Last ned PDF - Næringsforeningen i Stavanger-regionen

Stavanger kan få kokebok
Gourmand World Cookbook Awards (GWCA)
kan sammenlignes både med et uoffisielt
OL for kokebøker og et kokebok-Oscar.
Arrangørene av ”kokebok-OL” har besøkt
Stavanger flere ganger det siste året. De har
blitt så imponert over matmiljøet i regionen
at de svært gjerne vil legge neste års mesterskap
hit.
Tekst: Frode Berge
Den anerkjente konkurransen har i løpet
av de siste fem årene vært arrangert i
byer som London, Beijing, Barcelona
og Kuala Lumpur. Nå kan Rogaland
og Stavanger stå for tur. I alle fall hvis
Gourmand International sin president
Edouard Cointreau får det som han vil.
- Stavanger vil være en bortimot perfekt
vertskapsby for dette arrangementet,
sier Cointreau til Rosenkilden.
STERKT MATMILJØ
Bakteppet og forhistorien for denne
attesten er interessant og handler om det
stadig sterkere matmiljøet i regionen, om
Stavangers renomé som konferanseby, og
om et kokebokmuseum på Ullandhaug.
I fjor høst var nemlig Gourmand
Internationals visepresident Bo Masser
på besøk for å bli nærmere kjent med
kokebokmuseet på Ullandhaug. Masser
ble så pass imponert av både miljøet
på Ullandhaug og matklyngen generelt,
at han umiddelbart begynte å
sondere mulighetene for legge GWCAarrangementet
hit. Tidligere denne
måneden besøkte han Stavanger for
tredje gang det siste halvåret, denne
gangen sammen med president Edouard
Cointreau.
- Stavanger er en enda flottere by enn
jeg forstilte meg. Den er intim, koselig
og samtidig åpen og internasjonal.
Både naturen og matmiljøet i regionen
er imponerende. Det samme gjelder tilgangen
på flotte råvarer. Samtidig vet vi
at byen har mye erfaring som arrangør
av store konferanser. Jeg håper virkelig
vi sammen kan skape et grunnlag for å
arrangere Gourmand World Cookbook
Awards i Stavanger og Rogaland neste år,
sier Cointreau.
Hvis Gourmand International og de
sentrale aktørene i regionen i løpet av de
nærmeste månedene blir enige om blant
annet de økonomiske premissene for en
vertskapsrolle, vil det være duket for et
svært spennende arrangement på våren/
forsommeren neste år.
SAMLER MATMILJØET
Gourmand World Cookbook Awards
2010 vil på den ene siden være et bidrag
i arbeidet med å utvikle Stavanger som
messe- og konferanseby. Arrangementet
vil i tillegg gi gode muligheter for et
samlet matmiljø i regionen til å vise fram
egen kompetanse, knytte nye kontakter
og skape nye nettverk.
Det aller største gevinstpotensialet
knytter seg imidlertid til internasjonal
” Jeg håper virkelig vi
sammen kan skape et
grunnlag for å arrangere
Gourmand World
Cookbook Awards i
Stavanger og Rogaland
neste år.
Edouard Cointreau.
markedsføring og profilering av regionen.
Det er i denne sammenheng et viktig
poeng at det store flertallet av de besøkende
vil være erfarne journalister. For
det første vil det være et betydelig antall
journalister fra inn- og utland som følger
selve prisutdeling og de øvrige arrange-
Vår egen Ingrid Espelid er blant de
mange kjente profiler i matmiljøet
som har mottatt Gourmand-pris.
Her fra utdelingen i London i fjor.
mentene. I tillegg er det et faktum at seks
av ti kokebøker er skrevet av journalister.
Dette vil ofte være journalister med lang
erfaring og god standing i de mediebedriftene
de jobber for.
300-500 JOURNALISTER
GWCA 2010 vil med andre ord innebære
at regionen vil være vertskap for 300-
500 av verdens mest kunnskapsrike
matjournalister i en knapp uke. Disse vil
erfaringsmessig lage mange saker som
fokuserer på råvarer og matkultur i det
området hvor arrangementet blir avviklet.
Disse sakene blir ofte laget i samarbeid
verdensledende kokker med stjernestatus
i egne hjemland. Stjernekokker er
alltid godt representert på Gourmand
International sine arrangementer. GWCA
2010 vil dermed gi mange muligheter for