multifunctionele keukenrobots met kantelbare kop tilt-head stand ...
multifunctionele keukenrobots met kantelbare kop tilt-head stand ...
multifunctionele keukenrobots met kantelbare kop tilt-head stand ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Dansk<br />
Anbring æggehvider (med stuetemperatur) i<br />
en ren, tør skål. Fastgør skålen og stålpiskeren<br />
på køkkenmaskinen. For at undgå, at<br />
æggehvidemassen sprøjter ud over skålen,<br />
drejes der trinvis op til den ønskede hastighed.<br />
Se nedenstående oversigt:<br />
Mængde Hastighed<br />
1 æggehvide .......................Gradvis til 10<br />
2-4 æggehvider ........................Gradvis til 8<br />
6 eller flere<br />
æggehvider ........................Gradvis til 8<br />
KONSISTENS<br />
Piskestadier<br />
KitchenAidTM køkkenmaskinen pisker<br />
æggehvider meget hurtigt, så du skal<br />
være forsigtig med ikke at piske dem for<br />
længe. Nedenfor kan du se, hvilke stadier<br />
piskeprocessen gennemløber.<br />
Skummende:<br />
Store, uregelmæssige luftbobler.<br />
Hæld fløden op i den afkølede skål.<br />
Fastgør skålen og stålpiskeren. For at<br />
undgå, at fløden sprøjter ud over skålen<br />
under piskningen, drejes der trinvis op til<br />
den ønskede hastighed. Der piskes, indtil<br />
fløden har den ønskede konsistens. Se<br />
nedenstående oversigt:<br />
Mængde Hastighed<br />
59 mL ( 1 /4 <strong>kop</strong>).........................Gradvis til 10<br />
118 mL ( 1 /2 <strong>kop</strong>) ......................Gradvis til 10<br />
236 mL (1 <strong>kop</strong>) ..........................Gradvis til 8<br />
472 mL (1 <strong>kop</strong>) ..........................Gradvis til 8<br />
KONSISTENS<br />
Piskestadier<br />
Hold godt øje med fløden under piskningen.<br />
KitchenAidTM køkkenmaskinen pisker så hurtigt,<br />
at der kun er et par sekunder mellem<br />
piskestadierne. Hold øje med følgende kendetegn:<br />
Æggehvider<br />
Flødeskum<br />
12<br />
Begynder at holde formen:<br />
Luftboblerne er fine og kompakte;<br />
æggehvidemassen er hvid.<br />
Blød top:<br />
Spidserne på toppene vælter, når stålpiskeren<br />
fjernes.<br />
Næsten stive:<br />
Der dannes spidse toppe, når stålpiskeren<br />
fjernes, men æggehviderne er stadig bløde.<br />
Stive, men ikke tørre:<br />
Der dannes spidse, stive toppe, når<br />
stålpiskeren fjernes. Æggehviderne har en<br />
ensartet skinnende farve.<br />
Stive og tørre:<br />
Der dannes spidse, stive toppe, når<br />
stålpiskeren fjernes. Æggehviderne har en<br />
uensartet farve og skinner ikke.<br />
Begynder at blive tyk:<br />
Fløden er tyk og cremeagtig.<br />
Holder form:<br />
Fløden danner bløde spidser, når stålpiskeren<br />
fjernes. Fløden kan blandes i andre ingredienser<br />
ved tilberedning af desserter og saucer.<br />
Stiv:<br />
Fløden danner stive, spidse toppe, når<br />
stålpiskeren fjernes. Bruges til pynt af kager<br />
og desserter eller som fyld i flødekager.