med med smuldredej smuldredej smuldredej smuldredej
6 personer.
500 g rabarber i mindre stykker .
½ spsk kartoffelmel.
1 tsk stødt kanel.
100 g flormelis (ca. 2 dl.)
Ba Bagetid Ba Bagetid:
getid getid Ca. 25 min. ved 225°.
Bland rabarber, kartoffelmel, kanel og
flormelis sammen og kom det i en ovnfast
tærteform (ca. 24 cm i diameter).
Ved serveringen: Server den lune
rabarbertærte sammen med iskold
cremefraiche.
Tip: I stedet for cremefraise kan du servere
iskold letpisket vaniljecreme til.
Smuldredej Smuldredej Smuldredej Smuldredej
60 g havregryn (ca. 1½ dl)
90 g hvedemel (ca. 1½ dl)
3 spsk flormelis
125 g koldt smør
Tilbehør Tilbehør Tilbehør Tilbehør
¼ liter Cremefraiche
Smuldredej: Bland havregryn, mel og
flormelis sammen i en skål. Skær
smørret i mindre stykker og smuldr
det i melblandingen. Fordel dejen
over rabarberne og bag tærten midt i
ovnen - til den er gylden.
3