multifunctionele keukenrobots met kantelbare kop tilt-head stand ...
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Português<br />
Coloque as claras de ovos à temperatura<br />
ambiente numa tigela limpa e seca. Fixe a<br />
tigela e o batedor. Para evitar projecções, rode<br />
gradualmente para a velocidade indicada<br />
e bata as claras como desejar. Consulte a<br />
seguinte tabela.<br />
QUANTIDADE VELOCIDADE<br />
1 clara de ovo ....GRADUALMENTE até 10<br />
2-4 claras de ovo .....GRADUALMENTE até 8<br />
6 claras de<br />
ovo ou mais. .....GRADUALMENTE até 8<br />
Fases da mistura<br />
Com a batedeira KitchenAidTM , batemse<br />
rapidamente as claras de ovos. Por<br />
conseguinte, tenha cuidado para não bater<br />
as claras em demasia. Esta lista indica-lhe o<br />
que pode obter.<br />
Espumosas<br />
Largas, bolhas de ar desiguais<br />
Deite natas numa tigela fria. Fixe a tigela<br />
e o batedor. Para evitar projecções, rode<br />
gradualmente para a velocidade indicada e<br />
bata como desejar. Consulte a seguinte tabela.<br />
QUANTIDADE VELOCIDADE<br />
59 mL<br />
( 1 /4 chávena) ............GRADUALMENTE até 10<br />
118 mL<br />
( 1 /2 chávena) ............GRADUALMENTE até 10<br />
236 mL<br />
(1 chávena) ...............GRADUALMENTE até 8<br />
472 mL<br />
(1 quartiho) ..............GRADUALMENTE até 8<br />
Fases da mistura<br />
Esteja atento ao bater as natas, pois a<br />
batedeira KitchenAidTM bate tão depressa<br />
que a duração entre cada fase é de poucos<br />
segundos. Observe estas características:<br />
Claras de ovos<br />
Natas batidas<br />
12<br />
Começam a ganhar forma<br />
As bolhas de ar são nítidas e compactas,<br />
estão brancas.<br />
Picos suaves<br />
A ponta dos picos cai quando se retira o<br />
batedor.<br />
Quase firme<br />
Formam picos pontiagudos quando se retira<br />
o batedor, mas as claras são de facto macias.<br />
Firmes mas não secas<br />
Picos pontiagudos e firmes quando se retira<br />
o batedor. As claras são uniformes em cor e<br />
brilho.<br />
Firmes e secas<br />
Picos pontiagudos e firmes quando se retira<br />
o batedor. As claras estão com aspecto<br />
salpicado e pesado.<br />
Começam a ficar espessas<br />
As natas ficam espessas e parecem cremosas.<br />
Ganhar forma<br />
As natas formam picos suaves quando<br />
se retira o batedor. Podem ser colocadas<br />
noutros ingredientes para fazer sobremesas<br />
ou molhos.<br />
Firmes<br />
As natas ficam firmes e com picos<br />
pontiagudos quando retira o batedor. Utilize<br />
para cobrir ou rechear bolos ou sobremesas.
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