multifunctionele keukenrobots met kantelbare kop tilt-head stand ...
multifunctionele keukenrobots met kantelbare kop tilt-head stand ...
multifunctionele keukenrobots met kantelbare kop tilt-head stand ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Suomi<br />
Kaada huoneenlämpöiset munanvalkuaiset<br />
puhtaaseen ja kuivaan kulhoon. Kiinnitä kulho<br />
ja <strong>met</strong>allivispilä. Kiihdytä asteittain haluttuun<br />
nopeuteen roiskumisen välttämiseksi ja<br />
vaahdota haluttuun koostumukseen. Katso alla<br />
olevaa taulukkoa:<br />
MÄÄRÄ NOPEUS<br />
1 munanvalkuainen .................................<br />
....................ASTEITTAIN nopeuteen 10<br />
2-4 munanvalkuaista ..................................<br />
......................ASTEITTAIN nopeuteen 8<br />
yli 6 munanvalkuaista ..................................<br />
......................ASTEITTAIN nopeuteen 8<br />
Vaahdottamisen vaiheet<br />
Munanvalkuaiset vaahtoutuvat nopeasti<br />
KitchenAidTM-pöytätasoyleiskoneella. Kannattaa siis varoa liikaa vaahdottamista.<br />
Oheinen lista kertoo koostumuksen.<br />
Vaahtomainen<br />
Suuria, epäsäännöllisiä ilmakuplia.<br />
Kaada kylmä kermavaahto jäähdytettyyn<br />
kulhoon. Kiinnitä kulho ja <strong>met</strong>allivispilä.<br />
Kiihdytä asteittain haluttuun nopeuteen<br />
roiskumisen välttämiseksi ja vaahdota<br />
haluttuun koostumukseen asti. Katso alla<br />
olevaa taulukkoa:<br />
MÄÄRÄ NOPEUS<br />
59 ml ( 1 /4 kuppia) ....ASTEITTAIN nopeuteen 10<br />
118 ml ( 1 /2 kuppia) ..ASTEITTAIN nopeuteen 10<br />
236 ml (1 kuppi) .......ASTEITTAIN nopeuteen 8<br />
472 ml (0,47 l) ..........ASTEITTAIN nopeuteen 8<br />
Vaahdottamisen vaiheet<br />
Tarkkailee kermaa koko vaahdottamisen<br />
ajan. KitchenAidTM-yleiskone vaahdottaa niin<br />
nopeasti, että vaahdon eri vaiheiden välillä<br />
on vain muutaman sekunnin ero. Etsi oheisia<br />
ominaispiirteitä:<br />
Munanvalkuaiset<br />
Kermavaahto<br />
12<br />
Alkaa kiinteytyä<br />
Ilmakuplat ovat pieniä ja tiiviitä, vaahto on<br />
valkoista.<br />
Pehmeä vaahto<br />
Kun <strong>met</strong>allivispilä irrotetaan, siitä putoaa<br />
vaahdon kappaleita.<br />
Melkein kovaa<br />
Kun <strong>met</strong>allivispilä irrotetaan, muodostuu<br />
teräviä vaahtohuippuja, mutta vaahto on<br />
oikeastaan pehmeää.<br />
Kova mutta ei kuiva<br />
Kun <strong>met</strong>allivispilä irrotetaan, muodostuu<br />
teräviä ja kovia vaahtohuippuja. Vaahto on<br />
tasaväristä ja hohtavaa.<br />
Kova ja kuiva<br />
Kun <strong>met</strong>allivispilä irrotetaan, muodostuu<br />
teräviä ja kovia vaahtohuippuja. Vaahto on<br />
täplikästä ja kiillotonta.<br />
Alkaa paksuuntua<br />
Kerma on paksua ja hyytelömäistä.<br />
Säilyttää koostumuksensa<br />
Kermasta muodostuu pehmeitä<br />
vaahtohuippuja, kun <strong>met</strong>allivispilä irrotetaan.<br />
Tällaista kermavaahtoa voidaan lisätä muihin<br />
aineksiin valmistettaessa jälkiruokia ja<br />
kastikkeita.<br />
Kova<br />
Kermavaahto pysyy kovina, terävinä<br />
huippuina, kun <strong>met</strong>allivispilä irrotetaan.<br />
Käytetään kakkujen ja jälkiruokien<br />
kuorrutuksiin tai kermapullien täytteisiin.
Change language