Det civile veterinæsvesen 1934 - SSB

83
menter og forøvrig være innrettet og utstyrt således som Landbruksdepartementet
til enhver tid bestemmer. Stemplene må utenfor bruken
opbevares i et sikkert tillåst skap.
Der skal sørges for, at 'slaktet kan fremlegges til kontroll uten å
utsettes for regn eller støv. For det beslaglagte kjøtt skal der finnes
et eget ophengningsrum eller en egen kasse, hvilke holdes forsvarlig
avlåst.
§, 18. Kontrollstaskmen skal holdes åpen for undersøkelser og
stempling av kjøtt til de tider, som vedkommende magistrat og formannskap
bestemmer.
§, 19. Ved enhver kontrollstasjon skal der føres en protokoll over
alt kjøtt, som fremføres til kontroll ved hovedstasjonen, samt en annen
protokoll over alt kjøtt, som undersøkes utenfor kontrollstasjonen.
I vedkommende protokoll anføres rekvirentens eller eierens navn,
kjøttets oprinnelse (fra innlandet eller fra utlandet), undersøkelsens datum,
kjøttets art og størrelse samt undersøkelsens resultat. Der skal tillike
føres regnskap over de for undersøkelsen betalte avgifter.
§ 20. Når noget kjøtt avvises, stemples med 2nen klasse eller beslaglegges,
skal grunnen hertil anføres i protokollen.
Det beslaglagte eller efter §, 13 stemplede kjøtt skal veies. Det skal
anføres i protokollen, hvorledes der senere er forholdt med det beslaglagte
kjøtt.
§ 21. Kontrollstasjonens bestyrer har innen 1 februar hvert år
gjennem vedkommende helseråd og magistrat å avgi til direktøren for
det civile veterinærvesen en nøiaktig beretning over kontrollens virksomhet
i det forløpne iår overensstemmende med de for sådan beretning
fastsatte skjema.
§, 22. Overtredelse av de i denne plakat gitte forskrifter blir, forsåvidt
de ikke inngår under strengere straffebestemmelser, å belegge
med straff overensstemmende med den almindelige borgerlige straffelov av
22 mai 1902 §i 339.
§, 23. De ved de kongelige plakater av 5 november 1895, 2 november
1896, 3 august 1897, kgl. res. av 19 august 1897 samt de kongelige plakater
av 20 oktober 1900, 26 oktober 1901, 24 mai 1907 og 27 november 1908
fastsatte kjøttkontrollregler opheves fra 1 september 1911 å regne. Denne
plakat trer i kraft fra samme dag.
De pr. 1 august 1936 gjeldende
Regler
for innførsel og undersøkelse av opdelt kjøtt. Plakat av 4 august 1911
med forandringer ifølge de kongelige resolusjoner av 9 februar 1912,
8 oktober 1915, 26 mai 1922, 16 ,oktober 1925, 21 oktober 1927
og 4 april 1930.
§, 1. Ved opdelt kjøtt forståes kjøtt av slaktede husdyr, når kjøttet
er delt i fjerdedels skrotter eller mindre defer. Til kjøtt henregnes muskler
med tilhørende ben, fett, bindevev og itler fremdeles indre organer, hode
og tarmer.