videregående skole - Gyldendal Norsk Forlag
videregående skole - Gyldendal Norsk Forlag
videregående skole - Gyldendal Norsk Forlag
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Yrkesfag www.gyldendal.no/vgs<br />
Forfatter/tittel ISBN Bokmål ISBN Nynorsk Veil. pris<br />
Restaurant- Fag trinn og matfag www.gyldendal.no/rm<br />
Annen aktuell litteratur<br />
Lover og forskrifter for hotell- og næringsmiddelfagene 2004–2005,<br />
7. utg. 2004, 672 s.<br />
Mattilsynet m.fl.<br />
978-82-05-31428-3 338,- *<br />
Matvaretabellen, 3. utg. 2008, 89 s. 978-82-05-38086-8 147,-<br />
Åse Brinchmann-Hansen<br />
Prosjekt- og problembasert læring, 2. utg 1999, 117 s. 978-82-00-42004-0 198,-<br />
Bøker utgitt før Kunnskapsløftet<br />
hotell- og næringsmiddelfag<br />
Johan Martin Hansen-Just og Bjørn Jahren<br />
Drikkevarer, 2. utg. 1992, 109 s.<br />
Thor Richard Teien<br />
978-82-00-40670-9 198,-<br />
Hva skal vi ha i glasset?, 2. utg. 1995, 216 s.<br />
KIFF<br />
978-82-00-41513-8 407,-<br />
Kjøttfagene 1. Fra bås til bord, 1. utg. 1996, 215 s. 978-82-585-1161-5 fellesutgave 349,-<br />
Service og samferdsel<br />
Vg1 Service og samferdsel<br />
Eli Fiske Antonsen<br />
Kommunikasjon og service, 1. utgave 2006, 128 s. 978-82-05-35162-2 252,-<br />
Eli Fiske Antonsen, Per Erik Brunsberg, Per Øyvind Brynhildsvoll og Trine Skarvang<br />
Planlegging, 1. utg. 2006, 279 s. 978-82-05-35164-6 332,-<br />
Drift og oppfølging, 1. utg. 2006, 247 s.<br />
Marit Holm Karlsen, Rune Kjelvik og Odd Helge Sandvik<br />
978-82-05-35168-4 278,-<br />
Snarveien til Microsoft Office 2003, 1. utg. 2006, 214 s. 978-82-05-35476-0 260,-<br />
Bøker utgitt før Kunnskapsløftet<br />
Reiselivsfag<br />
Alfstad, Trangsrud<br />
Reiselivslære, 5. utg. 1999, 264 s.<br />
Antonsen, Hansen<br />
978-82-00-45103-7 414,-<br />
Service og kundebehandling i reiselivsnæringen, 3. utg. 2001, 240 s.<br />
Nordlie, Ramberg<br />
978-82-05-28601-6 978-82-05-28602-3 311,-<br />
Reiselivsarbeid, 1 utg. 1997, 224 s.<br />
Løschbrandt<br />
978-82-00-42814-5 978-82-00-42816-9 320,-<br />
Reiselivstjenester, 2. utg. 2001, 238 s. 978-82-05-28603-0 370,-<br />
* Veil. pris er inkl. mva<br />
31