nr 2-2010 (pdf)
nr 2-2010 (pdf)
nr 2-2010 (pdf)
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Økonomi, lønnsomhet<br />
og potensial i turistfiskebedrifter<br />
I forbindelse med prosjektet Innovativ fisketurisme i innlandet<br />
(INNOFINN) er det sett nærmere på økonomien i bedrifter som har<br />
satset på å utvikle denne type turistfiske. Med turistfiske mener vi<br />
fiskere som er på overnattingstur - både norske og utenlandske.<br />
Mange bedrifter har ferskvannsfiske som aktivitetstilbud, men det<br />
er få rendyrkede turistfiskebedrifter. Her mangler en gode oversikter,<br />
både over antall og økonomiske resultater.<br />
Av Birgitta Ericsson og Svein Erik Hagen, ØF og Hogne Øian, NINA.<br />
Kommersiell fisketurisme i ferskvann<br />
utgjør en liten del av<br />
norsk reiseliv, og drives i stor<br />
grad som tilleggsvirksomhet<br />
enten til gardsdrift eller overnattingsvirksomhet<br />
som ikke er direkte<br />
rettet mot fisketurister. Det er store variasjoner<br />
mellom bedriftene i omfang på<br />
og omsetning av den fiskerelaterte delen<br />
av virksomheten (jfr. tabellen). Hovedbildet<br />
i disse bedriftene er at omsetningen<br />
har økt de siste 4-5 åra. Kostnadene har<br />
ikke økt i samme takt som omsetningen.<br />
Bare to av foretakene har ført opp egne<br />
tall for lønnskostnader. I praksis betyr trolig<br />
dette at de ikke har brukt annen<br />
arbeidskraft enn sin egen, eventuelt med<br />
bidrag fra andre familiemedlemmer. Trolig<br />
har flere av eierne en genuin interesse<br />
for fiske. De er derfor villige til, i alle<br />
fall i en oppstartsfase, å legge mye arbeid<br />
i utviklingen av eget foretak, selv om timelønnen<br />
kan være lav i forhold til alternativ<br />
bruk av egen tid. Tallene for omsetning,<br />
driftsresultat og verdiskaping tyder<br />
på at disse bedriftene drives godt i den<br />
forstand at de har en jevn vekst, de har<br />
positivt driftsresultat og gir et bidrag til<br />
verdiskapingen i lokalsamfunnet.<br />
Kundeundersøkelsen som er gjennomført<br />
i forbindelse med dette INNOFINN- prosjektet<br />
viser at fiskeferiepakken i svært<br />
mange tilfeller ikke inkluderer mer enn<br />
overnatting og eventuelt fiskekort. I 2008<br />
var det for eksempel 16 % av kundene<br />
som betalte for guiding, mens matservering<br />
bare forekom i 4 % av tilfellene. Det<br />
ligger følgelig en klar utfordring i å selge<br />
fiskeferiepakker som inkluderer et større<br />
vare- og tjenesteinnhold.<br />
Små og sesongavhengige<br />
Bedriftene i undersøkelsen er både små<br />
og sesongavhengige. De sliter i større eller<br />
mindre grad med velkjente småbedriftsproblemer,<br />
både med tanke på organisering<br />
og drift. Et hovedproblem syns å<br />
være knyttet til hvordan man skal bli synlig<br />
i markedet. Enkelte norske fiskebedrifter<br />
har kontakter med spesielle turoperatører<br />
i utlandet, særlig Tyskland<br />
men også Polen, Island og Storbritannia.<br />
Valg av turoperatør bestemmer i stor grad<br />
nasjonalitets fordelingen på den enkelte<br />
bedrift. De fleste bedriftene har imidlertid<br />
ikke slike kontakter, og mange ser deltakelse<br />
i messer som en viktig markedsføringskanal.<br />
Det siste er likevel dyrt og<br />
INNTEKTER, DRIFTSRESULTAT OG VERDISKAPING FOR FEM TURISTFISKEBEDRIFTER<br />
2008/2009. Kroner<br />
Foretak 1 Foretak 2 Foretak 3 Foretak 4 Foretak 5<br />
Omsetning 557 000 107 700 261 000 150 000 204 000<br />
Driftsresultat 162 000 73 700 166 000 20 000 99 600<br />
Verdiskaping* 339 000 97 700 166 000 20 000 99 600<br />
* Summen av lønnskostnader og driftsresultat er brukt som et forenklet uttrykk for verdiskaping.<br />
Fisk&Vilt 2- <strong>2010</strong><br />
tidkrevende for små bedrifter, der eier<br />
driver alene og må ta seg av de fleste oppgaver.<br />
Tilsvarende dilemmaer er også<br />
framtredende i svenske undersøkelser om<br />
fritidsfiske og turisme.<br />
Kundeundersøkelsen viser at internett<br />
er en svært viktig informasjonskilde når<br />
det gjelder valg av fiskeferie, spesielt for<br />
de utenlandske kundene. At markedsføringen<br />
i flere av bedriftene for en stor del<br />
skjer gjennom egne hjemmesider, svarer<br />
derfor godt til den betydning internett<br />
har fått i denne sammenhengen. Omtale<br />
i media, og særlig utenlandske spesialmagasiner<br />
for fiskere, kan også se ut til<br />
å være en viktig arena for markedsføring.<br />
På spørsmål om hva som er de viktigste<br />
hindringene for videreutvikling av fiskevirksomheten<br />
kommer drifts- og forretningsmessige<br />
forhold (personal,<br />
markedsføring og kapitaltilgang) høyt<br />
oppe. Dette er problemer som gjerne kjennetegner<br />
mindre og sesongavhengige<br />
bedrifter. e Svenske fisketurismebedrifter<br />
mener at de viktigste tiltakene for å<br />
forbedre situasjonen vil vær hjelp til mar-<br />
8
Change language