Ottar Ødegård: Sjukdommar og helsestell i ... - Romsdal Sogelag

Ottar Ødegård: Sjukdommar og helsestell i ... - Romsdal Sogelag Ottar Ødegård: Sjukdommar og helsestell i ... - Romsdal Sogelag

romsdal.sogelag.no
from romsdal.sogelag.no More from this publisher
29.07.2013 Views

Nytelsesmidler i gamle dager Slik det omtales i medisinalberetninger for Romsdals Amt Hvis en trenger kunstige stimulanser i vår behagelige tid, så skulle dette behov være minst like stort i våre forfedres besværlige tilværelse. Livet var langtfra enkelt for mange. Men om kunstige midler hjalp i hverdagens strid er en annen sak. Kaffe «O kaffe, du slukker alle sorger. De som studerer attrår deg. Drikk den med tillid, og hør ikke på tåper som fordømmer den uten grunn». (Abd al-Qadir i en samling fra arabiske vismenn 1757-88). Coffea arabica ble dyrket i Arabia allerede for 500 år siden, men kom først til Europa i det 17. århundre (1). Vi regner ikke kaffen for å være noe farlig. Det måtte i så fall være fordi den fortrenger mer næringsrike drikker som melk. En rekke medisinske forskningsarbeider er utført for å påvise eventuelle skadelige virkninger av kaffen på den menneskelige organisme. Noe entydig og overbevisende skadeeffekt har en hittil ikke kunnet påvise. Å rette noen advarende pekefinger mot kaffedrikking i rimelige mengder er det derfor lite grunnlag for. Nytelsesmidler i gamle dager 107

Men de gamle distriktsleger var skeptiske overfor kaffen, og de unnlot ikke å advare mot denne nye drikk. Dette kommer også fram i medisinalberetningene fra vårt område (2): 1894 «Fra Sundalen klages over, at Kaffemisbrugen er stor. Kaffe nydes i Aannetiderne op til 4 Gange daglig. Der bruges vistnok ogsaa mere Brendevin end andetsteds og Totalafholdsbevægelsen vinder liden Fremgang.» (Horneman). 1900 «Den separerede Melk gives i stor Udstrækning til Kalvene, men anvendes ogsaa adskillig i Husholdningen, dog neppe i den Udstrækning som den burde; der er delvis Fordom mod den separerede Melk; man er bleven bibragt den tro, at den er uren og skadelig. Godt kogt maatte den finde udstragt Anvendelse i en Landhusholdning og ialfald næsten overflødiggjøre Kaffen, som drikkes til Maden; men det er ikke Tilfælde her i Grytten. Her er det Kaffe først og Kaffe sidst, og Kaffe ret som det er indimellem. Den bruges ikke alene de to Gange om Dagen, men tildels 5–6 Gange, især naar man har leiet Hjælp paa Gaarden, og desuden strax en Bekjendt stikker ind om Døren. Kaffedrikking ruinerer Folk – især Kvinderne – baade fysisk og økonomisk. Resultatet af en Undersøgelse hos Handelsmændene angaaende herredets aarlige Kaffeforbrug kan ikke refereres. For Ingen vil tro det. - - Blandt de fattige Klasser, særlig paa Strandstedet Veblungsnes, er den daglige Kost – om de overhodet har nogen – Kaffe og Smørrebrød eller kanske helst for en stor Del Hvedebrød». 1905 Fra Indre Romsdal distrikt anføres: «De væsentligste mangler (ved kostholdet) er formentlig dog fremdeles formange maaltider i aannetiden og overdreven nydelse av kaffe, der dog i regelen ikke er meget sterk. Man har jo ikke andet at traktere sin næste med i en snever vending end kaffe, og den serveres derfor ogsaa baade i tide og utide. Det skal ogsaa indrømmes, at det er vanskelig at finde noget at sætte istedet. Den tilfredsstiller jo ialdfald smaken, om ikke altid sundheten. Melk ansees naturligvis for et altfor simpelt traktement». Teen synes ikke å ha bekymret distriktslegene, noe som fremgår i fortsettelsen av samme beretning: «Distriktslægen (C. Lund) anvender i sit hus 108 Romsdal sogelag, årsskrift 1987

Nytelsesmidler i gamle dager<br />

Slik det omtales i medisinalberetninger<br />

for <strong>Romsdal</strong>s Amt<br />

Hvis en trenger kunstige stimulanser i vår behagelige tid, så skulle dette<br />

behov være minst like stort i våre forfedres besværlige tilværelse. Livet<br />

var langtfra enkelt for mange. Men om kunstige midler hjalp i hverdagens<br />

strid er en annen sak.<br />

Kaffe<br />

«O kaffe, du slukker alle sorger.<br />

De som studerer attrår deg.<br />

Drikk den med tillid, <strong>og</strong> hør ikke på tåper<br />

som fordømmer den uten grunn».<br />

(Abd al-Qadir i en samling fra arabiske vismenn 1757-88).<br />

Coffea arabica ble dyrket i Arabia allerede for 500 år siden, men kom<br />

først til Europa i det 17. århundre (1).<br />

Vi regner ikke kaffen for å være noe farlig. Det måtte i så fall være<br />

fordi den fortrenger mer næringsrike drikker som melk. En rekke medisinske<br />

forskningsarbeider er utført for å påvise eventuelle skadelige<br />

virkninger av kaffen på den menneskelige organisme. Noe entydig <strong>og</strong><br />

overbevisende skadeeffekt har en hittil ikke kunnet påvise. Å rette noen<br />

advarende pekefinger mot kaffedrikking i rimelige mengder er det derfor<br />

lite grunnlag for.<br />

Nytelsesmidler i gamle dager 107

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!